CN1840171A - 慢性肾病营养液及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种慢性肾病营养液及其制备方法，营养液每500毫升含有：碳水化合物55～65g；多饱和脂肪酸10～12g；单饱和脂肪酸20～24g；蛋白质6～10g；锌5～10mg；铁10～15mg；钙0.2～0.5g；纤维素3～3.5g；复合维生素B，10～30mg；活性维生素D，0.5～0.8ug；叶酸1～2mg；维生素C，50～100mg；泛酸3～5mg；酵母10～15g；益生菌210－250mg。制备时首先将麦淀粉熟化，而后加入40－50度的温水，搅拌均匀，再依次加入乳清蛋白粉、果糖低聚糖、葵花子油、橄榄油、复合维生素B、活性维生素D、维生素C、乳酸锌粉、乳酸亚铁、乳酸钙粉、纤维素粉、叶酸、泛酸，边加边搅拌，最后加入酵母粉和益生菌粉，在低于40－50度的条件下，加温水至500毫升，混合溶解调制而成。本发明针对慢性肾脏病人缺乏营养，机体抵抗力下降的情况，通过补充容易缺乏的营养素，改善机体的营养状况、提高机体抵抗力，有利于延缓肾功能衰竭。

Description

慢性肾病营养液及其制备方法

技术领域

本发明涉及临床营养学领域，具体涉及一种慢性肾病辅助治疗的营养液及其制备方法。

背景技术

慢性肾病是世界范围内的公共健康问题。根据调查，在美国有大约7％的人伴有不同程度的慢性肾衰。而我国，一方面在生活和工作条件较差的地区和人群中，各种感染、免疫介导的原发或继发性肾脏病的发病率居高不下；另一方面，在富裕地区和人群中，随着生活方式的一些不合理改变，继发于糖尿病、高血压、高血脂等代谢性疾病的肾脏损害发病率也日渐增加；此外，滥用药物(不规范用药)所致的药物性肾损伤也是我国肾脏疾病的另一不可轻视的原因。由此，因慢性肾病导致的肾衰竭的发生率也呈现逐年上升趋势，给个人、家庭和社会造成巨大经济负担，因此如何延缓肾衰竭的发生，已经成为临床营养学面临的重要课题之一。

过去几十年的工作提示，慢性肾脏病的一些不良后果，例如肾衰竭、心血管疾病、过早死亡等，可以通过一些方法和手段被避免或延缓。实验室检查发现：在慢性肾脏病的早期给予治疗，可有效延缓慢性肾脏病向肾衰竭的进展速度。在慢性肾脏病早期对心血管疾病的危险因素进行治疗，可减少心血管事件的发生，即使肾衰竭之后也有同样的作用。然而不幸的是，在我国很多慢性肾脏病病人在早期未被治疗，因此失去了大量阻止其进展的机会。

半个世纪以来对慢性肾衰竭的预防(防止慢性肾脏病的肾功能进行性损伤)及治疗均取得了突飞猛进的发展，成为肾脏病专业中最活跃的两个领域。但是，目前我国对慢性肾脏疾病的治疗在许多重要环节上还有不尽如人意之处，特别是对慢性肾脏病人缺乏系统的、追踪的营养治疗及指导，缺乏适合病人的营养液，加速了肾衰竭的发生，且合并症多(如营养不良、心血管不稳定状态)，严重影响病人的存活率和病人的长期生存质量。许多研究已经证实：适当的饮食调整和营养可以有利于改善肾功能，有效延缓肾脏病向肾衰竭的进展速度。目前对慢性肾病病人营养治疗最大的难题是缺乏适合病人的营养液，仅靠药物治疗和透析(费用高)，严重影响病人的长期生存质量，加重了病人家庭、社会和国家各方面的负担。

