CN1031670C - 食料的空气处理装置 - Google Patents

Abstract

一种空气处理装置，例如用于食料的冷冻装置，包括外壳(1)，用于接受待处理食料的细长槽(12)，热交换器(13)和风扁组件(14)。风扁组件是为了产生空气流，空气流通过热交换器，向上通过槽再返回热交换器循环。槽的底部包括有孔的传送带(16)。传送带(16)由带有控制单元的电机驱动，电机至少周期性地以与槽(12)内食料的进给方向相反的方向驱动传送带。

Description

食料的空气处理装置

本发明一般地说是涉及一个食料的空气处理装置，该装置包括一个外壳，一个接受待处理食料的细长槽，一热交换器，一个风扇组件用以产生空气流循环，该气流经过热交换器，向上通过槽，然后返回热交换器，槽的底部有一带孔的传送带。

本发明更具体地是涉及一个冷冻装置，但也适用于其他空气处理装置，例如，用于冷却、干燥和加热。在冷冻装置中，热交换器是一组冷却旋管。

在已知的这种型式的冷冻装置中，经常遇到的问题是那些食料颗粒或伴随的水在带的顶边结冰并产生一冰层。当然，这冰层将对空气流经传送带，以及在槽内食料颗粒的搅动或流化产生不利的影响。结果，冷冻装置必须比希望的更频繁地停止运行。

在传送带上产生的食料或其他物质层的相似问题在别的食料空气处理装置中也同样出现。

本发明的目的是克服或至少基本上减少在传送带上出现这种层。

为了实现本发明的目的，由装有控制单元的电机来驱动传送带，它至少是周期性地以相反于在槽内食料进给方向的方向来驱动传送带。

在冷冻装置的情形中，食料颗粒冻结在带的顶边，主要是在槽的供给食料的位置上，即在进料口附近的传送带上。由于采用其创造性的布置，因此就能够容易地防止材料在带上的集结，借助带按与槽内食料供给方向相反的方向被驱动，带至少是周期性地向外移动到槽前端之前的区域，从而就可以容易地消除在带上形成的任何材料层。控制单元可以安装成相对一固定位置以相反的方向周期性地驱动带，即带几乎是以相同的方法作为有固定底部的槽，槽在它的纵向作摆动。用这样一种来向摆动的槽来产生附加的效果，即强化搅动和流化作用。

另一方面，可安装控制单元使其周期性地沿相反方向驱动带，并使带最终在槽内沿食料进给方向形成一个净运动。因此，带可以通过槽输送食料。

设置控制单元以相反于槽内食料进给方向连续地驱动传送带，这样就可以最有效地消除传送带上建立的层。

在所有的情况下，装置有一用以在槽的进料侧除去集结在传送带上，该装置尤其是为了除冰。

在空气处理装置中所使用的电机是便利的步进电机。

槽的底部可以包括一个固定的，布置在传送带下面的有小孔的板。然而，较合适的是槽的底部仅由有孔的传送带组成。在一个优选的实施例中，槽的底部是由彼此铰接并且在他们铰接部分有贯穿整个表面的孔及缝的板组成。

本发明尤其适合于冷冻装置型的空气处理装置，在下文中，参照附图，将对其做更详细的描述。

图1是根据本发明的冷冻装置的侧视图；

图2是本发明冷冻装置的横截面图；

图3是容纳于图1和2所示冷冻装置中的单元的透视图；

图4表示本发明冷冻装置中使用的有孔带式输送机的部分。

如图1—3所示的根据本发明的冷冻装置的实施例具有一个带有侧壁2和3，端壁4和5，顶部6和底部7的外壳1。端壁4和5上开有供带式输送机8横穿过外壳1的孔，输送机上带有一进料台9和一出料台10。外壳1的端壁5上还设有一个用于带式输送机8的控制单元11。

外壳1划分为若干个基本上完全相同的舱，这些舱沿着带式输送机8纵向的方向延伸。在瑞典专利申请No.9102861—3中有更详细的描述。

如图2和3所示，外壳容纳了一个槽12，一组冷却旋管单元13和一个带有风扇电机15的风扇14。槽12的底部由带式输送机8的两条有孔传送带16构成。槽12的外侧壁由外壳1的侧壁2构成，槽12的内侧壁17从带16垂直地向上延伸然后偏转一角度以形成一个在床上方扩大了的空气通道。空气通道限定于外壳1的内侧和与侧壁17相连的分界壁18以及另外分界壁19—22之间。分界壁22上有一开口以供设置风扇14的吸气部分23，风扇和电机15借助于角状连接件24安装在外壳1的底板7上。

