WO2015056988A1 - 석쇠 - Google Patents

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WO2015056988A1
WO2015056988A1 PCT/KR2014/009722 KR2014009722W WO2015056988A1 WO 2015056988 A1 WO2015056988 A1 WO 2015056988A1 KR 2014009722 W KR2014009722 W KR 2014009722W WO 2015056988 A1 WO2015056988 A1 WO 2015056988A1
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WO
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grill
flat bar
section
grille
disposed
Prior art date
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PCT/KR2014/009722
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English (en)
French (fr)
Inventor
이승철
Original Assignee
이승철
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Publication date
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/067—Horizontally disposed broiling griddles
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/02—Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0786—Accessories

Definitions

  • the present invention relates to a grill capable of preventing the oil from falling into charcoal, and more particularly, the upper grill is disposed on the upper grill, and a plurality of flat bars constituting the grill portion of the upper grill may have a parallelogram cross section. And the parallelogram cross section of the flat bar is inclined so that the oil flows into the upper and lower surfaces of the inclined parallelogram cross-section to form the grille portion of the lower grille at the lower edge of the flatbar. V ”cross section of the steel, the meat oil falls, and the oil of the meat falls directly into the charcoal fire to prevent the burning and soot and unpleasant smell occurs.
  • the yakiniku bulge plate is a plurality of first support frames which are installed in parallel with each other with a first space therebetween, while being connected to the first peripheral frame in the inner space of the first peripheral frame and the first peripheral frame.
  • a top plate composed of; It is installed in the lower portion of the upper plate, in the inner space of the second peripheral frame, the second peripheral frame, connected to the second peripheral frame while being parallel to each other with a second space therebetween, corresponding to the first space It includes a lower plate consisting of a plurality of second supporting frames each installed at a position.
  • the yakiniku bulge plate is formed in both the first fence of the upper plate and the second fence of the lower plate in a "V" shape, the meat oil flows along the outer inclined surface of the first fence formed in the "V” shape, and eventually There is a disadvantage that the oil of the meat falls into the char at the lower vertex of the "V" shape.
  • an object of the present invention is that the upper grill is disposed on top of the lower grill, a plurality of flat bars constituting the grill portion of the upper grill has a parallelogram cross section, the parallelogram cross section of the flat bar is inclined, the inclined parallelogram As the oil flows down the upper and lower sections of the cross section, the meat oil falls into the “V” section steel which forms the grille of the lower grille at the lower edge of the flatbar. It is to provide a grill that can directly fall off with charcoal and catch fire and prevent soot and unpleasant odors.
  • the grill according to the present invention for achieving the above object is the upper grill and the lower grill is coupled, the upper grill is disposed on the upper portion of the lower grill, the grill portion of the upper grill is composed of a plurality of flat bars arranged at regular intervals and
  • the flat bar has a parallelogram cross section, the parallelogram cross section of the flat bar is inclined so that the upper edge of the flat bar is the highest of the four corners and the lower edge of the flat bar is the lowest of the four corners.
  • the grill part of the lower grill is composed of a plurality of section steels having a cross section of the "V" cross-sectional shape, characterized in that the "V" cross-section shaped steel is disposed below the lower edge of the flat bar (flatbar).
  • the upper grill is a plurality of flat bars constituting the grill in the frame frame is arranged at regular intervals, the flat bar having a cross-sectional shape of parallelogram is inclined, the upper edge of the flat bar is the highest of the four corners, The bottom edge of the flat bar is the lowest of the four edges, and includes a bottom surface that forms a back side of the top surface and an inclined top surface extending from the top edge, wherein the top vertical surface of any one of the flat bars
  • the grill part of the upper grill is characterized in that one end of the flat bar is joined to the middle crossbar, and the other end of the flat bar is joined to the frame frame, so that the first grill part and the second grill part are formed in a " ⁇ " shape.
  • the flat bar is characterized in that the embossed on the inclined top surface.
