CN102599602B - 一种花冠饮品 - Google Patents
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Abstract
本发明属于保健饮品，具体涉及一种花冠饮品，组份重量配比：鸡冠花2.5～100份，灵芝1～10份，枸杞2～20份， 金银花1～10份，甘草0.5～5份，茶多酚0.25～1份。本发明的有益效果在于补充人体所需的氨基酸.微量元素.维生素。提高人体免疫力，适应任何人群，特别适应容易感冒人群饮用。
Description
技术领域
本发明属于保健产品，具体涉及一种花冠饮品。
背景技术
灵芝：据本草纲目，神农本草经介绍，灵芝有赤芝.紫芝.黄芝等之称，本品采用赤芝作为原料。赤芝无毒，味约苦，能补中益气.增智。久服能身不老，延年。现代科学研究表明，灵芝有免疫调节作用，抗肿瘤，有保护化疗损伤作用，能降压调节血脂，增强DNA多聚酶的活性，促进核酸和蛋白质的合成，抗氧化，消除自由基，能抗衰老。
鸡冠花：本品为苋科植物的花。（据本草纲目）其花形似鸡冠，故名为鸡冠花，又名鸡苍子。我国南北地方均有栽培，系一年生草本植物，花期7～9个月有红色.紫色.橙色.白色等。花多为扁平肥大，长8～25厘米，宽5～20厘米，每花宿存苞片，内盖种子，种子扁圆肾形，黑色有光泽，无嗅.味淡.干涩.无毒.归肝.大肠经。功能：收涩.止血.止痢，对吐血.崩漏.便血.痔血.赤白带下等有一定疗效。现代科学研究证明鸡冠花内含9种元素和氨基酸，对老年人和儿童发育具有一定的疗效。
金银花：又叫忍冬花。（据本草纲目介绍）金银花系多年生木质藤本，为半年常绿草本，可忍受冬寒，故又名忍冬花，花期为5～7个月，果期为7～11个月。味清香，味淡.微苦，性甘寒无毒，归肺.心.胃经。功能：清热解毒，疏通风热，温病发热，风寒感冒，热毒，痢疾，倦怠乏力有疗效。
枸杞：为茄科植物，本品用宁夏枸杞，系小灌木，约1米高，果实于夏秋成熟时采集。性味，性平，味甘，微甜。功能：益精明目，滋补肝肾，贫血，早期对老年性白内障，神经衰弱，慢性肝炎等病具有辅疗作用。
甘草：本品为豆科植物，此草的根及根茎有特殊香味，故名甘草。甘草系多年生草本，罕达1米，收割期7～9月。本品有东草和主草区分。本品采用东草中的条草。性味甘平，味微甜，归心脾胃经。功能：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，调和诸药，防止疾病，在中药里具有国老之称。
现代药理学研究表明，鸡冠花，通过现代科学实验分析确定：含有蛋白质、脂肪、叶酸、泛酸、维生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多种维生素，以及山柰甙、苋菜红甙、蒎立醇、677E醇、硝酸钾、21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的天然和酶辅酶，其中种子中蛋白质含量高达73%，可以补充粮食含量之不足。其种子有凉血止血之功用，主治肠风便血、赤血、痢疾、崩漏、带下、淋浊等症。而鸡冠花其苗也有一定的药用，可主治痔疮、痢疾、吐血、衄血、血崩、荨麻疹等病症。食用其花瓣和花籽，能为人体提供营养平衡物。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种为人体提供营养平衡物的花冠饮品。
为了解决上述技术问题，本发明提供一种花冠饮品，包括以下组份重量配比：鸡冠花2.5～100份，灵芝1～10份，枸杞2～20份，金银花1～10份，甘草0.5～5份，茶多酚0.25～1份。
通过对试验成品的成分检验得到如下数据：
| 项目名称 | 单位 | 检测结果 |
| 门冬氨酸 | g/L | 0.077 |
| 苏氨酸 | g/L | 0.005 |
| 丝氨酸 | g/L | 0.023 |
| 谷氨酸 | g/L | 0.082 |
| 甘氨酸 | g/L | 0.032 |
| 丙氨酸 | g/L | 0.033 |
| 胱氨酸 | g/L | 0.032 |
| 缬氨酸 | g/L | 0.029 |
| 蛋氨酸 | g/L | |
| 异亮氨酸 | g/L | 0.006 |
| 亮氨酸 | g/L | 0.013 |
| 酪氨酸 | g/L | 0.014 |
| 苯丙氨酸 | g/L | 0.008 |
| 赖氨酸 | g/L | 0.01 |
| 组氨酸 | g/L | 0.005 |
| 精氨酸 | g/L | 0.014 |
| 脯氨酸 | g/L | 0.046 |
| 钾 | mg/kg | 520 |
| 纳 | mg/kg | 41.2 |
| 镁 | mg/kg | 0.075 |
| 锶 | mg/kg | 0.21 |
| 锂 | mg/kg | 0.012 |
| 镁 | mg/L | 0.03 |
| 铁 | mg/L | 6.24 |
| 锰 | mg/L | |
| 锌 | mg/L | 4.03 |
| 砷 | mg/L | 0.026 |
