CN103798614A - 一种炒饭的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种炒饭的制作方法，该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料分别为胡萝卜、洋葱、韭菜、莴笋、鸡蛋、米饭、油、盐、鸡精；步骤二：将所述胡萝卜、洋葱、莴笋洗净切丁，韭菜洗净切成碎末；步骤三：将所述鸡蛋打入碗内，顺时针搅拌2-3分钟，在锅中倒入油，加热，然后将所述搅拌好的鸡蛋放入所述油锅中小火翻炒至金黄色，盛出鸡蛋备用；步骤四：将所述胡萝卜丁、洋葱丁和莴笋丁按照重量比为2∶1∶2的比例混合在一起，在锅中继续倒油加热，然后将所述混合物倒入油锅中大火翻炒5-10分钟；步骤五：将所述米饭捣碎，和所述韭菜碎末和所述炒熟的鸡蛋按照重量比为8∶1∶2的比例混合在一起，倒入所述翻炒后的混合物中，加入10克盐和5克鸡精，继续中火翻炒35分钟，即可。发明方法简单、易操作，制作出的炒饭可美容，适合女士食用。
Description
技术领域
本发明涉及一种制作方法，尤其涉及一种炒饭的制作方法。
背景技术
随着时代的进步，人们的生活节奏越来越快，因此快餐经常出现在人们的餐桌上，而快餐中，炒饭因其营养丰富、制作快捷、配料多样、越来越受人们的青睐。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种方法简单、易操作的炒饭的制作方法。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种炒饭的制作方法，该制作方法依次包括：
步骤一：选择原料，所述原料分别为胡萝卜、洋葱、韭菜、莴笋、鸡蛋、米饭、油、盐、鸡精；
步骤二：将所述胡萝卜、洋葱、莴笋洗净切丁，韭菜洗净切成碎末；
步骤三：将所述鸡蛋打入碗内，顺时针搅拌2-3分钟，在锅中倒入油，加热，然后将所述搅拌好的鸡蛋放入所述油锅中小火翻炒至金黄色，盛出鸡蛋备用；
步骤四：将所述胡萝卜丁、洋葱丁和莴笋丁按照重量比为2∶1∶2的比例混合在一起，在锅中继续倒油加热，然后将所述混合物倒入油锅中大火翻炒5-10分钟；
步骤五：将所述米饭捣碎，和所述韭菜碎末和所述炒熟的鸡蛋按照重量比为8∶1∶2的比例混合在一起，倒入所述翻炒后的混合物中，加入10克盐和5克鸡精，继续中火翻炒3-5分钟，即可。
所述搅拌时间为2.5分钟。
所述大火翻炒时间为7.5分钟。
所述中火翻炒时间为4分钟。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
由于本发明的炒饭中含有丰富的蔬菜，因此炒饭中富含维生素，具有美白养颜的效果，因此本发明方法简单、易操作，制作出的炒饭可美容，适合女士食用。
具体实施方式
以下结合具体实施方式详细说明本发明
一种炒饭的制作方法，该制作方法依次包括：
步骤一：选择原料，所述原料分别为胡萝卜、洋葱、韭菜、莴笋、鸡蛋、米饭、油、盐、鸡精；
步骤二：将所述胡萝卜、洋葱、莴笋洗净切丁，韭菜洗净切成碎末；
步骤三：将所述鸡蛋打入碗内，顺时针搅拌2-3分钟，在锅中倒入油，加热，然后将所述搅拌好的鸡蛋放入所述油锅中小火翻炒至金黄色，盛出鸡蛋备用；
步骤四：将所述胡萝卜丁、洋葱丁和莴笋丁按照重量比为2∶1∶2的比例混合在一起，在锅中继续倒油加热，然后将所述混合物倒入油锅中大火翻炒5-10分钟；
步骤五：将所述米饭捣碎，和所述韭菜碎末和所述炒熟的鸡蛋按照重量比为8∶1∶2的比例混合在一起，倒入所述翻炒后的混合物中，加入10克盐和5克鸡精，继续中火翻炒3-5分钟，即可。
所述搅拌时间为2.5分钟。
所述大火翻炒时间为7.5分钟。
所述中火翻炒时间为4分钟。
综上所述，本发明方法简单、易操作。
以上所述仅为本发明的较佳实施方式，本发明的保护范围并不以上述实施方式为限，但凡本领域普通技术人员根据本发明所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内。
Claims (4)
1.一种炒饭的制作方法，其特征在于：该制作方法依次包括：
步骤一：选择原料，所述原料分别为胡萝卜、洋葱、韭菜、莴笋、鸡蛋、米饭、油、盐、鸡精；
步骤二：将所述胡萝卜、洋葱、莴笋洗净切丁，韭菜洗净切成碎末；
步骤三：将所述鸡蛋打入碗内，顺时针搅拌2-3分钟，在锅中倒入油，加热，然后将所述搅拌好的鸡蛋放入所述油锅中小火翻炒至金黄色，盛出鸡蛋备用；
步骤四：将所述胡萝卜丁、洋葱丁和莴笋丁按照重量比为2∶1∶2的比例混合在一起，在锅中继续倒油加热，然后将所述混合物倒入油锅中大火翻炒510分钟；
步骤五：将所述米饭捣碎，和所述韭菜碎末和所述炒熟的鸡蛋按照重量比为8∶1∶2的比例混合在一起，倒入所述翻炒后的混合物中，加入10克盐和5克鸡精，继续中火翻炒3-5分钟，即可。
2.根据权利要求1所述的炒饭的制作方法，其特征在于：所述搅拌时间为2.5分钟。
3.根据权利要求1所述的炒饭的制作方法，其特征在于：所述大火翻炒时间为7.5分钟。
4.根据权利要求1所述的炒饭的制作方法，其特征在于：所述中火翻炒时间为4分钟。
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2014
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