AT11194B - Vorrichtung zur Abscheidung des Fettes bei Apparaten zur Umwandlung von Tierteilen aller Art in Tierkörpermehl, Leim und Fett. - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



   Die Umwandlung von Tierteilcn oder Kadavern aller Art in   Tierkörpermehl oder Dünger-   mehl, Leim und Fett geschieht in der Regel in der Weise, dass in einem beliebig gestalteten 
 EMI1.1 
 gespanntem Wasserdampf unterworfen wird. Durch diesen wird das Rohmaterial hoch   1'1"   hitzt, wodurch die Fleischsubstanz zum Zerfall kommt und gleichzeitig das Fett und die   Leimsubstanz sich vprnüssigen. Vermischt mit   dem aus den Kadavern herrührenden Eigenwasser und dem aus dem Dampf kondensierten Wasser   entsteht eine fetthaltige Leimbrühe.   
 EMI1.2 
 Rezipient stehen beide in offener Verbindung, also auch unter demselben Dampfdruck. Der Dampf, welcher im Extraktor wirkt, ruht auch gleichzeitig auf   der im Rezipienten sich     abscheidenden Fettschicht.

   Diese bräunt sich infolge der längere Zeit andauernden Ein-   
 EMI1.3 
 die lang andauernde und ausgedehnte Berührung des Fettes mit der darunter befindlichen   hoch   erhitzten, ammoniakhlatigen Leimbrähe eine teilweise Verseifung des Fettes und die   Bildung eines Gemisches erfolgt, aus welchem   das reine Fett nicht mehr oder wenigstens nur mit grossen Kosten, zu gewinnen ist. Ganz besondere Schwierigkeit aber bereitet das Abzapfen des Fettes aus dem Rezipienten während des Betriebes. Je grösser der Durch- 
 EMI1.4 
 Fettgewinnunggeschädigt. 



   Diese in der Priaxis schwer empfundenen Nachteile werden durch den Gegenstand 
 EMI1.5 
 
 EMI1.6 
 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 
   b und kann hier durch den Hahn gezapft werden, wobei das Fett sowohl durch das Gewicht des aus dem Rezipient i Nachdrängenden Wassers, als auch durch die im ganzen Apparatsystem herrschende Dampfspannung herausgedrückt wird. Das Gefäss b   bleibt also während des Abzapfens des Fettes dauernd gefüllt, so lange als noch Flüssigkeit im Rezipienten vorhanden ist. Durch passende Grösse der Gefässe b und c lässt sich 
 EMI2.2 
 



   Die Vorteile dieser Einrichtung sind bezüglich der Fettgewinnung leicht erkennbar. 



  Zunächst ist jede   Berührung des Fettes   mit dem Dampf aufgehoben und damit die    oser-   färbung des Fettes unmöglich gemacht. Ferner aber kann, nunmehr das Abzapfen des Fettes auch während des Betriebes und unter vollem Dampfdruck in vollkommener Weise erfolgen, d. h. ohne gleichzeitig   Leimbrühe   austreten zu lassen, und damit eine Emulsion herbeizuführen. Durch ein am obersten Teil des Gefässes b angebrachtes Schauglas lässt sich das vollkommene Abzapfen des Fettes in bequemster Weise beobachten Auch die Verseifung des Fettes, infolge langer Berührung mit, der heissen   Leimbrühe,   ist auf ein   Minimum   reduziert, weil nunmehr das Abzapfen des Fettes sofort beginnen kann, nachdem sich das erste Fett im Gefäss b zeigt. 



   Bei Fig. 1 sind die Gefässe   b und c übereinander angeordnet,   so dass die Flüssigkeit   von c ohneweiters   nach b überfliesst, sobald   der 0 Hahn f geöffnet   wird. Diese Anordnung hat für die Praxis einen gewissen Nachteil, da dieselbe eine ziemlich bedeutende Bauhöhe mit sich bringt. Bei Fig. 2 ist diese   Unbequemlichkeit vermieden,   indem hier die beiden Gefässe b und c auf das gleiche Niveau gestellt sind. Um hierbei zu erreichen, dass die aus dem Extraktor a   abfliessende   Flüssigkeit zunächst das Abscheidegefäss b vollkommen anfüllt, ehe ein weiteres Übertreten der Flüssigkeit nach dem   Rezipionten c hin stattnudet.   ist das   hoberförmige   Rohr i angeordnet.

   Das Abscheiden des Fettes findet bei dieser Anordnung in genau derselben Weise statt, wie bei Fig. 1 beschrieben, jedoch findet in diesem Falle das Zurücktreten der Flüssigkeit von c nach b in der Hauptsache durch Wirkung des im Gefäss c herrschenden Dampfdruckes statt. Der Hahn k ist bei Fig. 2 eingeschaltet, um nach beendetem Verfahren die vom Fett befreite   Leimbrühe   zur weiteren Verarbeitung ablassen zu können. 



   Die wesentlichen Eigenschaften der neuen Einrichtung sind also : 1. Absolute Trennung des Fettes vom   Betriebsdampf,   daher Verhinderung der Verfärbung, 2. die Möglichkeit, lab Fett frühzeitig, d. h. unmittelbar nach seiner Verflüssigung und Absonderung,   abzn-   zapfen, daher Abkürzung der Berührungsdauer zwischen Fett und Leimbrühe und Verhinderung einer Verseifung, 3. vollkommene Abzapfung des Fettes bei vollem Betriebsdruck ohne Mitreissen von Leimbrühe, daher Verhinderung der   Emulsionsbildung.  

Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Vorrichtung zur Abscheidung des Fettes bei Apparaten zur Umwandlung von Tierteilen in Tierkörpermehl, Leim und Fett, um das extrahierte Fett ausser Berührung mit dem Dampf zu bringen und unter Druck vollkommen, d. h. ohne Mitreissen von Leimbrühe, EMI2.3 und Rezipient c ein Fettabscheidungsgefäss b eingeschaltet wird, derart, dass das Fett sich in demselben sammeln und nicht eher die extrahierte Leimflüssigkeit in den Rezipienten c gelangen kann, als bis das Abscheidungsgefäss b ganz gefüllt ist, worauf das Fett am höchsten Punkt des Abscheidunngsgefässes b abgezapft wird und in gleichem Masse Flüssig- keit aus dem Rezipienten c in das Abscheidl1ngsgpfäss b von unten eintritt und dasselbe stets gefüllt erhält.