CN104137962A - 不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液及制备方法 - Google Patents

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CN104137962A CN201410354400.2A CN201410354400A CN104137962A CN 104137962 A CN104137962 A CN 104137962A CN 201410354400 A CN201410354400 A CN 201410354400A CN 104137962 A CN104137962 A CN 104137962A
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吴乐斌
刘汉民
白晗
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Abstract

本发明提供了一种针对不需透析的慢性肾病患者专用营养液及其制备方法，所述营养液组方组成如下：麦芽糊精1-30％、蛋白质1-5％、果糖1-5％、蔗糖1-5％、异麦芽酮糖1-7％、植物混合油1-10％、中链三酸甘油酯1-7％、纤维素1-2％、低聚果糖1-2％、矿物质0.01-1％、复合维生素0.01-1％、鱼油0.01-2％、乳化剂0.01-1％、L-肉碱和L-牛磺酸0.001-0.01％，余量为水；通过常规方法制备即得；所述营养液为不需要透析的慢性肾病患者提供适合营养、补充能量的同时，减轻患者肾脏负担。

Description

不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液及制备方法
技术领域
本发明涉及一种肾病患者用营养液及制备方法，尤其是一种不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液及制备方法。
背景技术
随着人们生活方式的改变和我国老龄化步伐的加快，慢性肾功能衰竭(CRF)的发病率越来越高，它是各种慢性肾脏疾病的最后共同结果，严重危害着患者的健康和生命。慢性肾功能不全者，不能将体内蛋白质代谢终产物充分排出体外，可造成氮元素、磷元素滞留、水电解质平衡紊乱及肾脏内分泌功能变化，也会处于全面营养不良的状态。大量研究证实，慢性肾衰竭的患者需要低蛋白饮食，其对于降低尿毒症毒素水平，改善尿毒症症状和电解质紊乱的状况具有重要的意义。
不同于低蛋白膳食，肠内营养液较之胃肠外营养支持，其优越性除体现在营养素直接经肠吸收、利用，更符生理、给药方便、费用低廉外，更显示有助于维持肠黏膜结构和屏障功能完整性的优点。
现阶段的肠内营养液，随可以专门用于肾病患者，例如，CN102224898B公开了一种肾病专用型匀浆膳，CN100464781C公开了一种慢性肾病营养液及其制备方法，但这些营养液都没有区别不同程度肾病患者对营养的需求，针对性不强。
而对于营养液中各营养成分的需求，不同阶段的肾病患者是有很大区别的，而这些区别又不是简单的根据患者对营养的需求量可以简单推断、组合得到的，就好比人体需要补钙，也知道钙元素的需求量，但并非补充需要量的钙就可以完全被人体吸收，并且各种元素之间存在相互影响，有的协同、有的抑制，而不同体质对于营养的吸收也有差别，因此，想要有针对性的研究出适合特定阶段肾病患者的营养液，是需要大量实验研究的，也是现阶段亟待解决的一个技术问题。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液。
本发明所要解决的另一技术问题在于提供上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：
一种不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液，组方组成如下：
L-肉碱和L-牛磺酸0.001-0.01％，且L-肉碱与L-牛磺酸的重量比为10:9
余量为水，其中，
