CH330764A - Turmkochgerät - Google Patents

Description

      Turmkochgerät       Die vorliegende Erfindung betrifft ein       Turmkochgerät.    mit mehreren übereinander  angeordneten     Kochtöpfen.     



       Bekannte        Turinkochgeräte    besitzen     zur     Abführung des im untersten Topf erzeugten       Wasserdampfes    ein sieh durch die obern  Töpfe erstreckendes Rohr, das den     Austritt     des     Dampfes    durch eine     Öffnung    im Deckel       das        obersten    Kochtopfes     gestattet.    Solche       Turmkoehgeräte    sind nicht.

   nur umständlich  in der Handhabung,     sondern    diese schliessen  auch die Gefahr in sich, beim Umrühren der       zu    kochenden Speisen zu Handverbrennungen  Anlass zu geben. Zudem     erschwert    das sich       durch    die Töpfe     erstreckende    Rohr die Reini  gung     des        Kocheis.     



  Die vorliegende Erfindung bezweckt nun  die Schaffung eines     Turmkochgerätes,    mit  tels welchem die genannten Nachteile vermie  den werden können.  



  Das erfindungsgemässe     Turmkochgerät    mit.  mehreren übereinander angeordneten Koch  töpfen zeichnet sieh dadurch aus, dass     min-          destens    ein Teil der Kochtöpfe als doppel  wandige Gefässe ausgebildet sind, wobei im  untern Teil der äussern Wand     und    im obern  Teil der innern Wand Öffnungen für den  Durchtritt. von Dampf     vorgesehen    sind.  



  In der Zeichnung     ist    eine     beispielsweise          ,Ausführungsform    des     erfindungsgemässen          Turmkoehgerätes    im Schnitt zerlegt     d:arge-          stellt.       Bei der gezeigten Ausführungsform sind  vier übereinander     angeordnete    Kochtöpfe A,  <I>B,</I> C und<I>D</I> vorgesehen, von denen .die Koch  töpfe C und D doppelwandig ausgebildet sind.

    Der     unterste    Kochtopf A weist. einen zylindri  schen     Teil    1 auf, an dessen oberem Rand eine       eiliwärtsgericht.ete    Sicke 2 vorgesehen ist, die  sich über den ganzen Umfang .des zylindri  schen     Teils        erstreckt    und an der     Innenseite     dieses     Teils        eine    Schulter 3 bildet.

   Der ober  halb der Schulter 3     anschliessende    zylindrische       Randteil    4 dient als Zentrierung für den  Kochtopf B, welcher sich im     zusammengestell-          ten        Zustand    des     Turmkochgerätes    auf der       Schulter    3 des Topfes A     abstützt.    Am Umfang       des    zylindrischen Teils 1 sind zwei einander  gegenüber angeordnete Griffe 5     befestigt.     



  Der Topf B besitzt gleiche     Ausbildung    wie  der Topf A mit der     Ausnahme,    dass     dessen          Boden    6 mit gleichmässig verteilten Öffnungen  7     versehen        ist.     



  Die Töpfe C und D haben beide gleiche  Ausbildung. Die äussern Wandteile bzw. die       äussern    Topfteile 8     besitzen    gleiche Form wie  die beiden Töpfe A     und    B, jedoch sind in       .deren    die     untern    Teile bildenden Böden 6  einseitig angeordnete Öffnungen 9 vorgesehen.

    In jeden der äussern Topfteile 8 der Töpfe C  und D ist ein innerer Topfteil 10 eingesetzt,  der einen an seinem untern Ende geschlos  senen Zylinder bildet     und    am obern Teil einen       Umfangsflansch    11     aufweist,    der mit dem  Zylinder durch einen konischen     Ringteil    12      verbunden     ist,    in     dessen    einer Umfangshälfte  Öffnungen 13 vorgesehen sind.

