CN103652813A - 一种玉米甜酱 - Google Patents

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Abstract

一种玉米甜酱，由以下重量份原料组成：黄豆酱260-280、番茄酱80-100、鲜玉米粒50-60、鲜豌豆40-50、樱桃20-30、刺梨粉6-8、黄瓜子粉8-10、牛奶100-120、薄荷5-6、茯苓4-5、桂枝4-5、白蔹4-5、羌活4-5、菠菜籽3-4、生菜叶4-5、大豆油20-30、当归油0.5-1、水适量。本方面的一种玉米甜酱，采用玉米、番茄酱作为主材料，香甜可口，营养丰富，还添加樱桃果肉，酸甜可口，还特别添加薄荷、茯苓、桂枝、白蔹等中药材的提取物，具有很好的保健作用，有益于人体健康。

Description

一种玉米甜酱
技术领域
    本发明主要涉及方便面酱料及其制备方法技术领域，尤其涉及一种玉米甜酱。
背景技术
    方便面是人们在日常生活中，是一种代替主食的重要副食品，其味道鲜香可口，深受人们喜爱，主要是因为方便面中附带的酱料和粉料，而市场上现有的方便面酱料除了口感好，可以作为调味食用以外，并没有很高的营养价值。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种玉米甜酱的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种玉米甜酱，由以下重量份原料组成：黄豆酱260-280、番茄酱80-100、鲜玉米粒50-60、鲜豌豆40-50、樱桃20-30、刺梨粉6-8、黄瓜子粉8-10、牛奶100-120、薄荷5-6、茯苓4-5、桂枝4-5、白蔹4-5、羌活4-5、菠菜籽3-4、生菜叶4-5、大豆油20-30、当归油0.5-1、水适量。
一种玉米甜酱的制备方法，包括以下步骤：
（1）将鲜玉米粒、鲜豌豆洗净，与樱桃果肉一起倒入锅中，倒入牛奶，加热焖煮汁牛奶被吸收，将其全部取出，做成玉米果泥备用；
（2）将薄荷、茯苓、桂枝、白蔹、羌活、菠菜籽、生菜叶用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
（3）将大豆油、当归油混合倒入锅中，加热后，倒入黄豆酱、番茄酱、刺梨粉、黄瓜子粉、玉米果泥、中药浓缩液，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。
本发明的优点是：本方面的一种玉米甜酱，采用玉米、番茄酱作为主材料，香甜可口，营养丰富，还添加樱桃果肉，酸甜可口，还特别添加薄荷、茯苓、桂枝、白蔹等中药材的提取物，具有很好的保健作用，有益于人体健康。
具体实施方式
一种玉米甜酱，由以下重量份（Kg）原料组成：黄豆酱260、番茄酱80、鲜玉米粒50、鲜豌豆40、樱桃20、刺梨粉6、黄瓜子粉8、牛奶100、薄荷5、茯苓4、桂枝4、白蔹4、羌活4、菠菜籽3、生菜叶4、大豆油20、当归油0.5、水适量。
一种玉米甜酱的制备方法，包括以下步骤：
（1）将鲜玉米粒、鲜豌豆洗净，与樱桃果肉一起倒入锅中，倒入牛奶，加热焖煮汁牛奶被吸收，将其全部取出，做成玉米果泥备用；
（2）将薄荷、茯苓、桂枝、白蔹、羌活、菠菜籽、生菜叶用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
（3）将大豆油、当归油混合倒入锅中，加热后，倒入黄豆酱、番茄酱、刺梨粉、黄瓜子粉、玉米果泥、中药浓缩液，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。

Claims (2)

1.一种玉米甜酱，其特征在于，由以下重量份原料组成：黄豆酱260-280、番茄酱80-100、鲜玉米粒50-60、鲜豌豆40-50、樱桃20-30、刺梨粉6-8、黄瓜子粉8-10、牛奶100-120、薄荷5-6、茯苓4-5、桂枝4-5、白蔹4-5、羌活4-5、菠菜籽3-4、生菜叶4-5、大豆油20-30、当归油0.5-1、水适量。
2.如权利要求1所述的一种玉米甜酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将鲜玉米粒、鲜豌豆洗净，与樱桃果肉一起倒入锅中，倒入牛奶，加热焖煮汁牛奶被吸收，将其全部取出，做成玉米果泥备用；
（2）将薄荷、茯苓、桂枝、白蔹、羌活、菠菜籽、生菜叶用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
（3）将大豆油、当归油混合倒入锅中，加热后，倒入黄豆酱、番茄酱、刺梨粉、黄瓜子粉、玉米果泥、中药浓缩液，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。
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