CN1033000A - 营养品食物和药品的镁添加剂 - Google Patents

Abstract

一种加到营养品、食品和药品中的无机添加剂， 它含有镁源，其特征为该添加剂含有：

1)乳酸镁；

2)水溶性的、酸性的、实质上为二代的柠檬酸镁； 而且如果需要还含有

3)氢氧化镁，而且如果需要还含有

4)碳水化合物添加剂。

柠檬酸镁的含量最好以镁计为5-15％(重量)。

Description

本发明涉及一种加入营养品、食物和药品中的无机添加剂。

近年来，观察元素镁影响的临床医学实验日益增加，这使该领域的研究工作增强。在细胞间液体系统中镁是一种最重要的无机物，重约70Kg的成人，在他体内含有约20克的镁，其中约50-60%的镁是在骨质中，其余在肌肉（骨胳肌、心脏等）和软组织中。

现有文献表明镁在动物体内至少对300种不同的酶体系起活化剂的作用。镁的影响主要包括对酶控制碳水化合物、脂肪和电解液转化的活性。细胞可渗透性和神经肌肉应激性以及磷酸盐类的划分和转移均取决于元素镁的作用。

这种无机物也会影响ATP酶-新陈代谢，从而影响肌肉的伸缩、用葡萄糖的蛋白一核酸和脂肪酸的合成。

近来为测定一系列临床条件下镁不足的影响已作了不懈的努力，但很难提供证据。

然而，似乎存在下列临床征状：

1.中枢神经系统失调，表现在无情感、抑郁、食欲不振、定向力障碍和昏迷;

2.骨胳肌系统失调表现在肌肉颤搐、痛性痉挛、运动失调、肌肉萎缩。

3.心血管的疾病，即心律失常、局部缺血、高血压、急性心搏停止。

4.胃肠征状，如厌食、扩散性腹部疼痛、腹泻和顽强便秘。

基于上述某些现象是由于镁不足而引起的理论，故用镁添加剂进行实验。

通常，服用以各种盐形式存在的镁是困难的，因为它能产生苦味/酸味，这种味道一般不为感觉器官所接受。

因此，本发明的目的是发现最好能用于感觉器官可接受的制剂中的镁化合物或其混合物。

通过向营养品、食品和药品中加一种无机添加剂可实现本发明目的。该添加剂的特征为含有：1.乳酸镁;

2.水溶性、酸性、实质上为二代柠檬酸镁;如果需要还含有

3.氢氧化镁;如果需要还含有

4.碳水化合物添加剂。

尽管以前（见参考文献一览表）关于提供感觉器官能接受的镁添加剂的努力不很成功，但现在却令人惊奇地发现按本发明组合而提供的为感觉器官接受的、并可被这些器官吸收的镁盐混合物。如上所述，乳酸镁和柠檬酸镁的组合，可提供一种中和的且可被接受的添加剂，它没有任何不好的味道或尝后感。尽管单独使用该每一种化合物时，其结果缺乏吸引力，但本发明目的还是能达到的。例如，基于由乳酸镁生成的添加剂具有苦味，而单独由柠檬酸镁制成的片剂又太酸，将这两种物质结合就会得到一种为感觉器官所接受的添加剂。从文献中得知该镁化合物本来被用于市售镁的片剂中，按本发明的组合是新颖的，而且事实证明它具有令人惊奇的良好结果。

按照本发明乳酸盐和柠檬酸盐的组合可在较宽的范围内变化，当柠檬酸盐含量高时，还可含有较多的增甜剂。

一种最佳实施方案其柠檬酸盐的含量为镁化合物总量的5-15%（按镁计）。有利的是加入碳水化合物作为载体，然而，这样做仅仅是出于生产技术性上的考虑。

一种可能的变化是镁以氢氧化镁的形式加入，该氢氧化镁含有乳酸镁和水溶性柠檬酸镁的混合物。这样做是有利的，因为该混合原料的成本便宜。

用下列实例1-10可进一步说明本发明，但是，首先应指出的是：

上述一系列无机盐以前都使用过，显然为公知技术。

这些盐的实例是：

1.氯化镁是苦味盐，但用得较多。目前氯化镁溶液大多与血渗析和腹膜渗析结合使用;

