CN103666914A - 一种滋阴润肺养生酒及其制备方法 - Google Patents

一种滋阴润肺养生酒及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103666914A
CN103666914A CN201310618397.6A CN201310618397A CN103666914A CN 103666914 A CN103666914 A CN 103666914A CN 201310618397 A CN201310618397 A CN 201310618397A CN 103666914 A CN103666914 A CN 103666914A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
rice
wine
nourishing
pulp
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201310618397.6A
Other languages
English (en)
Inventor
董良清
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Dangtu County Kehui Trading Co Ltd
Original Assignee
Dangtu County Kehui Trading Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Dangtu County Kehui Trading Co Ltd filed Critical Dangtu County Kehui Trading Co Ltd
Priority to CN201310618397.6A priority Critical patent/CN103666914A/zh
Publication of CN103666914A publication Critical patent/CN103666914A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种滋阴润肺养生酒,是由下述重量份的原料制成:糯米120-150、紫米40-50、水蜜桃30-40、西番莲15-20、玉美人10-15、银耳10-13、百合3-5、玉竹2-3、芒果核1-2、金雀根1-2、冬瓜子2-3、熟地黄3-5、麦冬3-5、棒棒草1-2、玉蝴蝶1-2、桂花蜜30-40、甜酒曲1-2、椰汁适量;本发明将糯米、紫米混合发酵制米酒,添加椰汁使其风味独特,添加水蜜桃、西番莲使其含有水果清香,香味浓郁,玉美人、银耳更添加润肤乌发、调养气血、滋补生津、润肺养胃、滋阴补肾、美容养颜的功效,制成的米酒香醇甘爽,酒香淡雅,口感醇厚,适合长期适度饮用。

Description

一种滋阴润肺养生酒及其制备方法
 
技术领域
本发明涉及一种保健酒,尤其涉及一种滋阴润肺养生酒及其制备方法。
背景技术
米酒具有帮助消化、改善血液循环、活气养血、补血养颜、舒筋活络、滋阴补肾的功效,长期适度饮用更能够强身健体,但现有米酒大多口味单一,组成单一,已经不能满足人们的需要;为此本发明提供一种滋阴润肺养生酒。
发明内容
本发明克服了现有技术不足,提供了一种滋阴润肺养生酒及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种滋阴润肺养生酒,是由下述重量份的原料制成:
糯米120-150、紫米40-50、水蜜桃30-40、西番莲15-20、玉美人10-15、银耳10-13、百合3-5、玉竹2-3、芒果核1-2、金雀根1-2、冬瓜子2-3、熟地黄3-5、麦冬3-5、棒棒草1-2、玉蝴蝶1-2、桂花蜜30-40、甜酒曲1-2、椰汁适量。
一种滋阴润肺养生酒制备方法,包括以下步骤:
(1)将糯米、紫米淘洗后用椰汁浸泡15-20小时,滤去椰汁,用清水冲洗干净后沥干,送入锅中,拌入少许橄榄油,大火蒸熟,取出米饭摊凉;
(2)将水蜜桃去皮去核,西番莲剖开取果肉,玉美人用淡盐水浸泡1-2小时后清洗干净,全部混合,与3-4倍清水打浆,小火煮沸10-15分钟,得到果浆;
(3)将银耳用淡盐水泡开后清洗干净,送入蒸锅,中火蒸制20-30分钟,取出冷冻干燥,得到银耳粉;
(4)将百合、玉竹、芒果核等中药原料清洗干净后粉碎,加入7-8倍清水,在60-70℃下保温3-4小时,小火煮沸30-40分钟,磨浆5-8分钟,得到中药浆;
(5)将上述米饭、银耳粉送入酿酒罐中,拌入甜酒曲,倒入果浆和中药浆淹没原料,在25-32℃下密封发酵15-20天,每隔5天摇晃1次,结束后过滤,滤液在50-60℃下煎煮2-3小时,冷却后过滤,得到原酒,加入桂花蜜陈酿30-40天,得到成品。
与现有技术相比,本发明的优点是:
本发明将糯米、紫米混合发酵制米酒,添加椰汁使其风味独特,添加水蜜桃、西番莲使其含有水果清香,香味浓郁,玉美人、银耳更添加润肤乌发、调养气血、滋补生津、润肺养胃、滋阴补肾、美容养颜的功效,制成的米酒香醇甘爽,酒香淡雅,口感醇厚,适合长期适度饮用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种滋阴润肺养生酒,是由下述重量(斤)的原料制成:
糯米150、紫米50、水蜜桃40、西番莲20、玉美人15、银耳13、百合5、玉竹3、芒果核2、金雀根2、冬瓜子3、熟地黄5、麦冬5、棒棒草2、玉蝴蝶2、桂花蜜40、甜酒曲1、椰汁适量。
一种滋阴润肺养生酒制备方法,包括以下步骤:
(1)将糯米、紫米淘洗后用椰汁浸泡20小时,滤去椰汁,用清水冲洗干净后沥干,送入锅中,拌入少许橄榄油,大火蒸熟,取出米饭摊凉;
(2)将水蜜桃去皮去核,西番莲剖开取果肉,玉美人用淡盐水浸泡1小时后清洗干净,全部混合,与4倍清水打浆,小火煮沸15分钟,得到果浆;
(3)将银耳用淡盐水泡开后清洗干净,送入蒸锅,中火蒸制30分钟,取出冷冻干燥,得到银耳粉;
(4)将百合、玉竹、芒果核等中药原料清洗干净后粉碎,加入8倍清水,在60℃下保温4小时,小火煮沸40分钟,磨浆8分钟,得到中药浆;
(5)将上述米饭、银耳粉送入酿酒罐中,拌入甜酒曲,倒入果浆和中药浆淹没原料,在25℃下密封发酵20天,每隔5天摇晃1次,结束后过滤,滤液在60℃下煎煮2小时,冷却后过滤,得到原酒,加入桂花蜜陈酿40天,得到成品。

