KR200336237Y1 - 기름 유출 방지구조를 갖는 고기구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 기름 유출 방지구조를 갖는 고기구이기에 관한 것이다.

종래의 숯불구이 판은 판체 자체에 골을 형성하거나, 둘레에 홈을 형성하여 고기를 굽는 과정에서 발생되는 기름을 흘러 내리도록 하고 있으나,기름이 직접 화염에 떨어져 연소됨으로서 불꽃이 일어나고, 심한 냄새와 연기가 실내를 오염시키는 문제가 있었으며, 특히, 고기를 굽는 과정에서 튀는 기름은 고온 상태에서 그대로 인체의 피부와 접촉됨으로 화상 및 실명의 위험이 있었다.

본 고안은 고기구이판에 형성되는 화염공에 맞추어 하부측 기름받이 틀체에는 거미줄 형태의 기름 안내홈을 형성하여 화염공을 통하여 낙하되는 기름이 화염에 직접 떨어짐이 없이 전량 회수될 수 있도록 하고, 상부측에는 상단에 구이용 통기공을 갖는 반구형의 투명 강화유리로 된 기름 튀김 방지커버를 설치하여 고기를 굽는 과정에서 튀는 기름이 인체에 직접 접촉되는 것이 방지될 수 있도록 한 것이다

Description

기름 유출 방지구조를 갖는 고기구이기{ROASTER HAVING OIL SPLASH PREVENTION OF STRUCTURE}

본 고안은 기름 유출 방지구조를 갖는 고기구이기에 관한 것으로, 상세하게는 고기구이판의 화염공에 맞추어 하부측 기름받이 틀체에 안내홈들을 형성하여 기름이 화염으로 직접 떨어짐을 방지하는 한편, 상부측에는 투명 강화유리로 된 기름막이 커버를 설치하여 고기를 굽는 과정에서 튀는 기름의 외부 유출이 방지될 수있도록 한 것이다.

주지하는 바와 같이 숯불구이는 우리가 즐겨먹는 조리방식으로서, 통상은 석쇠에 올려놓고 굽거나, 화염공이 뚫린 구이판을 숯불 화덕 위에 올려놓고 굽게 된다.

그러나, 종래의 숯불구이 판은 판체 자체에 골을 형성하거나, 둘레에 홈을 형성하여 고기를 굽는 과정에서 발생되는 기름을 흘러 내리도록 하고 있으나, 화염공을 통하여 하부로 낙하되는 기름을 처리할 수 있는 수단이 구비되지 못하여 기름이 직접 화염에 떨어져 연소됨으로서 불꽃이 일어나고, 심한 냄새와 연기가 실내를 오염시켜 머리까지 아프게하는 문제가 있었으며, 특히, 고기를 굽는 과정에서 튀는 기름은 고온 상태에서 그대로 인체의 피부와 접촉됨으로 화상을 입을 수 있고, 눈에 들어갈 경우 실명의 위험이 있는 등 매우 위험하고도 짜증스러운 상태에서도 맛이 있기 때문에 감수 하면서 먹게되는 것이 보통이다.

본 고안은 이와 같은 숯불구이가 갖는 맛의 장점을 최대한 살리는 한편, 기름이 화염으로 직접 낙하되는 것을 방지하고, 또한 고기를 굽는 과정에서 외부로 튀는 기름을 차단할 수 있는 이상적인 고기구이기를 제공하기 위한 것으로, 고기구이판에 형성되는 화염공에 맞추어 하부측 기름받이 틀체에는 거미줄 형태의 기름 안내홈을 형성하여 화염공을 통하여 낙하되는 기름이 화염에 직접 떨어짐이 없이 전량 회수될 수 있도록 하고, 상부측에는 상단에 구이용 통기공을 갖는 반구형의 투명 강화유리로 된 기름 튀김 방지커버를 설치하여 고기를 굽는 과정에서 튀는 기름이 인체에 직접 접촉되는 것이 방지될 수 있도록 한 것이다.

도 1은 본 고안의 분리 사시도

도 2는 본 고안의 조립 단면도

도 3은 본 고안의 요부 확대 단면도

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

1 : 고기구이판 2 : 화염공

3 : 기름받이 틀체 5 : 기름안내홈

6 : 기름튀김 방지커버 7 : 구이용 통기공

8 : 구운고기 재치대

이하, 첨부된 도면 및 바람직한 실시예에 따라 본 고안을 상세히 설명하면 다음과 같다.

