CN103891821B - 一种燕麦降压饼干粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种燕麦降压饼干粉，是由下述重量份的原料制成：燕麦粉240-280、荞麦粉60-70、葛根粉14-18、苦瓜粉10-15、奶油粉20-30、葵花籽仁30-40、龙须菜8-12、香菇6-8、玉米须2-3、柿叶3-4、无花果2-3、葡萄叶1-2、明日叶2-3、青钱柳叶1-2、向日葵叶2-3、泡打粉3-4、营养粉8-12；本发明将螃蟹壳、鸡骨加工成营养粉，能够补骨添髓、养筋接骨，使饼干粉营养价值更高，以能够降血压、降血糖的燕麦粉、荞麦粉为主，辅以多种降压原料制成饼干预混粉，只需与适量水混合调制成面团，即可加工制成饼干，简单方便，适合家庭人士使用，制成的饼干香甜酥脆，美味可口，降压效果明显。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健饼干，尤其涉及一种燕麦降压饼干粉及其制备方法。
背景技术
葡萄酸甜可口，味道鲜美，富含多种营养物质，营养价值很高，但葡萄除去果肉其籽也具有很好的利用价值，葡萄叶更具有祛风除湿、利水消肿的功效，但是人们没有彻底的开发利用，造成了资源浪费。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种燕麦降压饼干粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种燕麦降压饼干粉，是由下述重量份的原料制成：
燕麦粉240-280、荞麦粉60-70、葛根粉14-18、苦瓜粉10-15、奶油粉20-30、葵花籽仁30-40、龙须菜8-12、香菇6-8、玉米须2-3、柿叶3-4、无花果2-3、葡萄叶1-2、明日叶2-3、青钱柳叶1-2、向日葵叶2-3、泡打粉3-4、营养粉8-12；
所述营养粉是由下述重量比的原料制成：螃蟹壳：鸡骨：香茅草=1：1：2，白醋和黄酒适量。
一种燕麦降压饼干粉制备方法，包括以下步骤：
（1）将去肉洗净的螃蟹壳、鸡骨洗净，送入压力锅，倒入适量白醋，密封，大火蒸制30-40分钟，冷却后取出，与烘干的香茅草一起用黄酒浸泡，4-5天后取出全部原料，冷冻干燥，再粉碎至100-120目，得到营养粉；
（2）将葵花籽仁拣杂淘洗干净，浸泡在淡盐水中3-4小时，捞出沥干后送入锅中，小火翻炒至熟香，冷却后磨粉，得到仁粉，将龙须菜、香菇去杂洗净，用沸水漂烫40-50秒，再用冰盐水冷浸1-2小时，沥干，冷冻干燥，得到冻干粉；
（3）将玉米须、柿叶、无花果等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后文火煎煮50-60分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（4）将上述营养粉、仁粉、冻干粉、中药粉与剩余全部原料充分混合，粉碎至100-120目细度，灭菌包装，得到成品。
所述配方内中药原料的有益效果如下：
玉米须——降血压、降血糖、利尿止泻、健胃，
柿叶——降血压、降血脂、提高机体免疫、软化血管、净化血液、利尿通便，
无花果——清热生津、健脾开胃、解毒消肿、润肠通便、降血压，
葡萄叶——祛风除湿、利水消肿、解毒，
明日叶——清热利尿、催乳、降压、抗癌，
青钱柳叶——降糖降压降脂、健脾化湿、清热解毒、疏肝理气、滋阴补肾、抗氧化、抗衰老、提高免疫，
向日葵叶——降血压、平肝潜阳、消食健胃。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明将螃蟹壳、鸡骨加工成营养粉，能够补骨添髓、养筋接骨，使饼干粉营养价值更高，以能够降血压、降血糖的燕麦粉、荞麦粉为主，辅以多种降压原料制成饼干预混粉，只需与适量水混合调制成面团，即可加工制成饼干，简单方便，适合家庭人士使用，制成的饼干香甜酥脆，美味可口，降压效果明显。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种燕麦降压饼干粉，是由下述重量（斤）的原料制成：
燕麦粉240、荞麦粉60、葛根粉14、苦瓜粉10、奶油粉20、葵花籽仁30、龙须菜8、香菇6、玉米须2、柿叶3、无花果2、葡萄叶1、明日叶2、青钱柳叶1、向日葵叶2、泡打粉3、营养粉8；
所述营养粉是由下述重量比的原料制成：螃蟹壳：鸡骨：香茅草=1：1：2，白醋和黄酒适量。
一种燕麦降压饼干粉制备方法，包括以下步骤：
（1）将去肉洗净的螃蟹壳、鸡骨洗净，送入压力锅，倒入适量白醋，密封，大火蒸制30分钟，冷却后取出，与烘干的香茅草一起用黄酒浸泡，5天后取出全部原料，冷冻干燥，再粉碎至120目，得到营养粉；
（2）将葵花籽仁拣杂淘洗干净，浸泡在淡盐水中3小时，捞出沥干后送入锅中，小火翻炒至熟香，冷却后磨粉，得到仁粉，将龙须菜、香菇去杂洗净，用沸水漂烫50秒，再用冰盐水冷浸1小时，沥干，冷冻干燥，得到冻干粉；
（3）将玉米须、柿叶、无花果等中药原料混合粉碎，加入10倍清水，煮沸后文火煎煮60分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（4）将上述营养粉、仁粉、冻干粉、中药粉与剩余全部原料充分混合，粉碎至120目细度，灭菌包装，得到成品。
Claims (1)
