CN103054105A - 复合果蔬饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种复合果蔬饮料，所述饮料由芦荟、胡萝卜、彩椒、哈密瓜、猕猴桃、糖液、稳定剂混合后加入稳定剂配制而成，其各组分的质量分数比为：芦荟6-12份、胡萝卜5-10份、彩椒6-8份、哈密瓜12-15份、猕猴桃15-20份、糖液8-12份、稳定剂0.1-0.2份。本发明提供的复合果蔬饮料酸甜适中、营养均衡，含有丰富的维生素和矿物质，具有促进人体新陈代谢、调节人体免疫功能等作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种功能性饮料，具体涉及一种复合果蔬饮料。
背景技术
饮料是一种解渴、提供营养或提神的液体。随着食品工业的发展，市面上出现了各种各样的饮料，从普通纯净水到各种功能性饮料，以倡导健康生活为本，满足了人们的不同消费需求。现有的饮料口感单一，市面上没有以芦荟、胡萝卜、彩椒、哈密瓜、猕猴桃为原料的复合果蔬饮料。
发明内容
发明目的：本发明为了解决现有技术的不足，提供了一种以芦荟、胡萝卜、彩椒、哈密瓜、猕猴桃为原料的复合果蔬饮料。
本发明采用的技术方案：一种复合果蔬饮料，所述饮料由芦荟、胡萝卜、彩椒、哈密瓜、猕猴桃、糖液、稳定剂混合后加入稳定剂配制而成，其各组分的质量分数比为：
芦荟6-12份
胡萝卜5-10份
彩椒6-8份
哈密瓜12-15份
猕猴桃15-20份
糖液8-12份
稳定剂0.1-0.2份。
有益效果：本发明提供的复合果蔬饮料酸甜适中、营养均衡，含有丰富的维生素和矿物质，具有促进人体新陈代谢、调节人体免疫功能等作用。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步说明。
实施例1
选取成熟的新鲜哈密瓜12千克，洗净后切分去瓤，切成4mm的薄片，放入沸水中热烫1min，立即用清水冷却，冷却后打浆榨汁，经加热后过滤，得到哈密瓜原汁；选取新鲜的芦荟6千克，洗净后切分，用打浆机打浆，经加热至沸腾，再过滤取汁，得到芦荟原汁；选取新鲜彩椒，洗净后打浆，加热至沸腾，冷却后过滤，得到彩椒原汁；选取新鲜的猕猴桃20千克，去皮后打浆备用，加热至沸腾，冷却后过滤，得到猕猴桃原汁，将哈密瓜汁、芦荟汁、彩椒汁、猕猴桃汁混合后加入糖液8千克和稳定剂0.1千克，在均质机中进行均质，加热至中心温度为80℃，经热力排气，除去果蔬中的气体；灭菌、包装：采用超高温瞬时灭菌机进行灭菌，灭菌条件：120℃，时间为4秒，灭菌后定量分装，封盖后即制得复合果蔬饮料。
实施例2
选取成熟的新鲜哈密瓜13千克，洗净后切分去瓤，切成4mm的薄片，放入沸水中热烫1min，立即用清水冷却，冷却后打浆榨汁，经加热后过滤，得到哈密瓜原汁；选取新鲜的芦荟10千克，洗净后切分，用打浆机打浆，经加热至沸腾，再过滤取汁，得到芦荟原汁；选取新鲜彩椒，洗净后打浆，加热至沸腾，冷却后过滤，得到彩椒原汁；选取新鲜的猕猴桃18千克，去皮后打浆备用，加热至沸腾，冷却后过滤，得到猕猴桃原汁，将哈密瓜汁、芦荟汁、彩椒汁、猕猴桃汁混合后加入糖液10千克和稳定剂0.15千克，在均质机中进行均质，加热至中心温度为80℃，经热力排气，除去果蔬中的气体；灭菌、包装：采用超高温瞬时灭菌机进行灭菌，灭菌条件：120℃，时间为4秒，灭菌后定量分装，封盖后即制得复合果蔬饮料。
实施例3
选取成熟的新鲜哈密瓜15千克，洗净后切分去瓤，切成4mm的薄片，放入沸水中热烫1min，立即用清水冷却，冷却后打浆榨汁，经加热后过滤，得到哈密瓜原汁；选取新鲜的芦荟12千克，洗净后切分，用打浆机打浆，经加热至沸腾，再过滤取汁，得到芦荟原汁；选取新鲜彩椒，洗净后打浆，加热至沸腾，冷却后过滤，得到彩椒原汁；选取新鲜的猕猴桃15千克，去皮后打浆备用，加热至沸腾，冷却后过滤，得到猕猴桃原汁，将哈密瓜汁、芦荟汁、彩椒汁、猕猴桃汁混合后加入糖液12千克和稳定剂0.2千克，在均质机中进行均质，加热至中心温度为80℃，经热力排气，除去果蔬中的气体；灭菌、包装：采用超高温瞬时灭菌机进行灭菌，灭菌条件：120℃，时间为4秒，灭菌后定量分装，封盖后即制得复合果蔬饮料。
Claims (1)
1.一种复合果蔬饮料，其特征在于：所述饮料由芦荟、胡萝卜、彩椒、哈密瓜、猕猴桃、糖液、稳定剂混合后加入稳定剂配制而成，其各组分的质量分数比为：
芦荟6-12份
胡萝卜5-10份
彩椒6-8份
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Cited By (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN106072219A (zh) * | 2016-06-22 | 2016-11-09 | 安徽金豪生态农业科技有限公司 | 一种矿物质丰富的金针菇营养保健果冻及其制备方法 |
| CN106923107A (zh) * | 2017-03-22 | 2017-07-07 | 张红霞 | 一种猕猴桃果汁奶酪饮料及其制备方法 |
| CN106993730A (zh) * | 2017-03-30 | 2017-08-01 | 张红霞 | 一种哈密瓜橘子饮料及其制备方法 |
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