방사상으로 화염공(2)들이 형성된 볼록한 형태의 고기구이판(1)을 얹어 숯불화덕에 고기를 굽게되는 양편에 손잡이(4)를 갖는 기름받이 틀체(3)의 내측에는 거미줄 형태로 단면상 반원형의 기름안내홈(5)들을 형성하여 상기 화염공(2)들과 일치되게 결합하고, 상부측에는 상단에 구이용 통기공(7)이 형성되며, 외면 하부 둘레에는 손잡이 겸용 구운고기 재치대(8)가 돌출 형성되는 반구형의 투명 강화유리로 된 기름 튀김 방지커버(6)를 설치하여 고기를 굽는 과정에서 튀는 기름이 인체에 직접 접촉되는 것이 방지될 수 있도록 구성된 것이다.

이와 같이 구성된 본 고안은 통상의 숯불구이 판과 같이 숯불 화덕에 올려 놓고 고기를 얹어 굽게되는 것으로, 도 3에서 도시한 바와 같이 고기구이판(1)에 형성된 화염공(2)들의 하부에는 기름받이 틀체(3)의 기름안내홈(5)들이 일치되게 결합되어 있으므로, 화염공(2)을 통하여 흘러내리는 기름이 화염에 직접 떨어지지 않고 기름안내홈(5)에 고여 흘러내려 회수되는 것이며, 고기구이판(1)과 기름안내홈(5) 간의 상하 간격에 의하여 화염 만이 화염공(2)을 통하여 고기구이판(1) 상부로 돌출되어 나오게 됨으로서, 그 상부에 얹혀져 있게되는 고기와 직접 접촉되면서 직화구이가 되는 것이다.

따라서, 맛있는 숯불구이를 기름이 타는 연기 없이 즐길 수 있게되는 것이며, 상부측에는 반구형의 투명 강화유리로 된 기름튀김 방지커버(6)가 설치되어 있기 때문에 굽는 과정에서 튀는 기름이 차단되어 인체로 전혀 튀지 않게되고, 상단의 구이용 통기공(7)을 통하여 젓가락 또는 집게 등으로 고기를 굽거나 익은 고기를 집어 내어 먹게되는 것이며, 익은 고기가 많은 경우에는 하부 둘레에 형성된 손잡이 겸용 구운고기 재치대(8)에 얹어 놓고 먹게된다.

이때, 상기 구이용 통기공(7)은 고기를 굽거나 꺼내 먹는 통로 작용을 하게되면서 동시에 고기를 굽는 과정에서 발생되는 연기와 냄새를 가운데로 모아주는 작용을 하게되어 통상 수직으로 내려져 있게되는 배기덕트로 곧바로 배출 유도시키게 됨으로 실내공기를 상시 쾌적한 상태로 유지할 수 있게 되는 것이다.

상기한 바와 같은 본 고안은 고기구이판에 얹혀져 익게되는 고기로 부터 발생되는 기름이 낙하되는 경우에는 하부측 기름받이 틀체의 기름안내홈에 의하여 숯불에 직접 떨어짐이 없이 안전하게 회수되고, 불꽃 만이 화염공을 통하여 고기와 직접 접촉되면서 맛있는 숯불구이가 이루어지게 되며, 외부로 튀는 기름은 반구형의 투명 강화유리로 된 기름 튀김 방지커버가 차단하게 됨으로 인체에 전혀 해를 주지 않게됨과 동시에 배출되는 연기와 냄새는 가운데로 모아 배기턱트로 유도시킴으로서 실내공기를 쾌적하게 유지시키면서 숯불구이 본래의 맛을 즐길 수 있게되는 최적의 고기구이기를 제공하게 되는 것이다.

Claims (1)

1. 방사상으로 화염공(2)들이 형성된 볼록한 형태의 고기구이판(1)을 양편에 손잡이(4)를 갖는 기름받이 틀체(3)에 결합하여 구성되는 통상의 고기구이기에 있어서, 상기 기름받이 틀체(3)의 내측에는 거미줄 형태로 단면상 반원형의 기름안내홈(5)들을 형성하여 상기 고기구이판(1)의 화염공(2)들과 일치되게 결합하고, 상부측에는 상단에 구이용 통기공(7)이 형성되며, 외면 하부 둘레에는 손잡이 겸용 구운고기 재치대(8)가 돌출 형성되는 반구형의 투명 강화유리로 된 기름튀김 방지커버(6)를 설치하여 구성됨을 특징으로 하는 기름 유출 방지구조를 갖는 고기구이기.