CN105766363A - 一种山桐子套种金针菇的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种山桐子套种金针菇的方法，包括以下步骤：制备培养基—装袋—灭菌—接种—菌丝培养—出菇期管理—采收期管理等各个阶段，利用山桐子园林阴冷、潮湿、温度适宜等诸多优点，采用山桐子与金针菇套种的方法，不仅可以节约生产成本，提高金针菇的品质，增加山桐子林园收入 同时，还可以改善了山桐子园的土壤肥力，提高山桐子产量与品质，经过2年的定点生产与检测，其中每亩山桐子产量提高250—300 公斤（鲜果实），山桐子的浸出物和游离氨基酸的含量分别提高 10.4—11.8%和10.6—12.2%；本发明可明显增加山桐子园的经济产值，促进增产增收。
Description
技术领域
本发明农业栽培技术领域，特别涉及一种山桐子套种金针菇的方
法。
技术背景
目前，国内金针菇栽培主要采用椴木或代料覆土栽培方式，覆土栽培时需要人工搭建遮荫大棚，搭建遮荫大棚则需要一定面积的场地和相应的建造材料，增加资金和劳力的成本投入，同时还会增加相应的管理成本，而且遮荫大棚内生产的金针菇品质明显不如野生金针菇。山桐子作为一种经济林，木材松软，可供建筑、家具、器具等的用材；为山地营造速生混交林和经济林的优良树种；花多芳香，有蜜腺，为养蜂业的蜜源资源植物；树形优美，果实长序，结果累累，果色朱红，形似珍珠，风吹袅袅，为山地、园林的观赏树种；果实、种子均含油，被人们称为树上油库，2011年以成功试用于飞机燃油、适用价值广泛，国家生物能源开发的大好前景；经过专业的检测山桐子中果肉含油43.6%，种子含油22.4%~25.9%，平均含油量36.3%，油中亚油酸含量高达58%-81%，由此可见山桐子中油的营养价值大于大多数高端木本食用油；因其具备较高的经济价值而在高海拔地区也被广泛成片种植。山桐子林之间相邻树干直接间距较大，但是树冠大，树叶茂密，因此山桐子树林的林地上常年存在阴湿的状况，特别适宜金针菇等食用菌的种植。
以前山桐子树林常年杂草丛生，经常还人为除草，保证山桐子树的正常健康生长，增加山桐子培育的人工成本。为了促进山桐子园的增产增收，充分利用山桐子树林阴冷潮湿的特殊环境，需要对其进行开发利用。
发明内容
本发明目的是提供一种在山桐子套种金针菇的仿野生覆土栽培方法，省去搭建常规覆土栽培时所需的遮荫大棚，减少土地、资金和劳力的成本投入，金针菇栽培过程操作简化，不仅可提高金针菇的品质，增加山桐子林园的经济产值，同时改善山桐子园土壤肥力，提高山桐子产量与品质，促进山桐子园增产增收。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种山桐子套种金针菇的方法，包括以下步骤：
（1）制备培养基：按以下重量份数制备：木屑75—85份、谷糠15—20份、碳酸钙0.5—1.5份、磷酸二氢钾0.1—1份、白砂糖0.1—1份，加水搅拌，控制培养基的含水量65%－70%，pH值为5.0-6.0；
（2）装袋：将拌好并经过堆闷的培养基及时按常规代料袋栽法进行装袋，每袋装料200-250克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌；
（3）灭菌：当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌，常压灭菌，在2—2.5小时内达到80℃，然后在80℃条件下持续灭菌10小时；高压灭菌时要求压力0.12—0.16兆帕保持3.5小时持续灭菌；
（4）接种：灭菌后，待料袋冷却到30℃以下时在接种室或接种箱内进行接种；接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种；
（5）菌丝培养：将接种菌袋放在培养室中培养发菌，发菌期温度控制在18－23℃，空气相对湿度在75％以下，每天通风3—5次，每次25—30分钟，保证室内空气流通，满足菌丝生长对氧气的要求，至菌丝长满菌袋；3—7天后菌丝转为黄色、结皮并吐黄水后，便移入山桐子树林中进行出菇期管理；
