AT224040B - Waffelbackmaschine - Google Patents

Description

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  Waffelbackmaschine 
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Entfernen der fertiggebackenen Waffeln,Dampfaustrittsöffnungen 21 allenfalls anhaftenden kleinen Abfallansätze vor dem Stapeln der Waffeln zu- verlässig entfernt werden. Wie schon erwähnt, werden zu diesem Zwecke die Waffeln mit ihrer Oberseite nach unten liegend, auf das Förderbandtrum 13a aufgelegt. Erfindungsgemäss sind   rUin,   wie aus Flg. 4 be- sonders deutlich zu ersehen ist, zu beiden Seiten des Förderbandtrumes 13 a Abstreifmesser 23 angeordnet, die von unten bis zur Auflagefläche des Bandtrumes 13a reichen. Durch diese Abstreifmesser werden die   an denLängsrändernder Waffel W allenfalls   anhaftenden Abfallansätze 24 entfernt.

   Zweckmässig ist dabei oberhalb der Abstreifmesser 23 eine von oben her gegen die Waffel wirkende Andrückwalze 25 angeordnet. 



   PATENTANSPRÜCHE : 
1. Waffelbackmaschine, bei welcher die je aus einer Unterplatte und einer mit dieser gelenkig ver-   bundenenOberplatte bestehendenBackformen kontinuierlich bewegt und automatisch für das   Entleeren,   d. h.   



     Entfernen der fertiggebackenen Waffeln geöffnet und   nach dem Füllen mit Teig für das Ausbacken der Waf- fel wieder geschlossen werden, wobei unterhalb der Entleerungsstelle, an welcher sich die Backform bzw. deren Unterplatte in stark geneigter, fast lotrechter Lage befindet, ein Auffangbehälter für die abfallen- den Waffeln angebracht ist, dessen Rückwand im wesentlichen in Fortsetzung der Unterplatte der in Ent- leerungsstellung befindlichen Backform angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass der Boden des Auf- fangbehälters (5) mindestens teilweise durch ein die Waffeln (W} zu einer Stapelstelle (8) bringende. För- derorgan, z. B. Förderband (13), gebildet ist und im Bereich der Rückwand ein   z.

   B.   durch eine Blasdüse (7) gebildeter Abdrücker eingebaut ist, der die eingefallenen Waffeln mit ihrer Oberseite nach unten auf das Förderband umlegt, wobei im Bereich des als Unterlage für die Waffeln   (W)   dienenden oberen Trumes   (13a) des Förderbandes (13) ein Abstreifer (23) zum Entfernen   der an den Waffeln, insbesondere an der Waffeloberseite allenfalls vorhandenen kleinen, durch die Dampfaustrittsöffnungen (21) in der Backform gebildeten Abfallansätze (24) vorgesehen ist.

Claims (1)

1. 2. Waffelbackmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Abstreifer durch zu bei- den Seiten des Förderbandes (13) angeordnete, von unten her bis zur Auflagefläche (13a) desselben reichende Abstreifmesser (23)-gebildet ist, wobei zweckmässig an der Abstreifstelle eine von oben auf die Waffeln (W) wirkende Andrïckwalze od. dgl. (25) vorgesehen ist.

   3. Waffelbackmaschine nach Anspruch 1. dadurch gekennzeichnet, dass die Unterplatte (1) der Backformen an ihren parallel zur Bewegungsrichtung der Backformen verlaufenden Längsrändern mit verhältnismässig weit vorspringenden Abschlussleisten (20) ausgestattet sind, die beim Öffnen der Backform zur seitlichen Führung der abfallenden Waffel dienen, wobei an der Innenseite dieser bei geschlossener Backform in üblicher Weise den Rand der Oberplatte (2) übergreifenden Abschlussleisten eine Vielzahl von die Dampf- austrittsöffnungenbildenden, senkrecht zur Unterplatte stehenden Nuten od. dgl. (21) vorgesehen sind, die in eine Längsrinne (Ausfräsung) (22) dieser Abschlussleisten münden.

   4. Waffelbackmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass an der Entleerungsstelle (E) sowohl eine in an sich bekannter Weise von oben her als auch eine von der Seite (Öffnungsseite) her gegen den Öffnungsspalt der Backform (1, 2) gerichtete Blasdüse (12 bzw. 14) vorgesehen sind, deren Blaswirkung, wie gleichfalls an sich bekannt, irr Abhängigkeit von der Bewegung der Backformen bzw. vom Antrieb dieser Bewegung gesteuert ist.