CN103431004A - 一种营养饼干的制备方法 - Google Patents
一种营养饼干的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103431004A CN103431004A CN2013103309455A CN201310330945A CN103431004A CN 103431004 A CN103431004 A CN 103431004A CN 2013103309455 A CN2013103309455 A CN 2013103309455A CN 201310330945 A CN201310330945 A CN 201310330945A CN 103431004 A CN103431004 A CN 103431004A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- butter
- minutes
- biscuit
- aequum
- nutrient biscuit
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
本发明公开了一种营养饼干的制备方法,包括如下步骤:步骤1,将所需量的胡萝卜、西红柿和黄瓜洗净、分别切成碎末待用;步骤2,将所需量的三氯蔗糖溶于黄油中,至液体颜色发白,再将所需量的鲜蛋和面粉依次加入黄油中,搅拌10~15分钟,混合均匀;步骤3,将所需量的燕麦片、牛奶和芝麻依次加入黄油中,搅拌至混合料成为均匀的面团;步骤4,将步骤3得到的面团放入烤箱中,在220℃下焙烤30分钟即可。本发明的方法得到的营养饼干含有多种对人体有益的组分,不仅味道可口,能帮助人们达到充饥的目的,而且还含有丰富的营养,对人体的健康很有帮助。另外,本发明的制备方法制备工艺简单,原料易得,成本低,适合工业化生产。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养饼干的制备方法,属于食品加工领域。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高,人们对食品的要求也越来越高,不仅要求食物味道可口,还要求其具有丰富的营养。目前市场上大多数的饼干都属于高糖、高脂、高热量食品,这样的食品对于肥胖人群、三高人群以及糖尿病病人来说是不适宜过多摄取的。因此,一种富有营养的饼干的开发很有必要。
发明内容
发明目的:为了解决上述技术问题,本发明提供一种营养饼干的制备方法。
技术方案:为达到上述发明目的,本发明所采用的技术方案为:
一种营养饼干的制备方法,包括如下步骤:
步骤1,将所需量的胡萝卜、西红柿和黄瓜洗净、分别切成碎末待用;
步骤2,将所需量的三氯蔗糖溶于黄油中,至液体颜色发白,再将所需量的鲜蛋和面粉依次加入黄油中,搅拌10~15分钟,混合均匀;
步骤3,将所需量的燕麦片、牛奶和芝麻依次加入黄油中,搅拌至混合料成为均匀的面团;
步骤4,将步骤3得到的面团放入烤箱中,在220℃下焙烤30分钟即可。
其中,步骤3中,所述芝麻包括白芝麻和黑芝麻,其中,所述白芝麻和黑芝麻按任意比例混合。
有益效果:相对于现有技术,本发明的方法得到的营养饼干含有多种对人体有益的组分,不仅味道可口,能帮助人们达到充饥的目的,而且还含有丰富的营养,对人体的健康很有帮助,能起到健脑益智、延年益寿、美容护肤以及增强抵抗力的功效。另外,本发明的制备方法制备工艺简单,原料易得,成本低,适合工业化生产。
具体实施方式:
下面结合实施例对本发明做进一步地详细说明,但是本发明要求保护的范围并不局限于实施例表示的范围。
实施例1
本发明的营养饼干制备方法,包括如下步骤:
步骤1,将20g胡萝卜、20g西红柿和10g黄瓜洗净、分别切成碎末待用;
步骤2,将5g三氯蔗糖溶于60g黄油中,至液体颜色发白,体积增大,再将70g鲜蛋和150g面粉依次加入黄油中,搅拌10~15分钟,混合均匀;
步骤3,将100g燕麦片、20g牛奶和20g黑芝麻和白芝麻依次加入黄油中,搅拌至混合料成为均匀的面团;
步骤4,将步骤3得到的面团放入烤箱中,在220℃下焙烤30分钟即可。
采用本方法的方法得到的营养饼干,由如下质量份数的组分组成:面粉150份、鲜蛋70份、燕麦片100份、胡萝卜20份、西红柿20份、黄瓜10份、黄油60份、三氯蔗糖5份、牛奶20份以及芝麻20份,该饼干味道可口,营养丰富。
Claims (2)
1.一种营养饼干的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
步骤1,将所需量的胡萝卜、西红柿和黄瓜洗净、分别切成碎末待用;
步骤2,将所需量的三氯蔗糖溶于黄油中,至液体颜色发白,再将所需量的鲜蛋和面粉依次加入黄油中,搅拌10~15分钟,混合均匀;
步骤3,将所需量的燕麦片、牛奶和芝麻依次加入黄油中,搅拌至混合料成为均匀的面团;
步骤4,将步骤3得到的面团放入烤箱中,在220℃下焙烤30分钟即可。
2.根据权利要求1所述营养饼干的制备方法,其特征在于:步骤3中,所述芝麻包括白芝麻和黑芝麻,其中,所述白芝麻和黑芝麻按任意比例混合。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2013103309455A CN103431004A (zh) | 2013-08-01 | 2013-08-01 | 一种营养饼干的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2013103309455A CN103431004A (zh) | 2013-08-01 | 2013-08-01 | 一种营养饼干的制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN103431004A true CN103431004A (zh) | 2013-12-11 |
Family
ID=49684804
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2013103309455A Pending CN103431004A (zh) | 2013-08-01 | 2013-08-01 | 一种营养饼干的制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN103431004A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104719417A (zh) * | 2015-04-23 | 2015-06-24 | 杜卫卫 | 美白排毒养生饼 |
Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2073446C1 (ru) * | 1994-02-28 | 1997-02-20 | Акционерное общество открытого типа "Большевик" | Состав для приготовления печенья "с изюмом" |
CN102100243A (zh) * | 2009-12-18 | 2011-06-22 | 严玉兴 | 营养番茄饼干及其制作方法 |
CN102461619A (zh) * | 2010-11-19 | 2012-05-23 | 南通金土地绿色食品有限公司 | 婴幼儿胡萝卜饼干及其制备方法 |
CN102885111A (zh) * | 2011-07-21 | 2013-01-23 | 天津市尖峰天然产物研究开发有限公司 | 一种番茄饼干及其制作方法 |
CN102940009A (zh) * | 2011-08-15 | 2013-02-27 | 丁帮龙 | 牛奶燕麦饼干 |
CN103053655A (zh) * | 2012-12-23 | 2013-04-24 | 李红 | 儿童曲奇饼干的制备方法 |
CN302461619S (zh) * | 2013-01-28 | 2013-06-12 | 苏州春竹羊绒制衣有限公司 | 羊绒毯面料 |
-
2013
- 2013-08-01 CN CN2013103309455A patent/CN103431004A/zh active Pending
Patent Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2073446C1 (ru) * | 1994-02-28 | 1997-02-20 | Акционерное общество открытого типа "Большевик" | Состав для приготовления печенья "с изюмом" |
CN102100243A (zh) * | 2009-12-18 | 2011-06-22 | 严玉兴 | 营养番茄饼干及其制作方法 |
CN102461619A (zh) * | 2010-11-19 | 2012-05-23 | 南通金土地绿色食品有限公司 | 婴幼儿胡萝卜饼干及其制备方法 |
CN102885111A (zh) * | 2011-07-21 | 2013-01-23 | 天津市尖峰天然产物研究开发有限公司 | 一种番茄饼干及其制作方法 |
CN102940009A (zh) * | 2011-08-15 | 2013-02-27 | 丁帮龙 | 牛奶燕麦饼干 |
CN103053655A (zh) * | 2012-12-23 | 2013-04-24 | 李红 | 儿童曲奇饼干的制备方法 |
CN302461619S (zh) * | 2013-01-28 | 2013-06-12 | 苏州春竹羊绒制衣有限公司 | 羊绒毯面料 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
薛文通: "《新版饼干配方》", 31 January 2002, 中国轻工业出版社, article "燕麦蔬菜饼", pages: 281 * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104719417A (zh) * | 2015-04-23 | 2015-06-24 | 杜卫卫 | 美白排毒养生饼 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102405952B (zh) | 一种夹心蛋糕干的加工方法 | |
CN103430994B (zh) | 一种草莓奶油降火饼及其生产方法 | |
CN103125552A (zh) | 一种食用木瓜、枸杞面包及其制备方法 | |
CN102524343A (zh) | 一种芹菜蛋糕的制备方法 | |
CN103431006A (zh) | 一种低脂饼干 | |
CN106614973A (zh) | 一种香菇饼干及其制作方法 | |
CN102934654A (zh) | 酥性饼干 | |
CN102308863A (zh) | 一种酶改型酥性饼干制备方法 | |
CN104351293A (zh) | 一种具有辅助降血压作用的面包 | |
CN103598287A (zh) | 一种易于消化饼干的制备方法 | |
CN102100245A (zh) | 一种营养海苔饼干及其制作方法 | |
CN103431003A (zh) | 一种低脂饼干的制备方法 | |
CN103431004A (zh) | 一种营养饼干的制备方法 | |
CN103798326A (zh) | 一种山楂月饼的生产方法 | |
CN103431007A (zh) | 一种营养饼干 | |
CN105029520A (zh) | 一种果粒墨鱼排的加工方法 | |
CN105076846A (zh) | 一种提高肉质细嫩的鸡饲料及其制备方法 | |
CN104719393A (zh) | 一种胡萝卜板栗月饼及其制备方法 | |
CN107307040A (zh) | 一种板栗蜂蜜饼干及其制备方法 | |
CN103431005A (zh) | 一种低糖饼干 | |
CN103005175A (zh) | 宠物狗食用饼干及其制备方法 | |
CN102524326A (zh) | 一种芹菜面包的制备方法 | |
CN106720041A (zh) | 面包的制作方法 | |
CN105230701A (zh) | 一种高膳食纤维含量的面包的制作方法 | |
CN104814102A (zh) | 一种黑胡椒汗虾粉饼干 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20131211 |