所述植物混合油为精炼菜籽油、高油酸葵花籽油、橄榄油的一种或任意混合；所述乳化剂为大豆卵磷脂、单甘油脂肪酸柠檬酸酯或双甘油脂肪酸柠檬酸酯；所述纤维素为菊粉、大豆纤维素、植物纤维素、抗性淀粉、爱尔兰苔菜胶中的几种或全部的混合；所述蛋白质由乳清分离蛋白(磷含量0.24％)、牛奶蛋白、酪蛋白和氨基酸混合物组成，按其重量份数计乳清分离蛋白3.1-5份、牛奶蛋白1.1-4份、酪蛋白1-2份、氨基酸混合物2.1-4份，所述氨基酸混合物由L-缬氨酸、L-精氨酸、L-组氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-赖氨酸醋酸盐、甘氨酸、L-苏氨酸、L-丙氨酸、L-苯丙氨酸、L-脯氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-谷氨酰胺、L-胱氨酸、L-酪氨酸和L-丝氨酸组成，按其重量份数计L-缬氨酸1-5份、L-精氨酸1-4份、L-组氨酸1-3份、L-蛋氨酸1-3份、L-苯丙氨酸1-3份、L-亮氨酸2-5份、L-异亮氨酸1-3份、L-赖氨酸醋酸盐1-4份、甘氨酸1-2份、L-苏氨酸1-2份、L-丙氨酸1-2份、L-苯丙氨酸1-3份、L-脯氨酸1-2份、L-色氨酸0.1-1份、L-天门冬氨酸0.1-1份、L-谷氨酰胺1-2份、L-胱氨酸0.1-1份、L-酪氨酸0.1-1份和L-丝氨酸1-2份；所述维生素由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素、胆碱和肉毒素组成，按其重量份数计维生素A400-500份、维生素D1-16份、维生素E30-70份、维生素K80-120份、维生素B11-4份、维生素B21-4份、烟酸20-40份、泛酸10-16份、维生素B66-10份、维生素B124-10份、叶酸600-1100份、生物素80-500份、胆碱400-720份、肉毒素150-280份；所述矿物质由钠、磷、钾、氯、钙、铁、锌、铜、锰、氟、钼、硒、铬和碘组成，按其重量份数计钠60-320份、磷20-100份、钾80-210份、氯600-980份、钙60-840份、铁10-32份、锌20-30份、铜2-4份、锰2-8份、氟1-3份、钼60-144份、硒80-161份、铬30-140份、碘160-320份。
优选的，上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液，组方组成如下：
L-肉碱和L-牛磺酸0.004％，且L-肉碱与L-牛磺酸的重量比为10:9
余量为水。
上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法，为常规制备方法，包括如下四种工艺生产线中的一种或几种混合：
(一)物料混合->巴氏杀菌->均质->填辅料->高温瞬时灭菌->无菌均质->液体灌装；
(二)物料混合->巴氏杀菌->均质->填辅料->无菌均质->高温瞬时灭菌->液体灌装；
(三)物料混合->均质->巴氏杀菌->填辅料->无菌均质->高温瞬时灭菌->液体灌装；
(四)物料混合->均质->巴氏杀菌->填辅料->高温瞬时灭菌->无菌均质->液体灌装。
优选的，上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法，所述工艺生产线(一)的具体制备方法如下：
(1)物料混合：主料按配方量取，在主料缸中以50-60℃纯化水搅拌溶解；辅料按配方量取，分别在专用小料缸中以50-60℃纯净水搅拌溶解；油料按配方量取，在化油缸中加入乳化剂溶解；
(2)巴氏杀菌：将主料混合后于巴氏杀菌机中80-130℃下杀菌1-10min后，立即冷却至40-45℃；
(3)均质：将巴杀后的主料与油料混合，在均质机压力为30-600bars条件下均质；冷却降温至30-70℃；
(4)高温瞬时灭菌：检验合格后，将混合后的主料与辅料再次混合，进行高温瞬时灭菌120-140℃下灭菌0.5-5min，后冷却至40-60℃；
(5)无菌均质：灭菌后的混合料进入无菌均质机在30-600bars条件下均质，后冷却至4-40℃，进入无菌灌装即得。
优选的，上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法，所述工艺生产线(二)的具体制备方法如下：