Claims (2)

1.一种滋阴润肺养生酒,其特征在于是由下述重量份的原料制成:
糯米120-150、紫米40-50、水蜜桃30-40、西番莲15-20、玉美人10-15、银耳10-13、百合3-5、玉竹2-3、芒果核1-2、金雀根1-2、冬瓜子2-3、熟地黄3-5、麦冬3-5、棒棒草1-2、玉蝴蝶1-2、桂花蜜30-40、甜酒曲1-2、椰汁适量。
2.一种如权利要求1所述的滋阴润肺养生酒制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将糯米、紫米淘洗后用椰汁浸泡15-20小时,滤去椰汁,用清水冲洗干净后沥干,送入锅中,拌入少许橄榄油,大火蒸熟,取出米饭摊凉;
(2)将水蜜桃去皮去核,西番莲剖开取果肉,玉美人用淡盐水浸泡1-2小时后清洗干净,全部混合,与3-4倍清水打浆,小火煮沸10-15分钟,得到果浆;
(3)将银耳用淡盐水泡开后清洗干净,送入蒸锅,中火蒸制20-30分钟,取出冷冻干燥,得到银耳粉;
(4)将百合、玉竹、芒果核等中药原料清洗干净后粉碎,加入7-8倍清水,在60-70℃下保温3-4小时,小火煮沸30-40分钟,磨浆5-8分钟,得到中药浆;
(5)将上述米饭、银耳粉送入酿酒罐中,拌入甜酒曲,倒入果浆和中药浆淹没原料,在25-32℃下密封发酵15-20天,每隔5天摇晃1次,结束后过滤,滤液在50-60℃下煎煮2-3小时,冷却后过滤,得到原酒,加入桂花蜜陈酿30-40天,得到成品。
CN201310618397.6A 2013-11-29 2013-11-29 一种滋阴润肺养生酒及其制备方法 Pending CN103666914A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310618397.6A CN103666914A (zh) 2013-11-29 2013-11-29 一种滋阴润肺养生酒及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310618397.6A CN103666914A (zh) 2013-11-29 2013-11-29 一种滋阴润肺养生酒及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103666914A true CN103666914A (zh) 2014-03-26

Family

ID=50305696

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310618397.6A Pending CN103666914A (zh) 2013-11-29 2013-11-29 一种滋阴润肺养生酒及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103666914A (zh)

