CN106281872A

CN106281872A - 一种青梅保健酒的配方及其制备方法

Info

Publication number: CN106281872A
Application number: CN201510257811.4A
Authority: CN
Inventors: 张悦健
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-05-20
Filing date: 2015-05-20
Publication date: 2017-01-04

Abstract

本发明涉及一种青梅保健酒的配方及其制备方法，所述配方包括青梅、白酒、冰糖。该配方的制备方法包括如下步骤：1)、将青梅用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖、白酒备用；3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。本发明的青梅酒口感香醇、又具有养生、保健作用，配方及其制备方法简单易于操作。

Description

一种青梅保健酒的配方及其制备方法

【技术领域】

本发明是属于养生保健领域，特别涉及一种青梅保健酒的配方及其制备方法。

【背景技术】

保健酒的前身其实算是药酒，有着悠久的历史，随着人们保健意识的不断增强，保健酒从药酒中分离出来。青梅色泽鲜艳，口感美味，营养价值高，从古以往，是深受人们喜爱的时令水果。青梅酒由于具有丰富的营养成分，有优秀的保健功效，所以人们也将之称为健康养生酒、保健酒。

【发明内容】

本发明的青梅酒口感香醇、又具有养生、保健作用，其技术方案如下：

一种青梅保健酒的配方及其制备方法，所述配方包括青梅、白酒、冰糖。

进一步地，所述配方成分由如下等重量份的原料制备而成：青梅200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。

进一步地，所述配方成分由如下等重量份的原料制备而成：青梅350g、白酒500ml、冰糖100g。

该青梅保健酒的配方，制备步骤如下：

1)、将青梅用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净，后自然晾干；

2)、准备好冰糖、白酒备用；

3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；

4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；

5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。

进一步地，所述青梅用盐水浸泡最佳时间为15分钟。

进一步地，所述玻璃容器要经过高温消毒、灭菌。

进一步地，所述白酒为40°-50°的清香型纯粮酿造的白酒。

由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效果：

1.由于该材料配方简单，原材料种类少、来源广，从而获得原材料容易取得。

2.由于本发明中配方中的青梅色泽鲜艳，口感美味，营养价值高，从古以往，是深受人们喜爱的时令水果。

3.由于青梅酒具有丰富的营养成分，有优秀的保健功效，而且本发明的配方及制备方法简单易行，人们想喝随时可自行酿制。

【具体实施方式】

下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。

实施例1

一种青梅保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅200g、白酒400ml、冰糖500g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：

1)、将青梅用盐水浸泡10分钟后，用清水洗净，后自然晾干；

2)、准备好冰糖、白酒备用；

5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15天即可饮用。

实施例2

一种青梅保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅300g、白酒450ml、冰糖80g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：

1)、将青梅用盐水浸泡12分钟后，用清水洗净，后自然晾干；

2)、准备好冰糖、白酒备用；

5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制17天即可饮用。

实施例3

一种青梅保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅350g、白酒500ml、冰糖100g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：

1)、将青梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净，后自然晾干；

2)、准备好冰糖、白酒备用；

5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制20天即可饮用。

实施例4

一种青梅保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅400g、白酒550ml、冰糖120g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：

1)、将青梅用盐水浸泡17分钟后，用清水洗净，后自然晾干；

2)、准备好冰糖、白酒备用；

5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制22天即可饮用。

实施例5

一种青梅保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅500g、白酒600ml、冰糖150g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：

1)、将青梅用盐水浸泡20分钟后，用清水洗净，后自然晾干；

2)、准备好冰糖、白酒备用；

5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制25天即可饮用。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims

1.一种青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由以下原料制备而成：青梅、白酒、冰糖。

2.根据权利要求1所述的青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。

3.根据权利要求2所述的青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅350g、白酒500ml、冰糖100g。

4.一种根据权利要求1所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：

2)、准备好冰糖、白酒备用；

5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。

5.根据权利要求4所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述青梅用盐水浸泡最佳时间为15分钟。

6.根据权利要求4所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述玻璃容器要经过高温消毒、灭菌。

7.根据权利要求4所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述白酒为40°-50°的清香型纯粮酿造的白酒。