(1)物料混合：主料按配方量取，在主料缸中以50-60℃纯化水搅拌溶解；辅料按配方量取，分别在专用小料缸中以50-60℃纯净水搅拌溶解；油料按配方量取，在化油缸中加入乳化剂溶解；
(2)巴氏杀菌：将主料混合后于巴氏杀菌机中80-130℃下杀菌1-10min后，立即冷却至40-45℃；
(3)均质：将巴杀后的主料与油料混合，在均质机压力为30-600bars条件下均质；冷却降温至10℃以下暂存；检验合格后，加入辅料在压力为30-600bars条件下的无菌均质机进行均质；
(4)高温瞬时灭菌：将混合料进行高温瞬时灭菌120-140℃下灭菌0.5-5min，后冷却至4-40℃。进入无菌灌装即得。
优选的，上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法，所述工艺生产线(三)的具体制备方法如下：
(1)物料混合：主料按配方量取，在主料缸中以50-60℃纯化水搅拌溶解；辅料按配方量取，分别在专用小料缸中以50-60℃纯净水搅拌溶解；油料按配方量取，在化油缸中加入乳化剂溶解；
(2)均质：将溶解好的主料与油料混合，在均质机压力为30-600bars条件下均质；
(3)巴氏杀菌：将混合料于巴氏杀菌机中80-130℃下杀菌1-10min后，立即冷却至40-45℃；
(4)无菌均质：检验合格后，加入辅料在压力为30-600bars条件下进行无菌均质；
(5)高温瞬时灭菌：将混合料进行高温瞬时灭菌120-140℃下灭菌0.5-5min，后冷却至4-40℃，进入无菌灌装即得。
优选的，上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法，所述工艺生产线(四)的具体制备方法如下：
(1)物料混合：主料按配方量取，在主料缸中以50-60℃纯化水搅拌溶解；辅料按配方量取，分别在专用小料缸中以50-60℃纯净水搅拌溶解；油料按配方量取，在化油缸中加入乳化剂溶解；
(2)均质：将溶解好的主料与油料混合，在均质机压力为30-600bars条件下均质；
(3)巴氏杀菌：将混合料于巴氏杀菌机中80-130℃下杀菌1-10min后，立即冷却至40-45℃；
(4)高温瞬时灭菌：检验合格后，加入辅料进行高温瞬时灭菌120-140℃下灭菌0.5-5min，后冷却至4-40℃；
(5)无菌均质：灭菌后的混合料进入无菌均质机在30-600bars条件下均质，后冷却至4-40℃，进入无菌灌装即得。
其中，上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法中提到的主料、油料和辅料分别指：
主料：麦芽糊精、蛋白质、果糖、蔗糖、异麦芽酮糖、低聚果糖；
油料：植物混合油、中链三酸甘油酯、乳化剂、鱼油；
辅料：纤维素、矿物质、复合维生素、L-肉碱和L-牛磺酸。
本发明的有益效果是：
上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液，各组份采用特定配比，相互协调作用，可作为单一营养来源，针对不需透析的慢性肾病患者的特有需求，为不需要透析的的慢性肾病患者提供适合营养、补充能量的同时，减轻患者肾脏负担，其制备方法将高压、低压均质机结合使用，可以更好的混匀物料。利用巴氏杀菌处理方式测定物料热稳定性，而后运用高温瞬时灭菌装置进行灭菌，工艺简单，适合规模化工业生产的需要。
附图说明
图1为受试者磷元素总摄取量对照图；
图2为受试者身体内能量累积对照图；
图3为受试者蛋白质吸收程度对照图。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明所述技术方案作进一步的说明。
实施例1
一种不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液，组方组成如下：
L-肉碱和L-牛磺酸0.004％，且L-肉碱与L-牛磺酸的重量比为10:9
余量为水，其中，
