KR100209116B1 - 공급방향의 반대방향에서 주기적으로 구동되는 컨베이어 벨트가 장착된 식품용 공기 처리 플랜트 - Google Patents

Abstract

식품용 공기 처리 플랜트 즉 냉동 플랜트는 하우징(1)과 처리된 식품을 수용키 위해 하우징내에 제공되는 연장 트로프(12)와 열교환기(13)와의 열교환기를 지나 트로프를 거쳐 열교환기로 되돌아가도록 공기를 순환시키는 팬 조립체(14)를 포함하고 있다. 트로프의 기저부는 구멍이 있는 컨베이어 벨트(16)를 포함하고 있다. 컨베이어 벨트(16)는 트로프(12)내의 식품의 공급방향의 반대편 방향에서 컨베이어 벨트의 주기적 구동을 위해 조절유닛을 가진 전기모터에 의해 구동된다.

Description

공급방향의 반대방향에서 주기적으로 구동되는 컨베이어 벨트가 장착된 식품용 공기 처리 플랜트

본 발명은 일반적으로 식품용 공기 처리 플랜트에 관한 것이며, 공기 처리 플랜트는 하우징과 처리된 식품을 수용키 위해 하우징내에 제공되는 연장 트로프와 열교환기를 지나 트로프를 거쳐 열교환기로 되돌아가도록 공기를 순환시키는 팬조립체와 구멍이 나있는 컨베이어 벨트를 가지는 트로프의 기저부를 포함하고 있다.

본 발명은 특히 냉동 플랜트에 관한 것이지만, 또한 냉각과 건조와 가열과 같은 다른 처리 플랜트에 적용이 가능하다. 냉동 플랜트에서, 열교환기는 냉각코일 배터리이다.

이러한 형태의 공지된 냉동 플랜트에서, 식품 입자 첨가물이 벨트의 상부 측면에 달라붙어 얼음층을 생성하면서 종종 문제점이 생기게 된다. 물론 이 얼음층이 컨베이어 벨트를 통한 공기흐름과 트루프내의 식품입자의 교반 및 유동에 나쁜 영향을 준다. 결과적으로 바라는 것보다 더 자주 냉동 플랜트의 작동이 중단된다.

컨베이어 벨트위에 생기는 다른 문제점 또는 식품층의 유사한 문제점이 식품용 다른 공기 처리 플랜트에서 또한 발생한다.

본 발명의 목적은 컨베이어 벨트위에 생기는 식품층 및 얼음층의 생성을 실질적으로 줄이거나 제거하는 것이다. 본 발명에 의하면, 이러한 목적은 컨베이어 벨트가 트로프내의 식품의 공급방향의 반대편 방향에서 컨베이어 벨트의 주기적 구동을 위해 조절유닛이 제공된 모터에 의해 구동함으로써 성취된다.

냉동 플랜트의 경우에서, 식품입자는 식품입자가 공급되는 트로프내의 위치 즉 주입구에 인접한 컨베이어 벨트위의 벨트의 상부측면에 달라붙는다. 혁신적인 배열로 인해, 벨트위의 물질생성을 억제할 수 있고, 특히 벨트가 트로프내의 식품 공급방향의 반대편 방향에서의 구동에 의해 생성되는 물질층이 쉽게 제거되는 트로프의 전방 끝단의 물질층이 쉽게 제거되는 트로프의 전방 끝단의 앞지역 안으로 주기적으로 이동됨으로써 물질생성의 억제가 용이하다. 조절유닛은 벨트의 주기적 구동을 위해 고정위치의 반대편 방향에 배열되고, 다시말해 벨트는 고정된 기저부를 가지는 트로프와 거의 같은 방식으로 작용하고, 트로프는 세로방향에서 진동한다. 트로프의 세로방향 진동으로 진동 트로프와 함께 성취되는 추가 효과 즉 한층 강화된 교반 또는 유동이 일어난다.

조절유닛은 벨트의 주기적 구동을 위해 트로프내에서 식품의 공급방향의 반대편 방향에 배열된다. 그리하여, 벨트는 트로프를 통과하는 식품의 공급에 기여한다.

컨베이어 벨트위에 생기는 층의 가장 효과적인 제거는 조절유닛이 컨베이어 벨트의 지속적 구동을 위해 트로프내의 식품의 공급방향의 반대편 방향에 배열됨으로써 성취된다. 모든 경우에, 그 배열로 인해 트로프의 주입 측면위에서 컨베이어벨트위에 생성되는 물질층을 제거하거나 특히 얼음층을 제거하는 장치를 가지게 된다.

바람직하게 공기 처리 플랜트에 사용되는 모터는 스텝모터이다.

트로프의 기저부는 컨베이어 벨트 아래에 위치한 구멍이 있는 고정식 판을 포함한다. 적절하게 트로프의 기저부는 구멍이 있는 컨베이어 벨트로 구성된다. 바람직한 실시예에서, 컨베이어 벨트는 서로 각자에게 분절식이고 접합부에 관통슬롯과 전 표면에 걸쳐 관통구멍 형태의 천공을 가지는 판으로 구성된다. 냉동플랜트의 형태로 특히 공기 처리 플랜트에 적용되는 본 발명은 첨부도면에 의해 더 상세히 설명된다.

