CN104366362A - 一种酪梨紫薯养颜粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种酪梨紫薯养颜粉，由下列重量份的原料制成：紫薯60-65、营养添加剂5-7、红豆沙8-9、灰豆腐10-14、咸萝卜14-15、金银花5-7、青瓜8-11、黑豆浆29-30、酪梨4-7、羊栖菜15-18、米酒3-6、蕃芋叶2-4、凉皮13-16、枸杞子浆3-4、茶叶蛋黄7-8、拐枣2.2-2.5、炒车前子1.6-1.8、黄瓜香2-1.3、公丁香2.2-3.1、藿香叶2.4-3；本发明就是在保留了紫薯的天然营养成分的基础上，通过科学的配方和独特的制造工艺，生产出一种既有营养又具有保健功效的佳品。经常食用可以助消化、改善血液循环、活气养血、补血养颜、提高免疫力，是现代女性追求美容的最佳保健佳品。

Description

一种酪梨紫薯养颜粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健紫薯，尤其涉及一种酪梨紫薯养颜粉及其制备方法。
背景技术
人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。如今，用紫薯制备的各种保健食品也层出不穷，但是有的为了降低生产成本，无法满足人们日常对于营养的需求，有的甚至降低了紫薯原本的营养价值，因此生产一种高保健的紫薯食品显得尤为重要。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种酪梨紫薯养颜粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种酪梨紫薯养颜粉，由下列重量份的原料制成：
紫薯60-65、营养添加剂5-7、红豆沙8-9、灰豆腐10-14、咸萝卜14-15、金银花5-7、青瓜8-11、黑豆浆29-30、酪梨4-7、羊栖菜15-18、米酒3-6、蕃芋叶2-4、凉皮13-16、枸杞子浆3-4、茶叶蛋黄7-8、拐枣2.2-2.5、炒车前子1.6-1.8、黄瓜香2-1.3、公丁香2.2-3.1、藿香叶2.4-3；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
1.8-2斤的鲫鱼一只、4-6斤的鸭子一只、当归20-24克、功劳子23-24克、花荵14-16克、益智仁17-18克、腊肉40-50克、蜜枣碎15-20克、枇杷汁70-100克，葱姜碎、五香粉适量；
制备方法为：（1）鲫鱼、鸭子洗净去内脏，腊肉剁碎，当归、功劳子、花荵、益智仁洗净，与腊肉碎、葱姜碎、蜜枣碎混合塞于鲫鱼肚子中，缝合待用；
（2）五香粉兑枇杷汁化开，鸭腹中涂抹枇杷汁与五香粉的混合物，再将鲫鱼置于鸭腹中，缝合，上锅大火蒸熟蒸透，1-2小时后，取出鲫鱼；
（3）将步骤（2）所得鲫鱼，浇烧滚的热油2-3次后，取出沥干，再刮取鱼肉混合剁碎，即得。
一种酪梨紫薯养颜粉的制备方法，包括以下步骤： 
（1）将拐枣、炒车前子、黄瓜香、公丁香、藿香叶用6-9 倍量的水浸提后浓缩，得到中药汁；
（2）咸萝卜切碎，紫薯去皮切块，与咸萝卜碎、金银花混合上锅用黑豆浆熏蒸至熟，取出紫薯烘干磨粉，待用；青瓜、酪梨切丁，拌入红豆沙混合上烤炉烘烤至干，取出青瓜酪梨丁，混合磨粉；
（3）枸杞子浆、茶叶蛋黄、凉皮兑米酒混合入搅拌机搅拌成泥状，得蛋黄泥，羊栖菜、蕃芋叶洗净切段，拌入蛋黄泥搓成丸状，入油锅煎炸10-15秒，取出烘干，磨粉待用；
（4）灰豆腐兑中药汁混合入锅，拌入营养添加剂混合搅拌均匀，大火煮沸后取出灰豆腐，烘干磨粉待用；
（5）将上述步骤所得粉料混合搅拌均匀，灭菌封装，即得。
本发明的优点是：
本发明就是在保留了紫薯的天然营养成分的基础上，通过科学的配方和独特的制造工艺，生产出一种既有营养又具有保健功效的佳品。经常食用可以助消化、改善血液循环、活气养血、补血养颜、提高免疫力，是现代女性追求美容的最佳保健佳品。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1：
一种酪梨紫薯养颜粉，由下列重量份（斤）的原料制成：
紫薯65、营养添加剂7、红豆沙9、灰豆腐14、咸萝卜15、金银花7、青瓜11、黑豆浆30、酪梨7、羊栖菜18、米酒6、蕃芋叶4、凉皮16、枸杞子浆4、茶叶蛋黄8、拐枣2.5、炒车前子1.8、黄瓜香1.3、公丁香3.1、藿香叶2.4；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
2斤的鲫鱼一只、6斤的鸭子一只、当归20克、功劳子23克、花荵16克、益智仁18克、腊肉40克、蜜枣碎20克、枇杷汁100克，葱姜碎、五香粉适量；
制备方法为：（1）鲫鱼、鸭子洗净去内脏，腊肉剁碎，当归、功劳子、花荵、益智仁洗净，与腊肉碎、葱姜碎、蜜枣碎混合塞于鲫鱼肚子中，缝合待用；
（2）五香粉兑枇杷汁化开，鸭腹中涂抹枇杷汁与五香粉的混合物，再将鲫鱼置于鸭腹中，缝合，上锅大火蒸熟蒸透，1小时后，取出鲫鱼；
（3）将步骤（2）所得鲫鱼，浇烧滚的热油3次，取出沥干，再刮取鱼肉混合剁碎，即得。
一种酪梨紫薯养颜粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）将拐枣、炒车前子、黄瓜香、公丁香、藿香叶用9 倍量的水浸提后浓缩，得到中药汁；
（2）咸萝卜切碎，紫薯去皮切块，与咸萝卜碎、金银花混合上锅用黑豆浆熏蒸至熟，取出紫薯烘干磨粉，待用；青瓜、酪梨切丁，拌入红豆沙混合上烤炉烘烤至干，取出青瓜酪梨丁，混合磨粉；
（3）枸杞子浆、茶叶蛋黄、凉皮兑米酒混合入搅拌机搅拌成泥状，得蛋黄泥，羊栖菜、蕃芋叶洗净切段，拌入蛋黄泥搓成丸状，入油锅煎炸15秒，取出烘干，磨粉待用；
（4）灰豆腐兑中药汁混合入锅，拌入营养添加剂混合搅拌均匀，大火煮沸后取出灰豆腐，烘干磨粉待用；
（5）将上述步骤所得粉料混合搅拌均匀，灭菌封装，即得。