   Der innere  Topfteil 10     sitzt    mit     dessen        Flansch    11 auf  der Schulter 3 des äussern     Topfteils        ss    auf,  wobei an den     Flansch    11 ein ringförmiger  Falz 14 anschliesst, der den     zylindrischen          Rand.    4 des äussern Topfteils übergreift, so  dass die beiden     Teile    fest miteinander ver  bunden sind und dadurch ein doppelwandiges  Gefäss bilden.  



  Um ein     Abschliessen        des    obersten Koch  topfes<I>D</I> zu ermöglichen, ist ein Deckel<I>B</I>  vorgesehen, der mit Öffnungen 15     versehen          ist    und im zusammengestellten     Zustand    des       Kocheis    auf dem     Flansch    11 aufliegt.  



  Die Töpfe C und D sind an den Aussen  seiten des Randes 4 und     des    Falzes 14 mit  einer nicht gezeigten Markierung versehen.  Diese Markierung ermöglicht., die beiden Teile  der Töpfe C und D beim Betrieb zueinander  in eine solche Lage zu bringen, dass die  Löcher 9 in den     äussern    Topfteilen 8     bezüglich     der Löcher 13 in den     innern    Topfteilen 10  auf der entgegengesetzten Seite des Kochers  bzw. in der     entgegengesetzten    Topfhälfte an  geordnet sind.  



  Aus dem Topf A, welcher beim Betrieb  mit Wasser gefüllt     ist,    steigt beim Sieden  der Wasserdampf durch die Bohrungen 7 in  den Topf B auf, von wo     aus    der -Wasser  dampf durch die Löcher 9 in den Topf C  eintritt. Durch die wechselweise     Anordnung     ,der Löcher 9 und 13 im äussern     bzw.        innern     Teil des     Topfes    C     und:

      D, wie in der Zeich  nung .dargestellt, wird der Dampf     gezwungen,     den Hohlraum zwischen dem äussern     und          dem    innern Teil in einem breiten Strom zu  durchfliessen, wobei auch dem     inneres    Teil  jedes Topfes Dampf abgegeben wird.  



  Es wird bei     dieser        Anordnung    nicht. nur  eine     vorteilhafte        Ausnützung    der Dampf  wärme erzielt, sondern es bleiben dem Koch-         gut    in den Töpfen C und D auch die Vitamine  weitgehend erhalten.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Turmkochgerät mit. mehreren überein ander angeordneten Kochtöpfen, dadurch ge- kennzeichnet, dass mindestens ein Teil der Kochtöpfe als doppelwandige Gefässe ausge bildet sind, wobei im untern Teil der äussern Wand und im obern Teil der innern Wand Öffnungen für den Durchtritt von Dampf vorgesehen sind.

   UNTERANSPRÜCHE 1. Turmkochgerät nach Pa.tentansprueli, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungen in,der äussern Wand bezüglich der Öffnungen in der innern Wand an der entgegengesetzten Seite des Topfes angeordnet sind.

   2. Turnnkochgerät nach Patentanspiuich, dadurch gekennzeichnet, dass mehrere doppel wandige Töpfe vorgesehen sind, von denen jeder einen innern und einen äussern Teil aufweist., wobei die Teile der beiden Töpfe so zueinander angeordnet sind, dass sich die Öffnungen für den Durchtritt. von Dampf in jedem Teil der beiden Töpfe bezüglich dem benachbarten oberhalb liegenden Teil auf der entgegengesetzten Seite des Kochers befinden, um ein zickzackförmi#--,-es Durchströmen der Töpfe mit Dampf zu bewirken.

   3. Turmkochgerät nach Patentanspi-tieh und Unteransprüchen 1 und 2, dadurch ge kennzeichnet., dass die Teile der doppelwan digen Töpfe fest miteinander verbunden sind und Markierungen aufweisen, um die gegen seitige Lage der Dampföffnungen anzuzeigen. 4. Turmkochgerät nach Patentansprueli, dadurch gekennzeichnet, dass der Aussentopf und der Innentopf miteinander durch einen Falz verbunden sind.