（6）出菇期管理：选择定植3年以上且茶行间距3—5m的山桐子树林进行套种，在树行中一侧或两侧距离山桐子树树干20—30cm开沟，沟深15—20cm，宽15—20cm，先将菌丝满袋并转色后的菌袋脱去全部袋子，再将脱去袋子的菌棒横放在沟上，菌棒与菌棒间隔5—10cm，空隙中间用山桐子园土填满，然后用山桐子土覆盖，高于山桐子园地面1—3cm；按常规山桐子园正常管理方法进行田间管理，当菌丝基本长满袋时开始催蕾，充分利用山桐子树林低温、潮湿和氧气充足的天然条件，持续保证其在10－15℃，使菌丝在低温刺激下尽快生长；
（7）采收期管理：当菌柄长1.5—2.5cm时在山桐子树荫下自动抑制，空气湿度80%－90%；抑制结束后，子实体逐步进入快速生长期，自然生长；当菇柄长到16cm以上、菌盖直径为1.5－2cm时即可采收。
进一步，培养料按照重量百分比的配方为：木屑78份、谷糠17份、碳酸钙1.0份、磷酸二氢钾0.6份、白砂糖0.8份，加水搅拌，控制培养基的含水70%，pH值为5.8。
进一步，袋子选厚0.03-0.04cm聚乙烯或厚0.04-0.05cm聚丙烯袋，袋宽为17cm，长35cm。
本发明的显著优点：
1、节约生产成本：目前国内金针菇栽培主要采用代料覆土栽培方式，覆土栽培时需要人工搭建遮荫大棚，搭建遮荫大棚则需要一定面积的场地和相应的建造材料，增加资金和劳力的成本投入，同时还会增加相应的管理成本，而本发明利用山桐子林园特殊的生态环境进行金针菇仿野生覆土栽培，省去搭建常规覆土栽培时所需的遮荫大棚，减少土地、资金和劳力的成本投入，每公斤金针菇可节省成本3—5元，同时金针菇栽培过程操作简化。
2、提高金针菇的品质：本发明的金针菇栽培方法是利用山桐子林园生态环境进行金针菇代料覆土栽培，属于露天仿野生栽培，所栽培出来的金针菇品质优于遮荫大棚栽培出来的金针菇。经检测，本发明方法栽培出来的金针菇产量与遮荫大棚栽培的产量相当（生物转化率均在8—12%），但其品质更好，其中金针菇多糖含量提高10.7—13.3%。
3、增加山桐子林园收入：本发明在不影响山桐子的正常生长的前提下进行金针菇代料覆土套种，每亩山桐子园每个冬季可生产出金针菇500-1000公斤，同时，生产完金针菇的菌棒直接回施山桐子园，改善了山桐子园的土壤肥力，提高山桐子产量与品质，经过2年的定点生产与检测，与没有套种金针菇的山桐子园比较，其中每亩山桐子产量提高250—300公斤（鲜果实），山桐子的浸出物和游离氨基酸的含量分别提高10.4—11.8%和10.6—12.2%；本发明可明显增加山桐子园的经济产值，促进增产增收。
具体实施方式
实施例1
一种山桐子套种金针菇的方法，包括以下步骤：
（1）制备培养基：按以下重量份数制备：木屑75kg、谷糠20kg、碳酸钙0.5kg、磷酸二氢钾0.1kg、白砂糖1kg，加水搅拌，控制培养基的含水量65%，pH值为6.0；
（2）装袋：将拌好并经过堆闷的培养基及时按常规代料袋栽法进行装袋，每袋装料200克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌；
（3）灭菌：当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌，常压灭菌，在2.5小时内达到80℃，然后在80℃条件下持续灭菌10小时；高压灭菌时要求压力0.12兆帕保持3.5小时持续灭菌；
（4）接种：灭菌后，待料袋冷却到30℃以下时在接种室或接种箱内进行接种；接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种；
（5）菌丝培养：将接种菌袋放在培养室中培养发菌，发菌期温度控制在18－23℃，空气相对湿度在75％以下，每天通风3—5次，每次25—30分钟，保证室内空气流通，满足菌丝生长对氧气的要求，至菌丝长满菌袋；3—7天后菌丝转为黄色、结皮并吐黄水后，便移入山桐子树林中进行出菇期管理；
（6）出菇期管理：选择定植3年以上且茶行间距3—5m的山桐子树林进行套种，在树行中一侧或两侧距离山桐子树树干20—30cm开沟，沟深15—20cm，宽15—20cm，先将菌丝满袋并转色后的菌袋脱去全部袋子，再将脱去袋子的菌棒横放在沟上，菌棒与菌棒间隔5—10cm，空隙中间用山桐子园土填满，然后用山桐子土覆盖，高于山桐子园地面1—3cm；按常规山桐子园正常管理方法进行田间管理，当菌丝基本长满袋时开始催蕾，充分利用山桐子树林低温、潮湿和氧气充足的天然条件，持续保证其在10－15℃，使菌丝在低温刺激下尽快生长；