제1도는 측면 개략도이다.

제2도는 본 발명에 따른 냉동 플랜트의 횡단면도이다.

제3도는 제1도와 제2도의 냉동 플랜트 조절유닛의 사시도이다.

제4도는 본 발명의 냉동 플랜트에 사용되는 작은 구멍이 있는 컨베이어 벨트의 일부분을 도시한다.

본 발명에 따라 제1도-제3도에 도시된 냉동 플랜트의 실시예는 측벽(2)(3)과, 끝벽(4)(5)과 지붕(6)과 기저벽(7)이 딸린 하우징(1)을 가진다. 끝벽(4)(5)은 하우징(1)을 가로지르는 벨트 컨베이어(8)용 입구와 주입부(9)와 배출부(10)를 가진다. 또한 하우징(1)의 끝벽(5)은 벨트 컨베이어(8)을 조절유닛(11)을 가진다.

스웨덴 특허출원 제9102861-3호에 좀 더 상세히 발표된 대로, 하우징(1)은 벨트 컨베이어(8)의 세로방향을 가로질러 연장하는 다수의 동일 모듀울로 나눠진다.

제2도와 3도에 도시된대로, 하우징은 트로프(12)와 냉각코일 배터리 유닛(13)과 팬모터(15)가 부착된 팬(14)을 가지고 있다. 트로프(12)의 기저부는 벨트 컨베이어(8) 형식의 작은 구멍이 있는 2개의 컨베이어 벨트(16)로 형성된다. 트로프(12)의 외부측벽은 하우징(1)의 측벽(2)에 의해 형성된다. 트로프(12)의 내부측벽(17)은 벨트(16)의 수직상향으로 이어지고 그리고 배드너머로 확장되는 공기통을 비스듬히 형성하게 한다. 공기통은 하우징(1)의 내부측면과 측벽(17)에 연결되는 경계벽(18)과 또다른 경계벽(19)(20)(21)(22) 사이에 형성된다. 경계벽(22)은 팬(14)의 흡입부분(23)용 입구를 가지고, 그리고 팬은 모터(15)와 함께 모서리 접착(24)에 의해 하우징(1)의 기저벽(7)위에 장착된다.

냉동 플랜트의 팬 조립체는 트로프(12)의 길이전체에 걸쳐 장착된 여러개의 팬(14)으로 구성되고 그리고 각각의 모터(15)를 가지고 있다. 위에 유사하게 냉동플랜트의 냉각코일 배터리는 트로프(12)의 길이 전체에 걸쳐 위치하는 다수의 냉각코일 배터리 유닛(13)으로 구성된다.

위에 기술된 설계대로, 각 모듀울내의 팬 조립체(14)는 제2도의 화살표 즉 냉각코일 배터리 유닛(13)을 통하는 폐쇄경로를 따라 공기흐름을 일으켜, 냉각코일 배터리 유닛(13)이 내부를 지나 또한 트로프(12)를 지나 윗쪽으로 공기가 흐르게 한다.

주입부(9)는 벨트(16) 세정용 통상의 장치를 포함하고 있다. 벨트 세정장치는 공기분사와 액체분사 또는 기계적 스크레이핑 작용에 의해 작동되어 벨트위에 생기는 식품 찌거기 및 얼음층을 제거한다.

컨베이어 벨트(16)는 주입부(9)와 배출부(10)에 각각 배열된 전기모터(25)에 의해 구동된다. 도시된대로 벨트 컨베이어(8)는 2개의 컨베이어 벨트(16)를 가지지만, 물론 1개의 컨베이어 벨트 또는 2개 이상의 컨베이어 벨트로 구성될 수 있다. 본 발명에 따라, 조절유닛(11)은 주기적으로 전방 컨베이어 벨트(16)를 구동키 위해 트로프(12)내의 식품 공급방향의 반대편 방향에 배열된다. 조절유닛이 구동작용에 의해, 트로프(12)내의 식품층 아래 그리고 주입부(9)에 인접하여 위치해 있는 이 컨베이어 벨트(16)의 부분은 주입부(9)의 세정장치로 주기적으로 이동된다. 그리하여 주입부(9)에 인접한 트로프(12)의 끝단에서 1차적으로 발생하는 컨베이어벨트상의 식품 찌꺼기 및 얼음층은 쉽게 제거될 수 있다.

조절유닛(11)은 전방 컨베이어 벨트(16)의 지속적인 구동을 위해 트로프(12)내의 식품 공급방향의 반대방향에 배열된다. 트로프(12)를 통과하여 1차적으로 공기흐름의 경우에 사용되는 이러한 작동은 유동상태를 유지시키는데 충분하며, 그러한 유동으로 인해 트로프(12)내에서 식품이 공급되게 된다. 2개의 컨베이어 벨트(16)의 도시된 실시예에서, 이 컨베이어 벨트들은 각각 독립적으로 조절이 가능하다.