2.在现有技术中，由碳酸镁和氢氧化镁化合而得到的碱式碳酸镁作为解酸药常常与氢氧化铝一起使用，该化合物具有中和的味道和气味，但它可引起腹泻和胃粘膜的发炎;

3.氢氧化镁（本身）的气味和味道皆属中和的盐，但当其较纯而且浓度高时，就具有一种令人恶心的味道。该盐大多用作解酸药，当服用剂量大时，具有缓泻作用;氧化镁碱性较弱，也有令人恶心的味道，这种盐几乎是众所周知的，可用作解酸药，而且也是一种缓和的轻泻药;

4.硫酸镁是一种众所周知的盐，它为许多药典所公开。该盐易吸湿，而且具有凉的、盐的苦味。这种盐大多以其溶液形式被使用。

5.磷酸镁与氧化镁和氢氧化镁一样，是一种较中和的盐，可作为解酸药，而且是一种缓和的轻泻药。

其它主要的一类镁化合物含有有机化合物，显然这类化合物中镁的含量要低得多，而且一般来说，它比大多数无机盐产生的不利的生理付作用少。

上述的一些盐为：

乳酸镁是一种微溶于水的化合物，即使非常纯，也有点苦味。

葡萄酸镁较为中和，但经碳水化合物处理后仍有点苦味，并且有点粘牙。

柠檬酸三镁不是一种易溶于水的盐，在干燥状态下有苦味，加入水有热放出，口服时是最令人讨厌的。

水溶性的、酸性的、实质上为二代的柠檬酸镁是一种易溶于水的盐，但其味道太酸。

乳清酸镁很难溶于水中，而且具有令人讨厌的金属味道（尝后）。

天冬氨酸镁易溶于水，但可惜的是具有一种不受欢迎的金属味道。据报导，当大量服用时，该化合物能引起腹泻。

如上所述，现已发现有可能将某些镁盐组合，这些镁盐单独服用时会引起感觉器官的不适，或产生不希望有的付作用。但按本发明将其组合以向生物体施加必需的元素镁时不会使感觉器官难以接受。

有关的参考文献如下：

1.Martindale"The    Extra    pharmacopoeia"，Twenty-eighth    Edition，James    E.F.Reynolds.

2.1983，Year    Book    Medical    Publishers    Inc.，"Magne-sium    Deficiency"，P    509-533，Robert    E.Cronin，M.D.and    James    P.knochel    RD.

3."Magnesium    og    hjerte-og    karsykdommer"，Tidsskr.Nor.Laegeforen.No.7，1986，106554-7，Lars    Gullestad，Einar    Sφyland，John    Kjekshus，Med.Dep.Baerum    sykehus.

4.Medicinsk rbog，1984，Munksgaard，Copenhagen，"Magnesiumbrist-et nytt Syndrom"，P 53-66.Jhomas Dyckner and Per olav Wester.

5."The    Merck    Index"，Merck    et    Co.Inc.N.J.U.S.A.，1976，P    736-739.

