AT27352B - Verfahren zur Herstellung löslicher Stärke. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung löslicher Stärke.Info
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<Desc/Clms Page number 1> EMI1.1 EMI1.2 <Desc/Clms Page number 2> wissem Umfange ein Eintritt von Säureresten in die Stärke stattfindet, aber nur in sehr beschränktem Masse und es erscheint nicht ausgeschlossen, dass diese Säurereste wenigstens zum Teil bei den Waschoperationen wieder abgespalten werden. Das neue Verfahren kann beispielsweise folgendermassen ausgeführt werden : Beispiel. Starke in irgendeiner Form, am besten Stärkemehl oder feinpulverige Kartoffelstärke, wird bei 80-1000 C getrocknet und in ein geeignetes Gefäss, z. J1 einen Kessel mit Dampfmantel, gebracht. Darauf wird Eisessig in einer Menge von etwa ein Drittel bis einhalb des Gewichtos der Stärke hinzugefügt. Eine kleinere Säuremenge, beispielsweise etwa 10--20 Proz. vom Gewicht der Stärke kann angewendet werden, wenn die Säure mittels eines geeigneten Zerstäubers auf die, beispielsweise in einem zylindrischen Mischkessel befindliche Stärke gespritzt und die Mischung dann in den Kessel gebracht wird. Der Kessel wird alsdann geschlossen und entweder langsam gedreht oder die Mischung darin mittels eines Rührwerks durchgerührt. Darauf wird der Dampf angestellt und die Masse 1-2 Stunden lang erhitzt, wobei der Kessel oder das Rührwerk langsam gedreht wird. Während dieser Operation oder nach ihrer Beendigung kann das Gefäss mit einem Kühler verbunden werden, um überschüssige Essigsäure zu erneutem Gebrauch abzudestillieren. Man lässt die Stärke alsdann abkühlen und wäscht sie mit kaltem Wasser aus. Sie unterscheidet sich in ihrem Aussehen nicht von gewöhnlicher Stärke und kann auf irgendeine bekannte Weise getrocknet und fertiggemacht werden. Anstatt die Essigsäure in der soeben beschriebenen Weise zur Einwirkung zu bringen, kann sie auch in Dampfform durch Behandlung eines Azetats mit einer nichtflüchtigen Säure in einem besonderen Gefäss entwickelt und in dieser Dampfform in ein Mischgefäss EMI2.1 bracht und, wie oben beschrieben, erhitzt. In gleicher Weise wird bei anderen Monokarbonsäuren, wie z. B. Ameisensäure, verfahren.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Herstellung löslicher Stärke, dadurch gekennzeichnet, dass trockene Stärke mit einer flUssigen Monokarbonsäure unter Ausschluss von Wasser erhitzt wird.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AT27352T | 1903-07-27 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT27352B true AT27352B (de) | 1907-02-11 |
Family
ID=3539457
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT27352D AT27352B (de) | 1903-07-27 | 1903-07-27 | Verfahren zur Herstellung löslicher Stärke. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| AT (1) | AT27352B (de) |
-
1903
- 1903-07-27 AT AT27352D patent/AT27352B/de active
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