CN103300441A - 一种山药黄精饮料的加工方法 - Google Patents
一种山药黄精饮料的加工方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103300441A CN103300441A CN2013102544250A CN201310254425A CN103300441A CN 103300441 A CN103300441 A CN 103300441A CN 2013102544250 A CN2013102544250 A CN 2013102544250A CN 201310254425 A CN201310254425 A CN 201310254425A CN 103300441 A CN103300441 A CN 103300441A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chinese yam
- sealwort
- processing method
- raw materials
- beverage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
本发明涉及一种山药黄精饮料的加工方法，其特征在于：以山药、黄精为原料，采用的加工步骤为，原料预处理、打浆、过滤、调配、均质、杀菌、罐装、检验、贮藏。本发明是以山药、黄精为主要原料，将原料打浆可充分保留了原料内的营养物质，使饮料不仅具有山药补中益气、消渴生津等功效，还具有黄精的降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料的加工方法，尤其是涉及一种山药黄精饮料的加工方法。
背景技术
山药，又名薯蓣，多年生草本植物，现代药理钻研证实，山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。铁棍山药具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。春季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
黄精，又名老虎姜、鸡头参，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气，用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。现有的黄精多作为泡酒、泡茶的原料，降低了其营养价值。
发明内容
本发明的目的在于，开发山药、黄精的营养资源，提供一种营养丰富、补中益气、消渴生津等多种保健功能的山药黄精饮料。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种山药黄精饮料的加工方法，按如下步骤进行：
A、原料预处理：挑选完整的山药、黄精根，分别用清水清洗，将山药切成块备用；
B、打浆：将清洗后的山药块、黄精根分别进行打浆，加工成浆液；
C、过滤：分别将浆液过滤，制成山药汁、黄精汁；
D、调配：将山药汁、黄精汁、糖、食用酸和香精，其余为水，按一定比例混合，搅拌均匀，制成混合液；
E、均质：将混合液均质处理，温度为60-70℃，压力为20-25Mpa；
F、杀菌：采用UHT灭菌法，温度135-140℃，时间4-10s；
G、罐装：中空无菌环境下罐装；
H、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
作为优选，所述的步骤D中一定比例为以下组份，其中山药汁10-20％、黄精汁10-15％、糖4-10％、食用酸0.03-0.06％、香精0.1-0.5％，其余为水。
有益效果：相较于现有技术，本发明是以山药、黄精为主要原料，充分保留了原料内的营养物质，使饮料具有滋阴补阳、润肺健胃、抗氧化及提高人体免疫力等保健功能，同时饮料口感好，加工方法简便。
具体实施方式
实施例1：
1、原料预处理：挑选完整的山药、黄精根，分别用清水清洗，将山药切块备用；
2、打浆：将清洗后的山药块、黄精根分别进行打浆，加工成浆液；
3、过滤：分别将浆液过滤，制成山药汁、黄精汁；
4、调配：将山药汁10wt％、黄精汁15wt％、糖4wt％、食用酸0.03wt％和香精0.2wt％，其余为水，按下述比例混合，搅拌均匀，制成混合液；
5、均质：将混合液均质处理，温度为60℃，压力为20Mpa；
6、杀菌：采用UHT灭菌法，温度135℃，时间10s；
7、罐装：中空无菌环境下罐装；
8、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
实施例2：
1、原料预处理：挑选完整的山药、黄精根，分别用清水清洗，将山药切块备用；
2、打浆：将清洗后的山药块、黄精根分别进行打浆，加工成浆液；
3、过滤：分别将浆液过滤，制成山药汁、黄精汁；
4、调配：将山药汁20wt％、黄精汁10wt％、糖8wt％、食用酸0.05wt％和香精0.4wt％，其余为水，按下述比例混合，搅拌均匀，制成混合液；
5、均质：将混合液均质处理，温度为70℃，压力为25Mpa；
6、杀菌：采用UHT灭菌法，温度140℃，时间6s；
7、罐装：中空无菌环境下罐装；
8、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
Claims (2)
1.一种山药黄精饮料的加工方法，其特征在于：采用以下步骤：
A、原料预处理：挑选完整的山药、黄精根，分别用清水清洗，将山药切成块备用；
B、打浆：将清洗后的山药块、黄精根分别进行打浆，加工成浆液；
C、过滤：分别将浆液过滤，制成山药汁、黄精汁；
D、调配：将山药汁、黄精汁、糖、食用酸和香精，其余为水，按一定比例混合，搅拌均匀，制成混合液；
E、均质：将混合液均质处理，温度为60-70℃，压力为20-25Mpa；
F、杀菌：采用UHT灭菌法，温度135-140℃，时间4-10s；
G、罐装：中空无菌环境下罐装；
H、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
2.根据权利要求1所述的山药黄精饮料的加工方法，其特征在于：所述的步骤D中一定比例为以下组份，其中山药汁10-20％、黄精汁10-15％、糖4-10％、食用酸0.03-0.06％、香精0.1-0.5％，其余为水。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013102544250A CN103300441A (zh) | 2013-06-15 | 2013-06-15 | 一种山药黄精饮料的加工方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013102544250A CN103300441A (zh) | 2013-06-15 | 2013-06-15 | 一种山药黄精饮料的加工方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103300441A true CN103300441A (zh) | 2013-09-18 |
Family
ID=49126507