发明内容

本发明目的是提供一种辅助治疗慢性肾病的营养液及其制备方法，使慢性肾病患者通过服用专门配制的营养液以及相关的营养指导等非药物手段来改善营养状况，有利于延缓肾脏功能的衰竭，从而提高病人的长期生存质量，减轻病人家庭、社会和国家的负担。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：一种慢性肾病营养液，每500毫升包含以下有效成分及其含量：

(1)、营养素

碳水化合物                55～65g；

多饱和脂肪酸              10～12g；

单饱和脂肪酸              20～24g；

蛋白质                    6～10g；

锌                        5～10mg；

铁                        10～15mg；

钙                        0.2～0.5g；

纤维素                    3～3.5g；

复合维生素B               10～30mg；

活性维生素D               0.5～0.8ug；

叶酸                      1～2mg；

维生素C                   50～100mg；

泛酸                      3～5mg；

酵母                      10～15g；

(2)益生菌                 210-250mg；

益生菌中包含乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌，三者之间的比例为1∶1∶1。

本发明所述慢性肾病营养液的制备方法，采用以下原料配方和工艺进行制备：

(1)、原料配方

每500毫升医用蒸馏水使用以下营养配料和益生菌：

①、营养配料

麦淀粉                    50～55g；

果糖低聚糖                5～10g；

葵花子油                  14～17g；

橄榄油                    20～24g；

乳清蛋白粉                7～12g；

乳酸锌粉                  22～44mg；

乳酸亚铁                  43～64mg；

乳酸钙粉                  1.6～4.0g；

纤维素粉                  3～3.5g；

复合维生素B               1～2粒；

活性维生素D               0.5～0.8ug；

叶酸                      1～2mg；

维生素C                   50～100mg；

泛酸                      3～5mg；

酵母粉                    10～15g；

②、益生菌粉              210-250mg；

益生菌中包含乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌，三者之间的比例为1∶1∶1。

(2)、制备工艺

首先将麦淀粉熟化，而后加入40-50度的温水，搅拌均匀，再依次加入乳清蛋白粉、果糖低聚糖、葵花子油、橄榄油、复合维生素B、活性维生素D、维生素C、乳酸锌粉、乳酸亚铁、乳酸钙粉、纤维素粉、叶酸、泛酸，边加边搅拌，最后加入酵母粉和益生菌粉，在低于40-50度的条件下，加温水至500毫升，混合溶解调制而成。

上述技术方案中的有关内容解释如下：

1、上述营养液有效成分中，复合维生素B由维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酰胺组成。1粒复合维生素B中，维生素B1为3mg，维生素B2为1.5mg，维生素B6为0.2mg，烟酰胺为10mg。

2、上述营养液有效成分除了上述方案中给出的而外还可以增加其它有效成分，比如肉碱、铬、镁、维生素E等。

本发明作用机理是：营养液针对慢性肾脏病人由于疾病引起的食欲下降、主动的治疗饮食限制和药物的使用，出现身体营养缺乏导致的机体的抵抗力下降和生活质量下降情况。通过营养液给予补充容易缺乏的营养素，改善机体的营养状况、提高机体抵抗力、提高生活质量和有利于延缓肾脏功能的衰竭。

由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有以下优点和效果：

本发明营养液7大类营养素的合适配比，并加入促进消化和改善肠道功能的益生菌。该营养液营养全面，各营养素配置合理，针对慢性肾脏病病人肾功能特点，既能提供充分营养，又不加重肾脏负担，同时对慢性肾脏病病人胃肠道的不同部位的菌群进行调整，使其更接近于原生态并有利于营养素的吸收，并加强了肠道功能。同时口感好、润肠通便。该营养液是根据慢性肾脏病人特点配制，食用安全，无毒副作用。

本发明通过服用专门配制的营养液和营养指导等非药物手段有助于改善慢性肾病人的肾功能和营养状况，这对提高病人的长期生存质量，减轻病人家庭、社会和国家各方面的负担具有重要意义。

