CN1214870A - 一种咖啡饮料 - Google Patents

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Abstract

一种咖啡饮料,其技术方案要点是它的组分及重量份比例如下:咖啡豆20—80、决明子10—70、桃仁1—30、核桃仁1—30、莲子1—30、麦芽1—30、枸杞子1—30、黑芝麻1—30、大豆1—30。本发明既保持原咖啡特有的提神、健脑等休闲刺激的功能,同时还具有强身健体、益智延寿等功能,并且消除原咖啡所产生的心悸、头痛、成瘾等不良反应。

Description

一种咖啡饮料
本发明涉及一种饮料，特别是一种具有保健功能的咖啡饮料。
现有的咖啡是人们非常喜爱的饮料，但它只具有提神、健脑的作用，功能单一，同时也具有一定成癌性，因而限制了它的使用范围。从消费者需要出发食品向着多功能、保健方向发展已成为一种趋势，多功能咖啡是人们所期待的。
本发明的目的是提供一种咖啡饮料，既保持咖啡特有的提神、健脑等休闲刺激的功能，同时还具有强身健体、益智延寿等功能，并且消除原咖啡所产生的心悸、头痛、成癌等不良反应。
本发明的目的是这样实现的：它的组分及重量份比例如下：
咖啡豆(木本咖啡豆)     20-80
决明子(草本咖啡豆)     10-70
核桃仁                  1-30
桃  仁                  1-30
莲  子                  1-30
麦  芽                  1-30
枸杞子                  1-30
黑芝麻                  1-30
大  豆                  1-30
生产方法：将上述组分按重量份比例或粉碎、或进行水提取或进行有机溶媒提取根据需要分别制成固体、液体或饮料。
本发明的优点是；既保持了原咖啡饮品提神、健脑、休闲刺激的特色，由于有多种营养成分和微量元素，又具有健脾益肾、润肺养心、滋阴补血、益精明目、润肠通便等功能；又可防止心血管和脑血管等疾病的发生与发展，长期饮用可强身健体、益智延寿。同时免除饮用原咖啡产生心悸、失眠、头痛、成瘾等不良反应。
下面给出具体实施例。
实施例1
配方的组分及重量份比例如下：
咖啡豆    35        决明子    30
核桃仁     4        桃  仁     3
莲  子     8        麦  芽     6
枸杞子     5        黑芝麻     3
大  豆     6
生产方法；将上述组分按重量份称取后，进行水提取、浓缩、干燥，制成粉状或颗粒状固体饮料即成。
实施例2
配方的组分及重量份比例如下：
咖啡豆    50      决明子    25
核桃仁     5      桃  仁     3
莲  子     4      麦  芽     4
枸杞子     6      黑芝麻     2
大  豆     3
生产方法：将上述组分按其重量份称取，混合粉碎制成袋泡茶剂即成。
实施例3
配方的组分及重量份比例如下；
咖啡豆    33      决明子    25
核桃仁     7      桃  仁     5
莲  子     8      麦  芽     7
枸杞子     5      黑芝麻     4
大  豆     8
生产方法：将上述组分按其重量份称取，其中咖啡豆、决明子、莲子、麦芽，加水煎煮提取三次，提取液过滤，滤液浓缩成清膏；余下的核桃仁等组分加水浸泡，使其膨胀后，湿法粉碎，滤过滤液浓缩成清膏，两种清膏干燥，制成液体饮料等食品。
实施例4
配方的组分及重量份比例如下：
咖啡豆    70        决明子    15
核桃仁    15        桃  仁     2
莲  子     3        麦  芽     4
枸杞子     7        黑芝麻     6
大  豆     3
生产方法同实施例1。
实施例5
配方的组分及重量份比例如下；
咖啡豆    25        决明子    50
核桃仁    20        桃  仁     7
莲  子    10        麦  芽     9
枸杞子    15        黑芝麻    15
大  豆    10
生产方法同实施例2。
实施例6
配方的组分及重量份比例如下：
咖啡豆    20        决明子    60
核桃仁    22        桃  仁     2
莲  子    15        麦  芽     3
枸杞子    20        黑芝麻    20
大  豆    12
生产方法同实施例3。

Claims (1)

1、一种咖啡饮料，其特征是它的组分及重量份比例如下：咖啡豆    20-80       决明子    10-70核桃仁     1-30       桃  仁     1-30莲  子     1-30       麦  芽     1-30枸杞子     1-30       黑芝麻     1-30大  豆     1-30。
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