AT90744B - Back- und Bratofen. - Google Patents

Description

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  Back-und Bratofen. 



   Es sind   Back-und Bratöfen bekannt,   die derart eingerichtet sind, dass man im Ofen an einer Stelle mit festen Brennstoffen einen bestimmten Back- oder Bratpozess durchführt und   unabhängig   davon an einer andern Stelle des Ofens mittels eines Gasbrenners ein   Kochgefäss beheizen   kann. Bei solchen Öfen kann man somit weder die Feuerung für feste Brennstoffe als Hilfsheizung für den Gaskochprozess, noch auch umgekehrt die Gasbrenner als   Hilfsheizung für   die für feste Brennstoffe eingerichtete Koch-. Back- oder Bratstelle verwenden. 
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 Ofen dadurch eigentümlich, dass die Heizgase, die von der Feuerstelle für festen Brennstoff ausgehen denselben Back- oder Bratra un beheizen, der ganz unabhängig hievon auch noch durch einen oder mehrere Gasbrenner beheizt werden kann. 



   Der Regel nach wird man nur diese Gasbrenner benutzen und die als   Hilfsfeuerung     anzusehende   Feuerung für feste Brennstoffe nur dann verwenden, wenn die Gaszufuhr nicht mehr in ausreichendem Masse geschieht, wie dies nicht selten der Fall ist in den von den Gaswerken festgesetzten sogenannten Sperrstunden. 



   In der Zeichnung ist als Ausführungsbeispiel ein eiserner Tafelherd. der gemäss der   Erfindung   ausgebildet ist, in einem senkrechten Längsschnitt dargestellt. 



   Der Herd besitzt einen ganz geschlossenen und nur durch   eine Tür von   aussen   zugänglichen Back-   
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 im   Baekraum   einen unteren Heizraum 3 in dem der Brenner 4 angeordnet ist nebst den Luftzuführungsröhren 5, die dem Brenner benachbart   rnd parallel zu   ihm liegen. Nach unten wird dieser Heizraum-3 durch eine starke Eisenplatte 6 abgeschlossen, gegen welche die Flammen schlagen, die von der   Feuerung   7 mit Rost 8 ausgehen. Der   Heizraum : 3   steht   durch Kanäle ss   mit dem Backraum 1 in Verbindung.

   Die aus diesen Kanälen austretenden Gase nehmen den durch die Pfeile vorgezeichneten Weg ; sie dringen also in den Backraum ein und entweichen durch Öffnungen 10 in   Abzugskanäle 11,   die an den Seitenwänden des Backraumes 1 angebracht sind. Diese Kanäle 11 münden in einen Abzug der unterhalb der Kochplatte 12 bzw. einer Zwischendecke 13 liegt. Der Abzug kann so eingerichtet werden, dass die   aus dem Backraum   abziehenden Heizgase, die sich mit den von der Rostfeuerung 7 ausgehenden Heizgasen vermischen, einen möglichst langen Weg unterhalb der Kochplatte 12 bzw.   Zwisehendecke-H   
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 eine gleichförmige Verteilung der Heizgase bei ihrem Darchgang durch den Back- und Bratraum 1 erreicht wird. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRÜCHE : ]. Back- und Bratofen, dadurch gekennzeichnet, dass unterhalb des Back- und Bratraumes sich eine Gasfeuerung und unterhalb dieser eine Feuerstelle für feste Brennstoffe befindet derart, dass bei unzureichender Erwärmung des Back-und Bratraumes durch die Gasfeuerung die Feuerstelle für feste Brennstoffe benutzt werden kann, um diesen Raum zu erwärmen. <Desc/Clms Page number 2>

   2. Back- und Bratofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Decke des Heizraumes (3) nach oben ragende Wände besitzt, welche im Verein mit den Wänden des Backraumes fla an dessen Seiten Kanäle (9) bilden, die knapp unterhalb der Decke des Backraumes endigen, so dass die Heizgase gezwungen sind, bis zur Decke aufzusteigen und von oben gegen die Mitte des Backraumes zu strömen, EMI2.1