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2013102544250A Pending CN103300441A (zh) | 2013-06-15 | 2013-06-15 | 一种山药黄精饮料的加工方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103300441A (zh) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103892153A (zh) * | 2014-03-24 | 2014-07-02 | 彭聪 | 黄精山药果酱的加工方法 |
| CN104547555A (zh) * | 2015-02-06 | 2015-04-29 | 广州白云山潘高寿药业股份有限公司 | 具有滋阴补肾作用的中药组合物及其制备方法和应用 |
| CN105029543A (zh) * | 2014-09-10 | 2015-11-11 | 陈婷 | 一种黄瓜芦荟汁饮料的加工方法 |
| CN107095094A (zh) * | 2017-06-23 | 2017-08-29 | 江口县厚谊科技开发有限责任公司 | 一种黄精沙枣保健饮料及其制备方法 |
| CN109601806A (zh) * | 2019-01-03 | 2019-04-12 | 陈善堂生物制药有限责任公司 | 一种黄精保健饮品及其制备工艺 |
| CN113058005A (zh) * | 2021-03-31 | 2021-07-02 | 马昆玉 | 一种具有细胞修复功能的组合物及其制备方法 |
| CN113907234A (zh) * | 2021-10-15 | 2022-01-11 | 云南山里红生物科技有限公司 | 一种黄精原浆及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1739406A (zh) * | 2005-08-04 | 2006-03-01 | 陈改林 | 一种滋补山药复方饮料及其制备方法 |
| CN101496623A (zh) * | 2008-01-31 | 2009-08-05 | 海城市起发食品厂 | 山药饮料及其制法 |
| CN102885375A (zh) * | 2012-09-20 | 2013-01-23 | 郑州瑞龙制药股份有限公司 | 一种固体饮料及其制备方法 |
-
2013
- 2013-06-15 CN CN2013102544250A patent/CN103300441A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1739406A (zh) * | 2005-08-04 | 2006-03-01 | 陈改林 | 一种滋补山药复方饮料及其制备方法 |
| CN101496623A (zh) * | 2008-01-31 | 2009-08-05 | 海城市起发食品厂 | 山药饮料及其制法 |
| CN102885375A (zh) * | 2012-09-20 | 2013-01-23 | 郑州瑞龙制药股份有限公司 | 一种固体饮料及其制备方法 |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103892153A (zh) * | 2014-03-24 | 2014-07-02 | 彭聪 | 黄精山药果酱的加工方法 |
| CN105029543A (zh) * | 2014-09-10 | 2015-11-11 | 陈婷 | 一种黄瓜芦荟汁饮料的加工方法 |
| CN104547555A (zh) * | 2015-02-06 | 2015-04-29 | 广州白云山潘高寿药业股份有限公司 | 具有滋阴补肾作用的中药组合物及其制备方法和应用 |
| CN104547555B (zh) * | 2015-02-06 | 2017-12-08 | 广州白云山潘高寿药业股份有限公司 | 具有滋阴补肾作用的中药组合物及其制备方法和应用 |
| CN107095094A (zh) * | 2017-06-23 | 2017-08-29 | 江口县厚谊科技开发有限责任公司 | 一种黄精沙枣保健饮料及其制备方法 |
| CN109601806A (zh) * | 2019-01-03 | 2019-04-12 | 陈善堂生物制药有限责任公司 | 一种黄精保健饮品及其制备工艺 |
| CN113058005A (zh) * | 2021-03-31 | 2021-07-02 | 马昆玉 | 一种具有细胞修复功能的组合物及其制备方法 |
| CN113907234A (zh) * | 2021-10-15 | 2022-01-11 | 云南山里红生物科技有限公司 | 一种黄精原浆及其制备方法 |
| CN113907234B (zh) * | 2021-10-15 | 2024-03-26 | 云南山里红生物科技有限公司 | 一种黄精原浆及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103300441A (zh) | 一种山药黄精饮料的加工方法 | |
| CN103881879B (zh) | 一种安神补血草莓果酒 | |
| CN103948120B (zh) | 一种番石榴果味醋饮料及其加工方法 | |
| CN103948094B (zh) | 一种消暑开胃的果醋饮料及其加工方法 | |
| CN103289864A (zh) | 一种黄精米酒的加工方法 | |
| CN102726794A (zh) | 桑葚复合果蔬汁饮料及其制备方法 | |
| CN104106648A (zh) | 一种醋香玉米豆腐及其制备方法 | |
| CN103431481A (zh) | 一种余甘子桑葚汁饮料的加工方法 | |
| CN106107799A (zh) | 一种罗汉果膏的制备方法 | |
| CN104304499A (zh) | 山楂核桃乳及其制备方法 | |
| CN102805396A (zh) | 金桔复方果肉果汁饮料及其制作方法 | |
| CN104351884A (zh) | 一种番石榴果汁的制作方法 | |
| CN104305431A (zh) | 一种番石榴果茶的制作方法 | |
| CN107041533A (zh) | 一种葡萄风味的混合果酱及其制备方法 | |
| CN105326037A (zh) | 一种果味山药保健片的加工方法 | |
| CN104305063A (zh) | 一种山药平菇营养保健粉的加工方法 | |
| CN104304865A (zh) | 一种番石榴保健酱的制作方法 | |
| CN101849576A (zh) | 一种保健乳饮料 | |
| CN103750160A (zh) | 一种草菇酸梅糕 | |
| CN107549529A (zh) | 天然果蔬饮料及其制备方法 | |
| CN103932202B (zh) | 一种柠檬蜂蜜羊肉粒 | |
| CN106307352A (zh) | 金桔皮复合果酱的制作方法 | |
| CN103054105A (zh) | 复合果蔬饮料 | |
| CN102349588A (zh) | 一种陈皮水果茶及其制备方法 | |
| CN104207255A (zh) | 一种芹菜苹果汁饮料的加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130918 |