1.一种燕麦降压饼干粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：燕麦粉240-280、荞麦粉60-70、葛根粉14-18、苦瓜粉10-15、奶油粉20-30、葵花籽仁30-40、龙须菜8-12、香菇6-8、玉米须2-3、柿叶3-4、无花果2-3、葡萄叶1-2、明日叶2-3、青钱柳叶1-2、向日葵叶2-3、泡打粉3-4、营养粉8-12；所述营养粉是由下述重量比的原料制成：螃蟹壳：鸡骨：香茅草=1：1：2，白醋和黄酒适量；
所述的燕麦降压饼干粉制备方法包括以下步骤：
（1）将去肉洗净的螃蟹壳、鸡骨洗净，送入压力锅，倒入适量白醋，密封，大火蒸制30-40分钟，冷却后取出，与烘干的香茅草一起用黄酒浸泡，4-5天后取出全部原料，冷冻干燥，再粉碎至100-120目，得到营养粉；
（2）将葵花籽仁拣杂淘洗干净，浸泡在淡盐水中3-4小时，捞出沥干后送入锅中，小火翻炒至熟香，冷却后磨粉，得到仁粉，将龙须菜、香菇去杂洗净，用沸水漂烫40-50秒，再用冰盐水冷浸1-2小时，沥干，冷冻干燥，得到冻干粉；
（3）将玉米须、柿叶、无花果等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后文火煎煮50-60分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（4）将上述营养粉、仁粉、冻干粉、中药粉与剩余全部原料充分混合，粉碎至100-120目细度，灭菌包装，得到成品。
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Effective date of registration: 20200930 Address after: 236400 East Linhai Road, Linquan Industrial Park, Fuyang, Anhui Patentee after: ANHUI SHUANGQUAN FLOUR Co.,Ltd. Address before: Yanshan city of Bengbu province Anhui 233000 Xiang Tian Rong Patentee before: ANHUI JINYING AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY Co.,Ltd. |
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Effective date of registration: 20230823 Address after: 233300 Chengnan Economic Zone, Wuhe County, Bengbu, Anhui Patentee after: Anhui Tianqi Flour Technology Co.,Ltd. Address before: 236400 east of linhuai Road, industrial park, Linquan County, Fuyang City, Anhui Province Patentee before: ANHUI SHUANGQUAN FLOUR CO.,LTD. |
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Denomination of invention: A dry powder of oat pressure reducing cake and its preparation method Effective date of registration: 20230927 Granted publication date: 20160525 Pledgee: Huishang Bank Co.,Ltd. Bengbu Wuhe sub branch Pledgor: Anhui Tianqi Flour Technology Co.,Ltd. Registration number: Y2023980059463 |
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Granted publication date: 20160525 Pledgee: Huishang Bank Co.,Ltd. Bengbu Wuhe sub branch Pledgor: Anhui Tianqi Flour Technology Co.,Ltd. Registration number: Y2023980059463 |
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Denomination of invention: A type of oatmeal pressure reducing cake dry powder and its preparation method Granted publication date: 20160525 Pledgee: Wuhe County Xingwu Financing Guarantee Co.,Ltd. Pledgor: Anhui Tianqi Flour Technology Co.,Ltd. Registration number: Y2024980007048 |