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Österreichische PATENTSCHRIFT N 16137. HEINRICH HEYL IN WORMS A. RHEIN.
Maschine zum Schneiden von Speck in Würfel.
Die den Gegenstand vorliegender Erfindung bildende Maschine zum Schneiden von Speck in Würfel ist von derjenigen Art, bei welcher zum Längsschneiden hintereinander und senkrecht zueinander stehende Kreismesserwalzen angeordnet sind, welche paarweise parallel vorgesehen und mit wechselständig in gleichen Abständen voneinander angeordneten, ineinander greifenden Kreismessern besetzt sind. Indem sie Teildrehungen durch ein geeignetes Schaltwerk erhalten, dienen die Kreismesser dabei gleichzeitig als Vorschubwalzen.
Neu und eigenartig ist an der vorliegenden Maschine, dass am vorderen Ende derselben eine Druckvorrichtung angeordnet ist, welche nach erfolgtem jedesmaligem Vorschubs des Speckes auf diesen nit1dergesenkt wird und ihn während des Quorschneidons zusammenpresst und festhäit, wahrend sie der freien Bewegung des Speckes beim Vorschube kein Hindernis
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über Leitwalzen geführt sind.
In der Zeichnung ist die verbesserte Speckschneidemaschine dargestellt, wobei Fig. 1 und 3 Seitenansichten der Maschine. Fig. 2 und 4 Draufsichten sind.
Es sind 2, 3, 4 und 5 die beiden Kreismesserwalzenpaare, deren Kreismesser wechsel- standing sino und ineinander eingreifen. In den Fig. 1 und 2 besitzen beide \Va)/. en der Paare Kreismesser. Die Walzen selbst dienen gleichzeitig zum Vorschub des Speckes und es erhalt zu dem Zweck je eine Walze eines Paares von der Hauptwelle 6 der Maschine
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Schaltrades 10 Teildrehungen, welche dem jeweiligen Vorschube des Speckes entsprechen.
Diese Schaltvorrichtung wirkt in der Zeichnung nur auf die Messerwalzen 3, 2 und un hier aus wird die Bewegung durch einen Kettentrieb 11 und Winkelräder 12, 13 auf die Messerwalzen 4, 5 des anderen Paares übertragen.
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während das Querschneiden mit Hilfe eines auf und nieder gehenden Messers oder sonst einer geeigneten Querschneidevorrichtung erfolgt.
In der Zeichnung besteht in Fig. l und 2 die Druckvorrichtung beispielsweise aus einem Druckbarren 15, welcher mit Zapfen 16, 17 an seinen Enden in senkrechten Schlitzen . s' der Seitenwinde des Arbeitskanals gerade geführt ist. An den Zapfonfortsetzlungen greifen Gewichtshebel 19, die um feststehende Zapfen 20 schwingen und von der Hauptwelle aus mittels Kegelräder 21, 22 der Längswelle 23 und der Hubscheibe 24 auf letztpror durch
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schueiden dient ein Messer 26, welches vermittels Kurbelscheibe 27 und Schubstange 28 von der Welle 23 aus auf- abwärts bewegt wird.
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Bei der Ausführungsform der Specksohneidemaschine nach Fig. 3 und 4 hat nur je eine Messerwalze des Paares Kreismesser, während die andere ohne solche ist und Rillen besitzt, in welche die Kreismesser der anderen Walze eintreten.-Die Einrichtung der Druckvorrichtung ist hier ebenfalls eine andere. Der Druckbarren 15 fahrt sieh mit Zapfen 16, 17 ebenfalls in senkrechten Schlitzen 18 der Soitenwando dea Arboitskanalos-M und ist gelenkig mit einem Hebel 31 verbunden, welcher um einen feststehenden Zapfen 32 schwingt und unter dem Einflusse einer Feder 33 steht, welche den Hebel und damit den Druckbarren beständig nach oben zieht.
Dementsprechend ist auf der Welle 23 eine Hubscheibe derart vorgesehen, dass sie vermittels der Schubstange 25 den Hebel 31 nach erfolgtem Vorschube des Speckes und vor dem Querschneiden abwärts zieht und so lange in der Druckstetlung erhält, bis das Querschneiden vollendet ist.
In der Zeichnung ist ferner mit dem Hebel 31 durch einen Lenker 34 und einen Arm 35 eine Druckklappe 36 verbunden, welche bei der Abwärtsbewegung des Hebels 31 gleich dem Druckbarren an ihrem vorderen Ende abwärts bewegt wird und als Leitfläche für den vorderen Teil des Schnoidgutes dient, sowie das Zusammenpressen des Schneidgutes allmählich bewirkt, so dass ein Zerquetschen des Schneidgutes durch den Druckbarren 15 vermieden wird.
Bei Anwendung nur einer mit Messern besetzten Walze in jedem Paare kann statt der mit Rillen versehenen Gegonwalze eine Vorrichtung angeordnet werden, wie sie in der Fig. 5 in der Seitenansicht und in Fig. fi in der Draufsicht dargestellt ist. Diese Anordnung, welche ebenfalls Gegenstand der Erfindung ist, besteht aus zwei zweckmässig mit Rillen versehenen Leitwalzen 37, 38. In den Rillen dieser Leitwalzen laufen Riemen oder Bänder 39, welche dem Speck auf der anderen Seite als Widerlager dienen. Um die Breite der Längsstreifen regeln zu können, können die Kreismesserwalzen auswechselbar angeordnet sein und jeder Maschine Sätze verschiedener Messerteilung beigegeben werden Die Messerteilung kann dabei durch auswechselbare Zwischenscheiben veränderlich gemacht worden.
PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Maschine zum Schneiden von Speck in Würfel mit hintereinander und senkrecht zueinander angeordneten lireismesser. valzon zum Längsschnoiden, welche, ToHdrehungon durch ein geeignetes Schaltwerk erhaltend, gleichzeitig als Vorschubwalzen dienen, dadurch gekennzeichnet, dass der Speck vor jedem Querschneiden am vorderen Ende des Arbeitskanales durch eine Druckvorrichtung zusammengepresst und festgehalten wird.