| 铅 | mg/L | 0.1 |
| 银 | mg/L | 2.14 |
| 蛋白质 | % | 0.39 |
| 维生素C | mg/100g | 0.5 |
| 细菌总数 | cfu/mL | 4 |
| 大肠菌群 | MPN/100mL | <3 |
| 致病菌 |
根据成品成分检验得到如下结论，花冠饮品，主要原料是以天然植物鸡冠花，枸杞，灵芝，金银花为主，辅以蜂蜜，以啤酒酵母为发酵剂经发酵而制成天然营养补充剂。它是为提高人民身体健康水平，增强人体免疫力而研制。该产品系天然，绿色，无化学添加剂的饮品，与现市场上的饮品不同点是“无化学防腐剂”，该产品添加天然植物“茶多酚”为防腐抗氧 ，营养丰富，内含20种氨基酸，9种微量元素，维生素和辅酶。它即可作为饮料具有清热解毒止渴，补充水分，又能补充人体所需的营养，特别适应夏天和秋天饮用，适宜任何人群，特别是体力劳动者和运动员饮用。浓度高的浓缩汁可以作为人体营养补充源，可以清热明目，对儿童和老年人夜盲有辅助治疗和预防作用，对易感冒人群具有预防作用，对调节人体免疫功能和减少疾病具有一定的疗效。
所述的花冠饮品的工艺过程，包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入适量白砂糖、蜂蜜和水果汁调整口味，送入灌装机灌装封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴式杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
通过发酵减少了中药药味儿的突出，且有助于饮品在人体内的吸收；加入的白砂糖、蜂蜜以及水果汁能可根据市场上不同需求进行调整。
作为本发明技术方案的进一步限定，所述组份重量配比为：鸡冠花100份，灵芝10份，枸杞20份，金银花10份，甘草5份，茶多酚1份。本方案是将浓缩液在食用明胶的作用下制成胶丸，其中氨基酸含量为78.6%，含有9种微量元素和4种维生素，主要作用是补充人体营养和预防疾病，特别是其中是氨基酸为水溶性氨基酸，容易被人体吸收。本方案的花冠饮品的生产工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖50份，蜂蜜5份，食用明胶1份以及原液重量4%的水果汁（苹果汁、橙汁、菠萝汁）调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴式杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
作为本发明技术方案的进一步限定，所述组份重量配比为：鸡冠花2.5份，灵芝1份，枸杞2份，金银花1份，甘草0.5份，茶多酚0.25份。本方案是一种中浓度原汁，加以蜂蜜和白砂糖.适量果汁而制成的饮品，特别适宜炎热天气饮用，天气炎热人体易出汗，消耗体力过多，身体会出现乏力，胃口不好，该饮品既能清热解毒、止渴、补充人体水分和补充人体所需的氨基酸和微量元素和维生素，是一种无化学防腐剂的新型健康饮品。本方案的花冠饮品的工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖5份，蜂蜜0.5份以及原液重量4%的水果汁（苹果汁、橙汁、菠萝汁）调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴式杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
作为本发明技术方案的进一步限定，所述组份重量配比为：鸡冠花5份，灵芝2.5份，枸杞5份，金银花1份，甘草1份，茶多酚0.5份，本方案提供的是一种花冠饮料，可止渴.补充人体水分和补充人体所需的氨基酸和微量元素和维生素。本方案的花冠饮品的工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖10份，蜂蜜1份以及原液重量4%的水果汁（苹果汁、橙汁、菠萝汁）调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴式杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
作为本发明技术方案的进一步限定，所述组份重量配比为：鸡冠花70份，灵芝10份，枸杞10份，金银花6份，甘草4份，茶多酚0.25份。本方案提供的是一种花冠口服液，其工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖7份，蜂蜜2份以及原液重量4%的水果汁（苹果汁、橙汁、菠萝汁）调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴式杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
具体实施方式