（7）采收期管理：当菌柄长1.5—2.5cm时在山桐子树荫下自动抑制，空气湿度80%－90%；抑制结束后，子实体逐步进入快速生长期，自然生长；当菇柄长到16cm以上、菌盖直径为1.5－2cm时即可采收。
经检测，本实施例所述方法栽培出来的金针菇产量与遮荫大棚栽培的产量相当；生物转化率均在8，但其品质更好，其中金针菇多糖含量提高13.3%；山桐子的浸出物和游离氨基酸的含量分别提高10.4和12.2%。
实施例2
一种山桐子套种金针菇的方法，包括以下步骤：
（1）制备培养基：按以下重量份数制备：木屑85kg、谷糠15kg、碳酸钙1.5kg、磷酸二氢钾1kg、白砂糖0.1kg，加水搅拌，控制培养基的含水量70%，pH值为5.0；
（2）装袋：将拌好并经过堆闷的培养基及时按常规代料袋栽法进行装袋，每袋装料250克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌；
（3）灭菌：当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌，常压灭菌，在2小时内达到80℃，然后在80℃条件下持续灭菌10小时；高压灭菌时要求压力0.16兆帕保持3.5小时持续灭菌；
（4）接种：灭菌后，待料袋冷却到30℃以下时在接种室或接种箱内进行接种；接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种；
（5）菌丝培养：将接种菌袋放在培养室中培养发菌，发菌期温度控制在18－23℃，空气相对湿度在75％以下，每天通风3—5次，每次25—30分钟，保证室内空气流通，满足菌丝生长对氧气的要求，至菌丝长满菌袋；3—7天后菌丝转为黄色、结皮并吐黄水后，便移入山桐子树林中进行出菇期管理；
（6）出菇期管理：选择定植3年以上且茶行间距3—5m的山桐子树林进行套种，在树行中一侧或两侧距离山桐子树树干20—30cm开沟，沟深15—20cm，宽15—20cm，先将菌丝满袋并转色后的菌袋脱去全部袋子，再将脱去袋子的菌棒横放在沟上，菌棒与菌棒间隔5—10cm，空隙中间用山桐子园土填满，然后用山桐子土覆盖，高于山桐子园地面1—3cm；按常规山桐子园正常管理方法进行田间管理，当菌丝基本长满袋时开始催蕾，充分利用山桐子树林低温、潮湿和氧气充足的天然条件，持续保证其在10－15℃，使菌丝在低温刺激下尽快生长；
（7）采收期管理：当菌柄长1.5—2.5cm时在山桐子树荫下自动抑制，空气湿度80%－90%；抑制结束后，子实体逐步进入快速生长期，自然生长；当菇柄长到16cm以上、菌盖直径为1.5－2cm时即可采收。
经检测，本实施例所述方法栽培出来的金针菇产量与遮荫大棚栽培的产量相当；生物转化率均在12%，但其品质更好，其中金针菇多糖含量提高10.7%；山桐子的浸出物和游离氨基酸的含量分别提高11.8%和10.6。
实施例3
一种山桐子套种金针菇的方法，包括以下步骤：
（1）制备培养基：按以下重量份数制备：木屑80kg、谷糠18kg、碳酸钙1.0kg、磷酸二氢钾0.7kg、白砂糖0.6kg，加水搅拌，控制培养基的含水量68%，pH值为5.8；
（2）装袋：将拌好并经过堆闷的培养基及时按常规代料袋栽法进行装袋，每袋装料230克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌；
（3）灭菌：当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌，常压灭菌，在2.3小时内达到80℃，然后在80℃条件下持续灭菌10小时；高压灭菌时要求压力0.14兆帕保持3.5小时持续灭菌；
（4）接种：灭菌后，待料袋冷却到30℃以下时在接种室或接种箱内进行接种；接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种；
（5）菌丝培养：将接种菌袋放在培养室中培养发菌，发菌期温度控制在18－23℃，空气相对湿度在75％以下，每天通风3—5次，每次25—30分钟，保证室内空气流通，满足菌丝生长对氧气的要求，至菌丝长满菌袋；3—7天后菌丝转为黄色、结皮并吐黄水后，便移入山桐子树林中进行出菇期管理；
