CN104585673A - 一种胡萝卜土豆泥 - Google Patents
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Abstract
一种胡萝卜土豆泥,其特征在于所述胡萝卜土豆泥的原料及重量份为:土豆50、胡萝卜50、食盐2、鸡精2、花生油8、番茄酱15。其制作步骤如下:(1)将洗净、切块后的胡萝卜、土豆蒸煮15-20分钟后捞出捣碎,并混合搅拌均匀;(2)将花生油倒入炒锅中加热至8成热,倒入搅拌均匀的胡萝卜土豆泥,中火翻炒3-5分钟,加入食盐、鸡精后盛出;(3)在出锅的胡萝卜土豆泥中均匀地拌入番茄酱即可。
Description
技术领域
本发明涉及快餐领域,具体涉及一种胡萝卜土豆泥。
背景技术
胡萝卜富含维生素E和维生素A,土豆富含蛋白质和维生素C等,对于人体肌肤、心脑血管和抗衰老等均具有保健作用。作为两种常见的蔬菜,虽然二者的食用方法多样,但都存在这样的缺点,即口感单一,缺少一种将二者有机结合的,色、香、味俱佳的食用方式。
发明内容
本发明针对以上现有技术中存在的问题,提供了一种胡萝卜土豆泥。
一种胡萝卜土豆泥,其特征在于所述胡萝卜土豆泥的原料及重量份为:土豆50、胡萝卜50、食盐2、鸡精2、花生油8、番茄酱15。
一种胡萝卜土豆泥的制备方法,包括以下步骤:
(1)将洗净、切块后的胡萝卜、土豆蒸煮15-20分钟后捞出捣碎,并混合搅拌均匀;
(2)将花生油倒入炒锅中加热至8成热,倒入搅拌均匀的胡萝卜土豆泥,中火翻炒3-5分钟,加入食盐、鸡精后盛出;
(3)在出锅的胡萝卜土豆泥中均匀地拌入番茄酱即可。
本发明的优点是:色如蟹黄,口感细腻,焦香浓郁,兼有奶香和胡萝卜味,色、香、味俱佳,且营养丰富,适宜各年龄段人群食用。
具体实施方式
一种胡萝卜土豆泥,其特征在于所述胡萝卜土豆泥的原料及重量份为:土豆50、胡萝卜50、食盐2、鸡精2、花生油8、番茄酱15。
一种胡萝卜土豆泥的制备方法,包括以下步骤:
(1)将洗净、切块后的胡萝卜、土豆蒸煮15-20分钟后捞出捣碎,并搅拌均匀;
(2)将花生油倒入炒锅中加热至8成热,倒入搅拌均匀的胡萝卜土豆泥,中火翻炒3-5分钟,加入食盐、鸡精后盛出;
(3)在出锅的胡萝卜土豆泥中均匀地拌入番茄酱即可。
Claims (2)
1.一种胡萝卜土豆泥,其特征在于所述胡萝卜土豆泥的原料及重量份为:土豆50、胡萝卜50、食盐2、鸡精2、花生油8、番茄酱15。
2.如权利要求1所述的一种胡萝卜土豆泥,其特征在于制作步骤如下:
(1)将洗净、切块后的胡萝卜、土豆蒸煮15-20分钟后捞出捣碎,并混合搅拌均匀;
(2)将花生油倒入炒锅中加热至8成热,倒入搅拌均匀的胡萝卜土豆泥,中火翻炒3-5分钟,加入食盐、鸡精后盛出;
(3)在出锅的胡萝卜土豆泥中均匀地拌入番茄酱即可。
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2014
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