조절유닛은 전방벨트(16)의 주기적 구동을 위해 고정위치 주변 반대편방향에 배열된다. 이 경우에 주기적으로 세정장치 안으로 이동되는 컨베이어 벨트(16)의 일부분은 적개층의 생성이 없는 경우에도, 벨트가 수행하는 진동작용이 트로프(12)내에서 식품입자의 교반 및 유동을 용이하게 한다.

또 다른 방법에 따라, 벨트(16)의 주기적 구동을 위해 조절유닛(11)이 트로프내의 식품 공급방향의 반대방향에 배열되도록 할 수 있다.

위에 언급된 전방 컨베이어 벨트(16)의 구동을 확실히 하기 위하여, 사용되는 전기 모터(25)는 스텝모터이다.

컨베이어 벨트(16)에 덧붙여서, 트로프(12)의 기저부는 컨베이어 벨트 아래에 위치한 구멍있는 고정식 판을 포함하고 있다. 바림직한 실시예에서, 트로프(12)의 기저부는 단지 구멍이 있는 컨베이어 벨트(16)를 포함하고 있다.

바람직스런 컨베이어 벨트(16)는 제4도에 도시된 형태와 같다. 제4도에서는 바라는 길이나 폭의 컨베이어 벨트(16)를 형성키 위해 임의의 숫자만큼 가로와 세로로 함께 결합될 수 있는 2개의 동일판(26)을 더 자세히 도시한다. 본 발명에 의하면, 판(26)은 분절식 이음을 따라 벨트(16)의 세로방향으로의 판의 결합을 위해 사용되는 슬롯(28)과 그 전면에 걸쳐 관통구멍(27) 형태의 천공을 가진다. 제4도에 부분적으로 도시된 것과 같은 벨트로 인해서, 판(26)의 두께에 의해 트로프(12)의 벨트(16)의 형태에서 기저부를 통해 공기흐름을 정확히 안내하는 천공(27)과 슬롯(28)을 제공하여 안정된 유동상태가 되게 한다.

본 발명은 위에 기술된 냉동 플렌트의 특별한 실시예에 제한되지 않고, 첨부 특허청구범위의 영역내에서 수정이 가능하다는 것을 알 수 있다. 그리하여 본 발명은 일반적으로 공기 처리 플랜트에 적절하고 냉동 플랜트에 한정되지는 않는다.

Claims (11)

1. 하우징(1)과, 처리된 식품을 수용키 위해 하우징내에 제공된 기다란 트로프(12)와, 열교환기(13)와, 그리고 상기 열교환기를 지나 트로프를 거쳐 열교환기로 되돌아가도록 공기를 순환시키는 팬조립체(14)를 포함하고 있으며, 상기 트로프의 기저부에 구멍이 있는 컨베이어 벨트(16)를 설치한 식품용 공기 처리 플랜트에 있어서, 상기 컨베이어 벨트(16)가 상기 트로프(12)내의 식품의 공급방향의 반대 방향으로 상기 컨베이어 벨트를 주기적으로 구동시키기 위한 조절유닛(11)을 갖추고 있는 모터(25)에 의해 구동되는 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.
2. 제1항에 있어서, 조절유닛(11)이 벨트(16)의 주기적 구동을 위해 고정위치의 반대편 방향에 배열되는 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.
3. 제1항에 있어서, 조절유닛(11)이 주기적인 벨트(16)의 구동을 위해 트로프(12)내의 식품의 공급방향의 반대편 방향에 배열되는 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.
4. 제1항에 있어서, 조절유닛(11)이 컨베이어 벨트(16)의 지속적 구동을 위해 트로프(12)내의 식품의 공급방향의 반대편 방향에 배열되는 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.
5. 제1항 또는 제4항에 있어서, 컨베이어 벨트(16)위에 생기는 물질층을 트로프(12)의 주입측면 위에서 제거시키거나 제빙시키는 장치를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.
6. 제1항 내지 제4항 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 모터(25)가 스텝모터인 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.
7. 제1항 내지 제4항 중의 어느 한 항에 있어서, 트로프(12)의 기저부가 컨베이어 벨트(16) 아래에 위치한 구멍이 있는 고정식 판을 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.
8. 제1항 내지 제4항 중의 어느 한 항에 있어서, 트로프(12)의 기저부가 1개 이상의 구멍이 있는 컨베이어 벨트(16)로 구성되는 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.
9. 제8항에 있어서, 상기 구멍이 있는 컨베이어 벨트(16)가 각각 서로 분절식인 판(26)으로 구성되고, 상기 판(26)이 각각의 분절부분에 형성된 관통슬롯(28)과 전표면에 걸쳐 관통구멍(27) 형태의 천공을 가지는 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.
10. 제1항 내지 제4항과 제9항 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 공기 처리 플랜트가 냉동 플랜트인 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.
11. 제5항에 있어서, 상기 모터(25)가 스텝모터인 것을 특징으로 하는 공기 처리 플랜트.