WO2016099081A1 - 양방향 가열조리기 - Google Patents

양방향 가열조리기 Download PDF

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WO2016099081A1
WO2016099081A1 PCT/KR2015/013571 KR2015013571W WO2016099081A1 WO 2016099081 A1 WO2016099081 A1 WO 2016099081A1 KR 2015013571 W KR2015013571 W KR 2015013571W WO 2016099081 A1 WO2016099081 A1 WO 2016099081A1
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cooking vessel
heating element
main body
heating cooker
oil
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English (en)
French (fr)
Inventor
이진희
Original Assignee
이진희
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills

Definitions

  • radiant heat is heat transmitted by a process in which electromagnetic energy is emitted from the surface of a heating element, and heat is radiated at a rate of 3 ⁇ 4 even without a medium to be directly transmitted to a subject.
  • the wavelength range of the radiant heat extends from the infrared to the visible light region to the region of the ultraviolet light with the shortest wavelength.
  • Korean Invention Registration No. 10-779225 introduces an infrared lamp oven comprising a quartz tube, a cooking vessel installed at the top of the infrared lamp, and an infrared meatware consisting of a reflector plate installed at the bottom of the infrared lamp.
  • Infrared lamp is a one-way heating method in which the infrared lamp heats the cooking vessel, and the cooking vessel only cooks the lower portion of the meat.
  • a near-infrared lamp is installed at a suitable distance from the upper part of the grill, and a meat roaster having a reflector plate is installed on the upper part of the lamp. It is introduced.
  • Such grilled meat has the advantage of being cooked evenly to the inside of the meat because the meat is baked by directly irradiating near-infrared rays on the meat placed on the grill.
  • the grilled meat is also a one-way heating method in which the near-infrared rays emitted from the lamp cook only the upper portion of the meat, there is an inconvenience of having to keep the meat upside down.
  • Fig. 2 is a support vessel, a cooking vessel detachably installed on an upper portion of the pedestal, and an augmented dispersion through which the support penetrates is formed in the center thereof, a lid is installed on an upper end of the support, and is installed below the lid.
  • Radiant heat to be heated, heated by the direct heating of the lower heating element, the food is radiated from the upper heating element It is configured to be cooked at the upper and lower operation by direct heating of the opening and lower heating elements.
  • the upper heating element and the lower heating element it is excellent in heat efficiency compared to the conventional one-way cooker, especially for roasting meat
  • the food can be cooked evenly without burning without having to keep the food upside down. Therefore, it is expected that the cooking process will not smoke or smell.
  • the coupling structure of the cooking vessel consists of a fitting structure in which the through-flow perforated in the inner center of the cooking vessel is inserted into and inserted from the upper side of the support, it is essential when separating or combining the cooking vessel from the lower heating element. Since the upper heating element must be separated first, the usability is degraded and there is an inconvenience. In addition, despite the advantages of using the container on the lower heating element, it is possible to replace various cooking containers that can cook and eat different kinds of foods such as roasting, stew or hot pot, or use black combination containers at the same time. There is a problem that is not easy.
  • the coupling jaw 14 is further formed on the upper outer peripheral surface of the lower heating element 12, the first seated on the coupling jaw 14 of the lower heating element 12 Combined groove
  • a first support jaw 23 is formed along the lower inlet and is formed with an incision 22 formed on one side thereof and connected to the incision 22 so as to contact the outer surface of the support 13.
  • Improved bidirectional heating cooker is characterized in that the coupling groove 31 is formed on the lower side, the second container portion 30 is formed on the inner side and the second supporting jaw 32 in contact with the outer surface of the support 13 is included. . " to be.
  • the conventional improved two-way heating cooker does not have a wing portion on the side of the cooking vessel, there is a problem that the surroundings of the two-way heating cooker get dirty because the food oil contained in the accommodation space of the cooking vessel splashes to the bottom.
  • the upper heating element of the conventional improved two-way heating cooker is fixed, there is a problem that can not be heated from the side by rotating the clockwise or counterclockwise.
  • an object of the present invention is to be accommodated in the receiving space of the cooking vessel with heat heated under the open-top cooking vessel irradiated by the upper heating element It warms up the food quickly and installs wings on the I axis of the cooking container to prevent the oil from splashing in the cooking space. It can be rotated clockwise or counterclockwise, to provide a two-way heating cooker to heat the food contained in the receiving space of the cooking vessel from the side.
  • a cooking vessel 102 is provided at an inner center, and an oil discharge passage 104 communicating with the cooking vessel 102 and the oil discharge inlet and outlet 106 communicating with the oil discharge passage 104 are provided.
  • An upper heating element (142) (144) installed to be connected to the main body (108) of the cooking vessel (102) at regular intervals on the upper and lower sides, and the upper side thereof. Is installed inside the to heat the cooking vessel 102
  • It includes a drip tray 114 receiving the oil discharged from the oil discharge passage 104 of the cooking vessel 102 by being seated inside the main body 108 through the drip tray inlet and outlet 106 of the main body 108. do.