所述植物混合油为高油酸葵花籽油；所述乳化剂为大豆卵磷脂；所述纤维素为菊粉、大豆纤维素、爱尔兰苔菜胶按重量比1:1:1的混合物；所述蛋白质由乳清分离蛋白(磷含量0.24％)、牛奶蛋白、酪蛋白和氨基酸混合物组成，按其重量份数计乳清分离蛋白4份、牛奶蛋白3份、酪蛋白1.5份、氨基酸混合物3.5份，所述氨基酸混合物由L-缬氨酸、L-精氨酸、L-组氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-赖氨酸醋酸盐、甘氨酸、L-苏氨酸、L-丙氨酸、L-苯丙氨酸、L-脯氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-谷氨酰胺、L-胱氨酸、L-酪氨酸和L-丝氨酸组成，按其重量份数计L-缬氨酸4份、L-精氨酸3份、L-组氨酸2份、L-蛋氨酸2份、L-苯丙氨酸1.5份、L-亮氨酸4份、L-异亮氨酸2份、L-赖氨酸醋酸盐3份、甘氨酸2份、L-苏氨酸1.5份、L-丙氨酸1.2份、L-苯丙氨酸2.5份、L-脯氨酸1.5份、L-色氨酸0.8份、L-天门冬氨酸0.7份、L-谷氨酰胺1.5份、L-胱氨酸0.4份、L-酪氨酸0.6份和L-丝氨酸1.2份；所述维生素由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素、胆碱和肉毒素组成，按其重量份数计维生素A450份、维生素D10份、维生素E50份、维生素K95份、维生素B13份、维生素B22份、烟酸35份、泛酸14份、维生素B68份、维生素B126份、叶酸850份、生物素270份、胆碱620份、肉毒素210份；所述矿物质由钠、磷、钾、氯、钙、铁、锌、铜、锰、氟、钼、硒、铬和碘组成，按其重量份数计钠220份、磷70份、钾170份、氯780份、钙620份、铁26份、锌24份、铜3份、锰6份、氟2份、钼85份、硒115份、铬90份、碘215份。
上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法，具体制备方法如下：
(1)物料混合：主料按配方量取，在主料缸中以55℃纯化水搅拌溶解；辅料按配方量取，分别在专用小料缸中以55℃纯净水搅拌溶解；油料按配方量取，在化油缸中加入乳化剂溶解；
(2)巴氏杀菌：将主料混合后于巴氏杀菌机中100℃下杀菌7min后，立即冷却至42℃；
(3)均质：将巴杀后的主料与油料混合，在均质机压力为100bars条件下均质；冷却降温至50℃；
(4)高温瞬时灭菌：检验合格后，将混合后的主料与辅料再次混合，进行高温瞬时灭菌130℃下灭菌3min，后冷却至50℃；
(5)无菌均质：灭菌后的混合料进入无菌均质机在400bars条件下均质，后冷却至20℃，进入无菌灌装即得。其中，所述主料、油料和辅料分别指：
主料：麦芽糊精、蛋白质、果糖、蔗糖、异麦芽酮糖、低聚果糖；
油料：植物混合油、中链三酸甘油酯、乳化剂、鱼油；
辅料：纤维素、矿物质、复合维生素、L-肉碱和L-牛磺酸。
实施例2
一种不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液，组方组成如下：
L-肉碱和L-牛磺酸0.01％，且L-肉碱与L-牛磺酸的重量比为10:9
余量为水，其中，
所述植物混合油为精炼菜籽油；所述乳化剂为单甘油脂肪酸柠檬酸酯；所述纤维素为植物纤维素和抗性淀粉重量比1:1的混合物；所述蛋白质由乳清分离蛋白(磷含量0.24％)、牛奶蛋白、酪蛋白和氨基酸混合物组成，按其重量份数计乳清分离蛋白5份、牛奶蛋白1.1份、酪蛋白2份、氨基酸混合物4份，所述氨基酸混合物由L-缬氨酸、L-精氨酸、L-组氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-赖氨酸醋酸盐、甘氨酸、L-苏氨酸、L-丙氨酸、L-苯丙氨酸、L-脯氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-谷氨酰胺、L-胱氨酸、L-酪氨酸和L-丝氨酸组成，按其重量份数计L-缬氨酸5份、L-精氨酸1份、L-组氨酸1份、L-蛋氨酸1份、L-苯丙氨酸3份、L-亮氨酸5份、L-异亮氨酸1份、L-赖氨酸醋酸盐1份、甘氨酸2份、L-苏氨酸1份、L-丙氨酸2份、L-苯丙氨酸1份、L-脯氨酸2份、L-色氨酸1份、L-天门冬氨酸0.1份、L-谷氨酰胺2份、L-胱氨酸1份、L-酪氨酸0.1份和L-丝氨酸2份；所述维生素由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素、胆碱和肉毒素组成，按其重量份数计维生素A500份、维生素D1份、维生素E30份、维生素K80份、维生素B14份、维生素B24份、烟酸20份、泛酸16份、维生素B66份、维生素B1210份、叶酸1100份、生物素80份、胆碱400份、肉毒素280份；所述矿物质由钠、磷、钾、氯、钙、铁、锌、铜、锰、氟、钼、硒、铬和碘组成，按其重量份数计钠60份、磷100份、钾210份、氯600份、钙840份、铁32份、锌20份、铜2份、锰8份、氟3份、钼60份、硒161份、铬140份、碘160份。
