AT86071B - Verfahren zur Herstellung von Puddingpulver in Tablettenform o. dgl. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von Puddingpulver in Tablettenform o. dgl.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur Herstellung von Puddingpulver in Tablettenform o. dgl. EMI1.1 <Desc/Clms Page number 2> diese Weise werden, z. B. sogenannte Brausebonbons hergestellt. Abgesehen davon, dass es sich bei dem vorliegenden Verfahren. um die Herstellung von Puddingpulvern in Tablettenform handelt, ist bei ihm wichtig, dass die Erhitzung so'lange durchgeführt wird, dass aus dem Puddingpulver und dem Zucker jede Feuchtigkeit entfernt wird. Nur so gelingt es, ein Produkt mit den vorher erwähnten Eigenschaften zu erhalten. Zur Ausführung des Verfahrens diene folgendes Beispiel : 200 kg Zucker werden geschmolzen und zweckmässig bis zur vollkommenen Wasserverdampfung erhitzt. Dann werden die Rohmaterialien des Puddingpulvers, und zwar r60 kg Hartweizengriess, 10 kg Maispuder, 20 kg Tapiokagriess und 40 kg gemahlene Mandeln in das Zuckerbad gebracht und während etwa ro Minuten damit unter Erwärmung auf eine Temperatur von 1100 C verrührt, wobei eine vollkommene Verdampfung der in der Masse enthaltenen Feuchtigkeit erfolgt ist. Die Masse wird, nachdem sie abgekühlt ist, in eine geeignete Presse gebracht und in Tablettenform gepresst.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Herstellung von Puddingpulvern in Tablettenform o. dgl., dadurch gekennzeichnet, dass fertige Puddingpulver mit schmelzflüssigem Zucker vermischt oder in ihm aufgelöst werden, worauf man die Masse bis zur völligen Entfernung der Feuchtigkeit erhitzt und dann in-Tablettenform o. dgl. presst.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE86071X | 1919-04-01 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT86071B true AT86071B (de) | 1921-10-25 |
Family
ID=5641137
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT86071D AT86071B (de) | 1919-04-01 | 1920-04-09 | Verfahren zur Herstellung von Puddingpulver in Tablettenform o. dgl. |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| AT (1) | AT86071B (de) |
| CH (1) | CH88375A (de) |
-
1920
- 1920-04-09 AT AT86071D patent/AT86071B/de active
- 1920-04-22 CH CH88375D patent/CH88375A/de unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CH88375A (de) | 1921-02-16 |
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