  • FIG. 1A is a view showing a bidirectional heating cooker according to the present invention
  • Fig. 1B is a view showing a main portion of the bidirectional heating cooker of Fig. 1A;
  • Figure 2 is an exploded view of the main part of the bidirectional heating cooker of Figure 1A
  • 3 is a side view of the bidirectional heating cooker of FIG.
  • Figure 4 is a plan view of the bidirectional heating cooker of Figure 1A
  • Figure 5 is an enlarged view of the main portion of the rotating rod of Figure 1A
  • FIG. 6 is a view illustrating main parts of the rotation guide of FIG. 1A;
  • FIG. 7 is a view showing a process of rotating the rotating rod in the rotation guide of Figure 1A
  • Figure 8 is a view showing a state of use of the bi-directional heating cooker of Figure 1A.
  • Figure 1A is a view showing a two-way heating cooker according to the present invention
  • Figure 1B is a top and bottom control of the cooking vessel 102 of the two-way heating cooker of Figure 1A fixing the rotor of the upper heating elements (142, 144)
  • 2 is an exploded view of the main portion of the I-bidirectional heat cooker of FIG. 1A
  • FIG. 3 is a side view of the bidirectional heat cooker of FIG. 1A
  • FIG. 4 is a bidirectional view of FIG. 5 is an enlarged view of a main portion of the rotating rod of FIG. 1A
  • FIG. 6 is a view showing a main portion of the rotating guide of FIG. 1A.
  • the bidirectional heat cooker 100 in the present invention A cooking container 102 heated at the inner center with the lower heating element 101 and an oil discharge passage 104 communicated with the cooking vessel 102 and an oil reservoir communicated with the oil discharge passage 104 are provided.
  • a lower heating element (101) installed inside the main body (108) at a predetermined interval from the cooking vessel (102) to heat the cooking vessel (102);
  • Wing portion 112 that extends from the top of the cooking vessel 102 to the outside to prevent oil from splashing to the bottom bottom when the food accommodated in the receiving space of the cooking vessel 102 is cooked.
  • a first fixing member 116 installed and fixed on one side of the outer surface of the main body 108
  • a first arc-shaped rotation guide (120) installed on one side of the first fixing member (116) and provided with a fastening groove (118) at predetermined intervals along an arc direction on an inner surface thereof;
  • An operation unit 124 installed at one side of an outer surface of the first fixing member 116 at a predetermined interval from the second arc-shaped armature guide 122;
  • a second fixing member 126 installed fixed to one side of an outer surface of the main body 108 so as to face a predetermined distance from the first fixing member 116;
  • a third arc-shaped armature guide 128 provided with a fastening groove 118 at a predetermined interval along the arc direction even if installed on one side of the second fixing member 126;
  • the inner surface is provided with a fastening groove 118 with a predetermined interval along the arc direction No. 4 shape guide 130;
  • a first hee electric pole 134 having a ball plunger 132 on one side;
  • a second dipole rod 136 installed rotatably in the second arc-shaped rotation guide 122 and having a ball plunger (132) on one side;
  • a third rotating rod 138 rotatably installed on the third arc-shaped rotating guide 128 and having a ball plunger 132 on one side thereof;
  • a fourth rotating rod 140 installed on the fourth arc-shaped rotating guide 130 and provided with a ballple H bottom 132 on one side thereof; ,
  • the cooking vessel (1 (2) of the main body 108 in accordance with the electrolysis of the second electrolysis rod 136 and the fourth electrolysis rod 140 It includes a second upper heating element (144) for heating the food by heating the food contained in the accommodation space of the.
  • the first upper heating element 142 and the second upper heating element 144 are infrared lamps.
  • a lower moving lever 111 is installed at one side of the outer surface of the main body 108, and the lower moving lever 111 can smoothly discharge oil from the cooking container 102 to the oil discharge passage 104. Adjust the height of the cooking vessel 102 so that.
  • the assembling process of the bidirectional heating cooker 100 according to the present invention can be changed in any order according to the assembler.
  • the cooking vessel 102 is provided at the inner center, and the oil discharge passage 104 communicated with the cooking vessel 102 and the oil discharge outlet 106 communicated with the oil discharge passage 104 are provided.
  • the main body 108 is positioned.
  • a lower heating element 101 for heating the cooking vessel 102 is installed in the main body 108 at a predetermined interval from the cooking vessel 102.
  • the wing portion 112 prevents the oil from splashing to the bottom bottom when the food accommodated in the receiving space of the cooking vessel 102 is cooked.
  • the cooking container 102 may adjust the height using the lower moving lever 111 for ease of use.
  • the oil sump 114 is seated inside the main body 108 through the oil sump inlet and outlet 106 of the main body 108.
  • the first arc-shaped armature guide 120 and the second arc-shaped rotation guide 122 having the fastening groove 118 are provided on one outer surface of the main body 108.