上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法，具体制备方法如下：
(1)物料混合：主料按配方量取，在主料缸中以55℃纯化水搅拌溶解；辅料按配方量取，分别在专用小料缸中以55℃纯净水搅拌溶解；油料按配方量取，在化油缸中加入乳化剂溶解；
(2)巴氏杀菌：将主料混合后于巴氏杀菌机中120℃下杀菌5min后，立即冷却至43℃；
(3)均质：将巴杀后的主料与油料混合，在均质机压力为300bars条件下均质；冷却降温至10℃以下暂存；检验合格后，加入辅料在压力为300bars的无菌均质机进行均质；
(4)高温瞬时灭菌：将混合料进行高温瞬时灭菌130℃下灭菌3min，后冷却至20℃。进入无菌灌装即得。其中，所述主料、油料和辅料分别指：
主料：麦芽糊精、蛋白质、果糖、蔗糖、异麦芽酮糖、低聚果糖；
油料：植物混合油、中链三酸甘油酯、乳化剂、鱼油；
辅料：纤维素、矿物质、复合维生素、L-肉碱和L-牛磺酸。
实施例3
一种不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液，组方组成如下：
L-肉碱和L-牛磺酸0.001％，且L-肉碱与L-牛磺酸的重量比为10:9
余量为水，其中，
所述植物混合油为橄榄油；所述乳化剂为双甘油脂肪酸柠檬酸酯；所述纤维素为菊粉和大豆纤维素按重量比1:1的混合物；所述蛋白质由乳清分离蛋白(磷含量0.24％)、牛奶蛋白、酪蛋白和氨基酸混合物组成，按其重量份数计乳清分离蛋白3.1份、牛奶蛋白4份、酪蛋白2份、氨基酸混合物2.1份，所述氨基酸混合物由L-缬氨酸、L-精氨酸、L-组氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-赖氨酸醋酸盐、甘氨酸、L-苏氨酸、L-丙氨酸、L-苯丙氨酸、L-脯氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-谷氨酰胺、L-胱氨酸、L-酪氨酸和L-丝氨酸组成，按其重量份数计L-缬氨酸5份、L-精氨酸1份、L-组氨酸1份、L-蛋氨酸3份、L-苯丙氨酸3份、L-亮氨酸2份、L-异亮氨酸1份、L-赖氨酸醋酸盐4份、甘氨酸1份、L-苏氨酸2份、L-丙氨酸2份、L-苯丙氨酸1份、L-脯氨酸1份、L-色氨酸1份、L-天门冬氨酸1份、L-谷氨酰胺1份、L-胱氨酸0.1份、L-酪氨酸1份和L-丝氨酸2份；所述维生素由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素、胆碱和肉毒素组成，按其重量份数计维生素A500份、维生素D1份、维生素E30份、维生素K120份、维生素B14份、维生素B24份、烟酸20份、泛酸10份、维生素B610份、维生素B1210份、叶酸600份、生物素500份、胆碱400份、肉毒素150份；所述矿物质由钠、磷、钾、氯、钙、铁、锌、铜、锰、氟、钼、硒、铬和碘组成，按其重量份数计钠320份、磷100份、钾80份、氯980份、钙60份、铁32份、锌20份、铜4份、锰2份、氟1份、钼144份、硒161份、铬30份、碘320份。
上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法，具体制备方法如下：
(1)物料混合：主料按配方量取，在主料缸中以55℃纯化水搅拌溶解；辅料按配方量取，分别在专用小料缸中以55℃纯净水搅拌溶解；油料按配方量取，在化油缸中加入乳化剂溶解；
(2)均质：将溶解好的主料与油料混合，在均质机压力为140bars条件下均质；
(3)巴氏杀菌：将混合料于巴氏杀菌机中90℃下杀菌5min后，立即冷却至42℃；
(4)无菌均质：检验合格后，加入辅料在压力为500bars条件下进行无菌均质；
