CN102228120B - 决明子荷叶咖啡 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种决明子荷叶咖啡，其特征在于由下列质量比的组分组成：决明子提取物1～5％，荷叶提取物1～5％，咖啡7～15％，甜味剂5～20％，植脂末余量。不仅具有咖啡自然独特的风味、香气，以及促进血液循环、兴奋神经、消除疲劳、改善消化不良等作用，而且还使咖啡饮品同时具有抗氧化、抗衰老、通便排毒、降脂减肥的作用，饮用发明的决明子荷叶咖啡，可使决明子提取物和荷叶提取物中的有效成分随咖啡成分一同被人体快速吸收利用，并产生抗氧化、抗衰老、通便排毒、降脂减肥的作用，有利益身体健康。
Description
技术领域
本发明涉及一种咖啡，尤其是一种决明子荷叶咖啡，属于咖啡饮品技术领域。
背景技术
在国际贸易中，咖啡是继石油之后的第二大交易产品。咖啡因富含淀粉、脂类、蛋白质、糖类、生物碱、芳香物质等多种有机成分，而被广泛应用于食品、饮料品及其加工工艺中，其产品多达数百余种。咖啡作为饮料，除芳香、可口外，还具有促进血液循环、兴奋神经、消除疲劳、改善消化不良等作用，深受人们的喜爱，在世界三大饮料中位居榜首。然而随着社会的发展以及人民生活的不断提高，人们的膳食结构、营养状况和日常生活习惯发生了很大改变，人们的体质状况也发生相应变化，体重超标和肥胖问题越来越严重。对此，人们在饮用咖啡的同时，除了享受其自然独特的风味、香气外，还期望其具有抗氧化、抗老化、排毒养颜、降脂减肥的作用，但现有的咖啡却难于满足上述要求。
发明内容
为满足市场需求，本发明提供一种抗氧化、抗老化、排毒养颜、降脂减肥的咖啡饮料——决明子荷叶咖啡。
本发明提供的是这样一种决明子荷叶咖啡，其特征在于由下列质量比的组分组成：
决明子提取物 1～5％
荷叶提取物 1～5％
咖啡 7～15％
甜味剂 5～20％
植脂末 余量。
所述决明子提取物为市购粉状产品。
所述荷叶提取物为市购粉状产品。
所述咖啡为速溶咖啡，且速溶咖啡、植脂末均为市购产品。
所述甜味剂为木糖醇、蔗糖、冰糖、葡萄糖中的一种或几种。
本发明提供的决明子荷叶咖啡，经过下列方法：
A、按下列配比取料：
决明子提取物 1～5％
荷叶提取物 1～5％
咖啡 7～15％
甜味剂 5～20％
植脂末 余量；
B、将上述A步骤的原料混合均匀，得决明子荷叶咖啡产品。
本发明所用的决明子提取物具有通便排毒、抗氧化、抗衰老功效和促进肠道有益菌的增殖。
本发明所用的荷叶提取物具有抗氧化、抗衰老功效，荷叶总生物总碱有明显抑制体重增长，降脂减肥的功效。
本发明具有下列优点和效果：采用上述方案，不仅使咖啡饮品具有其自然独特的风味、香气，以及促进血液循环、兴奋神经、消除疲劳、改善消化不良等作用，而且还使咖啡饮品同时具有抗氧化、抗衰老、通便排毒、降脂减肥的作用，饮用发明的决明子荷叶咖啡，可使决明子提取物和荷叶提取物中的有效成分随咖啡成分一同被人体快速吸收利用，并产生抗氧化、抗衰老、通便排毒、降脂减肥的作用，有利益身体健康。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步描述。
实施例1
A、按下列配比取料：
决明子提取物 10g
荷叶提取物 10g
速溶咖啡 90g
蔗糖 90g
植脂末 800g
B、将上述A步骤的各原料混合均匀后，按常规消毒、灭菌并装袋后，即得每袋20g的决明子荷叶咖啡产品，共50袋。
实施例2
A、按下列配比取料：
决明子提取物 50g
荷叶提取物 50g
速溶咖啡 70g
葡萄糖 100g
植脂末 730g