  • the first fixing member 116 having the same is provided.
  • the operation unit 124 is installed on one outer surface of the first fixing member 116.
  • the second arc-shaped rotation guide 122 is provided.
  • the second rotating rod 136 provided with the plunger 132 is rotatably installed.
  • the third arc-shaped rod 138 having the ball plunger 132 is installed in the third arc-shaped rotation guide 128 so as to be armed, and the fourth arc-shaped rotation guide 130 is provided.
  • the fourth eletric rod 140 having the ball plunger 132 is rotatably installed, and there is a fixed body that holds the rotating rods 140 and 138 inside the rotation guide. have.
  • the first upper heating element for heating the food by irradiating heat with food contained in the receiving space of the cooking vessel 102 of the main body 108 between the first rotating rod 134 and the third rotating rod 138 ( After the installation of the 142, between the second rotary rod 136 and the fourth heejeonbong 140 is irradiated with the food contained in the receiving space of the cooking vessel 102 of the main body 108 to heat the food
  • the second upper heating element 144 is installed.
  • the first upper heating element 142, the second upper heating element 144, the lower heating element 101, and the like are electrically connected to the operation unit 124.
  • the first upper heating element 142 provided between the first rotating rod 134 and the third rotating rod 138 is rotated clockwise as shown in FIG. 7.
  • the second upper heating element 144 provided between the second rotating rod 136 and the fourth electric pole 140 is rotated counterclockwise.
  • first upper heating element 142 and the second upper heating element 144 are located above the food, as shown in FIG.
  • the lower heating element 101 heats the cooking vessel 102 in a mill, and the first upper heating element 142 and the second upper heating element 144 are cooked with the cooking vessel 102 from above. Heat food on container.
  • the user lowers the first upper heating element 142 and the second upper heating element 144 little by little to the lower floor.
  • the ball plunger 132 of the rotating rods 134, 136, 138, 140 is fastened to the fastening groove 118.
  • the food contained in the accommodation space of the cooking vessel can be heated while adjusting the angle from the side.
  • the bidirectional heating cooker according to the present invention has an effect of rapidly heating food accommodated in the accommodation space of the cooking vessel with heat from the heat irradiated by the upper heating element and the lower side of the cooking vessel.
  • the present invention is provided with a wing portion on the side of the cooking vessel has the effect of preventing the oil of food contained in the receiving space of the cooking container to splash to the bottom. For this reason, when cooking food, the surroundings of the two-way heating cooker has a clean effect.
  • the present invention can be rotated in the clockwise direction or the reflecting system direction of the upper heating element, because it is possible to heat the food contained in the receiving space of the cooking vessel from the side has the effect of evenly heating the food.

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)

Abstract

본 발명은 상부발열체에 의해 조사되는 열과 조리용기의 하측에서 가열되는 열로 조리용기의 수용공간에 수용된 음식물을 빠르게 데워지도록 함과 아울러 조리 용기의 측면에 날개부를 설치하여 조리용기의 수용공간에 수용된 음식물의 기름 이 튀는 것을 막아즐 수 있고, 상부발열체가 시계방향 또는 반시계방향으로 회전될 수 있는바, 조리용기의 수용공간에 수용된 음식물을 측면에서도 가열할 수 있도록 한 양방향 가열조리기에 관한 것이다.

Description

발명의 명청 ： 양방향가열조리기
발명이 속하는 기술분야
일반적으로， 열 (熱)이 전달되는 메카니즘은 전도 ( Conduct i on)오 (· 대류 ( Convect i on) 및 복사 ( Rad i at i on)로 대별도 I는바, 전도열은 주로 고체에 의해 전달되고 대류열은 주로 유체에 의해 전달된다.
그리고， 복사열은 어떤 발열체의 표면으로부터 전자파 형태의 에너지가 방출되는 과정에 의해 열이 전달되는 것으로서， 매질이 없는 상태에서도 열 (熱)이 ¾의 속도로 방출되어 피사체까지 직접 전달된다. 이러한 복사열의 파장 범워는 적외선에서부터 가시광선 영역을 거처 파장이 가장 짧은 자외선의 영역에까지 이른다. 그러나, 가시광선이나 자외선에 비해 원적외선고 ^ 근, 중 적외선고 I" 같은 적외선 파장영역 대가가장 강한열작용을 갖는 것으로 알려져 있다.
따라서, 종래에도 적외선을 이용한 조리용품들이 다양하게 개발되어 있다. 예를 들어보면 국내 발명등록 제 10-779225 호에는 의부가 석영관으로 구성된 적외선 램프오ᅡ， 상기 적외선 램프의 상단에 설치된 조리용기과, 상기 적외선 램프의 하단에 설치된 반사판으로 이루어지는 적외선 고기구이기가 소개되어 있다. 이러한 적외선 고기구이기는 적외선 램프가 조리용기를 가열하고, 이 조리용기가 고기의 하부만을 익혀주는 일방향 가열방식으로서, 고기가 타지 않도록 계속 뒤집어 주어야 하는 불편함이 있고 열효을도 떨어진다.
