CN103583210B

CN103583210B - 一种茶园套种灵芝的方法

Info

Publication number: CN103583210B
Application number: CN201310561669.3A
Authority: CN
Inventors: 刘明香; 林忠宁; 李振武; 韩海东; 陈敏捷
Original assignee: Institute of Agricultural Ecology of Fujian Academy of Agricultural Sciences
Current assignee: Institute of Agricultural Ecology of Fujian Academy of Agricultural Sciences
Priority date: 2013-11-13
Filing date: 2013-11-13
Publication date: 2015-06-24
Anticipated expiration: 2033-11-13
Also published as: CN103583210A

Abstract

本发明提供一种茶园代料覆土套种灵芝的方法，选择适应较强光照条件下生长的灵芝菌株和适宜的培养料，经过拌料、装袋、灭菌、接种和菌丝培养，待菌丝满袋并转色后，利用茶园生态环境进行灵芝仿野生代料覆土栽培。本发明是一种灵芝栽培的新方法，不仅可提高灵芝的品质，减少常规的代料覆土栽培灵芝的大棚投入，操作过程简化，增加茶园经济产值，同时还可以改善茶园土壤肥力，提高茶叶产量与品质，促进茶园增产增收，具有显著的经济和社会效益，适合大规模推广应用。

Description

一种茶园套种灵芝的方法

技术领域

本发明属于灵芝的栽培技术领域，更具体涉及一种茶园代料覆土套种灵芝的方法。

技术背景

目前，国内灵芝栽培主要采用椴木或代料覆土栽培方式，覆土栽培时需要人工搭建遮荫大棚，搭建遮荫大棚则需要一定面积的场地和相应的建造材料，增加资金和劳力的成本投入，同时还会增加相应的管理成本，而且遮荫大棚内生产的灵芝品质明显不如野生灵芝。我国是世界上茶叶种植面积最大的国家，种植面积有200多万公顷，为了促进茶园增产增收，国内众多茶园纷纷开展间套种或茶园养殖，如套种牧草和经济作物、间种绿化或珍稀苗木、茶园放养鸡鹅等，增加茶园综合经济产值；也有采取套种绿肥，改善茶园生态环境与土壤肥力，提高茶叶产量与品质。目前国内也有开展茶园套种食用菌的研究与应用，不但增加茶园经济产值，而且能改善茶园土壤肥力，提高茶叶产量与品质，促进茶园增产增收，但仅限于大球盖菇等少数不需遮荫生产的草腐菌食用菌品种，茶园套种灵芝等木腐菌食用菌品种尚未见报道。

发明内容

本发明目的是提供一种茶园代料覆土套种灵芝的方法，利用茶园生态环境进行灵芝仿野生覆土栽培，省去搭建常规覆土栽培时所需的遮荫大棚，减少土地、资金和劳力的成本投入，灵芝栽培过程操作简化，不仅可提高灵芝的品质，增加茶园经济产值，同时改善茶园土壤肥力，提高茶叶产量与品质，促进茶园增产增收。

本发明茶园代料覆土套种灵芝的方法：选择适应较强光照条件下生长的灵芝菌株和适宜的培养料，经过拌料、装袋、灭菌、接种和菌丝培养，待菌丝满袋并转色后后，利用茶园生态环境进行灵芝仿野生覆土栽培，在采完春茶后的茶园中进行全脱袋覆土套种栽培，而后按茶园的日常管理进行灵芝的出芝管理和采收。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

1）拌料：先选取茶枝屑、杂木屑、玉米芯三种主料中的两种，与五节芒粉和麸皮两种主料拌匀，然后将红糖、石膏粉和过磷酸钙溶解于水中，再加入主料，充分拌匀，配制好的料堆闷1-3小时；培养料含水量为65%-70%，pH5-6.5；

2）装袋：将拌好并经过堆闷的培养料及时按常规代料袋栽法进行装袋，每袋装干料300-500克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌；

3）灭菌：当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌，常压灭菌，在3-4小时内达到100℃，然后在100℃条件下持续灭菌8-12小时；高压灭菌时要求压力0.12-0.16兆帕保持2-3小时持续灭菌；

4）接种：灭菌后，待料袋冷却到30℃以下时在接种室或接种箱内进行接种；接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种；

