CN104799257A - 一种大骨火锅蘸料 - Google Patents
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Abstract
一种大骨火锅蘸料，其由以下重量份数的原料制成：金银花4-9份，鱼腥草2-3份，洋葱粉3-6份，香菇3-11份，大骨汤10-30份，蒜茸粉6-8份，鸡肉酱6-8份，蛋液3-6份，谷氨酸钠2-4份，鲜猪肉5-12份，陈皮粉2-5份，生抽5-9份，虾油2-7份，麻汁5-15份，白芝麻6-9份，葱段6-9份，泡椒3-14份。本发明的有益效果是：本发明的大骨火锅蘸料，含蛋白质、脂肪、维生素，补中益气、养血健骨的功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种大骨火锅蘸料，属于食品领域。
背景技术
随着经济的发展，人们对饮食的要求越来越高，需求量也越来越多，及要求美味又要求营养。火锅越来越受人们的欢迎，市面上蘸料也越来越多，蘸料味碟是涮制火锅不可缺少的部分，常见的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜花味碟等。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高，若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下，能使滚烫的原料降低温度，便不会烫伤口腔。但是现有市场上很难选择既美味又有营养的蘸料。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明要解决的问题是，提供一种大骨火锅蘸料，含蛋白质、脂肪、维生素，补中益气、养血健骨的功效。
为解决现有技术问题，本发明提供的技术方案是，一种大骨火锅蘸料，其由以下重量份数的原料制成：
金银花4-9份，鱼腥草2-3份，洋葱粉3-6份，香菇3-11份，大骨汤10-30份，蒜茸粉6-8份，鸡肉酱6-8份，蛋液3-6份，谷氨酸钠2-4份，鲜猪肉5-12份，陈皮粉2-5份，生抽5-9份，虾油2-7份，麻汁5-15份，白芝麻6-9份，葱段6-9份，泡椒3-14份。
本发明的有益效果是：本发明的大骨火锅蘸料，含蛋白质、脂肪、维生素，补中益气、养血健骨的功效。
具体实施方式
实施例1
一种大骨火锅蘸料，其由以下重量份数的原料制成：
金银花4份，鱼腥草2份，洋葱粉3份，香菇3份，大骨汤10份，蒜茸粉6份，鸡肉酱6份，蛋液3份，谷氨酸钠2份，鲜猪肉5份，陈皮粉2份，生抽5份，虾油2份，麻汁5份，白芝麻6份，葱段6份，泡椒3份。
实施例2
一种大骨火锅蘸料，其由以下重量份数的原料制成：
金银花9份，鱼腥草3份，洋葱粉6份，香菇11份，大骨汤30份，蒜茸粉8份，鸡肉酱8份，蛋液6份，谷氨酸钠4份，鲜猪肉12份，陈皮粉5份，生抽9份，虾油7份，麻汁15份，白芝麻9份，葱段9份，泡椒14份。
Claims (1)
1.一种大骨火锅蘸料，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：
金银花4-9份，鱼腥草2-3份，洋葱粉3-6份，香菇3-11份，大骨汤10-30份，蒜茸粉6-8份，鸡肉酱6-8份，蛋液3-6份，谷氨酸钠2-4份，鲜猪肉5-12份，陈皮粉2-5份，生抽5-9份，虾油2-7份，麻汁5-15份，白芝麻6-9份，葱段6-9份，泡椒3-14份。
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|---|---|---|---|
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Publications (1)
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| CN104799257A true CN104799257A (zh) | 2015-07-29 |
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| CN201510199846.7A Pending CN104799257A (zh) | 2015-04-25 | 2015-04-25 | 一种大骨火锅蘸料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104799257A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105639606A (zh) * | 2016-02-22 | 2016-06-08 | 陈兹佳 | 一种用于食用羊肉的蘸料及其制作方法 |
| CN105661453A (zh) * | 2016-02-22 | 2016-06-15 | 陈兹佳 | 一种用于食用烤猪肉的蘸料及其制作方法 |
| CN105661452A (zh) * | 2016-02-22 | 2016-06-15 | 陈兹佳 | 一种用于食用牛肉的蘸料及其制作方法 |
| CN105747181A (zh) * | 2016-02-22 | 2016-07-13 | 陈兹佳 | 一种用于食用烤鱼的蘸料及其制作方法 |
| CN105747177A (zh) * | 2016-02-22 | 2016-07-13 | 陈兹佳 | 一种用于食用狗肉的蘸料及其制作方法 |
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2015
- 2015-04-25 CN CN201510199846.7A patent/CN104799257A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150729 |