CN1075711C - 一种咖啡饮料 - Google Patents

Abstract

一种咖啡饮料，其技术方案要点是它的组分及重量份比例如下：咖啡豆20-80、决明子10-70、桃仁1-30、核桃仁1-30、莲子1-30、麦芽1-30、枸杞子1-30、黑芝麻1-30、大豆1-30。本发明既保持原咖啡特有的提神、健脑等休闲刺激的功能，同时还具有强身健体、益智延寿等功能，并且消除原咖啡所产生的心悸、心痛、成瘾等不良反应。

Description

一种咖啡饮料

本发明涉及一种饮料，特别是一种具有保健功能的咖啡饮料。

现有的咖啡是人们非常喜爱的饮料，但它只具有提神、健脑的作用，功能单一，同时也具有一定成瘾性，因而限制了它的使用范围。从消费者需要出发，食品向着多功能、保健方向发展已成为一种趋势，多功能咖啡是人们所期待的。

本发明的目的是提供一种咖啡饮料，既保持咖啡特有的提神、健脑等休闲刺激的功能，同时还具有强身健体、益智延寿等功能，并且消除原咖啡所产生的心悸、头痛、成瘾等不良反应。

本发明的目的是这样实现的：它的组分及重量份比例如下：

咖啡豆(木本咖啡豆)    20-80

决明子(草本咖啡豆)    10-70

核桃仁                1-30

桃仁                  1-30

莲子                  1-30

麦芽                  1-30

枸杞子                1-30

黑芝麻                1-30

大豆                  1-30

生产方法：将上述组分按重量份比例或粉碎、或进行水提取或进行有机溶媒提取根据需要分别制成固体、液体或饮料。

本发明的优点是：既保持了原咖啡饮品提神、健脑、休闲刺激的特色，由于有多种营养成分和微量元素，又具有健脾益肾、润肺养心、滋阴补血、益精明目、润肠通便等功能；又可防止心血管和脑血管等疾病的发生与发展，长期饮用可强身健体、益智延寿。同时免除饮用原咖啡产生心悸、失眠、头痛、成瘾等不良反应。

下面给出具体实施例。

实施例1

配方的组分及重量份比例如下：

咖啡豆    35   决明子    30

核桃仁    4    桃仁      3

莲子      8    麦芽      6

枸杞子    5    黑芝麻    3

大豆      6

生产方法：将上述组分按重量份称取后，进行水提取、浓缩、干燥，制成粉状或颗粒状固体饮料即成。

实施例2

配方的组分及重量份比例如下：

咖啡豆    50   决明子    25

核桃仁    5    桃仁      3

莲子      4    麦芽      4

枸杞子    6    黑芝麻    2

大豆      3

生产方法：将上述组分按其重量份称取，混合粉碎制成袋泡茶剂即成。

实施例3

配方的组分及重量份比例如下：

咖啡豆    33   决明子    25

核桃仁    7    桃仁      5

莲子      8    麦芽      7

枸杞子    5    黑芝麻    4

大豆      8

生产方法：将上述组分按其重量份称取，其中咖啡豆、决明子、莲子、麦芽，加水煎煮提取三次，提取液过滤，滤液浓缩成清膏；余下的核桃仁等组分加水浸泡，使其膨胀后，湿法粉碎，滤过滤液浓缩成清膏，两种清膏干燥，制成液体饮料等食品。

实施例4

配方的组分及重量份比例如下：

咖啡豆    70   决明子    15

核桃仁    15   桃仁      2

莲子      3    麦芽      4

枸杞子    7    黑芝麻    6

大豆      3

生产方法同实施例1。

实施例5

配方的组分及重量份比例如下：

咖啡豆    25    决明子    50

核桃仁    20    桃仁      7

莲子      10    麦芽      9

枸杞子    15    黑芝麻    15

大豆    10生产方法同实施例2。

实施例6配方的组分及重量份比例如下：

咖啡豆    20    决明子    60

核桃仁    22    桃仁      2

莲子      15    麦芽      3

枸杞子    20    黑芝麻    20

大豆      12生产方法同实施例3。

Claims (1)

1、一种咖啡饮料，其特征是由以下原料(重量份)：咖啡豆20-80份、决明子10-70份、核桃仁1-30份、桃仁1-30份、莲子1-30份、麦芽1-30份、枸杞子1-30份、黑芝麻1-30份和大豆1-30份制成。