5）菌丝培养：将接完菌的菌袋，移入消毒好的培养室内，分层排放，接种口朝外，每排放6-8层高，排架间留人行道；在菌丝封满料面之前，培养室温度保持在21-23℃，菌丝封满料面后温度控制在22-25℃，空气相对湿度为65-70%；前期注意避光培养，30-40天后，菌丝满袋后适当进行弱散射光光照培养，光照强度200-500Lx，同时隔天进行通风换气，3-7天后菌丝转为黄色、结皮并吐黄水后，便移进入茶园进行出芝管理；

6）茶园覆土出芝：在茶园采完春茶后，选择定植5年以上且茶行间距1.2-1.5m的茶园进行套种，在茶行中一侧或两侧距离茶树树干20-30cm开沟，沟深15-20cm，宽15-20cm，先将菌丝满袋并转色后的菌袋脱去全部袋子，再将脱去袋子的菌棒横放在沟上，菌棒与菌棒间隔5-10cm，空隙中间用茶园土填满，然后用茶园土覆盖，高于茶园地面1-3cm；按常规茶园正常管理方法进行田间管理，出芝后，注意疏蕾，保持每个菌棒1-2个芝蕾；

7）采收：当灵芝菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内弹射出棕红色孢子时，按常规方法进行孢子粉收集和子实体采收。

发明中的培养料按照重量百分比的配方为：1）茶枝屑40-60%，杂木屑15-25%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%；2）杂木屑40-60%，玉米芯15-25%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%；3）玉米芯30-50%，杂木屑25-35%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%。

本发明灵芝菌株可选韩芝8号、日赤6号等。袋子选厚0.03-0.04cm聚乙烯或厚0.04-0.05cm聚丙烯袋，袋宽为17cm，长35cm。

本发明的显著优点：

1、节约生产成本：目前国内灵芝栽培主要采用代料覆土栽培方式，覆土栽培时需要人工搭建遮荫大棚，搭建遮荫大棚则需要一定面积的场地和相应的建造材料，增加资金和劳力的成本投入，同时还会增加相应的管理成本，而本发明利用茶园生态环境进行灵芝仿野生覆土栽培，省去搭建常规覆土栽培时所需的遮荫大棚，减少土地、资金和劳力的成本投入，每公斤灵芝（干）可节省成本5-10元，同时灵芝栽培过程操作简化。

2、提高灵芝品质：本发明的灵芝栽培方法是利用茶园生态环境进行灵芝代料覆土栽培，属于露天仿野生栽培，所栽培出来的灵芝品质优于遮荫大棚栽培出来的灵芝。经检测，本发明方法栽培出来的灵芝产量与遮荫大棚栽培的产量相当（生物转化率均在7-10%），但其品质更好，其中灵芝多糖含量提高10.7-13.3%，灵芝三萜含量提高22.5-24.8%。

3、增加茶园收入：本发明在不影响茶园的正常生产的前提下进行灵芝代料覆土套种，每亩茶园每年可生产出灵芝10-20公斤，增加500-1000元的经济收入；同时，生产完灵芝的菌棒直接回施茶园，改善了茶园的土壤肥力，提高茶叶产量与品质，经过2年的定点生产与检测，与没有套种灵芝的茶园比较，其中每亩茶叶产量提高5-10公斤（春茶，茶青），茶叶中的浸出物、游离氨基酸、茶多酚和咖啡碱的含量分别提高12.4-14.8%、13.6-16.2%、5.3-7.2%和3.1-4.4%。本发明可明显增加茶园经济产值，促进茶园增产增收。

具体实施方式

实施例1

1、拌料：按茶枝屑40%、杂木屑15%、五节芒粉20%、麸皮20%、红糖0.5%、石膏粉1.5%和过磷酸钙3%的重量百分比进行称料，先将茶枝屑、杂木屑、五节芒粉和麸皮等主料拌匀，然后将红糖、石膏粉和过磷酸钙溶解于水中，再加入主料，充分拌匀，配制好的料堆闷1小时，培养料含水量为65%，pH5。

2、装袋：将拌好并经过堆闷的培养料及时按常规代料袋栽法进行装袋，选厚0.05厘米聚丙烯袋，袋宽为17厘米，长35厘米，每袋装干料300克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口，装好袋后，立即进行灭菌。

3、灭菌：当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌。常压灭菌，在3小时内达到100℃，然后在100℃条件下持续灭菌8小时；高压灭菌时要求压力0.12兆帕保持2小时持续灭菌。

