CN103598552B - 一种具有海鲜味的营养调味块 - Google Patents
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Abstract
一种具有海鲜味的营养调味块，涉及食品技术领域，由以下重量份的原料组成，菱角冻干粉7-9份、麦芽糊精4-6份、豆芽冻干粉1.1-1.3份、茶籽微粉1-3份、鱼味香精4-6份、蟹黄冻干粉0.8-1.2份、生姜粉0.6-1份、盐36-40份、骨粉30-34份、白糖5-7份、胡椒粉0.8-1.2份。本发明配方科学，经现代生物技术加工制成的产品，具有味道鲜美，食用安全可靠等优点，通过添加多种纯天然植物原材料，能够使人们在摄取食物的同时摄取多种微量元素，从而可以达到增强人体免疫能力，降低疾病的发生概率。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种具有海鲜味的营养调味块。
背景技术
调味料，也称佐料，是指一种被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下也可以被用来作主食，它们是由不同的香料和原材料按照不同的配比，得到千变万化的品味，因此赢得大众的喜好。但是现有的调味品的功能比较单一，在调味的同时不能兼具保健养生功效。
本发明的目的是要配制一种新型的兼具保健效果的调味品，该调味品营养均衡，是一种老少皆宜适合长期使用的调味新品。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种组分简单，食用安全的具有海鲜味的营养调味块。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种具有海鲜味的营养调味块，由以下重量份的组分组成：
菱角冻干粉7-9份、麦芽糊精4-6份、豆芽冻干粉1.1-1.3份、茶籽微粉1-3份、鱼味香精4-6份、蟹黄冻干粉0.8-1.2份、生姜粉0.6-1份、盐36-40份、骨粉30-34份、白糖5-7份、胡椒粉0.8-1.2份。
各组分的最佳重量份数为：
菱角冻干粉8份、麦芽糊精5份、豆芽冻干粉1.2份、茶籽微粉2份、鱼味香精5份、蟹黄冻干粉1份、生姜粉0.8份、盐38份、骨粉32份、白糖6份、胡椒粉1份。
本发明的有益效果是：本发明配方科学，经现代生物技术加工制成的产品，具有味道鲜美，食用安全可靠等优点，通过添加多种纯天然植物原材料，能够使人们在摄取食物的同时摄取多种微量元素，从而可以达到增强人体免疫能力，降低疾病的发生概率。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
一种具有海鲜味的营养调味块，由以下重量份的原料组成：菱角冻干粉8份、麦芽糊精5份、豆芽冻干粉1.2份、茶籽微粉2份、鱼味香精5份、蟹黄冻干粉1份、生姜粉0.8份、盐38、骨粉32份、白糖6份、胡椒粉1份。
实施例2
一种具有海鲜味的营养调味块，由以下重量份的原料组成：菱角冻干粉7份、麦芽糊精4份、豆芽冻干粉1.1份、茶籽微粉1份、鱼味香精4份、蟹黄冻干粉0.8、生姜粉0.6份、盐36份、骨粉30份、白糖5份、胡椒粉0.8份。
实施例3
一种具有海鲜味的营养调味块，由以下重量份的原料组成：菱角冻干粉9份、麦芽糊精6份、豆芽冻干粉1.3份、茶籽微粉3份、鱼味香精6份、蟹黄冻干粉1.2份、生姜粉1份、盐40份、骨粉34份、白糖7份、胡椒粉1.2份。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (2)
1.一种具有海鲜味的营养调味块，其特征在于：由以下重量份的原料组成，
菱角冻干粉7-9份、麦芽糊精4-6份、豆芽冻干粉1.1-1.3份、茶籽微粉1-3份、鱼味香精4-6份、蟹黄冻干粉0.8-1.2份、生姜粉0.6-1份、盐36-40份、骨粉30-34份、白糖5-7份、胡椒粉0.8-1.2份。
2.根据权利要求1所述的一种具有海鲜味的营养调味块，其特征在于：由以下重量份的原料组成
菱角冻干粉8份、麦芽糊精5份、豆芽冻干粉1.2份、茶籽微粉2份、鱼味香精5份、蟹黄冻干粉1份、生姜粉0.8份、盐38份、骨粉32份、白糖6份、胡椒粉1份。
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