（6）出菇期管理：选择定植3年以上且茶行间距3—5m的山桐子树林进行套种，在树行中一侧或两侧距离山桐子树树干20—30cm开沟，沟深15—20cm，宽15—20cm，先将菌丝满袋并转色后的菌袋脱去全部袋子，再将脱去袋子的菌棒横放在沟上，菌棒与菌棒间隔5—10cm，空隙中间用山桐子园土填满，然后用山桐子土覆盖，高于山桐子园地面1—3cm；按常规山桐子园正常管理方法进行田间管理，当菌丝基本长满袋时开始催蕾，充分利用山桐子树林低温、潮湿和氧气充足的天然条件，持续保证其在10－15℃，使菌丝在低温刺激下尽快生长；
（7）采收期管理：当菌柄长1.5—2.5cm时在山桐子树荫下自动抑制，空气湿度80%－90%；抑制结束后，子实体逐步进入快速生长期，自然生长；当菇柄长到16cm以上、菌盖直径为1.5－2cm时即可采收。
经检测，本实施例所述方法栽培出来的金针菇产量与遮荫大棚栽培的产量相当；生物转化率均在10%，但其品质更好，其中金针菇多糖含量提高12.3%；山桐子的浸出物和游离氨基酸的含量分别提高11.8%和11.2%。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (3)
1.一种山桐子套种金针菇的方法，其特征在于：包括以下步骤：
制备培养基：按以下重量份数制备：木屑75—85份、谷糠15—20份、碳酸钙0.5—1.5份、磷酸二氢钾0.1—1份、白砂糖0.1—1份，加水搅拌，控制培养基的含水量65%－70%，pH值为5.0-6.0；
装袋：将拌好并经过堆闷的培养基及时按常规代料袋栽法进行装袋，每袋装料200-250克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌；
灭菌：当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌，常压灭菌，在2—2.5小时内达到80℃，然后在80℃条件下持续灭菌10小时；高压灭菌时要求压力0.12—0.16兆帕保持3.5小时持续灭菌；
接种：灭菌后，待料袋冷却到30℃以下时在接种室或接种箱内进行接种；接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种；
菌丝培养：将接种菌袋放在培养室中培养发菌，发菌期温度控制在18－23℃，空气相对湿度在75％以下，每天通风3—5次，每次25—30分钟，保证室内空气流通，满足菌丝生长对氧气的要求，至菌丝长满菌袋；3—7天后菌丝转为黄色、结皮并吐黄水后，便移入山桐子树林中进行出菇期管理；
（6）出菇期管理：选择定植3年以上且茶行间距3—5m的山桐子树林进行套种，在树行中一侧或两侧距离山桐子树树干20—30cm开沟，沟深15—20cm，宽15—20cm，先将菌丝满袋并转色后的菌袋脱去全部袋子，再将脱去袋子的菌棒横放在沟上，菌棒与菌棒间隔5—10cm，空隙中间用山桐子园土填满，然后用山桐子土覆盖，高于山桐子园地面1—3cm；按常规山桐子园正常管理方法进行田间管理，当菌丝基本长满袋时开始催蕾，充分利用山桐子树林低温、潮湿和氧气充足的天然条件，持续保证其在10－15℃，使菌丝在低温刺激下尽快生长；
（7）采收期管理：当菌柄长1.5—2.5cm时在山桐子树荫下自动抑制，空气湿度80%－90%；抑制结束后，子实体逐步进入快速生长期，自然生长；当菇柄长到16cm以上、菌盖直径为1.5－2cm时即可采收。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：培养料按照重量百分比的配方为：木屑78份、谷糠17份、碳酸钙1.0份、磷酸二氢钾0.6份、白砂糖0.8份，加水搅拌，控制培养基的含水70%，pH值为5.8。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：袋子选厚0.03-0.04cm聚乙烯或厚0.04-0.05cm聚丙烯袋，袋宽为17cm，长35cm。
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Application publication date: 20160720 |