4、接种：灭菌后，待料袋冷却到30℃以下时在接种室或接种箱内进行接种；接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种，菌种选择韩芝8号灵芝菌株。

5、菌丝培养：接种后的菌袋，移入消毒好的培养室内，分层排放，接种口朝外，每排放6层高，排架间留人行道；在菌丝封满料面之前，培养室温度控制在21℃，菌丝封满料面后温度控制在22℃，空气相对湿度为65%；前期注意避光培养，30天后，菌丝满袋后可适当进行弱散射光光照培养，光照强度200Lx，同时隔天进行通风换气，3天后菌丝转为黄色、结皮并吐黄水后，便可移入茶园进行出芝管理。

6、茶园覆土出芝：在茶园采完春茶后，选择定植5年以上且茶行间距1.2m的茶园进行套种，在茶行中一侧或两侧距离茶树树干20cm开沟，沟深15cm，宽15cm，先将菌丝满袋并转色后的菌袋脱去全部袋子，再将菌棒横放在沟上，菌棒与菌棒间隔5cm，空隙中间用茶园土填满，然后用茶园土覆盖，高于茶园地面3cm。而后按常规茶园正常管理方法进行田间管理，出芝后，注意疏蕾，保持每个菌棒2个芝蕾。

7、采收：当灵芝菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内弹射出棕红色孢子时，表明灵芝已成熟，可按常规方法进行孢子粉收集和子实体采收。

本实施例子栽培出来的灵芝产量与遮荫大棚栽培的产量相当（生物转化率均在10%），但其品质更好，其中灵芝多糖含量提高10.7%，灵芝三萜含量提高24.8%。

实例2

1、拌料：按杂木屑45%、玉米芯20%、五节芒粉15%、麸皮15%、红糖1%、石膏粉3%和过磷酸钙1%的重量百分比进行称料，先将茶枝屑、杂木屑、五节芒粉和麸皮等主料拌匀，然后将红糖、石膏粉和过磷酸钙溶解于水中，再加入主料，充分拌匀，配制好的料堆闷3小时。培养料含水量为70%，pH6.5。

2、装袋：将拌好并经过堆闷的培养料及时按常规代料袋栽法进行装袋，选厚0.05厘米聚丙烯袋，袋宽为17厘米，长35厘米，每袋装干料400克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口。装好袋后，立即进行灭菌。

3、灭菌：当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌。常压灭菌，在4小时内达到100℃，然后在100℃条件下持续灭菌12小时；高压灭菌时要求压力0.16兆帕保持3小时持续灭菌。

4、接种：灭菌后，待料袋冷却到30℃以下时在接种室或接种箱内进行接种；接种时，2人配合操作，一人负责打开和扎紧筒口，一人负责接入菌种，菌种选择日赤灵芝菌株。

5、菌丝培养：接种后的菌袋，移入消毒好的培养室内，分层排放，接种口朝外，每排放8层高，排架间留人行道；在菌丝封满料面之前，培养室温度控制在23℃，菌丝封满料面后温度控制在25℃，空气相对湿度为70%；前期注意避光培养，40天后，菌丝满袋后可适当进行弱散射光光照培养，光照强度500Lx，同时隔天进行通风换气，5天后菌丝转为黄色、结皮并吐黄水后，便可移入茶园进行出芝管理。

6、茶园覆土出芝：在茶园采完春茶后，选择定植5年以上且茶行间距1.5m的茶园进行套种，在茶行中一侧或两侧距离茶树树干30cm开沟，沟深20cm，宽20cm，先将菌丝满袋并转色后的菌袋脱去全部袋子，再将菌棒横放在沟上，菌棒与菌棒间隔10cm，空隙中间用茶园土填满，然后用茶园土覆盖，高于茶园地面1cm。而后按常规茶园正常管理方法进行田间管理，出芝后，注意疏蕾，保持每个菌棒1个芝蕾。

本发明方法栽培出来的灵芝产量与遮荫大棚栽培的产量相当（生物转化率均在7%），但其品质更好，其中灵芝多糖含量提高13.3%，灵芝三萜含量提高22.5%。

实例3

1、拌料：按玉米芯40%、杂木屑35%、五节芒粉10%、麸皮10%、红糖1.5%、石膏粉2%、过磷酸钙1.5%的重量百分比进行称料，先将茶枝屑、杂木屑、五节芒粉和麸皮等主料拌匀，然后将红糖、石膏粉和过磷酸钙溶解于水中，再加入主料，充分拌匀，配制好的料堆闷2小时。培养料含水量为70%，pH6.5。

