AT109422B - Speisevorrichtung für Teigbearbeitungsmaschinen. - Google Patents

Description

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   Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Einrichtung zur zwangläufigen Zuführung von teig-   förmigen   Massen od. dgl. (Speisevorrichtung) in einen   Leitkana],   z. B. der Speiseschnecke einer Ver- arbeitungsmaschine ; die Erfindung besteht darin, dass der den Teig in den Kanal führende Trichter ein längs der Wand des   Fülltrichters   kreisendes, spiralförmiges, die Trichtermitte offen lassendes Messer besitzt. Auf diese Weise wird eine sehr gleichmässige   Teigzuführung   in den Kanal unter in hohem Masse konstantem Druck erzielt. 



   In der Zeichnung ist ein   Ausführungsbeispiel   der Speiseeinrichtung nach der Erfindung darge- stellt. Fig. 1 zeigt den Fülltrichter im lotrechten Schnitt und Fig. 2 in der Draufsicht. 



   Der Fülltrichter 1 einer Maschine zur Verarbeitung von teigförmigen Massen, z. B. von   Bäckerteig,   sitzt am   Zuführungskanal   2 für den Teig zur Verarbeitung, z. B. zum Herauspressen von Teigsträngen zum Flechten von Semmeln. In   Fig. 1   ist vom Kanal 2 bloss die obere Hälfte dargestellt. Am oberen Rand des   Fülltrichters   1 ist ein mit axialer Verzahnung versehener Zahnkranz 3frei drehbar gelagert, welcher ein spiralförmig gekrümmtes, längs der inneren Wand des Fülltrichters verlaufendes Messer 5 trägt, das an der inneren Trichterwand bis   zur Entleernngsöffnung   4 herabreicht, diese Öffnung aber offen lässt. 



  Der Trichter 1 trägt einen Zapfen 6, auf welchem ein in den Zahnkranz 3 eingreifendes Zahnrad 7 frei drehbar sitzt. Das Zahnrad 7 wird in irgendeiner geeigneten Weise angetrieben und versetzt den Zahn- kranz 3 samt dem Messer 5 in Drehung in der Pfeilrichtung gemäss Fig. 2. Im Kanal 2 befindet sich eine in der Zeichnung nicht dargestellte Transportschnecke. Das ebenfalls nicht dargestellte vordere Ende des Kanals 2 besitzt z. B. eine mit Öffnungen zum Herauspressen von Teigsträngen versehene Stirnwand. 



  Das beschriebene Messer kann überall dort angewendet werden, wo es sich um eine gleichmässige, unter einem sehr gleichmässigen Druck zu erfolgende Fortbewegung   von teigförmigen Massen durch   eine
Abführungsöffnung bzw. einen Kanal handelt. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Speisevorrichtung für Teigbearbeitungsmaschinen, dadurch gekennzeichnet, dass der den Teig aufnehmende Trichter (1) ein längs der Wand desselben kreisende, spiralförmiges, die Trichtermitte offen lassendes Messer (5) besitzt, EMI1.2 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.