Cited By (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104109602A (zh) * 2014-06-23 2014-10-22 汪从新 一种富锌滋阴补肾米酒及其制备方法
CN104109603A (zh) * 2014-06-23 2014-10-22 汪从新 一种健胃火棘枇杷酒及其制备方法
CN104293564A (zh) * 2014-09-10 2015-01-21 安徽天下福酒业有限公司 一种蟠桃牛腩养生酒及其制备方法
CN104804934A (zh) * 2015-04-03 2015-07-29 王思伟 一种百香果风味黄酒及其制备方法
CN104987997A (zh) * 2015-06-17 2015-10-21 刘伟 一种滋肾柚子茶米酒及其制备方法
CN104987976A (zh) * 2015-06-17 2015-10-21 刘伟 一种冰柠檬桑葚果酒及其制备方法
CN105002038A (zh) * 2015-06-26 2015-10-28 刘伟 一种牡丹草莓果露酒及其制备方法
CN105002037A (zh) * 2015-06-26 2015-10-28 刘伟 一种草莓藕花露酒及其制备方法
CN105002078A (zh) * 2015-06-26 2015-10-28 刘伟 一种草莓百香果露酒及其制备方法
CN105018279A (zh) * 2015-06-26 2015-11-04 刘伟 一种百合草莓果露酒及其制备方法
CN105018280A (zh) * 2015-06-26 2015-11-04 刘伟 一种草莓滋补果露酒及其制备方法
CN105018312A (zh) * 2015-06-26 2015-11-04 刘伟 一种草莓养生果露酒及其制备方法
CN105039054A (zh) * 2015-06-26 2015-11-11 刘伟 一种海胆草莓果露酒及其制备方法
CN105039052A (zh) * 2015-06-26 2015-11-11 刘伟 一种石榴草莓露酒及其制备方法
CN105039110A (zh) * 2015-06-17 2015-11-11 刘伟 一种补肝枣葚复合酒饮料及其制备方法
CN105039053A (zh) * 2015-06-26 2015-11-11 刘伟 一种补血草莓果露酒及其制备方法
CN105039055A (zh) * 2015-06-26 2015-11-11 刘伟 一种玛卡草莓果露酒及其制备方法
CN105087316A (zh) * 2015-07-25 2015-11-25 安徽陈瑶湖黄酒有限公司 一种滋补润肺黄酒的制备方法
CN107794155A (zh) * 2016-08-31 2018-03-13 李镇坚 一种中药水果谷物鸡尾酒配方及制备工艺
CN109321410A (zh) * 2018-11-15 2019-02-12 湖北汉襄王酒业有限公司 一种果味米酒的生产方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2004113487A1 (en) * 2003-06-20 2004-12-29 Sundara Pandiya Raj Aditya Process for preparing natural flavoured alcoholic beverage from coconut
CN101113396A (zh) * 2007-08-18 2008-01-30 吴煌发 女士美容鲜果酒
CN103215164A (zh) * 2013-03-16 2013-07-24 陆开云 一种樱桃葫芦茶米酒及其制备方法
CN103224860A (zh) * 2013-03-28 2013-07-31 陆开云 一种含人心果的茶米酒及其制备方法

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2004113487A1 (en) * 2003-06-20 2004-12-29 Sundara Pandiya Raj Aditya Process for preparing natural flavoured alcoholic beverage from coconut
CN101113396A (zh) * 2007-08-18 2008-01-30 吴煌发 女士美容鲜果酒
CN103215164A (zh) * 2013-03-16 2013-07-24 陆开云 一种樱桃葫芦茶米酒及其制备方法
CN103224860A (zh) * 2013-03-28 2013-07-31 陆开云 一种含人心果的茶米酒及其制备方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
史经略: "百合米酒的研制", 《江苏调味副食品》 *

