CN105130656A - 一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基，包括以下重量份组分：阔叶树木屑、稻糠、丝瓜叶粉、精细硫铁矿烧渣、蛋壳粉、番茄汁、糯玉米粉、糙米、木瓜籽、高粱粉、淀粉酶、虾糠、黑豆壳粉、黑豆渣、海藻糖、膨化羽毛粉、大麦虫粉、蛋白酶、碳纳米管、葡萄皮天然色素、氨基酸锌。本发明采用了黑豆的黑色素提取物加载到碳纳米管中，以及锌加载到碳纳米管中国，进入杏鲍菇细胞内，促进杏鲍菇的代谢成长和有机有色杏鲍菇的栽培；采用植物蛋白和动物蛋白酶解之后，为杏鲍菇提供了充足的氮源；采用堆肥植物废弃物，为杏鲍菇提供了充足的碳源；采用精细硫铁矿烧渣改善了培养基的疏水性和透气性；为杏鲍菇提供了良好的生长环境。

Description

一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基及其制备方法

技术领域

本发明涉及食用菌培养基技术领域，尤其涉及一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌的营养极高，随着人们生活水平的提高，人们对食用菌的需求量和需求要求逐渐增加，在提高使用菌的营养的同时，也需要丰富食用菌的品种。通过栽培技术开发营养高效丰富的绿色环保食用菌是目前研究的热点。

锌作为一种酶活性物质，其营养功能和多种酶有关，是一些脱氢酶、碳酸酐酶和磷脂酶的组成元素，这些酶对植物体内的物质水解、氧化还原过程和蛋白质合成起着重要作用；再者锌营养参与生长素吲哚乙酸的合成；同时锌营养能够稳定细胞核糖体的必要成分并参加叶绿素的形成，但是无机锌容易流失，吸收效率低。

碳纳米管可以作为酶活性物质的载体，促进酶活性物质进入食用菌细胞内，促进食用菌的生长；同时，随着，人们对有机有色食品需求量的增加，基因改造可以增加有机有色食品的种类，但是，存在一定的困难。可食用无毒色素通过碳纳米管进入细胞内，可直接参与细胞的合成和分解，促进有机有色食用菌品种的栽培。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基，包括以下重量份组分：阔叶树木屑106-108、稻糠88-90、丝瓜叶粉40-42、精细硫铁矿烧渣20-22、蛋壳粉20-22、番茄汁8-10、糯玉米粉12-14、糙米20-21、木瓜籽8-9、高粱粉19-20、淀粉酶2-3、虾糠17-19、黑豆壳粉21-22、黑豆渣23-24、海藻糖9-10、膨化羽毛粉11-12、大麦虫粉13-14、蛋白酶2-3、碳纳米管6-7、葡萄皮天然色素3.4-3.6、氨基酸锌3.3-3.5、适量的去离子水、适量的水。

一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）取黑豆壳粉、黑豆渣混合，并加入总重量3-5倍的水，在90-92℃下加热搅拌30-35min，之后过滤，得富含黑色素的滤液和黑豆滤渣备用；将富含黑色素的滤液、葡萄皮天然色素、一半的碳纳米管以及总重量4-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质10-12min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将氨基酸锌、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量2-3倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质28-30min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将糯玉米粉、糙米、高粱粉、黑豆滤渣、淀粉酶、混合，并加入总重量3-5的水，在27-28℃下加热搅拌46-50min，得淀粉酶解液备用；将蛋壳粉、膨化羽毛粉、大麦虫粉、虾糠、蛋白酶混合，并加入总重量4-5的水，在28-28.4℃下加热搅拌40-42min，得蛋白酶解液备用；

（3）取阔叶树木屑、稻糠、丝瓜叶粉混合，放入粉碎机中粉碎10-20min，得复合粉碎物备用，将复合粉碎物、淀粉酶解液、蛋白酶解液混合，并调整水分含量适中之后，进行堆肥15-17d，在堆肥过程中翻堆3-4次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20-22%，同时高温90℃下灭菌2-3h，得堆肥备用；

（4）将精细硫铁矿烧渣、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；取番茄汁、木瓜籽油、海藻糖以及总重量4-5倍的水混合，搅拌均匀，得营养液备用；

（5）将堆肥、分散碳纳米管复合物、营养液混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的20-21%，袋装之后在90-100℃高温蒸汽中高温灭菌20-30min即得。

