CN105237160A - 一种富硒平菇高效培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种富硒平菇高效培养基，包括以下重量份组分：薰衣草、罗汉果渣、高粱麸皮、青稞胚粉、草籽粉、魔芋粉、薄荷叶、冬瓜皮、贝化石、云母粉、落葵薯叶干粉、硫酸亚铁、柠檬酸、山梨酸钾、活性炭、蔗糖、碳酸钙、磷酸二氢钾、丝瓜秧、水生杂草、锌加硒、茶多酚、果绿色素、碳纳米管。本发明采用膨胀丝瓜秧和水生杂草为主料制造平菇培养基，为平菇提供了疏松保水营养丰富的成长环境，同时本发明采用碳纳米管加载的果绿色素、锌加硒、方便了金针菇细胞对这些物质的吸和利用，促进了平菇的成长和代谢；本发明的培养基，可以实现平菇高效、色泽好、口感好的栽培需求。

Description

一种富硒平菇高效培养基及其制备方法

技术领域

本发明涉及食用菌培养基技术领域，尤其涉及一种富硒平菇高效培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌的营养极高，随着人们生活水平的提高，人们对食用菌的需求量和需求要求逐渐增加，在提高使用菌的营养的同时，也需要丰富食用菌的品种。通过栽培技术开发营养高效丰富的绿色环保食用菌是目前研究的热点。

锌作为一种酶活性物质，其营养功能和多种酶有关，是一些脱氢酶、碳酸酐酶和磷脂酶的组成元素，这些酶对植物体内的物质水解、氧化还原过程和蛋白质合成起着重要作用；再者锌营养参与生长素吲哚乙酸的合成；同时锌营养能够稳定细胞核糖体的必要成分并参加叶绿素的形成，但是无机锌容易流失，吸收效率低。

碳纳米管可以作为酶活性物质的载体，促进酶活性物质进入食用菌细胞内，促进食用菌的生长；同时，随着，人们对有机有色食品需求量的增加，基因改造可以增加有机有色食品的种类，但是，存在一定的困难。可食用无毒色素通过碳纳米管进入细胞内，可直接参与细胞的合成和分解，促进有机有色食用菌品种的栽培。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种富硒平菇高效培养基及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种富硒平菇高效培养基，包括以下重量份组分：薰衣草8-9、罗汉果渣10-11、高粱麸皮28-30、青稞胚粉20-21、草籽粉8-9、魔芋粉10-11、薄荷叶9-10、冬瓜皮12-13、贝化石20-21、云母粉22-23、落葵薯叶干粉18-19、硫酸亚铁7-8、柠檬酸5-6、山梨酸钾3-4、活性炭4-5、蔗糖6-7、碳酸钙3-4、磷酸二氢钾8-9、丝瓜秧120-130、水生杂草50-60、锌加硒7-8、茶多酚4-5、果绿色素5.5-6、碳纳米管8-9、适量的去离子水、适量的水。

一种富硒平菇高效培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）将果绿色素、茶多酚、一半的碳纳米管以及总重量4-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以18500r/min均质25-27min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将锌加硒、山梨酸钾、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量5-6倍的去离子水混合均匀，采用均质机以21000r/min均质45-48min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将丝瓜秧、水生杂草混合，放入粉碎机中粉碎成2-3cm的段，之后放入膨胀机中膨胀20-30min，得膨胀段备用；将硫酸亚铁、柠檬酸、蔗糖、碳酸钙、磷酸二氢钾、混合，并加入总重量3-4倍的去离子水混合搅拌均匀至溶解，得营养液备用；将薰衣草、冬瓜皮、罗汉果渣、薄荷叶混合，粉碎，得粉碎粉备用；将膨胀段、粉碎粉、高粱麸皮、青稞胚粉、草籽粉、魔芋粉、薄荷叶、落葵薯叶干粉、营养液混合均匀之后，加入适量的水搅拌均匀之后进行堆肥40-45d，在堆肥过程中翻堆5-7次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20-21.4%，同时高温100℃下灭菌2-2.5h，得堆肥备用；

（3）将贝化石、云母粉、活性炭混合粉碎，之后在150℃下搅拌加热2-3h，得热改性矿物复合物，将热改性矿物复合物、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；

（4）将堆肥、分散碳纳米管复合物混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的22.2-22.8%，袋装之后在100℃高温蒸汽中高温灭菌4.1-4.6h即得。