Cited By (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104109602A (zh) * 2014-06-23 2014-10-22 汪从新 一种富锌滋阴补肾米酒及其制备方法
CN104109603A (zh) * 2014-06-23 2014-10-22 汪从新 一种健胃火棘枇杷酒及其制备方法
CN104293564A (zh) * 2014-09-10 2015-01-21 安徽天下福酒业有限公司 一种蟠桃牛腩养生酒及其制备方法
CN104804934A (zh) * 2015-04-03 2015-07-29 王思伟 一种百香果风味黄酒及其制备方法
CN104987997A (zh) * 2015-06-17 2015-10-21 刘伟 一种滋肾柚子茶米酒及其制备方法
CN104987976A (zh) * 2015-06-17 2015-10-21 刘伟 一种冰柠檬桑葚果酒及其制备方法
CN105039110A (zh) * 2015-06-17 2015-11-11 刘伟 一种补肝枣葚复合酒饮料及其制备方法
CN105018280A (zh) * 2015-06-26 2015-11-04 刘伟 一种草莓滋补果露酒及其制备方法
CN105002078A (zh) * 2015-06-26 2015-10-28 刘伟 一种草莓百香果露酒及其制备方法
CN105018279A (zh) * 2015-06-26 2015-11-04 刘伟 一种百合草莓果露酒及其制备方法
CN105002037A (zh) * 2015-06-26 2015-10-28 刘伟 一种草莓藕花露酒及其制备方法
CN105018312A (zh) * 2015-06-26 2015-11-04 刘伟 一种草莓养生果露酒及其制备方法
CN105039054A (zh) * 2015-06-26 2015-11-11 刘伟 一种海胆草莓果露酒及其制备方法
CN105039052A (zh) * 2015-06-26 2015-11-11 刘伟 一种石榴草莓露酒及其制备方法
CN105002038A (zh) * 2015-06-26 2015-10-28 刘伟 一种牡丹草莓果露酒及其制备方法
CN105039053A (zh) * 2015-06-26 2015-11-11 刘伟 一种补血草莓果露酒及其制备方法
CN105039055A (zh) * 2015-06-26 2015-11-11 刘伟 一种玛卡草莓果露酒及其制备方法
CN105087316A (zh) * 2015-07-25 2015-11-25 安徽陈瑶湖黄酒有限公司 一种滋补润肺黄酒的制备方法
CN107794155A (zh) * 2016-08-31 2018-03-13 李镇坚 一种中药水果谷物鸡尾酒配方及制备工艺
CN109321410A (zh) * 2018-11-15 2019-02-12 湖北汉襄王酒业有限公司 一种果味米酒的生产方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103666914A (zh) 一种滋阴润肺养生酒及其制备方法
CN101343603B (zh) 玫瑰露酒及其制备方法
CN103666909A (zh) 一种水果味保健米酒及其制备方法
CN103992916A (zh) 一种薏仁蓝莓保健黑茶酒及其加工方法
CN104059832A (zh) 一种天然养生果酒及其制备方法
CN103666913A (zh) 一种天然养生竹米酒及其制备方法
CN103564389A (zh) 一种滋阴补肾的海参料酒及其制备方法
CN105132246A (zh) 一种有机木瓜酒及其制作方法
CN103666912A (zh) 一种葡萄杏仁果酒及其制备方法
CN103897922B (zh) 一种安神助眠花米酒及其制备方法
KR101280455B1 (ko) 약초 고추장의 제조방법
CN103194352A (zh) 一种玫瑰花甜白酒饮料及其制备方法
CN103897952A (zh) 一种滋阴补肾紫米酒及其制备方法
CN104138008A (zh) 一种黑番茄花香醋饮料及其制备方法
CN106010865A (zh) 一种文丁果风味杈杷果酒及其酿制方法
CN103911253A (zh) 一种桑葚龙爪果露酒的酿制方法
CN103320275A (zh) 一种西瓜米酒味保健奶酒及其制备方法
CN103897923B (zh) 一种化痰止咳花米酒及其制备方法
CN103320278B (zh) 一种草莓米酒味保健奶酒及其制备方法
CN105124065A (zh) 一种解酒茶及其制备方法
CN104109602A (zh) 一种富锌滋阴补肾米酒及其制备方法
CN103897916A (zh) 一种补铁益气葡萄酒及其制备方法
CN104651124A (zh) 一种桂花酿葡萄酒的制作工艺
CN107779340A (zh) 一种橘红米酒及其制备方法
CN103704730A (zh) 一种爆椒驴肉酱及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20140326