B、将上述A步骤的各原料混合均匀后，按常规消毒、灭菌并装袋后，即得每袋20g的决明子荷叶咖啡产品，共50袋。
实施例3
A、按下列配比取料：
决明子提取物 20g
荷叶提取物 20g
速溶咖啡 150g
木糖醇 180g
植脂末 630g
B、将上述A步骤的各原料混合均匀后，按常规消毒、灭菌并装袋后，即得每袋20g的决明子荷叶咖啡产品，共50袋。
实施例4
A、按下列配比取料：
决明子提取物 30g
荷叶提取物 30g
速溶咖啡 100g
葡萄糖 110g
植脂末 730g
B、将上述A步骤的各原料混合均匀后，按常规消毒、灭菌并装袋后，即得每袋20g的决明子荷叶咖啡产品，共50袋。
实施例5
A、按下列配比取料：
决明子提取物 40g
荷叶提取物 40g
速溶咖啡 110g
蔗糖 150g
植脂末 660g
B、将上述A步骤的各原料混合均匀后，按常规消毒、灭菌并装袋后，即得每袋20g的决明子荷叶咖啡产品，共50袋。
为表明本发明之优点，本发明经过下列试验：
一、资料和方法
1、一般资料
便秘、肥胖人员80人，其中20人便秘，60人肥胖。现将上述二类人员随机分为对照组和试验组二组，二组病例一般情况见表1。
2、试验方法
便秘者：
对照组服用现有的通便胶囊，试验组服用本发明实施例4的决明子荷叶咖啡，均在前一天服用。
肥胖者：
对照组服用现有的减肥药，试验组服用本发明实施例4的决明子荷叶咖啡，每天早、晚各一次，共服用三个月。
试验期间停止服用其它减肥药物。
3、观察方法
观察便秘者服用后的通便情况。
对于肥胖者，不仅观察其通便情况，还观察体重下降情况，及其它不适症状，不良反应。
二、效果评判标准
显效：体重明显下降；
有效：体重有所下降；
无效：体重没有下降。
2、统计学方法
计数资料采用X2检验，计量资料采用t检验。
总有效率=显效率+有效率
三、结果
1、便秘改善情况：对照组和试验组均在前一天服用，第二天即通便，证明均有通便解秘的作用。
2、肥胖改善情况见表2。
四、讨论
本发明以速溶咖啡为基质，具有通便排毒、抗氧化、抗衰老功效和促进肠道有益菌增殖的决明子提取物，同时还配入具有抗氧化、抗衰能明显抑制体重增长，降脂减肥的荷叶提取物，使产品在促进血液循环、兴奋神经、消除疲劳、改善消化不良的同时，具有明显的通便排毒作用，常饮本发明的决明子荷叶咖啡，可使决明子提取物和荷叶提取物中的有效成分随咖啡成分一同被人体快速吸收利用，既能排除体内毒素，保持容颜、肤色骄好，有利于新陈代谢，提高机体抗氧化、抗衰老能力，同时又能降脂减肥，有利益身体健康。
Claims (2)
1.一种决明子荷叶咖啡，其特征在于由下列质量比的组分组成：
决明子提取物 1～5％
荷叶提取物 1～5％
咖啡 7～15％
甜味剂 5～20％
植脂末 余量；
其中，所述甜味剂为木糖醇、蔗糖、冰糖、葡萄糖中的一种或几种。
2.根据权利要求1所述的决明子荷叶咖啡，其特征在于所述决明子提取物为市购粉状产品；所述荷叶提取物为市购粉状产品；所述咖啡为速溶咖啡，且速溶咖啡、植脂末均为市购产品。
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Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 蔡和晖等.莲的利用价值和产品开发思路.《农产品加工.学刊》.2008,(第4期),40-43. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102228120A (zh) | 2011-11-02 |
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