表  服用专门配制的营养液与对照组治疗效果比较

	病例组(n＝56)		对照组(n＝56)		P值
						有效例数	有效率(％)	有效例数	有效率(％)
	营养状况改善生活质量改善淋巴细胞增加	535538	949669	14126						252110	P＜0.01P＜0.01P＜0.01

另外，服用专门配制的营养液与对照组一般营养治疗效果比较中，病人的上呼吸道感染率也明显降低，这一系列应用结果表明服用该营养液的慢性肾脏病病人的营养状况、生存质量、免疫功能都有明显改善，从而有效的间接延缓了肾脏病向肾衰竭的进展速度。

该营养液对慢性肾脏病具有特别的营养支持效果，并用三种益生菌对慢性肾脏病病人胃肠道的不同部位的菌群进调整，使其更接近于原生态并有利于营养素的吸收。其功能有帮助改善机体免疫能力，提高慢性肾脏病病人的营养水平和生命质量。

慢性肾脏病病人可以根据病人肾功能情况选择不同含蛋白质的量的营养液，作为正常饮食的补充。对慢性肾脏病出现营养素缺乏和营养不良的出现有一定的预防和治疗作用，无毒副作用，可以长期服用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述：

根据慢性肾脏病病人肾功能和营养状况，可调整配方的用量。

实施例一：低蛋白型慢性肾病营养液及其制备方法。

1、每500毫升营养液包含以下有效成分及其含量：

(1)、营养素

碳水化合物                55g；

多饱和脂肪酸              10g；

单饱和脂肪酸              20g；

蛋白质                    6g；

锌                        5mg；

铁                        10mg；

钙                        0.2g；

纤维素                    3.5g；

复合维生素B               15mg；

活性维生素D               0.5ug；

叶酸                      1mg；

维生素C                   50mg；

泛酸                      5mg；

酵母                      10g；

(2)、益生菌               210mg；

益生菌中包含乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌，三者之间的比例为1∶1∶1。

2、原料配方

每500毫升医用蒸馏水使用以下营养配料和益生菌：

(1)、营养配料

麦淀粉                    50g；

果糖低聚糖                5g；

葵花子油                  14g；

橄榄油                    20g；

乳清蛋白粉                7g；

乳酸锌粉                  22mg；

乳酸亚铁                  43mg；

乳酸钙粉                  1.6g；

纤维素粉                  3.5g；

复合维生素B               1粒；

活性维生素D               0.5ug；

叶酸                      1mg；

维生素C                   50mg；

泛酸                      5mg；

酵母粉                    10g；

(2)、益生菌粉             210mg；

益生菌中包含乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌，三者之间的比例为1∶1∶1。

3、制备工艺

首先将麦淀粉熟化，而后加入40-50度的温水，搅拌均匀，再依次加入乳清蛋白粉、果糖低聚糖、葵花子油、橄榄油、复合维生素B、活性维生素D、维生素C、乳酸锌粉、乳酸亚铁、乳酸钙粉、纤维素粉、叶酸、泛酸，边加边搅拌，最后加入酵母粉和益生菌粉，在低于40-50度的条件下，加温水至500毫升，混合溶解调制而成。

