KR200433024Y1

KR200433024Y1 - 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판

Info

Publication number: KR200433024Y1
Application number: KR2020060025677U
Authority: KR
Inventors: 임상훈
Original assignee: 임상훈
Priority date: 2006-09-25
Filing date: 2006-09-25
Publication date: 2006-12-07

Abstract

본 고안은 고기가 익을 때 발생하는 기름이 아래로 추락하지 않게하여, 연기가 발생되거나 고기가 타는 것을 방지할 수 있고, 상판과 하판이 간단하게 분리되면서 생산성을 높이고 세척이 편리한 숯불구이판을 제공하기 위하여, 테두리판(12) 내측에 일정한 간격의 공간부를 두고 다수 배치되는 "U" 형의 받침대들로 구성되어 상기 받침대 위에 고기를 올려 구울 수 있게 한 구이판(10)과, 상기 구이판 아래에 탈부착되며 전술한 공간부 아래마다 설치되어 추락하는 기름을 받아 외측으로 배출시는 역시 "U" 형의 받침대들로 구성된 보조판(20)과, 상기 구이판(10)과 보조판(20)을 탈 부착시키는 결합수단(30)으로 구성된다.

숯불구이판, 구이판, 보조판, 자석

Description

기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판{ROAST GRILL CONVENIENT FOR GREASE FLOWING}

도 1은 본 고안에 따른 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판의 분해사시도. 도 2는 본 고안에 따른 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판의 조립상태 중앙 단면도.

도 3은 도 2에서의 A-A선 단면도.

도 4는 본 고안의 다른 제1 실시예를 도시한 중앙단면도.

도 5는 본 고안의 다른 제2 실시예의 분해 사시도.

도 6은 본 고안의 다른 제2 실시예의 조립상태 사시도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10,10a,10′: 구이판 12: 테두리판

14: 받침대 20,20′: 보조판

22: 테두리판 24: 받침대

30: 결합수단 32: 자석

100,200: 본체

본 고안은 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판에 관한 것으로서, 보다 상세히는 고기를 구울때 발생되는 기름이나 양념 등이 숯불에 떨어지지 않고 기름받이에 수거될 수 있게 하여 고기 등이 타거나 연기가 발생되는 것을 방지할 수 있는 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판 관한 것이다.

통상적으로, 숯불구이판은 숯불을 이용하여 고기를 직화구이할 때 사용하는 것으로 일명 '석쇠' 및 '불판'이라 하며, 대체적으로 와이어에 의해서 망체로 형성되거나, 혹은 다공판으로 형성된다. 이러한 종래의 숯불구이판은 고기를 구우면, 고기가 익으면서 발생하는 기름 및 양념 등이 하부로 추락하여 그대로 숯불에 떨어진다. 따라서 많은 연기가 발생하게 되어 사용자로 하여금 불쾌감을 느끼게 하고, 특히 숯불에 떨어진 기름은 발화하여 화염과 함께 많은 그을음을 발생시킴과 동시에 고기의 표면부만 태우는 문제점이 발생되고 있다. 따라서 비교적 기름이 적은 소고기의 경우 큰 문제점이 없지만 양념된 고기와 돼지고기,오리고기, 닭고기 등은 석쇠를 이용한 조리가 불가능하다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 표면이 완전히 막혀있는 구이판을 이용하게 되면 기름이 숯불에 떨어지는 것을 방지할 수 있지만 숯불의 열기가 그대로 고기에 전달되지 않게 되므로 고기가 익는 속도가 느려지고, 숯불에서 발생하는 다양한 향이나 원적외선 등의 효과를 보지 못하므로 고기의 맛과 질을 높일 수 없다.

그리고 하부에 기름을 유도하기 위한 수단을 가진 숯불구이판들이 다양하게 있지만, 그 구조가 복잡하여 생산성이 떨어지고, 세척을 하기가 곤란한 구조를 가지고 있다.

본 고안은 상술한 종래의 문제점을 극복하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 고기가 익을 때 발생하는 기름 및 양념 등이 아래로 추락하지 않게 하여, 연기가 발생되거나 고기가 타는 것을 방지할 수 있는 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판을 제공함에 있다.

본 고안의 다른 목적은 상판과 하판이 간단하게 분리되면서 생산성을 높이고 세척이 편리한 숯불구이판을 제공함에 있다.

이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판의 분해 사시도이고, 도 2와 도 3은 본 고안에 따른 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판의 조립상태 중앙 단면도이다.

도면에 따른 본 고안 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판은, 테두리판(12) 내측에 일정한 간격의 공간부를 두고 다수 배치되는 받침대들로 구성되어 상기 받침대 위에 고기를 올려 구울 수 있게 한 구이판(10)과, 상기 구이판 아래에 탈부착되며 전술한 공간부 아래마다 설치되어 추락하는 기름을 받아 외측으로 배출시는 역시 "U" 형의 받침대들로 구성된 보조판(20)과, 상기 구이판(10)과 보조판(20)을 탈 부착시키는 결합수단(30)으로 구성된다.