2、装袋：将拌好并经过堆闷的培养料及时按常规代料袋栽法进行装袋，选厚0.03厘米聚乙烯袋，袋宽为17厘米，长35厘米，每袋装干料500克，用棉花线或菌环与菌扣扎紧袋口。装好袋后，立即进行灭菌。

3、灭菌：当天拌好的培养料必须当天灭菌，以免培养料变质，采用常压或高压灭菌。常压灭菌，在3小时内达到100℃，然后在100℃条件下持续灭菌12小时；高压灭菌时要求压力0.16兆帕保持3小时持续灭菌。

5、菌丝培养：接种后的菌袋，移入消毒好的培养室内，分层排放，接种口朝外，每排放7层高，排架间留人行道；在菌丝封满料面之前，培养室温度控制在22℃，菌丝封满料面后温度控制在24℃，空气相对湿度为65；前期注意避光培养，40天后，菌丝满袋后可适当进行弱散射光光照培养，光照强度400Lx，同时隔天进行通风换气，7天后菌丝为黄色、结皮并吐黄水后，便可移入茶园进行出芝管理。

6、茶园覆土出芝：在茶园采完春茶后，选择定植5年以上且茶行间距1.5m的茶园进行套种，在茶行中一侧或两侧距离茶树树干25cm开沟，沟深20cm，宽15cm，先将菌丝满袋并转色后的菌袋脱去全部袋子，再将菌棒横放在沟上，菌棒与菌棒间隔10cm，空隙中间用茶园土填满，然后用茶园土覆盖，略高于茶园地面2cm。而后按常规茶园正常管理方法进行田间管理，出芝后，注意疏蕾，保持每个菌棒2个芝蕾。

本发明方法栽培出来的灵芝产量与遮荫大棚栽培的产量相当（生物转化率均在8%），但其品质更好，其中灵芝多糖含量提高12.3%，灵芝三萜含量提高23.5%。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims

1.一种茶园套种灵芝的方法，其特征在于：选择适应强光照条件下生长的灵芝菌株和培养料，经过拌料、装袋、灭菌、接种和菌丝培养，待菌丝满袋并转色后，利用茶园生态环境进行灵芝仿野生覆土栽培；其具体步骤如下：

1）拌料：先选取茶枝屑、杂木屑、玉米芯三种主料中的两种，与五节芒粉和麸皮两种主料拌匀，然后将红糖、石膏粉和过磷酸钙溶解于水中，再加入主料，充分拌匀，配制好的料堆闷1-3小时，培养料含水量为65%-70%，pH5-6.5；

5）菌丝培养：将接完菌的菌袋，移入消毒好的培养室内，分层排放，接种口朝外，每排放6-8层高，排架间留人行道；在菌丝封满料面之前，培养室温度保持在21-23℃，菌丝封满料面后温度控制在22-25℃，空气相对湿度为65-70%；前期注意避光培养，30-40天后，菌丝满袋后适当进行弱散射光培养，光照强度200-500Lx，同时隔天进行通风换气，3-7天后菌丝转为黄色、结皮并吐黄水后，便移入茶园进行出芝管理；

2.根据权利要求1所述的茶园套种灵芝的方法，其特征在于：培养料按照重量百分比的配方为：茶枝屑40-60%，杂木屑15-25%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%。

3.根据权利要求1所述的茶园套种灵芝的方法，其特征在于：培养料按照重量百分比的配方为：杂木屑40-60%，玉米芯15-25%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%。

4.根据权利要求1所述的茶园套种灵芝的方法，其特征在于：培养料按照重量百分比的配方为：玉米芯30-50%，杂木屑25-35%，五节芒粉10-20%，麸皮10-20%，红糖0.5-1.5%，石膏粉1-3%，过磷酸钙1-3%，各组分的质量百分数之和为100%。

5.根据权利要求1所述的方法选用的灵芝，其特征在于：灵芝品种为韩芝8号和日赤6号。

6.根据权利要求2所述的茶园套种灵芝的方法，其特征在于：袋子选厚0.03-0.04cm聚乙烯或厚0.04-0.05cm聚丙烯袋，袋宽为17cm，长35cm。