또한, 국내 실용신안등록 제 20-314608 호에는 석쇠 상부에 적당한 거리를 두고 근적외선 램프를 설치하고, 이 램프 상부에는 반사판을 설치한 육류구이기가 소개되어 있다. 이러한 육류구이기는 석쇠 위에 올려진 고기에 직접 근적외선을 조사하여 고기를 굽기 때문에 육질 내부까지 골고루 익힐 수 있는 장점이 있다. 그러나, 상기 육류 구이기 역시 램프에서 발사되는 근적외선이 고기의 상부만 익혀주는 일방향 가열방식으로서, 고기를 계속 뒤집어 주어야 하는 불편함이 있었다ᅵ
더욱이, 이러한 적외선을 이용한 조리용기의 경우 조리용기에 올려진 식품을 익히는 시간이 지연되는 문제점과 함께ᅳ 조리용기에 올려진 식품을 가열하기 위해서는 장시간에 걸치어 적외선램프를 점등시켜야 하기 때문에, 이에 따른 전기료의 증가여| 의한비용부담이 추가적으로 발생되는 문제점여 있다.
한편, 본 출원인은 종래 조리기의 문제점을 해결하고자 특허출원 제 10-2009-0006812 호인 양방향 가열 조리기를 안출한 바 있으며, 이는 하부구조를 형성하는 받침대와, 상기 받침대으 I 상면 중앙에 세로방향으로 설치도 |는 지지대와, 상기 받침대 상부에 분리 가능하게 설차되여， 중앙에는 상기 지지대가 관통하는 증앙흩이 형성되어 있는 조리용기와, 상기 지지대의 상단에 설치된 덮개오ᅡ, 상기 덮개 하부에 설치되어 상기 조리용기를 향하여 복사열 ( R)을 방출하는 상부발열체오ᅡ, 상기 조리용기의 하단면에 구성되어 조리용기에 직접적인 열을 전달하는 하부 가열부가 포함되어 이루어지되ᅳ 상기 조리용기는 상기 상부발열체로부터 조사되는 복사열고ᅡ， 상기 하부발열체의 직접가열에 의해 뜨겁게 가열되고， 음식물은 상기 상부발열체의 복사열고ᅡ 하부발열체의 직접가열 에 으 I해 상부와 하부가동시에 익혀:지도록 구성되어 있다.
따라서， 상부발열체와 하부발열체에 의해 음식물의 상부와 내부를 익혀줌으로써， 종래의 일방향 조리기에 비하여 열효을이 우수하고, 특히 고기와 같은 구이용 음식물을 계속 뒤집어 주지 않아도 태우지 않고 골고루 익힐 수 있으여， 따라서 조리과정에서 연기나 냄새가거으 I 나지 않는 효과를 기대하고 있다.
그러나， 본 출원인에 의해 선출원된 특허출원 제 10-2009-0006812 호인 양방향 가열 조리기의 경우 하부발열체의 상단에 홑려진 조리용기를 세척하기 위해 분리하거나 또는 조리용기를 하부발열체의 상단에 을려놓을 때, 상부발열체를 하부발열체오ᅡ 연결되는 지지대로부터 분리하여야만 조리용기를 하부발열체에 올려놓을 수 있음으로써 사용성이 저하되는 문제점이 있다.
즉， 조리용기의 결합구조가 상기 조리용기의 내측 중앙에 통공된 관통흘을 상기 지지대의 상부측으로부터 인입하여 끼우는 끼움구조로 이루어져 있음에 따라, 조리용기를 하부발열체로부터 분리하거나 또는 결합할 때 필수적으로 상부발열체 를 먼저 분리하여야 하기 때문에， 사용성이 저하되고 불편한문제점이 있다. 또한, 하부발열체에 용기를 올려놓고 사용하는 구조상의 유리한 점에도 불구하고 구이용이나 찌개용 또는 전골용과 같이 다른 종류의 음식물을 조리하여 먹을 수 있는 다양한 조리 용기를 교체하거나 흑은 조합된 용기들을 동시에 사용이 용이하지 못한문제점이 있다.