Claims (2)

1.一种酪梨紫薯养颜粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：
紫薯60-65、营养添加剂5-7、红豆沙8-9、灰豆腐10-14、咸萝卜14-15、金银花5-7、青瓜8-11、黑豆浆29-30、酪梨4-7、羊栖菜15-18、米酒3-6、蕃芋叶2-4、凉皮13-16、枸杞子浆3-4、茶叶蛋黄7-8、拐枣2.2-2.5、炒车前子1.6-1.8、黄瓜香2-1.3、公丁香2.2-3.1、藿香叶2.4-3；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
1.8-2斤的鲫鱼一只、4-6斤的鸭子一只、当归20-24克、功劳子23-24克、花荵14-16克、益智仁17-18克、腊肉40-50克、蜜枣碎15-20克、枇杷汁70-100克，葱姜碎、五香粉适量；
制备方法为：（1）鲫鱼、鸭子洗净去内脏，腊肉剁碎，当归、功劳子、花荵、益智仁洗净，与腊肉碎、葱姜碎、蜜枣碎混合塞于鲫鱼肚子中，缝合待用；
（2）五香粉兑枇杷汁化开，鸭腹中涂抹枇杷汁与五香粉的混合物，再将鲫鱼置于鸭腹中，缝合，上锅大火蒸熟蒸透，1-2小时后，取出鲫鱼；
（3）将步骤（2）所得鲫鱼，浇烧滚的热油2-3次后，取出沥干，再刮取鱼肉混合剁碎，即得。
2.根据权利要求1所述的一种酪梨紫薯养颜粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤： 
（1）将拐枣、炒车前子、黄瓜香、公丁香、藿香叶用6-9 倍量的水浸提后浓缩，得到中药汁；
（2）咸萝卜切碎，紫薯去皮切块，与咸萝卜碎、金银花混合上锅用黑豆浆熏蒸至熟，取出紫薯烘干磨粉，待用；青瓜、酪梨切丁，拌入红豆沙混合上烤炉烘烤至干，取出青瓜酪梨丁，混合磨粉；
（3）枸杞子浆、茶叶蛋黄、凉皮兑米酒混合入搅拌机搅拌成泥状，得蛋黄泥，羊栖菜、蕃芋叶洗净切段，拌入蛋黄泥搓成丸状，入油锅煎炸10-15秒，取出烘干，磨粉待用；
（4）灰豆腐兑中药汁混合入锅，拌入营养添加剂混合搅拌均匀，大火煮沸后取出灰豆腐，烘干磨粉待用；
（5）将上述步骤所得粉料混合搅拌均匀，灭菌封装，即得。
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