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Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities
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Dairy Products
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Description
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Verfahren zur Herstellung eines diätetischen Nahrungsmittels aus Milch.
Durch das nachstehend beschriebene Verfahren gelingt es, aus Milch diätetische Nahrungsmittel herzustellen, welche die in der Milch enthaltenen Eiweissstoffe enthalten, aber einerseits frei von den in der Milch reichlich vorhandenen Salzen, andererseits auch frei von Milchzucker sind. Es ist klar, dass derart hergestellte Nahrungsmittel für die Ernährung in Krankheitsfällen bestimmter Art hervorragenden Wert besitzen. Das Verfahren beruht im Wesen darauf, dass Milch der Dialyse unterworfen wird.
Man kann nun die Dialyse unterbrechen, wenn die in der Milch vorhandenen Salze aus dieser entfernt sind, was in verhältnismässig kurzer Zeit (einigen Stunden) schon der Fall ist, da diese Salze ungemein leicht in das Wasser übergehen. Man erhält dann ein Nahrungsmittel, weiches von den Saixen der Miteh frei ist und daher in vielen
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Claims (1)
d : e Dialyse der Milch unterbrochen wird, wenn die in der Milch vorhandenen Salze aus dieser entfernt sind, worauf dem rückbleibenden Teile der Mileh eventuell passende
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AT28759D1906-07-131906-07-13Verfahren zur Herstellung eines diätetischen Nahrungsmittels aus Milch.
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