本发明提供一种花冠饮品，包括以下组份重量配比：鸡冠花2.5～100份，灵芝1～10份，枸杞2～20份，金银花1～10份，甘草0.5～5份，茶多酚0.25～1份。
通过对试验成品的成分检验得到如下数据：
| 项目名称 | 单位 | 检测结果 |
| 门冬氨酸 | g/L | 0.077 |
| 苏氨酸 | g/L | 0.005 |
| 丝氨酸 | g/L | 0.023 |
| 谷氨酸 | g/L | 0.082 |
| 甘氨酸 | g/L | 0.032 |
| 丙氨酸 | g/L | 0.033 |
| 胱氨酸 | g/L | 0.032 |
| 缬氨酸 | g/L | 0.029 |
| 蛋氨酸 | g/L | |
| 异亮氨酸 | g/L | 0.006 |
| 亮氨酸 | g/L | 0.013 |
| 酪氨酸 | g/L | 0.014 |
| 苯丙氨酸 | g/L | 0.008 |
| 赖氨酸 | g/L | 0.01 |
| 组氨酸 | g/L | 0.005 |
| 精氨酸 | g/L | 0.014 |
| 脯氨酸 | g/L | 0.046 |
| 钾 | mg/kg | 520 |
| 纳 | mg/kg | 41.2 |
| 镁 | mg/kg | 0.075 |
| 锶 | mg/kg | 0.21 |
| 锂 | mg/kg | 0.012 |
| 镁 | mg/L | 0.03 |
| 铁 | mg/L | 6.24 |
| 锰 | mg/L | |
| 锌 | mg/L | 4.03 |
| 砷 | mg/L | 0.026 |
| 铅 | mg/L | 0.1 |
| 银 | mg/L | 2.14 |
| 蛋白质 | % | 0.39 |
| 维生素C | mg/100g | 0.5 |
| 细菌总数 | cfu/mL | 4 |
| 大肠菌群 | MPN/100mL | <3 |
| 致病菌 |
根据成品成分检验得到如下结论，花冠饮品，主要原料是以天然植物鸡冠花，枸杞，灵芝，金银花为主，辅以蜂蜜，以啤酒酵母为发酵剂经发酵而制成天然营养补充剂。它是为提高人民身体健康水平，增强人体免疫力而研制。该产品系天然，绿色，无化学添加剂的饮品，与现市场上的饮品不同点是“无化学防腐剂”，该产品添加天然植物“茶多酚”为防腐抗氧 ，营养丰富，内含20种氨基酸，9种微量元素，维生素和辅酶。它即可作为饮料具有清热解毒止渴，补充水分，又能补充人体所需的营养，特别适应夏天和秋天饮用，适宜任何人群，特别是体力劳动者和运动员饮用。浓度高的浓缩汁可以作为人体营养补充源，可以清热明目，对儿童和老年人夜盲有辅助治疗和预防作用，对易感冒人群具有预防作用，对调节人体免疫功能和减少疾病具有一定的疗效。
所述的花冠饮品的工艺过程，包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入适量白砂糖、蜂蜜和水果汁调整口味，送入灌装机灌装封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴式杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
通过发酵减少了中药药味儿的突出，且有助于饮品在人体内的吸收；加入的白砂糖、蜂蜜以及水果汁能可根据市场上不同需求进行调整。
实施例一：所述组份重量配比为：鸡冠花100份，灵芝10份，枸杞20份，金银花10份，甘草5份，茶多酚1份。本方案是将浓缩液在食用明胶的作用下制成胶丸，其中氨基酸含量为78.6%，含有9种微量元素和4种维生素，主要作用是补充人体营养和预防疾病，特别是其中是氨基酸为水溶性氨基酸，容易被人体吸收。本方案的花冠饮品的生产工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖50份，蜂蜜5份，食用明胶1份以及原液重量4%的水果汁（苹果汁、橙汁、菠萝汁）调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴式杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
实施例二：所述组份重量配比为：鸡冠花2.5份，灵芝1份，枸杞2份，金银花1份，甘草0.5份，茶多酚0.25份。本方案是一种中浓度原汁，加以蜂蜜和白砂糖.适量果汁而制成的饮品，特别适宜炎热天气饮用，天气炎热人体易出汗，消耗体力过多，身体会出现乏力，胃口不好，该饮品既能清热解毒、止渴、补充人体水分和补充人体所需的氨基酸和微量元素和维生素，是一种无化学防腐剂的新型健康饮品。本方案的花冠饮品的工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖5份，蜂蜜0.5份以及原液重量4%的水果汁（苹果汁、橙汁、菠萝汁）调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴式杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