冷冻装置的风扇组件由在槽12长度方向安装的几个风扇14组成，每个风扇有一台电机15。相类似的，冷冻装置的冷却旋管组是由在槽12长度方向排列的几个冷却旋管组单元13组成的。

由于采用了上述设计，在每个舱内的风扇组件14按照图2和箭头方向产生空气流，即经过冷却旋管组单元13，风扇组件14，向上通过槽12，再返回冷却旋管组单元13形成的封闭路线。

进料台以常规方式包括一用于清洗传送带16的装置，清洗带的装置借助于空气喷射，液体喷射或机械刮削动作来操作，以除去食料剩余物层和/或在带上生成的冰。

传送带16分别由设在进料台9和出料台10中的电机25驱动。如图所示，尽管带式输送机8有两条传送带16，当然，它可以包括单一的传送带或多于两条传送带。按照本发明，控制单元11安排为至少周期性地以与槽12内食料进给方向相反的方向驱动前面的传送带16，通过这种驱动，最靠近进料台9并位于槽12内食料床下面的带16的那部分将会周期性地移出到出料台9的清洗装置。这样可容易地除去传送带上的主要发生在靠进料台9的槽12的端部的积聚的食料剩余物和冰。

控制单元11可以设置成与槽12内的食料进给方向相反的方向连续地驱动前面的传送带16，这种操作方式主要用在当空气流通过槽12足以维持在那里的流化状态的情况下。流体化作用在槽12中引起食物的进给，在如图所示实施例中两条传送带16可被彼此独立地控制。

另一方面，控制单元可以设置成在一固定位置周期性地沿相反的方向驱动前面的传送带16。虽然在这种情况下，只有周期性地移入清洗装置的传送带16的那部分将会保持没有材料层集结，传送带然后进行的摆动运动将会促进食料颗粒在槽12内的搅动和流化。

另外，可以控制单元11设置成周期性地沿相反方向驱动传送带16。但在槽内有一个沿食料的进给方向的净运动。

为了保证上述对前面的传送带16的驱动，电机或电机组25最好用步进电机。

槽12的底部除了传送带16之外，还可以包括一个固定的，安置在传送带下面的有孔的平板。然而，在优选实施例中，槽12的底部仅由有孔传送带16组成。

传送带16优选的型式如图4所示，该图更详细地表示了两块相同的板26，它们可按任选数目，纵向和横向地联结在一起以形成所希望长度和宽度的传送带16，按照本发明，板26具有孔眼，其形式为分布于其整个表面上的通孔27，以及沿着在带16的在纵向将平板连接在一起所使用的关节接合处具有缝28，如图4部分地示出设计的传送带通过板26的厚度可以提供孔27，28，这使得它们能准确地引导空气流通过槽12的底部(即传送带16)，因此确保一个稳定的流化状态。

应当了解本发明不受上面描述的冷冻装置具体实施例所限制，而可以在权利要求的范围内作些改变，因此，本发明能应用到一般的空气处理装置而不限于冷冻装置。

Claims (9)

1.用于食料的空气处理装置，包括一个外壳(1)，一个细长槽(12)设置于外壳中用以接受将被处理的食料，一个热交换器(13)和一个用于产生空气流的风扇组件(14)空气流通过热交换器，向上通过槽并返回热交换器而循环，槽的底部包括一个有孔的传送带(16)，其特征在于传送带(16)是被电机(25)驱动，电机上设有控制单元(11)，用于周期性地以一个与槽(12)内食料进给方向相反的方向驱动传送带。

2.根据权利要求1所述的空气处理装置，其特征在于控制单元(11)设置成在槽(12)中食料贯穿进给方向上无净运动的方式在以相反方向周期性地驱动传送带(16)。

3.根据权利要求1所述的空气处理装置，其特征在于控制单元(11)设置成以相反的方向周期性地驱动传送带(16)，最终带在槽(12)内形成有一个沿食料进给方向的净运动。

4.根据权利要求1所述的空气处理装置，其特征在于还包括一设备，它用于在槽(12)的进料侧除去传送带(16)上集结的物料层，尤其是用于除冰。

5.根据权利要求1至4任何一项所述的空气处理装置，其特征在于电机(25)是步进电机。

6.根据权利要求1至4任何一项所述的空气处理装置，其特征在于槽(12)的底部进一步包括一固定的，安置在传送带(16)下面的有孔平板。

7.根据权利要求1所述的空气处理装置，其特征在于槽(12)的底部仅由一条或多条有孔传送带(16)组成。

8.根据权利要求7所述的空气处理装置，其特征在于有孔传送带(16)是由彼此关节接合和在整个板面贯穿有孔(27)以及在关节接合部分有缝(28)的板(26)组成。

9.根据权利要求1至4中任一项所述的空气处理装置，其特征在于热交换器是冷却装置的冷却组。

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