实施例二：中蛋白型慢性肾病营养液及其制备方法。

1、每500毫升营养液包含以下有效成分及其含量：

(1)、营养素

碳水化合物                60g；

多饱和脂肪酸              11g；

单饱和脂肪酸              22g；

蛋白质                    8g；

锌                        5mg；

铁                        10mg；

钙                        0.5g；

纤维素                    3g；

复合维生素B               15mg；

活性维生素D               0.6ug；

叶酸                      1mg；

维生素C                   100mg；

泛酸                      4mg；

酵母                      12g；

(2)、益生菌               220mg；

益生菌中包含乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌，三者之间的比例为1∶1∶1。

2、原料配方

每500毫升医用蒸馏水使用以下营养配料和益生菌：

(1)、营养配料

麦淀粉                    52g；

果糖低聚糖                8g；

葵花子油                  15g；

橄榄油                    22g；

乳清蛋白粉                10g；

乳酸锌粉                  22mg；

乳酸亚铁                  43mg；

乳酸钙粉                  2.2g；

纤维素粉                  3g；

复合维生素B               1粒；

活性维生素D               0.6ug；

叶酸                      1mg；

维生素C                   100mg；

泛酸                      4mg；

酵母粉                    12g；

(2)、益生菌粉             220mg；

益生菌中包含乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌，三者之间的比例为1∶1∶1。

3、制备工艺

同实施例一，这里不再重复。

实施例三：高蛋白型慢性肾病营养液及其制备方法。

1、每500毫升营养液包含以下有效成分及其含量：

(1)、营养素

碳水化合物                65g；

多饱和脂肪酸              12g；

单饱和脂肪酸              24g；

蛋白质                    10g；

锌                        5mg；

铁                        10mg；

钙                        0.5g；

纤维素粉                  3.5g；

复合维生素B               30mg；

活性维生素D               0.8ug；

叶酸                      1.2mg；

维生素C                   100mg；

泛酸                      5mg；

酵母                      10g；

(2)、益生菌               240mg；

益生菌中包含乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌，三者之间的比例为1∶1∶1。

2、原料配方

每500毫升医用蒸馏水使用以下营养配料和益生菌：

(1)、营养配料

麦淀粉                    55g；

果糖低聚糖                10g；

葵花子油                  17g；

橄榄油                    24g；

乳清蛋白粉                12g；

乳酸锌粉                  22mg；

乳酸亚铁                  43mg；

乳酸钙粉                  2.2g；

纤维素粉                  3.5g；

复合维生素B               2粒；

活性维生素D               0.8ug；

叶酸                      1.2mg；

维生素C                   100mg；

泛酸                      5mg；

酵母粉                    10g；

(2)、益生菌粉             240mg；

益生菌中包含乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌，三者之间的比例为1∶1∶1。

3、制备工艺

同实施例一，这里不再重复。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1、一种慢性肾病营养液，其特征在于，每500毫升包含以下有效成分及其含量：

(1)、营养素

碳水化合物        55～65g；

多饱和脂肪酸      10～12g；

单饱和脂肪酸      20～24g；

蛋白质            6～10g；

锌                5～10mg；

铁                10～15mg；

钙                0.2～0.5g；

纤维素            3～3.5g；

复合维生素B       10～30mg；

活性维生素D       0.5～0.8ug；

叶酸              1～2mg；

维生素C           50～100mg；

泛酸              3～5mg；

酵母              10～15g；

(2)益生菌         210-250mg；

益生菌中包含乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌，三者之间的比例为1∶1∶1。

2、根据权利要求1所述慢性肾病营养液的制备方法，其特征在于，采用以下原料配方和工艺进行制备：

(1)、原料配方

每500毫升医用蒸馏水使用以下营养配料和益生菌：

①、营养配料

麦淀粉            50～55g；

果糖低聚糖        5～10g；

葵花子油          14～17g；

橄榄油            20～24g；

乳清蛋白粉        7～12g；

乳酸锌粉          22～44mg；

乳酸亚铁            43～64mg；

乳酸钙粉            1.6～4.0g；

纤维素粉            3～3.5g；

复合维生素B         1～2粒；

活性维生素D         0.5～0.8ug；

叶酸                1～2mg；

维生素C             50～100mg；

泛酸                3～5mg；

酵母粉              10～15g；

②、益生菌粉        210-250mg；

(2)、制备工艺

首先将麦淀粉熟化，而后加入40-50度的温水，搅拌均匀，再依次加入乳清蛋白粉、果糖低聚糖、葵花子油、橄榄油、复合维生素B、活性维生素D、维生素C、乳酸锌粉、乳酸亚铁、乳酸钙粉、纤维素粉、叶酸、泛酸，边加边搅拌，最后加入酵母粉和益生菌粉，在低于40-50度的条件下，加温水至500毫升，混合溶解调制而成。