CN103719191A - 一种黄瓜瘦身面包 - Google Patents
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Abstract
一种黄瓜瘦身面包,由以下重量份原料组成:小麦面粉180-200、酵母粉4-5、燕麦粉60-80、薏仁粉20-30、木耳粉10-15、青木瓜15-20、黄瓜20-25、牛奶35-40、绿茶6-8、决明子4-5、山药5-6、荷叶5-6、千日红4-5、洛神花4-5、莱菔子4-5、砂仁5-6、丁葵草4-5、橄榄油适量、食盐适量、水适量。本发明一种黄瓜瘦身面包,制作工艺简单,口感清爽不腻,添加薏仁粉、木耳粉,具有美白瘦身的作用,还特别添加绿茶、决明子、山药、荷叶等提取物,具有很好的消脂的作用,能够有效瘦身,特别适合肥胖者食用。
Description
技术领域
本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种黄瓜瘦身面包。
背景技术
市场上的休闲小吃,种类繁多,口味也各种各样,一般都是在口感上做一些改善,满足人们对口感的要求,但是随着生活水品的提高,人们越来越重视健康养生,因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种黄瓜瘦身面包的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种黄瓜瘦身面包,由以下重量份原料组成:小麦面粉180-200、酵母粉4-5、燕麦粉60-80、薏仁粉20-30、木耳粉10-15、青木瓜15-20、黄瓜20-25、牛奶35-40、绿茶6-8、决明子4-5、山药5-6、荷叶5-6、千日红4-5、洛神花4-5、莱菔子4-5、砂仁5-6、丁葵草4-5、橄榄油适量、食盐适量、水适量。
一种黄瓜瘦身面包的制备方法,包括以下步骤:
(1)将青木瓜去皮去籽后,与黄瓜一起切成粒状,放入容器中,倒入牛奶,隔水炖煮20-30分钟,将青木瓜、黄瓜取出备用;
(2)将绿茶、决明子、山药、荷叶、千日红、洛神花、莱菔子、砂仁、丁葵草用6-10倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液;
(3)将配方中所有粉体合并,加入青木瓜、黄瓜、中药浓缩液、食盐、适量的水,充分搅拌,形成面团后,发酵5-6小时;
(4)用发酵好的面做成面包,在面包表面刷上橄榄油,至于烤箱中,烤熟即可。
本发明的优点是:本发明一种黄瓜瘦身面包,制作工艺简单,口感清爽不腻,添加薏仁粉、木耳粉,具有美白瘦身的作用,还特别添加绿茶、决明子、山药、荷叶等提取物,具有很好的消脂的作用,能够有效瘦身,特别适合肥胖者食用。
具体实施方式
一种黄瓜瘦身面包,其特征在于,由以下重量份(Kg)原料组成:小麦面粉180、酵母粉4、燕麦粉60、薏仁粉20、木耳粉10、青木瓜15、黄瓜20、牛奶35、绿茶6、决明子4、山药5、荷叶5、千日红4、洛神花4、莱菔子4-5、砂仁5、丁葵草4、橄榄油适量、食盐适量、水适量。
一种黄瓜瘦身面包的制备方法,包括以下步骤:
(1)将青木瓜去皮去籽后,与黄瓜一起切成粒状,放入容器中,倒入牛奶,隔水炖煮20分钟,将青木瓜、黄瓜取出备用;
(2)将绿茶、决明子、山药、荷叶、千日红、洛神花、莱菔子、砂仁、丁葵草用6倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液;
(3)将配方中所有粉体合并,加入青木瓜、黄瓜、中药浓缩液、食盐、适量的水,充分搅拌,形成面团后,发酵5小时;
(4)用发酵好的面做成面包,在面包表面刷上橄榄油,至于烤箱中,烤熟即可。
Claims (2)
1.一种黄瓜瘦身面包,其特征在于,由以下重量份原料组成:小麦面粉180-200、酵母粉4-5、燕麦粉60-80、薏仁粉20-30、木耳粉10-15、青木瓜15-20、黄瓜20-25、牛奶35-40、绿茶6-8、决明子4-5、山药5-6、荷叶5-6、千日红4-5、洛神花4-5、莱菔子4-5、砂仁5-6、丁葵草4-5、橄榄油适量、食盐适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种黄瓜瘦身面包的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将青木瓜去皮去籽后,与黄瓜一起切成粒状,放入容器中,倒入牛奶,隔水炖煮20-30分钟,将青木瓜、黄瓜取出备用;
(2)将绿茶、决明子、山药、荷叶、千日红、洛神花、莱菔子、砂仁、丁葵草用6-10倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液;
(3)将配方中所有粉体合并,加入青木瓜、黄瓜、中药浓缩液、食盐、适量的水,充分搅拌,形成面团后,发酵5-6小时;
(4)用发酵好的面做成面包,在面包表面刷上橄榄油,至于烤箱中,烤熟即可。
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- 2013-12-03 CN CN201310635391.XA patent/CN103719191A/zh active Pending
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