상기한 문제점을 해결하기 위하여 본 출원인은 2009 년 05 월 19 일자 출원번호 제 10-2009-0043420호 (발명의 명청 ： 개량 양방향가열 조리기)로 출원한바 있으 며， 청구범위는 " 상부측에 위치되고 내부에 복사열을 방출하는 열발산부가 구성 된 상부발열체 ( 11 )오ᅡ， 하부축에 위치되고 내부에 가열부가 구성된 하부발열체 ( 12)와 상기 상부발열체 ( 11 )오ᅡ 하부발열체 ( 12)를 연결하는 지지대 ( 13)로 구성된 양방향 가열조리기에 있어서， 상기 하부발열체 ( 12)의 상단 외주면에 결합턱 ( 14)을 더 형성하고, 상기 하부발열체 ( 12)의 결합턱 ( 14)에 안착되는 제 1 결합홈 (21)이 하부들레부를 따라 형성되고 일측에 절개된 절개부 (22)기" 형성되여 상기 절개부 (22)와연결되어 상기 지지대 (13)의 외면에 접하는 제 1지지턱 (23)이 내측 중앙에 형성된 제 1용기부 (20)와; 상기 제 1용기부 (20)의 절개된 절개부 (22)측에 위치되고 상기 하부발열체 (12)의 결합턱 (14)에 안착되는 제 2 결합홈 (31)이 하부측에 형성되여 내측에 상기 지지대 (13)의 외면에 접하는 제 2 지지턱 (32)이 형성된 제 2 용기부 (30)가 포함되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 개량 양방향 가열조리기. " 이다.
그러나, 상기한 종래의 개량 양방향 가열 조리기는 조리용기의 측면에 날개부가 없기 때문에 조리용기의 수용공간에 수용된 음식물의 기름이 하부 바닥 등으로 튀기 때문에 양방향가열조리기의 주변이 지저분해 지는 문제점이 있었다.
특히, 상기한 종래의 개량 양방향 가열 조리기의 상부발열체는 고정되어 있는바, 시계방향 또는 반시계방향으로 회전하여 음식울을 측면에서 가열할 수 없는 문제점이 있었다.
이로 인해, 음식울을 골고루 가열할 수 없는 문제점이 있었다.
발명이 이루고자 하는 기술적 과제
따라서， 본 발명은 상기한 종래 기술에 따른 제반 문제점을 해결하기 위하여 개량발명된 것으로서 , 본 발명의 목적은 상부발열체에 의해 조사되는 열고ᅡ 조리 용기의 하측에서 가열되는 열로 조리용기의 수용공간에 수용된 음식물을 uuᅡ르게 데워지도록 함과 아울러 조리용기으 I 축면에 날개부를 설치하여 조리용기의 수용 공간에 수용된 음식물의 기름이 튀는 것을 막아줄 수 있도록 하고 상부발열체가 시계방향 또는 반시계방향으로 회전될 수 있는바， 조리용기의 수용공간에 수용된 음식물을 측면에서도 가열할 수 있도록 한 양방향 가열조리기를 제공하는 데 있다 .
그러나 본 발명의 목적은 상기에 언급된 목적으로 제한되지 않으여, 언급되지 않은 다른 목적들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
상기한목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 양방향가열조리기는,
내부 중앙에 조리용기 (102)를 구비함과 아울러 상기 조리용기 (102)와 연통된 기름배출통로 (104)와상기:기름배출통로 (104)에 연통 된 기름받이입출구 (106)를 구비하고 있는 본체 (108)와;
상기 조리용기 (102)의 본체 (108)에 연결되게 설치되어 상기 조리용기 (102)를 상ᅳ하,측면에서 일정간격을 두고 가열시켜 주는상부발열체 (142)(144)오 h 상기 본체 (108)의 내부에 설치되어 조리용기 (102)를 가열하는
하부발열체 (101)와;
상기 본체 (108)의 기름받이입출구 (106)를 통해 상기 본체 (108)의 내부에 안착 되어 상기 조리용기 (102)의 기름배출통로 (104)로부터 배출되는 기름을 받는 기름받이( 114)를 포함한다.
도면의 간단한설명
도 1A는 본 발명에 따른 양방향가열조리기를 나타낸 도면 ,
도 1B는 도 1A의 양방향가열조리기의 요부를 절개한도면 ,
도 2는 도 1A의 양방향가열조리기의 요부를 분해한 도면, 도 3은 도 1A의 양방향가열조리기의 측면을 나타낸 도면，
도 4는 도 1A의 양방향가열조리기으ᅵ 평면을 나타낸 도면 ,
도 5는 도 1A의 회전봉의 요부를 확대한도면 ,
도 6은 도 1A의 회전가이드의 요부를 보여주는 도면,
도 7은 도 1A의 회전가이드에서 회전봉이 회전하는 과정을 보여주는 도면 도 8은 도 1A의 양방향가열조리기의 사용 상태를 나타낸 도면이다. 발명의 바람직한 실시예
이하, 본 발명에 ,따른 양방향가열조리기의 바람직한 실시 예를 설명한다.
하기에서 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 기능 또는 구성에 ：대한 구체 적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한설명을 생략할 것이다.
도 1A 는 본 발명에 따른 양방향 가열조리기를 나타낸 도면이고, 도 1 B 는 도 1A 의 양방향 가열조리기의 조리용기 ( 102)의 상,하 조절고ᅡ 상부발열체 ( 142 , 144)의 회전체의 고정에 필요한요부를 절개한도면이여, 도 2는 도 1A으 I 양방향 가열조리기의 요부를 분해한 도면이고, 도 3 은 도 1A 의 양방향 가열조리기의 측면을 나타낸 도면이여, 도 4 는 도 1A 의 양방향 가열조리기의 평면을 나타낸 도면이고, 도 5는 도 1A의 회전봉의 요부를 확대한도면이며, 도 6은 도 1A의 회전가이드의 요부를 보여주는 도면이다.