下列实例将说明可能的配方，但这些实例不能限制本发明。

实例

95-120mgMg²⁺/每片

1）将下列成分在高速混合器中造粒：

乳酸镁    4430g

山梨糖醇    1024g

粒化液    560g

合计    5914g

该颗粒在橱式干燥机中于55℃下干燥12小时。

经干燥的颗粒在12目筛网布上造粒，并与下列成分混合：

颗粒    548g

4%食用香精    16g

柠檬酸    4g

糖精〔Aspartame    天冬酰苯丙氨酸甲酯    1g

（见英汉科技大词库P.432黑龙江人民出版社）〕

硬脂酸镁    5g

用16mm工具将该混合物做成丸状

咀嚼时的味道：    苦

2）a）造粒

水溶性的酸性的

实质上为二代柠檬酸镁    4500g

糖    1000g

粒化液    550g

合计    6050g

按实例1相同的方法制造颗粒。

b）片剂

颗粒    540g

4%食用香精    22g

糖精    2.0g

硬脂酸镁    5.1g

制造的片剂具有16mm的直径

味道很酸

3.按实例1的方法使

乳酸镁/柠檬酸镁（二代的）混合物

a）造粒

乳酸镁    2954g

水溶性的、酸性的

实质上为二代的柠檬酸镁    1750g

粒化液    520g

合计    5224g

将该颗粒于55℃下干燥24小时。

b）片剂

颗粒    460g

4%食用香精    16g

糖精    2g

硬脂酸镁    4.9g

16mm片剂

味道：较合适，但稍微有点酸。

4.a）造粒

乳酸镁    3690g

水溶性的、酸性的

实质上为二代的

柠檬酸镁    875g

粒化液    500g

合计    5065g

b）片剂

颗粒    450g

4%食用香精    16g

糖精    1g

硬脂酸镁    4.9g

16mm片剂

味道：比实例3好，稍有点酸。

按实例1和3制造。

5.a）造粒

乳酸镁    4060g

柠檬酸镁

水溶性的、酸性的

实质上为二代的

柠檬酸镁    440g

粒化液    490g

合计    4990g

b）片剂

颗粒    440g

4%食用香精    16g

糖精    1g

硬脂酸镁    4.9g

16mm片剂

味道：佳适，使精神爽快。

6.a）造粒

乳酸镁    4245g

柠檬酸镁水溶性、酸性、

实质上为二代柠檬酸镁    220g

粒化液    490g

合计    4955g

b）片剂

颗粒    440g

4%食用香精    16g

糖精    1g

硬脂酸镁    4.9g

按实例1和3制造

16mm片剂

味道：佳适，较中和，稍有酸味（无不良味

7.a）造粒

乳酸镁    3380g

水溶性的、酸性的

实质上为二代的

柠檬酸镁    364g

氢氧化镁    250g

粒化液    450g

合计    4444g

b）片剂

颗粒    390g

4%食用香精    16g

糖精    1g

硬脂酸镁    4.8g

按实例1制造

16mm片剂

味道：佳适，中和，使精神爽快

（有点不好的味/尝后？）

8.水合物量的变化

a）造粒

乳酸镁    2950g

水溶性的、酸性的

实质上为二代的

柠檬酸镁    855g

山梨糖醇    575g

粒化液    425g

合计    4705g

将该颗粒置于盘上于55℃下干燥25小时。

b）片剂

颗粒    455g

4%食用香精    17g

糖精    1g

硬脂酸镁    4.9g

16mm片剂

味道很佳适

9.a）造粒

乳酸镁    2950g

水溶性的、酸性的

实质上为二代的

柠檬酸镁    855g

糖    1850g

粒化液    480g

合计    6135g

b）片剂

颗粒    550g

4%食用香精    19g

糖精    1g

硬崦?#160;   5.0g

16mm片剂

味道甜、味道好

10.a）造粒

乳酸镁    2950g

水溶性的、酸性的

实质上为二代柠檬酸镁    855g

木糖醇    590g

粒化液    425g

合计    4820g

b）片剂

颗粒    455g

4%食用香精    17g

糖精    1g

硬脂酸镁    4.9g

16mm片剂

味道：佳适、使精神爽快、中和。

将上述实例制造的颗粒再转化成片剂以作简单比较。

显然对该技术领域的一般技术人员来说，都能理解，还可采用其它普通的施药形式。

Claims (4)

1、一种可加到营养品、食品和药品中的无机添加剂含有镁源，其特征为它含有：

1)乳酸镁；

2)水溶性的、酸性的、实质上为二代的柠檬酸镁；而且如果需要，

3)氢氧化镁；而且如果需要，还含有

4)碳水化合物添加剂。

2、按权利要求1的添加剂，其特征为组分柠檬酸镁的含量占镁盐总量的1-40%（以镁计）。

3、按权利要求1的添加剂，其特征为组分柠檬酸镁的含量占镁盐总量的5-15%（以镁计）。

4、按权利要求1-3的添加剂，其特征为与上述化合物组合的氢氧化镁的量（按镁计）占镁盐总量的0-50%（以重量计），最好为10-30%。