CN102823679A - 一种糙米茶饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种糙米茶饮料及其制备方法，其组成原料的重量份为：绿茶30-40份、老鹰茶5-10份、玉米叶1-2份、南瓜2-3份、生地黄1-3份、南瓜籽0.8-1.2份、白芷0.8-1.2份、桃树叶1-2份、太子参3-5份、糙米12-14份、番茄汁1-3份、黑木耳0.8-1.2份、紫苏籽1-2份、百合0.8-1.2份、大蒜2-3份、红豆3-5份、桑叶2-4份、荷叶1-3份和菊花2-4份、水适量、醋调味。本发明以糙米与南瓜、紫苏籽、南瓜籽等磨浆，使得营养成份充分析出，同时绿茶、老鹰茶、玉米叶、生地黄白芷、桃树叶、太子参、番茄汁、黑木耳、百合、大蒜、红豆、桑叶、荷叶和菊花多种原料，具有清热解暑、芳香化湿、益气生津、清心除烦、醒脾开胃的功效，而且制得的茶饮料风味独特，以醋调味，即有保健价值，又酸甜适口。

Description

一种糙米茶饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种糙米茶饮料及其制备方法，属于食品饮料领域。
背景技术
保健饮料不仅应该具有一般饮料的共性，可以满足人们的嗜好需求、安全卫生，此外，现有的饮料还有的具有功能性作用，如清热解毒、免疫调节功能、抗疲劳等等，这种饮料因为符合人的健康需求必定是一个长期的发展趋势，但是目前也有许多功能性饮料，功能单一，不能满足人们健康需求。
发明内容
为了满足人们的口味需求以及对人体具体保健作用，本发明的目的在于提供一种糙米茶饮料及其制备方法。
为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：
一种糙米茶饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：绿茶30-40份、老鹰茶5-10份、玉米叶1-2份、南瓜2-3份、生地黄1-3份、南瓜籽0.8-1.2份、白芷0.8-1.2份、桃树叶1-2份、太子参3-5份、糙米12-14份、番茄汁1-3份、黑木耳0.8-1.2份、紫苏籽1-2份、百合0.8-1.2份、大蒜2-3份、红豆3-5份、桑叶2-4份、荷叶1-3份和菊花2-4份、水适量、醋调味。
所述的糙米茶饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：绿茶35份、老鹰茶8份、玉米叶1.5份、南瓜2.5份、生地黄2份、南瓜籽1份、白芷1份、桃树叶1.5份、太子参4份、糙米13份、番茄汁2份、黑木耳1份、紫苏籽1.5份、百合1份、大蒜2.5份、红豆4份、桑叶3份、荷叶2份和菊花3份、水适量、醋调味。
所述的糙米茶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）选择优质的绿茶，经晒青处理后，切碎，然后和一定重量份的老鹰茶、玉米叶、生地黄、白芷、桃树叶、太子参、番茄汁、黑木耳、百合、大蒜、红豆、桑叶、荷叶和菊花一同加入煎熬锅中，在30-40倍水中煮沸5-10分钟，过滤，得到滤液A；
（2）、南瓜、糙米、紫苏籽、南瓜籽加水磨浆，过滤得滤液B；
（3）将滤液A、B合并，煮沸15-20分钟，以醋调味，过滤得到本发明茶饮料。
本发明的优点：
本发明以糙米与南瓜、紫苏籽、南瓜籽等磨浆，使得营养成份充分析出，同时绿茶、老鹰茶、玉米叶、生地黄白芷、桃树叶、太子参、番茄汁、黑木耳、百合、大蒜、红豆、桑叶、荷叶和菊花多种原料，具有清热解暑、芳香化湿、益气生津、清心除烦、醒脾开胃的功效，而且制得的茶饮料风味独特，以醋调味，即有保健价值，又酸甜适口。
具体实施方式
实施例1：糙米茶饮料，其组成原料的重量份为：绿茶35份、老鹰茶8份、玉米叶1.5份、南瓜2.5份、生地黄2份、南瓜籽1份、白芷1份、桃树叶1.5份、太子参4份、糙米13份、番茄汁2份、黑木耳1份、紫苏籽1.5份、百合1份、大蒜2.5份、红豆4份、桑叶3份、荷叶2份和菊花3份、水适量、醋调味。
制备方法包括以下步骤：
（1）选择优质的绿茶，经晒青处理后，切碎，然后和一定重量份的老鹰茶、玉米叶、生地黄、白芷、桃树叶、太子参、番茄汁、黑木耳、百合、大蒜、红豆、桑叶、荷叶和菊花一同加入煎熬锅中，在30-40倍水中煮沸5-10分钟，过滤，得到滤液A；
（2）、南瓜、糙米、紫苏籽、南瓜籽加水磨浆，过滤得滤液B；
（3）将滤液A、B合并，煮沸15-20分钟，以醋调味，过滤得到本发明茶饮料。
对本实施例所得茶饮料进行口味评分实验，经过100人感官评价，有81人表示喜欢本实施例的味道，有7人表示不喜欢本实施例的味道，其余12人表示本实施例味道一般，可见，大众对本实施例其口感与味道接受程度高。

Claims (3)

1.一种糙米茶饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：绿茶30-40份、老鹰茶5-10份、玉米叶1-2份、南瓜2-3份、生地黄1-3份、南瓜籽0.8-1.2份、白芷0.8-1.2份、桃树叶1-2份、太子参3-5份、糙米12-14份、番茄汁1-3份、黑木耳0.8-1.2份、紫苏籽1-2份、百合0.8-1.2份、大蒜2-3份、红豆3-5份、桑叶2-4份、荷叶1-3份和菊花2-4份、水适量、醋调味。
2.根据权利要求1所述的糙米茶饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：绿茶35份、老鹰茶8份、玉米叶1.5份、南瓜2.5份、生地黄2份、南瓜籽1份、白芷1份、桃树叶1.5份、太子参4份、糙米13份、番茄汁2份、黑木耳1份、紫苏籽1.5份、百合1份、大蒜2.5份、红豆4份、桑叶3份、荷叶2份和菊花3份、水适量、醋调味。
3.一种如权利要求1所述的糙米茶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）选择优质的绿茶，经晒青处理后，切碎，然后和一定重量份的老鹰茶、玉米叶、生地黄、白芷、桃树叶、太子参、番茄汁、黑木耳、百合、大蒜、红豆、桑叶、荷叶和菊花一同加入煎熬锅中，在30-40倍水中煮沸5-10分钟，过滤，得到滤液A；
（2）、南瓜、糙米、紫苏籽、南瓜籽加水磨浆，过滤得滤液B；
（3）将滤液A、B合并，煮沸15-20分钟，以醋调味，过滤得到本发明茶饮料。
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