CN105130661A - 一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基，包括以下重量份组分：麦麸、紫薯粉、花生粕、冻绿叶微粉、白扁豆粉、沙棘粉、大蓟粉、锂辉石粉、食用菌下脚料、干蝇蛆粉、花生粉、啤酒糟、天冬氨酸、干酵母粉、大麦苗粉、陶瓷废渣、西瓜籽、黑莓藤、磷酸锌、碳纳米管、紫薯色素。本发明采用膨胀食用菌下脚料，起到杀菌作用的同时，为双孢菇提供了丰富营养疏松保水的生长环境；采用植物粉和动物粉配比，为双孢菇提供了丰富的营养；采用紫薯色素、冻绿叶微粉、磷酸锌加载到改性碳纳米管中，促进这些物质进入食用菌细胞，促进其生长代谢和有色双孢菇的生长。本发明培养基栽培的双孢菇栽培周期短，栽培的双孢菇个大、口感好、色泽好，营养丰富。

Description

一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基及其制备方法

技术领域

本发明涉及食用菌培养基技术领域，尤其涉及一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌的营养极高，随着人们生活水平的提高，人们对食用菌的需求量和需求要求逐渐增加，在提高使用菌的营养的同时，也需要丰富食用菌的品种。通过栽培技术开发营养高效丰富的绿色环保食用菌是目前研究的热点。

锌作为一种酶活性物质，其营养功能和多种酶有关，是一些脱氢酶、碳酸酐酶和磷脂酶的组成元素，这些酶对植物体内的物质水解、氧化还原过程和蛋白质合成起着重要作用；再者锌营养参与生长素吲哚乙酸的合成；同时锌营养能够稳定细胞核糖体的必要成分并参加叶绿素的形成，但是无机锌容易流失，吸收效率低。碳纳米管可以作为酶活性物质的载体，促进酶活性物质进入食用菌细胞内，促进食用菌的生长；同时，随着，人们对有机有色食品需求量的增加，基因改造可以增加有机有色食品的种类，但是，存在一定的困难。可食用无毒色素通过碳纳米管进入细胞内，可直接参与细胞的合成和分解，促进有机有色食用菌品种的栽培。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基，包括以下重量份组分：麦麸30-33、紫薯粉20-22、花生粕10-12、冻绿叶微粉8-9、白扁豆粉19-20、沙棘粉16-17、大蓟粉18-19、锂辉石粉10-11、食用菌下脚料100-110、干蝇蛆粉40-42、花生粉32-33、啤酒糟27-28、天冬氨酸8-9、干酵母粉4-5、大麦苗粉8-9、陶瓷废渣12-14、西瓜籽13-14、黑莓藤30-34、玉米胚精细粉6-7、磷酸锌4.4-4.6、碳纳米管7-8、紫薯色素4-5、适量的去离子水、适量的水。

一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）将紫薯色素、冻绿叶微粉、一半的碳纳米管以及总重量4-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质20-22min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将磷酸锌、天冬氨酸、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量4-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质28-30min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将黑莓藤、啤酒糟、食用菌下脚料、西瓜籽混合，粉碎20-30min，之后放入膨胀机中膨胀24-26min，得膨胀粉备用；将膨胀粉、陶瓷废渣、麦麸、紫薯粉、花生粕、白扁豆粉、沙棘粉、大蓟粉、干蝇蛆粉、花生粉、玉米胚精细粉、大麦苗粉混合粉碎，过30目，得复合料，将该复合料以及干酵母粉混合均匀之后，调整水分含量适中之后进行堆肥25-26d，在堆肥过程中翻堆4-5次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20-22%，同时高温90℃下灭菌2-3h，得堆肥备用；

（3）将锂辉石粉、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；

（4）将堆肥、分散碳纳米管复合物混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的20-21%，袋装之后在90-100℃高温蒸汽中高温灭菌20-30min即得。

本发明的优点是：

本发明采用膨胀食用菌下脚料，起到杀菌作用的同时，为双孢菇提供了丰富营养疏松保水的生长环境；采用植物粉和动物粉配比，为双孢菇提供了丰富的营养；采用紫薯色素、冻绿叶微粉、磷酸锌加载到改性碳纳米管中，促进这些物质进入食用菌细胞，促进其生长代谢和有色双孢菇的生长。本发明培养基栽培的双孢菇栽培周期短，栽培的双孢菇个大、口感好、色泽好，营养丰富。

具体实施方式

一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基，包括以下重量份组分：麦麸30、紫薯粉20、花生粕10、冻绿叶微粉8、白扁豆粉19、沙棘粉16、大蓟粉18、锂辉石粉10、食用菌下脚料100、干蝇蛆粉40、花生粉32、啤酒糟27、天冬氨酸8、干酵母粉4、大麦苗粉8、陶瓷废渣12、西瓜籽13、黑莓藤30、玉米胚精细粉6、磷酸锌4.4、碳纳米管7、紫薯色素4、适量的去离子水、适量的水。

一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）将紫薯色素、冻绿叶微粉、一半的碳纳米管以及总重量4倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质20min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将磷酸锌、天冬氨酸、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量4倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质28min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将黑莓藤、啤酒糟、食用菌下脚料、西瓜籽混合，粉碎20min，之后放入膨胀机中膨胀24min，得膨胀粉备用；将膨胀粉、陶瓷废渣、麦麸、紫薯粉、花生粕、白扁豆粉、沙棘粉、大蓟粉、干蝇蛆粉、花生粉、玉米胚精细粉、大麦苗粉混合粉碎，过30目，得复合料，将该复合料以及干酵母粉混合均匀之后，调整水分含量适中之后进行堆肥25d，在堆肥过程中翻堆4次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20%，同时高温90℃下灭菌2h，得堆肥备用；

（3）将锂辉石粉、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；

（4）将堆肥、分散碳纳米管复合物混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的20%，袋装之后在90℃高温蒸汽中高温灭菌20min即得。

Claims (2)

1.一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：麦麸30-33、紫薯粉20-22、花生粕10-12、冻绿叶微粉8-9、白扁豆粉19-20、沙棘粉16-17、大蓟粉18-19、锂辉石粉10-11、食用菌下脚料100-110、干蝇蛆粉40-42、花生粉32-33、啤酒糟27-28、天冬氨酸8-9、干酵母粉4-5、大麦苗粉8-9、陶瓷废渣12-14、西瓜籽13-14、黑莓藤30-34、玉米胚精细粉6-7、磷酸锌4.4-4.6、碳纳米管7-8、紫薯色素4-5、适量的去离子水、适量的水。

2.一种食用菌下脚料有色双孢菇高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将紫薯色素、冻绿叶微粉、一半的碳纳米管以及总重量4-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质20-22min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将磷酸锌、天冬氨酸、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量4-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质28-30min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将黑莓藤、啤酒糟、食用菌下脚料、西瓜籽混合，粉碎20-30min，之后放入膨胀机中膨胀24-26min，得膨胀粉备用；将膨胀粉、陶瓷废渣、麦麸、紫薯粉、花生粕、白扁豆粉、沙棘粉、大蓟粉、干蝇蛆粉、花生粉、玉米胚精细粉、大麦苗粉混合粉碎，过30目，得复合料，将该复合料以及干酵母粉混合均匀之后，调整水分含量适中之后进行堆肥25-26d，在堆肥过程中翻堆4-5次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20-22%，同时高温90℃下灭菌2-3h，得堆肥备用；

（3）将锂辉石粉、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；

（4）将堆肥、分散碳纳米管复合物混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的20-21%，袋装之后在90-100℃高温蒸汽中高温灭菌20-30min即得。