CN106307005A - 一种芥蓝西红柿炒河粉的制作方法 - Google Patents

一种芥蓝西红柿炒河粉的制作方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种芥蓝西红柿炒河粉的制作方法，包括如下步骤：准备如下配料：河粉300份、芥蓝40份、西红柿30份、五花肉30份、萝卜干10份、香菇8份、花生油10份、沙茶酱5份；将芥蓝、西红柿、五花肉、香菇、萝卜干洗净后分别切成小块；将在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇和萝卜干放入油锅中煎炸3分钟，再加入芥蓝和西红柿煸炒3分钟；放入河粉再加入沙茶酱，炒3‑5分钟后加入盐翻炒均匀,盛入碗中即可。本发明准备方便，方法简单，芥蓝西红柿炒河粉营养丰富，富有丰富的维生素C、B族维生素及胡萝卜素的营养价值。

Description

一种芥蓝西红柿炒河粉的制作方法
技术领域
本发明涉及一种芥蓝西红柿炒河粉的制作方法。
背景技术
随着时代的进步，人们的生活节奏越来越快，经常用快餐来解决中餐，在快餐中，炒河粉的也越来越受人们的青睐，但是炒河粉的样式过于单一，营养价值也低。
发明内容
本发明的目的是提供一种制作方便、营养丰富、配料多样芥蓝西红柿炒河粉的制作方法。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种芥蓝西红柿炒河粉的制作方法，其特征是：包括如下步骤：
S1：按照重量份数计，准备配料如下：河粉300份-400份、芥蓝30份-70份、西红柿30份-40份、五花肉30份-50份、萝卜干10份-20份、香菇8份-10份、花生油10份-15份、沙茶酱5份-10份；
S2：将芥蓝、西红柿、五花肉、香菇、萝卜干洗净后分别切成小块；
S3：将在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇和萝卜干放入油锅中煎炸3分钟，再加入芥蓝和西红柿煸炒3分钟；
S4：放入河粉再加入沙茶酱，炒3-5分钟后加入盐翻炒均匀。盛入碗中即可。
进一步地，按照重量份数计，所述配料分别为：河粉300份、芥蓝40份、西红柿30份、五花肉30份、萝卜干10份、香菇8份、花生油10份、沙茶酱5份。
本发明的有益效果是：准备方便，方法简单，芥蓝西红柿炒河粉营养丰富，富有丰富的维生素C、B族维生素及胡萝卜素的营养价值。
具体实施方式
本发明一种芥蓝西红柿炒河粉的制作方法，其特征是：包括如下步骤：
S1：按照重量份数计，准备如下配料：河粉300份-400份、芥蓝30份-70份、西红柿30份-40份、五花肉30份-50份、萝卜干10份-20份、香菇8份-10份、花生油10份-15份、沙茶酱5份-10份；
S2：将芥蓝、西红柿、五花肉、香菇、萝卜干洗净后分别切成小块；
S3：将在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇和萝卜干放入油锅中煎炸3分钟，再加入芥蓝和西红柿煸炒3分钟；
S4：放入河粉再加入沙茶酱，炒3-5分钟后加入盐翻炒均匀。盛入碗中即可。
优选的，按照重量份数计，上述配料分别为：河粉300份、芥蓝40份、西红柿30份、五花肉30份、萝卜干10份、香菇8份、花生油10份、沙茶酱5份。
以上内容仅用以说明本发明的技术方案，本领域的普通技术人员对本发明的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (2)

1.一种芥蓝西红柿炒河粉的制作方法，其特征是：包括如下步骤：
S1：按照重量份数计，准备配料如下：河粉300份-400份、芥蓝30份-70份、西红柿30份-40份、五花肉30份-50份、萝卜干10份-20份、香菇8份-10份、花生油10份-15份、沙茶酱5份-10份；
S2：将芥蓝、西红柿、五花肉、香菇、萝卜干洗净后分别切成小块；
S3：将在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇和萝卜干放入油锅中煎炸3分钟，再加入芥蓝和西红柿煸炒3分钟；
S4：放入河粉再加入沙茶酱，炒3-5分钟后加入盐翻炒均匀,盛入碗中即可。
2.根据权利要求1所述的芥蓝西红柿炒河粉的制作方法，其特征是：按照重量份数计，所述配料分别为：河粉300份、芥蓝40份、西红柿30份、五花肉30份、萝卜干10份、香菇8份、花生油10份、盐10份、沙茶酱5份。
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Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN103798614A (zh) * 2014-02-28 2014-05-21 周向辉 一种炒饭的制作方法
CN105520056A (zh) * 2015-12-31 2016-04-27 郭平 一种即食彩色保健河粉

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Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
《健康好口福1588》编委会编: "日式炒河粉", 《百吃不厌家常菜1588例》 *

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