本发明的优点是：

本发明采用了黑豆的黑色素提取物加载到碳纳米管中，以及锌加载到碳纳米管中国，进入杏鲍菇细胞内，促进杏鲍菇的代谢成长和有机有色杏鲍菇的栽培；采用植物蛋白和动物蛋白酶解之后，为杏鲍菇提供了充足的氮源；采用堆肥植物废弃物，为杏鲍菇提供了充足的碳源；采用精细硫铁矿烧渣改善了培养基的疏水性和透气性；为杏鲍菇提供了良好的生长环境。

具体实施方式

一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基，包括以下重量份组分：阔叶树木屑106、稻糠88、丝瓜叶粉40、精细硫铁矿烧渣20、蛋壳粉20、番茄汁8、糯玉米粉12、糙米20、木瓜籽8、高粱粉19、淀粉酶2、虾糠17、黑豆壳粉21、黑豆渣23、海藻糖9、膨化羽毛粉11、大麦虫粉13、蛋白酶2、碳纳米管6、葡萄皮天然色素3.4、氨基酸锌3.3、适量的去离子水、适量的水。

一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）取黑豆壳粉、黑豆渣混合，并加入总重量3倍的水，在90℃下加热搅拌30min，之后过滤，得富含黑色素的滤液和黑豆滤渣备用；将富含黑色素的滤液、葡萄皮天然色素、一半的碳纳米管以及总重量4倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质10min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将氨基酸锌、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量2倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质28min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将糯玉米粉、糙米、高粱粉、黑豆滤渣、淀粉酶、混合，并加入总重量3的水，在27℃下加热搅拌46min，得淀粉酶解液备用；将蛋壳粉、膨化羽毛粉、大麦虫粉、虾糠、蛋白酶混合，并加入总重量4的水，在28℃下加热搅拌40min，得蛋白酶解液备用；

（3）取阔叶树木屑、稻糠、丝瓜叶粉混合，放入粉碎机中粉碎10min，得复合粉碎物备用，将复合粉碎物、淀粉酶解液、蛋白酶解液混合，并调整水分含量适中之后，进行堆肥15d，在堆肥过程中翻堆3次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20%，同时高温90℃下灭菌2h，得堆肥备用；

（4）将精细硫铁矿烧渣、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；取番茄汁、木瓜籽油、海藻糖以及总重量4倍的水混合，搅拌均匀，得营养液备用；

（5）将堆肥、分散碳纳米管复合物、营养液混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的20%，袋装之后在90℃高温蒸汽中高温灭菌20min即得。

Claims (2)

1.一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：阔叶树木屑106-108、稻糠88-90、丝瓜叶粉40-42、精细硫铁矿烧渣20-22、蛋壳粉20-22、番茄汁8-10、糯玉米粉12-14、糙米20-21、木瓜籽8-9、高粱粉19-20、淀粉酶2-3、虾糠17-19、黑豆壳粉21-22、黑豆渣23-24、海藻糖9-10、膨化羽毛粉11-12、大麦虫粉13-14、蛋白酶2-3、碳纳米管6-7、葡萄皮天然色素3.4-3.6、氨基酸锌3.3-3.5、适量的去离子水、适量的水。

2.一种富含黑豆色素的杏鲍菇高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）取黑豆壳粉、黑豆渣混合，并加入总重量3-5倍的水，在90-92℃下加热搅拌30-35min，之后过滤，得富含黑色素的滤液和黑豆滤渣备用；将富含黑色素的滤液、葡萄皮天然色素、一半的碳纳米管以及总重量4-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质10-12min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将氨基酸锌、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量2-3倍的去离子水混合均匀，采用均质机以20000r/min均质28-30min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将糯玉米粉、糙米、高粱粉、黑豆滤渣、淀粉酶、混合，并加入总重量3-5的水，在27-28℃下加热搅拌46-50min，得淀粉酶解液备用；将蛋壳粉、膨化羽毛粉、大麦虫粉、虾糠、蛋白酶混合，并加入总重量4-5的水，在28-28.4℃下加热搅拌40-42min，得蛋白酶解液备用；

（3）取阔叶树木屑、稻糠、丝瓜叶粉混合，放入粉碎机中粉碎10-20min，得复合粉碎物备用，将复合粉碎物、淀粉酶解液、蛋白酶解液混合，并调整水分含量适中之后，进行堆肥15-17d，在堆肥过程中翻堆3-4次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20-22%，同时高温90℃下灭菌2-3h，得堆肥备用；

（4）将精细硫铁矿烧渣、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；取番茄汁、木瓜籽油、海藻糖以及总重量4-5倍的水混合，搅拌均匀，得营养液备用；

（5）将堆肥、分散碳纳米管复合物、营养液混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的20-21%，袋装之后在90-100℃高温蒸汽中高温灭菌20-30min即得。