도 1A 내지 도 6에 도시된 바와 같이 본 발명에 양방향 가열조리기 ( 100)는， 내부 중앙에 하부발열체 (101)로 가열되는 조리용기 (102)를 구비함과 아을러 상기 조리용기 (102)와 연통 된 기름배출통로 (104)와 상기 기름배출통로 (104)에 연통된 기름받이입출구 (106)를 구비하고 있는 본체 (108)오ᅡ;
상기 조리용기 (102)로부터 일정간격을 두고 상기 본체 (108)의 내부에 설치되어 상기 조리용기 (102)를 가열시켜 주는 하부발열체 (101)와;
상기 조리용기 (102)의 상단에서 외측으로 연장 설치되어 상기 조리용기 (102)의 수용공간에 수용된 음식물이 조리될 때 기름이 하부 바닥으로 튀는 것을 막아주 는 날개부 (112)오 h
상기 본체 (108)의 기름받이입출구 (106)를 통해 상기 ,본체 (108)의 내부에 안착 되어 상기 조리용기 (102)으 I 기름배출통로 (104)로부터 배출되는 기름을 받는 기름받이 (114)오 h
상기 본체 (108)의 외면 일측에 설치 고정된 제 1고정부재 (116)오
상기 제 1 고정부재 (116)의 일측에 설치되되, 내면에 호 방향을 따라 일정간격을 두고 체결홈 (118)을 구비하고 있는 제 1 호형상의 회전가이드 (120)오ᅡ;
상기 제 1 호형상의 회전가이드 (120)로부터 일정간격을 두고 상기 제 1 고정부재 (116)의 일측에 설치되되， 내면에 호 방향을 따라 일정간격을 두고 체결홈 (118) 을 구비하고 있는 제 2 호형상의 회전가이드 (122)오 I";
상기 제 2 호형상의 희전가이드 (122)로부터 일정간격을 두고 상기 제 1 고정부재 (116)의 외면 일측에 설치된 조작부 (124)와;
상기 제 1 고정부재 (116)으로부터 일정간격을 두고 마주보게 상기 본체 (108)의 외면 일측에 설치 고정된 제 2고정부재 (126)오ᅡ; 상기 제 2 고정부재 (126)의 일측에 설치되도 I， 내면에 호 방향을 따라 일정간격을 두고체결홈 (118)을 구비하고 있는 제 3 호형상의 희전가이드 (128)오ᅡ;
상기 제 3 호형상의 회전가이드 (128)로부터 일정간격을 두고 상기 제 2 고정부재 (126)의 일측에 설치되되, 내면에 호 방향을 따라 일정간격을 두고 체결홈 (118) 을 구비하고 있는제 4호형상의 희전가이드 (130)오 ;
상기 제 1 호형상으ᅵ 희전가이드 (120)에 희전 가능하게 설치되도ᅵ， 일측에 볼플런저 (132)를 구비하고 있는 제 1희전봉 (134)과;
상기 제 2 호형상의 회전가이드 (122)에 회전 가능하게 설치되되, 일측에 볼플런저 (,132)를 구비하고 있는 제 2희전봉 (136)과;
상기 제 3 호형상의 회전가이드 (128)에 회전 가능하게 설치되되, 일측에 볼들런저 (132)를 구비하고 있는 제 3회전봉 (138)과;
상기 제 4 호형상의 회전가이드 (130)에 희전 가능하게 설치되되, 일측에 볼플 H저 (132)를 구비하고 있는 제 4회전봉 (140)과; ,
상기 제 1 회전봉 (134)고 제 3 희전봉 (138) 사이에 설치되되, 상기 제 1 회전봉 (134)과제 3회전봉 (138)의 회전에 따라 상기 본체 (108)의 조리용기 (102)의 수용 공간에 수용된 음식물로 열을 조사하여 음식물을 가열시켜주는 제 1 상부발열체 (142)오
상기 제 2 회전봉 (136)과 제 4 희전봉 (140) 사이에 설치되되, 상기 제 2 희전봉 (136)과제 4희전봉 (140)의 희전에 따라 상기 본체 (108)의 조리용기 (1Ό2)의 수용 공간에 수용된 음식물로 열을 조사하여 음식물을 가열사켜주는 제 2 상부발열체 (144)를 포함한다.
여기서 , 제 1상부발열체 (142) 및 제 2상부발열체 (144)는적외선램프이다. 한편ᅳ 상기 본체 (108)의 외면 일측에는 하부이동레버 (111)가 설치되는바, 상기 하부이동레버 (111)는 조리용기 (102)로부터 기름이 기름배출통로 (104)로 원활하게 배출될 수 있도록 조리용기 (102)의 높낮이를 조절해 준다.
