CN104988021A - 一种桑葚保健酒的配方及其制备方法 - Google Patents

一种桑葚保健酒的配方及其制备方法 Download PDF

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庞锦浩
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs

Abstract

本发明涉及一种桑葚保健酒的配方及其制备方法，所述配方包括桑葚、白酒、冰糖。该配方的制备方法包括如下步骤：1）将桑葚用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净,后自然晾干；2）准备好冰糖、白酒备用；3）将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；4）将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5）每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。本发明的桑葚酒口感香醇、又具有养生、保健作用，配方及其制备方法简单易于操作。

Description

一种桑葚保健酒的配方及其制备方法
技术领域
本发明是属于养生保健领域，特别涉及一种桑葚保健酒的配方及其制备方法。
背景技术
保健酒的前身其实算是药酒，有着悠久的历史，随着人们保健意识的不断增强，保健酒从药酒中分离出来。桑葚色泽鲜艳，口感美味，营养价值高，从古以往，是深受人们喜爱的时令水果。桑葚酒由于具有丰富的营养成分，具有众多的保健功效，所以人们也将之称为健康养生酒、保健酒。
发明内容
本发明的桑葚酒口感香醇、又具有养生、保健作用，其技术方案如下：
一种桑葚保健酒的配方及其制备方法，所述配方包括桑葚、白酒、冰糖。
进一步地，所述配方成分由如下等重量份的原料制备而成：桑葚200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。
进一步地，所述配方成分由如下等重量份的原料制备而成：桑葚350g、白酒500ml、冰糖100g。
该桑葚保健酒的配方，制备步骤如下：
1）、将桑葚用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；
2）、准备好冰糖、白酒备用；
3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；
4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。
进一步地，所述桑葚用盐水浸泡最佳时间为15分钟。
进一步地，所述玻璃容器要经过高温消毒、灭菌。
进一步地，所述白酒为40°-50°的清香型纯粮酿造的白酒。
由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效果：
1.由于该材料配方简单，原材料种类少、来源广，从而获得原材料容易取得。
2.由于本发明中配方中的桑葚色泽鲜艳，口感美味，营养价值高，从古以往，是深受人们喜爱的时令水果。
3.由于桑葚酒具有丰富的营养成分，有优秀的保健功效，而且本发明的配方及制备方法简单易行，人们想喝随时可自行酿制。
【具体实施方式】
下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。
实施例1
一种桑葚保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚200g、白酒400ml、冰糖500g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：
1）、将桑葚用盐水浸泡10分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；
2）、准备好冰糖、白酒备用；
3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；
4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15天即可饮用。
实施例2
一种桑葚保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚300g、白酒450ml、冰糖80g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：
1）、将桑葚用盐水浸泡12分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；
2）、准备好冰糖、白酒备用；
3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；
4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制17天即可饮用。
实施例3
一种桑葚保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚350g、白酒500ml、冰糖100g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：
1）、将桑葚用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；
2）、准备好冰糖、白酒备用；
3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；
4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制20天即可饮用。
实施例4
一种桑葚保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚400g、白酒550ml、冰糖120g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：
1）、将桑葚用盐水浸泡17分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；
2）、准备好冰糖、白酒备用；
3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；
4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制22天即可饮用。
实施例5
一种桑葚保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚500g、白酒600ml、冰糖150g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：
1）、将桑葚用盐水浸泡20分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；
2）、准备好冰糖、白酒备用；
3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；
4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制25天即可饮用。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (7)

1.一种桑葚保健酒的配方，其特征在于：所述配方由以下原料制备而成：桑葚、白酒、冰糖。
2.根据权利要求1所述的桑葚保健酒的配方，其特征在于：所述配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。
3.根据权利要求2所述的桑葚保健酒的配方，其特征在于：所述配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚350g、白酒500ml、冰糖100g。
4.一种根据权利要求1所述的桑葚保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：
1）、将桑葚用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；
2）、准备好冰糖、白酒备用；
3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；
4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。
5.根据权利要求4所述的桑葚保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述桑葚用盐水浸泡最佳时间为15分钟。
6.根据权利要求4所述的桑葚保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述玻璃容器要经过高温消毒、灭菌。
7.根据权利要求4所述的桑葚保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述白酒为40°-50°的清香型纯粮酿造的白酒。
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