实施例三：所述组份重量配比为：鸡冠花5份，灵芝2.5份，枸杞5份，金银花1份，甘草1份，茶多酚0.5份，本方案提供的是一种花冠饮料，可止渴.补充人体水分和补充人体所需的氨基酸和微量元素和维生素。本方案的花冠饮品的工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖10份，蜂蜜1份以及原液重量4%的水果汁（苹果汁、橙汁、菠萝汁）调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴式杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
实施例四：所述组份重量配比为：鸡冠花70份，灵芝10份，枸杞10份，金银花6份，甘草4份，茶多酚0.25份。本方案提供的是一种花冠口服液，其工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖7份，蜂蜜2份以及原液重量4%的水果汁（苹果汁、橙汁、菠萝汁）调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴式杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
Claims (5)
1.一种花冠饮品，其特征在于：包括以下组份重量配比：鸡冠花2.5～100份，灵芝1～10份，枸杞2～20份，金银花1～10份，甘草0.5～5份，茶多酚0.25～1份；其工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入适量白砂糖、蜂蜜和水果汁调整口味，送入灌装机灌装封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴氏杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
2.根据权利要求1所述的花冠饮品，其特征在于：所述组份重量配比为：鸡冠花100份，灵芝10份，枸杞20份，金银花10份，甘草5份，茶多酚1份；其生产工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖50份，蜂蜜5份，食用明胶1份以及原液重量4%的水果汁调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴氏杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
3.根据权利要求1所述的花冠饮品，其特征在于：所述组份重量配比为：鸡冠花2.5份，灵芝1份，枸杞2份，金银花1份，甘草0.5份，茶多酚0.25份；其生产工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖5份，蜂蜜0.5份以及原液重量4%的水果汁调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴氏杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
4.根据权利要求1所述的花冠饮品，其特征在于：所述组份重量配比为：鸡冠花5份，灵芝2.5份，枸杞5份，金银花1份，甘草1份，茶多酚0.5份；其生产工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖10份，蜂蜜1份以及原液重量4%的水果汁调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴氏杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
5.根据权利要求1所述的花冠饮品，其特征在于：所述组份重量配比为：鸡冠花70份，灵芝10份，枸杞10份，金银花6份，甘草4份，茶多酚0.25份；其生产工艺过程包括以下步骤：
⑴原料选择，按组份重量配比称出所需原料，用水洗净，沥干；
⑵浸泡，用25℃～35℃热水，按体积比1：4装入容器内浸泡2小时；
⑶煮沸，将已浸泡的原料倒入不锈钢夹层锅内90℃温度预煮30分钟后，滤出原汁，再以体积比1:3的水煮沸30分钟，再滤干后用体积比1:3的比例倒水再煮30分钟；
⑷浓缩，将三次预煮液混合一起，95℃～100℃温度浓缩10分钟后，改用80℃进行浓缩30分钟后倒出过滤；
⑸发酵，待浓缩液达到30℃以下温度时，加入浓缩液重量0.3%的啤酒酵母菌进行发酵，时间为8～12小时；
⑹过滤，用硅藻土过滤机进行过滤；
⑺灌装，加入白砂糖7份，蜂蜜2份以及原液重量4%的水果汁调整口味，送入灌装机封口；
⑻杀菌，将已装好的半成品进行杀菌，用巴氏杀菌法10分钟升温到100℃，保持20分钟后降到常温；
⑼质检出厂。
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