상기와 같이 구성된 본 발명에 따른 양방향 가열조리기 (100)의 조립과정 및 入용 상태를설명하면 다응과 같다.
여기서, 상기 본 발명에 따른 양방향 가열조리기 (100)의 조립과정은 조립자에 따라 조립순서는 얼마든지 변경될 수 있다.
먼저, 내부 중앙에 조리용기 (102)를 구비함과 아울러 상기 조리용기 (102)오ᅡ 연통 된 기름배출통로 (104)와 상기 기름배출통로 (104)에 연통된 기름받이입출구 (106) 를 구비하고 있는 본체 (108)를 위치시킨다.
그리고, 상기 조리용기 (102)로부터 일정간격을 두고 상기 본체 (108)의 내부에 상기 조리용기 (102)를 가열시켜 주는 하부발열체 (101)를 설치한다.
그리고， 상기 조리용기 (102)의 상단에서: 외측으로 연장되게 날개부 (112)를 설치 한다. 여기서, 상기 날개부 (112)는 조리용기 (102)의 수용공간에 수용된 음식물 이 조리될 때 기름이 하부 바닥으로 튀는 것을 막아준다.
그리고, 상기 조리용기 (102)는 사용의 편의상 하부이동레버 (111)를 이용하여 높낮이를 조절할 수 있다.
그리고, 상기 본체 (108)의 기름받이입출구 (106)를 통해 상기 본체 (108)의 내부에 기름받이 (114)를 안착시킨다.
그리고 상기 본체 (108)의 외면 일축에 체결홈 (118)을 구비하고 있는 제 1 호형상 의 희전가이드 (120)와 체결홈 (118)을 구비하고 있는 제 2 호형상의 회전가이드 (122)를 갖는 제 1고정부재 (116)를 설치한다. 그리고， 상기 제 1고정부재 (116)의 외면 일축에 조작부 (124)를설치한다.
그리고， 상기 제 1고정부재 (116)로부터 일정간격을 두고 마주보게 상기 본체 (108) 의 외면 일측에 체결홈 (118)을 구비하고 있는 제 3 호형상의 회전가이드 (128)와 체결홈 (118)을 구비하고 있는 제 4 호형상의 희전가이드 (130)를 갖는 제 2 고정 부재 (126)를설치한다.
그리고， 상기 제 1 호형상의 회전가이드 (120)에 볼플런저 (132)를 구비하고 있는 제 1 회전봉 (134)을 희전 가능하게 설치시킨 후， 상기 제 2 호형상의 회전가이드 (122)에 볼플런저 (132)를 구비하고 있는 제 2 회전봉 (136)을 회전 가능하게 설치 한다.
그리고, 상기 제 3 호형상의 회전가이드 (128)에 볼플런저 (132)를 구비하고 있는 제 3 희전봉 (138)을 희전 가능하게 설치시킨 후, 상기 제 4 호형상의 회전가이드 (130)에 볼플런저 (132)를 구비하고 있는 제 4 희전봉 (140)을 회전 가능하게 설치 하고 회전가이드 내부에는 회전된 회전봉 (140, 138)을 잡아 주는 고정체가 있고 이것으로 희전봉을 세웠을 때 고정할수 있다.
그리고, 상기 제 1 회전봉 (134)과 제 3 회전봉 (138) 사이에 상기 본체 (108)의 조리용기 (102)의 수용공간에 수용된 음식물로 열을 조사하여 음식물을 가열시켜 주는 제 1상부발열체 (142)를 설치한 후， 상기 제 2회전봉 (136)과제 4희전봉 (140) 사이에 상기 본체 (108)의 조리용기 (102)의 수용공간에 수용된 음식물로 열을 조사하여 음식물을 가열시켜주는 제 2상부발열체 (144)를 설치한다.
그리고, 조작부 (124)에 제 1 상부발열체 (142)와 제 2 상부발열체 (144) 및 하부발열체 (101) 등을 전기적으로 연결한다. 상기 본 발명에 따른 양방향 가열조리기 (100)의 조립이 완료되면, 본체 (108)의 조리용기 (102)의 수용공간에 조리할음식물을 위치시킨다.
그리고ᅳ 제 1회전봉 (134)과제 3회전봉 (138) 사이에 설치된 제 1상부발열체 (142)를 도 7에 도시된 바와 같이 , 시계방향으로 회전시킨다. 그리고， 제 2회전봉 (136)과 제 4희전봉 (140) 사이에 설치된 제 2상부발열체 (144)를 도 7에 도시된 바와같이 , 반시계방향으로 회전시킨다.
따라서 제 1 상부발열체 (142) 및 제 2상부발열체 (144)가 도 1A어 i 도시된 바와 같이， 음식물의 상측에 위치된다.
그리고， 조작부 (124)의 조작스위치를 온 (ON) 한다. ' .