(5)高温瞬时灭菌：将混合料进行高温瞬时灭菌120℃下灭菌4min，后冷却至20℃，进入无菌灌装即得。其中，所述主料、油料和辅料分别指：
主料：麦芽糊精、蛋白质、果糖、蔗糖、异麦芽酮糖、低聚果糖；
油料：植物混合油、中链三酸甘油酯、乳化剂、鱼油；
辅料：纤维素、矿物质、复合维生素、L-肉碱和L-牛磺酸。
实施例4
一种不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液，组方组成如下：
L-肉碱和L-牛磺酸0.007％，且L-肉碱与L-牛磺酸的重量比为10:9
余量为水，其中，
所述植物混合油为精炼菜籽油、高油酸葵花籽油、橄榄油按重量比2：1：1的混合物；所述乳化剂为大豆卵磷脂；所述纤维素为菊粉、大豆纤维素、植物纤维素按重量比1:1:1的混合物；所述蛋白质由乳清分离蛋白(磷含量0.24％)、牛奶蛋白、酪蛋白和氨基酸混合物组成，按其重量份数计乳清分离蛋白4份、牛奶蛋白3份、酪蛋白1.5份、氨基酸混合物3.5份，所述氨基酸混合物由L-缬氨酸、L-精氨酸、L-组氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-赖氨酸醋酸盐、甘氨酸、L-苏氨酸、L-丙氨酸、L-苯丙氨酸、L-脯氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-谷氨酰胺、L-胱氨酸、L-酪氨酸和L-丝氨酸组成，按其重量份数计L-缬氨酸3.5份、L-精氨酸2份、L-组氨酸2份、L-蛋氨酸2.5份、L-苯丙氨酸1.5份、L-亮氨酸3份、L-异亮氨酸2份、L-赖氨酸醋酸盐3份、甘氨酸1.5份、L-苏氨酸1.3份、L-丙氨酸1.3份、L-苯丙氨酸2.4份、L-脯氨酸1.5份、L-色氨酸0.7份、L-天门冬氨酸0.4份、L-谷氨酰胺1.5份、L-胱氨酸0.6份、L-酪氨酸0.5份和L-丝氨酸1.5份；所述维生素由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素、胆碱和肉毒素组成，按其重量份数计维生素A450份、维生素D13份、维生素E60份、维生素K95份、维生素B13份、维生素B22份、烟酸30份、泛酸13份、维生素B68份、维生素B126份、叶酸900份、生物素350份、胆碱520份、肉毒素210份；所述矿物质由钠、磷、钾、氯、钙、铁、锌、铜、锰、氟、钼、硒、铬和碘组成，按其重量份数计钠215份、磷70份、钾150份、氯780份、钙570份、铁22份、锌24份、铜3份、锰7份、氟2份、钼77份、硒134份、铬97份、碘255份。
上述不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法，具体制备方法如下：
(1)物料混合：主料按配方量取，在主料缸中以55℃纯化水搅拌溶解；辅料按配方量取，分别在专用小料缸中以55℃纯净水搅拌溶解；油料按配方量取，在化油缸中加入乳化剂溶解；
(2)均质：将溶解好的主料与油料混合，在均质机压力为45bars条件下均质；
(3)巴氏杀菌：将混合料于巴氏杀菌机中110℃下杀菌7min后，立即冷却至43℃；
(4)高温瞬时灭菌：检验合格后，加入辅料进行高温瞬时灭菌130℃下灭菌0.3min，后冷却至25℃；
(5)无菌均质：灭菌后的混合料进入无菌均质机在400bars条件下均质，后冷却至30℃，进入无菌灌装即得。其中，所述主料、油料和辅料分别指：
主料：麦芽糊精、蛋白质、果糖、蔗糖、异麦芽酮糖、低聚果糖；
油料：植物混合油、中链三酸甘油酯、乳化剂、鱼油；
辅料：纤维素、矿物质、复合维生素、L-肉碱和L-牛磺酸。
试验例：
测试方式：1.服用实施例1所述营养液每天125ml*2，3个月；
2.空白对照组标准营养；
饮食方式：两个组都是按照营养师给搭配的三餐进食
搭配饮食适应一个阶段，待受试者身体素质基本一致时，开始分组实验，受试者基本情况见表1。
表1
给药组n＝27 空白组n＝27
年龄 57.3±16.6 60.2±7.8
男/女比例 10/17 11/16
糖尿病患者 9 7
BMI(kg/m2) 26.5±4.3 26.9±1.7
Kt/V 1.3±0.1 1.3±0.1
测试结果见图1-3。
根据图1可以看出，营养干预组磷元素总摄取量显著低于对照组。