위를 더욱 자세하게 설명하면 다음과 같다.

원형 혹은 사각으로 구성될 수 있는 테두리판(12)은 그 외측둘레가 화덕 위에 설치되는 통상의 기름받이(40) 상부에 안치될 수 있게 되고, 일측으로 손잡이(11)가 구성되어 있다. 그리고 상기 테두리판(12)의 내측에는 일정한 공간부(16)를 두고 나란하게 부착되며 상면이 요입홈(15)이 형성되도록 "U"자형으로 된 받침대(14)들이 다수 부착된다. 이때 상기 받침대(14)의 끝은 상단부가 테두리판(12)의 내측면으로 용접되는 것으로 하부에는 통로(15a)가 형성된다.

그리고 상기 받침대(14)들은 중앙이 높은 완만한 곡선으로 형성되어 전체적으로 반구형상이 된다.

그리고 상기 각각의 공간부(16)에는 역시 완만한 곡선으로 된 받침봉(18)이 설치되어 있다.

이후, 상기 구이판(10) 아래에는, 전술한 구이판과 동일한 형상의 테두리판(22)이 구비되고 그 내측에는 상기 구이판의 공간부(16) 수직 아래 위치로 역시 상면에 요입홈(25)이 형성된 "U"자형의 받침대(24)들이 다수 부착된다. 이때 상기 받침대(24)의 끝은 역시 상단부가 테두리판(22)의 내측면으로 용접되는 것으로 하 부에는 통로(25a)가 형성된다. 그리고 상기 받침대(24)들도 중앙이 높은 완만한 곡선으로 형성되어 전체적으로 반구형상이 된다.

그리고, 상기 상기 구이판(10)과 보조판(20) 사이에는 서로 탈/부착시킬 수 있는 결합수단(30)을 구비하고 있다.

상기 결합수단(30)으로는 자석(32)을 사용하고 있으며, 상부와 하부의 테두리판(12,22) 양측으로 자석(32)을 장착하게 됨에 따라 간단하게 탈부착시킬 수 있다.

한편, 상기 테두리판은 부식 및 위생상으로 스테인레스를 사용할 경우 그에따른 부착수단을 가진다. 즉, 하나의 테두리판 양측에는 케이스(34)를 부착하고 그 내부에 자석을 (32) 장착시키며, 타측의 테두리판에는 구멍(23)을 뚫거나 하여 자성체로 된 금속의 자석부착판(36)을 고정시킨다. 따라서 구이판(10)과 보조판(20)은 수직으로 근접하게 될 때 자석의 자력에 의해서 간단하게 부착된다.

이와 같이 구성되는 본 고안은 다음과 같이 사용된다.

상부의 구이판(10)과 하부의 보조판(20)을 자석에 의해 서로 부착시키게 되면 도 2와 도 3에서와 같이 항상 일정한 위치에서 서로 결합되고, 구이판의 받침대(14) 사이 수직 아래에는 보조판(20)의 받침대(24)들이 배치된다. 이후 상기 본체(100)를 화덕 위에 설치된 기름받이(40)위에 안치시키게 되면 각 받침대(14,24) 외측 끝은 기름받이(40) 상부를 따라 위치하게 된다.

그리고, 상부 구이판(10) 위에 고기를 올려 놓고 굽기 시작하게 됨에 따라 기름이 형성되고 상기 기름을 받침대(14)의 요입홈(15)을 따라 양측으로 이송되어 기름받이 위로 추락하여 모이게 되고, 상기 받침대 사이의 공간부(16)로 추락한 일부 기름은 보조판에 형성된 받침대(24) 위로 추락하여 역시 요입홈(25)을 따라 양측으로 이동되어 역시 기름받이(40) 상부로 모이게 된다.

이후, 상기 본체(100)를 세척할 때는 상부 구이판(10)과 하부 보조판(20)을 잡고 당기면 자석으로부터 분리되면서 간단하게 해체되어 용이하고 깨끗하게 세척할 수 있게 된다.

미설명부호 13은 자동세척기에서 세척할 때 자동세척기의 고리에 고정시키기 위한 구멍이다.

그리고, 도 4는 본 고안의 다른 실시예를 도시한 것으로 상기 구이판(10a)의

받침대(14a)가 역유자 "∩"형으로 되어 있다.

이와 같이 역유자 "∩"형으로 된 받침대(14a)는 고기에서 발생된 기름이 받침대의 양측으로 타고 내려 아래의 보조판(20) 각 받침대(24) 위로 추락되고 외측의 기름받이(40)에 모이게 된다. 이때 상기 받침대(14a)의 상부 중앙을 따라서 일정한 간격으로 돌기(14b)들을 형성시키게 됨에 따라 고기와 받침대의 접촉면적을 줄일 수 있고 이는 고기가 타는 것을 최소화 시킬 수 있게 된다.