상기 조작부 (124)으 I 조작에 따라 하부발열체 (101)는 밀에서 조리용기 (102)를 가열하고 제 1상부발열체 (142) 및 제 2상부발열체 (144)는 위에서 조리용기 (102)와 조리용기 위의 음식물을 가열한다.
그리고， 조리용기 (102)의 수용공간에 수용된 음식물의 조리가 거으 I 완료될 때, 사용자는 제 1 상부발열체 (142) 및 제 2상부발열체 (144)를 조금씩 하부 바닥으로 내린다. 이때, 회전봉 (134， 136, 138, 140)의 볼플런저 (132)가 체결홈 (118)에 체결된다.
따라서， 조리용기의 수용공간에 수용된 음식물을 측면에서 각도를 조절하면서 가열할수 있다.
한편, 본체 (108)의 상단에 날개부 (112)가 설치되어 있는바, 상기 날개부 (112)는 본체 (108)의 조리용기 (102)의 수용공간에 수용된 음식물이 조리될 때 기름이 하부 바닥으로 튀는 것을 막아준다. 그리고ᅳ 조리용기 (102)의 수용공간에 수용된 음식물의 조리가 완료되면, 사용자는 도 &에 도시된 바와 같이， 제 1 상부발열체 ( 142) 및 제 2 상부발열체 ( 144)를 하부 바닥으로 내린 후， 조작부 ( 124)를 조작 스위치를 오프 ( OFF) 한다.
상기 발명의 상세한 설명은 단지 본 발명의 예시적인 것으로서, 이는 단지 본 발명을 설명하기 위한 목적에서 사용된 것이지 의미 한정이나 특허청구범위에 기재된 본 발명의 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다. 그러으로 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명으ᅵ 진정한기술적 보호 범위는 청부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할것이다. 발명의 효과
이상에서 상술한 바와 같이 본 발명에 따른 양방향 가열조리기는 상부발열체에 의해 조사되는 열과 조리용기의 하측에서 가열도 I는 열로 조리용기의 수용공간에 수용된 음식물을 빠르게 데워지는효과가 있다.
그리고 본 발명은 조리용기의 측면에 날개부가 설치되어 있기 때문에 조리 용기의 수용공간에 수용된 음식물의 기름이 바닥으로 튀는 것을 막아주는 효과가 있다. 이로 인해， 음식물의 조리시, 양방향 가열조리기의 주변이 깨끗한 효과가 있다. 특히, 본발명은 상부발열체가 시계방향 또는 반사계방향으로 회전될 수 있는바， 조리용기의 수용공간에 수용된 음식물을 측면에서도 가열할 수 있기 때 문에 음식물을 골고루 가열할수 있는 효과가 있다.

Claims

청구의 범위
청구항 1
내부 중앙에 조리용기 (102)를 구비함과 아울러 상기 조리용기 (102)와 연통된 기름배출통로 (104)와 상기 기름배출통로 (104)에 연통 된 기름받이입출구 (106)를 구비하고 있는 본체 (108)와;
상기 조리용기 (102)으 I 본체 (108)에 연결되게 설치되어 상기 조리용기 (102)를 상,하,측면에서 일정간격을 두고 가열시켜 주는 상부발열체 (142) (144)오 상기 본체 (108)의 내부에 '설치되어 조리용기 (102)를 가열하는 하부발열체 (101)와;
상기 본체 (108)의 기름받이입출구 (106)를 통해 상기 본체 (108)의 내부에 안착되어 상기 조리용기(102)의 기름배출통로 (104)로부터 배출되는 기름을 받는 기름받이 (114)를 포함한것을 특장으로 하는 양방향가열조리기.
청구항 2
제 1 항에 있어세
상기 본체 (108)의 상단에서 외측으로 연장설치되어 상기 본체 (108)의
조리용기 (102)의 수용공간에 수용된 음식물이 조리될 때 기름이 바닥으로 튀는 것을 막아주는 날개부 (112)를 더 포함한것을 특정으로 하는 양방향가열조리기 .
청구항 3
제 1 항에 있어서, 상기 본체 (108)의 외면 일측에는 하부이동레버 (111)가 더 설치되는바，
상기 하부이동레버 (111)는 조리용기 (102)로부터 기름배출통로 (104)로 기름이 원활하게 배출될 수 있도록 조리용기 (102)의 높낮이를 조절해 주는 것을 특징 으로 하는 양방향가열조리기 . 청구항 4
제 1 항에 있어서，
상기 본체 (108)에 연결되어 외부 발열체의 작동 및 고정에 필요한 고정부재 (116， 126)를 더 포함한것을 특정으로 하는 양방향가열조리기:. 청구항 5
제 4 항에 있어서,
상기 상부발열체 (142) (144)는,
상기 고정부재 (116, 126) 사이에 이동 및 고장 가능하게 설치되어: 있는 것을 특정으로 하는 양방향가열조리기.
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