本发明的优点是：

本发明采用膨胀丝瓜秧和水生杂草为主料制造平菇培养基，为平菇提供了疏松保水营养丰富的成长环境，同时本发明采用碳纳米管加载的果绿色素、锌加硒、方便了金针菇细胞对这些物质的吸和利用，促进了平菇的成长和代谢；本发明的培养基，可以实现平菇高效、色色泽好、口感好的栽培需求。

具体实施方式

一种富硒平菇高效培养基，包括以下重量份组分：薰衣草8、罗汉果渣10、高粱麸皮28、青稞胚粉20、草籽粉8、魔芋粉10、薄荷叶9、冬瓜皮12、贝化石20、云母粉22、落葵薯叶干粉18、硫酸亚铁7、柠檬酸5、山梨酸钾3、活性炭4、蔗糖6、碳酸钙3、磷酸二氢钾8、丝瓜秧120、水生杂草50、锌加硒7、茶多酚4、果绿色素5.5、碳纳米管8、适量的去离子水、适量的水。

一种富硒平菇高效培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）将果绿色素、茶多酚、一半的碳纳米管以及总重量4倍的去离子水混合均匀，采用均质机以18500r/min均质25min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将锌加硒、山梨酸钾、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以21000r/min均质45min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将丝瓜秧、水生杂草混合，放入粉碎机中粉碎成2cm的段，之后放入膨胀机中膨胀20min，得膨胀段备用；将硫酸亚铁、柠檬酸、蔗糖、碳酸钙、磷酸二氢钾、混合，并加入总重量3倍的去离子水混合搅拌均匀至溶解，得营养液备用；将薰衣草、冬瓜皮、罗汉果渣、薄荷叶混合，粉碎，得粉碎粉备用；将膨胀段、粉碎粉、高粱麸皮、青稞胚粉、草籽粉、魔芋粉、薄荷叶、落葵薯叶干粉、营养液混合均匀之后，加入适量的水搅拌均匀之后进行堆肥40d，在堆肥过程中翻堆5次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20%，同时高温100℃下灭菌2h，得堆肥备用；

（3）将贝化石、云母粉、活性炭混合粉碎，之后在150℃下搅拌加热2h，得热改性矿物复合物，将热改性矿物复合物、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；

（4）将堆肥、分散碳纳米管复合物混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的22.2%，袋装之后在100℃高温蒸汽中高温灭菌4.1h即得。

Claims (2)

1.一种富硒平菇高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：薰衣草8-9、罗汉果渣10-11、高粱麸皮28-30、青稞胚粉20-21、草籽粉8-9、魔芋粉10-11、薄荷叶9-10、冬瓜皮12-13、贝化石20-21、云母粉22-23、落葵薯叶干粉18-19、硫酸亚铁7-8、柠檬酸5-6、山梨酸钾3-4、活性炭4-5、蔗糖6-7、碳酸钙3-4、磷酸二氢钾8-9、丝瓜秧120-130、水生杂草50-60、锌加硒7-8、茶多酚4-5、果绿色素5.5-6、碳纳米管8-9、适量的去离子水、适量的水。

2.一种富硒平菇高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将果绿色素、茶多酚、一半的碳纳米管以及总重量4-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以18500r/min均质25-27min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将锌加硒、山梨酸钾、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量5-6倍的去离子水混合均匀，采用均质机以21000r/min均质45-48min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将丝瓜秧、水生杂草混合，放入粉碎机中粉碎成2-3cm的段，之后放入膨胀机中膨胀20-30min，得膨胀段备用；将硫酸亚铁、柠檬酸、蔗糖、碳酸钙、磷酸二氢钾、混合，并加入总重量3-4倍的去离子水混合搅拌均匀至溶解，得营养液备用；将薰衣草、冬瓜皮、罗汉果渣、薄荷叶混合，粉碎，得粉碎粉备用；将膨胀段、粉碎粉、高粱麸皮、青稞胚粉、草籽粉、魔芋粉、薄荷叶、落葵薯叶干粉、营养液混合均匀之后，加入适量的水搅拌均匀之后进行堆肥40-45d，在堆肥过程中翻堆5-7次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20-21.4%，同时高温100℃下灭菌2-2.5h，得堆肥备用；

（3）将贝化石、云母粉、活性炭混合粉碎，之后在150℃下搅拌加热2-3h，得热改性矿物复合物，将热改性矿物复合物、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；

（4）将堆肥、分散碳纳米管复合物混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的22.2-22.8%，袋装之后在100℃高温蒸汽中高温灭菌4.1-4.6h即得。