根据图2可以看出，营养干预组身体内能量累积显著高于对照组。
根据图3可以看出，营养干预组蛋白质吸收程度显著高于对照组。
综上，说明本发明所述营养液在低蛋白饮食搭配不需透析营养液的情况下，可以在保证患者营养摄入的前提下，降低磷元素摄入，减轻肾脏负担。
上述参照实施例对该一种不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液及制备方法进行的详细描述，是说明性的而不是限定性的，可按照所限定范围列举出若干个实施例，因此在不脱离本发明总体构思下的变化和修改，应属本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种为不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液，其特征在于：组方组成如下：
L-肉碱和L-牛磺酸0.001-0.01％，且L-肉碱与L-牛磺酸的重量比为10:9
余量为水，其中，
所述植物混合油为精炼菜籽油、高油酸葵花籽油、橄榄油的一种或任意混合；所述乳化剂为大豆卵磷脂、单甘油脂肪酸柠檬酸酯或双甘油脂肪酸柠檬酸酯；所述纤维素为菊粉、大豆纤维素、植物纤维素、抗性淀粉、爱尔兰苔菜胶中的几种或全部的混合；所述蛋白质由乳清分离蛋白、牛奶蛋白、酪蛋白和氨基酸混合物组成，按其重量份数计乳清分离蛋白3.1-5份、牛奶蛋白1.1-4份、酪蛋白1-2份、氨基酸混合物2.1-4份，所述氨基酸混合物由L-缬氨酸、L-精氨酸、L-组氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-赖氨酸醋酸盐、甘氨酸、L-苏氨酸、L-丙氨酸、L-苯丙氨酸、L-脯氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-谷氨酰胺、L-胱氨酸、L-酪氨酸和L-丝氨酸组成，按其重量份数计L-缬氨酸1-5份、L-精氨酸1-4份、L-组氨酸1-3份、L-蛋氨酸1-3份、L-苯丙氨酸1-3份、L-亮氨酸2-5份、L-异亮氨酸1-3份、L-赖氨酸醋酸盐1-4份、甘氨酸1-2份、L-苏氨酸1-2份、L-丙氨酸1-2份、L-苯丙氨酸1-3份、L-脯氨酸1-2份、L-色氨酸0.1-1份、L-天门冬氨酸0.1-1份、L-谷氨酰胺1-2份、L-胱氨酸0.1-1份、L-酪氨酸0.1-1份和L-丝氨酸1-2份；所述维生素由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素、胆碱和肉毒素组成，按其重量份数计维生素A400-500份、维生素D1-16份、维生素E30-70份、维生素K80-120份、维生素B11-4份、维生素B21-4份、烟酸20-40份、泛酸10-16份、维生素B66-10份、维生素B124-10份、叶酸600-1100份、生物素80-500份、胆碱400-720份、肉毒素150-280份；所述矿物质由钠、磷、钾、氯、钙、铁、锌、铜、锰、氟、钼、硒、铬和碘组成，按其重量份数计钠60-320份、磷20-100份、钾80-210份、氯600-980份、钙60-840份、铁10-32份、锌20-30份、铜2-4份、锰2-8份、氟1-3份、钼60-144份、硒80-161份、铬30-140份、碘160-320份。
2.根据权利要求1所述的不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液，其特征在于：组方组成如下：
L-肉碱和L-牛磺酸0.004％，且L-肉碱与L-牛磺酸的重量比为10:9
余量为水。
3.权利要求1所述的为不需要透析的慢性肾病患者适用的营养液的制备方法，其特征在于：包括如下四种工艺生产线中的一种或几种混合：
(一)物料混合->巴氏杀菌->均质->填辅料->高温瞬时灭菌->无菌均质->液体灌装；
(二)物料混合->巴氏杀菌->均质->填辅料->无菌均质->高温瞬时灭菌->液体灌装；
(三)物料混合->均质->巴氏杀菌->填辅料->无菌均质->高温瞬时灭菌->液体灌装；
(四)物料混合->均质->巴氏杀菌->填辅料->高温瞬时灭菌->无菌均质->液体灌装。
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