그리고 도 5와 도 6은 본 고안의 또 다른 실시예를 도시한 것으로, 구이판(10′)과 보조판(20′)을 서로 탈/부착시킬 수 있는 결합수단(30)이 더욱 간편하게 구성되어 있다.

즉, 테두리판(12)이 구비되고 그 내측으로 일정한 공간부(16)를 두고 나란 하게 부착되는 받침대(14)들이 중앙이 높은 완만한 곡면으로 형성되는 구이판(10′)과, 상기 구이판 아래에 테두리판(22)이 구비되고 그 내측으로 상기 구이판의 공간부(16) 수직 아래 위치로 설치되는 "U"자형의 받침대(24)들이 중앙이 높은 완만한 곡면으로 형성되는 보조판(20′)과, 상기 구이판(10)의 외측 둘레를 따라 일정한 간격으로 저면에 구비되는 거리간격 핀(39)과, 상기 보조판(20′)의 양측으로 위치고정구(38)가 설치되고 상기 위치고정구는 구이판의 외측 끝에 있는 양측 공간부(16a)에 끼워지게 된다.

이와 같이 구성된 본체(200)는 하부의 보조판(20′) 양측에 있는 위치고정구(38)가 구이판의 최고 외측에 형성된 양측의 공간부(16a)에 끼워지도록 서로 결합시키게 됨에 따라 항상 일정한 위치, 즉, 상부의 받침대(14)와 하부의 받침대(24)는 그 위치가 서로 엇갈리게 된다. 그리고 구이판(10′)의 저면으로 형성된 각 거리간격 핀(39)들에 의해서 구이판은 보조판의 상면에 평행하게 안치될 수 있게 된다.

한편, 상기 위치고정구(38)는 구이판(10′)의 양측으로 돌출되게 되면서 필요에 따라서 손잡이로 사용 가능하며 고기를 굽는 중 안전하게 들어 올릴 수 있다.

이상으로 살펴본 바와 같이, 본 고안에 따른 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판은 기름과 양념 등이 전혀 숯불에 추락하지 않게 되면서, 연기발생에 따른 공기순환장치 설치비용을 줄이고 화재의 위험으로부터 벗어날 수 있으며, 직접열을 받아 연료를 절감하고 빨리 익힐 수 있고, 화염과의 직접적인 접촉없이 고기를 익히게 되면서 고기가 타지 않고 맛있게 구울 수 있게 된다.

Claims

테두리판(12)이 구비되고 그 내측으로 일정한 공간부(16)를 두고 나란하게 부착되는 받침대(14)들이 중앙이 높은 완만한 곡면으로 형성되는 구이판(10)과;

상기 구이판 아래에, 테두리판(22)이 구비되고 그 내측으로 상기 구이판의 공간부(16) 수직 아래 위치로 설치되는 "U"자형의 받침대(24)들이 중앙이 높은 완만한 곡면으로 형성되는 보조판(20)과;

상기 구이판(10)과 보조판(20)을 탈/부착시킬 수 있는 결합수단(30)으로 구성된 것을 특징으로 하는 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판.
제1항에 있어서, 상기 결합수단(30)은 구이판과 보조판의 각 테두리판(12,22) 사이에 자석(32)이 부착됨을 특징으로 하는 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판.
테두리판(12)이 구비되고 그 내측으로 일정한 공간부(16)를 두고 나란하게 부착되는 받침대(14)들이 중앙이 높은 완만한 곡면으로 형성되는 구이판(10′)과;

상기 구이판 아래에, 테두리판(22)이 구비되고 그 내측으로 상기 구이판의 공간부(16) 수직 아래 위치로 설치되는 "U"자형의 받침대(24)들이 중앙이 높은 완만한 곡면으로 형성되는 보조판(20′)과;

상기 구이판(10)의 외측 둘레를 따라 일정한 간격으로 저면에 구비되는 거리간격 핀(39)과;

상기 보조판(20′)의 양측으로 위치고정구(38)가 설치되고 상기 위치고정구는 구이판의의 양측 공간부(16a)에 끼워져 조립됨을 특징으로 하는 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판.
제1항 또는 제3항에 있어서, 상기 받침대(14)는 단면이 유자 "U"형으로 된 것을 특징으로 하는 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판.
제1항 또는 제3항에 있어서, 상기 받침대(14)는 단면이 역유자 "∩"형으로 된 것을 특징으로 하는 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판.
제5항에 있어서, 상기 받침대는 상부 중앙을 따라 일정한 간격으로 돌 기(14b)가 형성된 것을 특징으로 하는 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판.
제1항 또는 제3항에 있어서, 상기 공간부(16)에는 받침봉(18)이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 기름 배출 수단이 구비된 숯불구이판.