  • the grill part of the lower grill is characterized in that one end of the section steel is joined to the intermediate crossbar, and the other end of the section steel is joined to the frame frame, so that the first grill section and the second grill section are formed in a " ⁇ " shape.
  • the grill part of the lower grill is characterized in that a flame passing space is formed between any one of the section steel and the neighboring section steel.
  • the lower grille is disposed so that two engaging protrusions face each other with the grille portion interposed therebetween in the frame frame, and two engaging holes formed in the frame frame of the upper grille are disposed to correspond to the engaging protrusions of the lower grille.
  • the coupling protrusion and the coupling hole of the upper grill is characterized in that the coupling is detachable.
  • the grill according to the present invention can prevent the oil of the meat from falling directly onto the charcoal and catching soot and an unpleasant smell, and can minimize the area where the meat directly touches the flat bar of the upper grill.
  • the radiant heat of charcoal is transferred directly to the meat through the flame passage space of the lower grill and the upper grill, so that the charcoal grill can have its original taste, and after use, the upper grill and the lower grill are separated There is an effect that can be conveniently washed.
  • FIG. 1 is a perspective view showing a grill according to the present invention
  • FIG. 2 is an exploded perspective view showing a grill according to the present invention
  • FIG. 3 is a cross-sectional view taken along line A-A of FIG. 1 showing a grill according to the invention.
  • FIG. 6 is an enlarged detailed view of FIG. 5B.
  • the grill according to the present invention, the upper grill 10 and the lower grill 20 is coupled, the upper grill 10 is disposed on the upper portion of the lower grill 20, the upper grill ( 10, the grill part 12 is composed of a plurality of flat bars 13 arranged at regular intervals, the flat bar 13 has a parallelogram cross section, the parallelogram cross section of the flat bar 13 It is arranged to be inclined so that the upper edge 131 of the flat bar 13 is the highest of the four corners, the lower edge 132 of the flat bar 13 is the lowest of the four corners, and the lower grill 20 Grill section 22 is composed of a plurality of section steel 23 having a cross section of the "V" cross-sectional shape, the "V" cross-section shaped steel 23 in the lower portion of the lower edge 132 of the flat bar 13 ) Is placed.
  • the upper grill 10 is a plurality of flat bars 13 constituting the grill portion 12 in the frame frame 11 is arranged at regular intervals, the cross-sectional shape of the parallelogram Flat bar 13 with a slant is disposed so that the upper edge 131 of the flat bar 13 is the highest of the four corners, the lower edge 132 of the flat bar 13 is the highest of the four corners It is disposed lower and includes an inclined upper surface 134 extending from the upper edge 131 and a lower surface 135 forming a rear surface of the upper surface 134, the upper vertical surface 133a of any one of the flat bar (13a) ) Does not leave the width W1 of the shaped steel 23b disposed below the lower edge 132b of the neighboring flat bar 13b, thereby preventing the oil of meat falling from the top of any one of the flat bars 13a. It is received from the section steel (23b), the oil of meat falls into charcoal and catches fire, so that sooty and smell occur You're under.
  • Grill portion 12 of the upper grill 10 is a flame passing space (S1) is formed between any one of the flat bar (13a) and the adjacent flat bar (13b), the meat placed on the upper edge of the flat bar The radiant heat of the charcoal (direct heat) is directly transmitted, so that the charcoal grill can have the original taste.
  • the grill part 12 of the upper grill 10 has one end of the flat bar 13 bonded to an intermediate crossbar (not shown), and the other end of the flat bar 13 is a frame frame ( 11, the 1st grill part 12a and the 2nd grill part 12b are formed in a " ⁇ " shape.
  • the grill part 22 of the lower grill 20 is connected to an intermediate crossbar (not shown), and one end of the shaped steel 23 is joined, and the other end of the shaped steel 23 is connected to the frame frame 21.
  • the 1st grill part 22a and the 2nd grill part 22b are joined together, and it is formed in a " ⁇ " shape.
  • the inclined upper surface 134 in which oil from the meat placed on the first grill portion 12a and the second grill portion 12b extends from the upper edge 131 of the inclined flat bar 13. And flows along the lower surface 135 forming the rear surface of the upper surface 134 and falls into the "V" groove of the shaped steel 23 at the lower edge 132 of the flat bar 13, thereby forming the first grill portion ( 22a and the second grill part 22b flow to the frame frame 21 of the lower grill 20 along the shaped steel 23 formed in a " ⁇ " shape.
  • the meat oil is discharged to the sump (not shown) through the oil outlet 211 formed in the frame frame 21 of the lower grill 20.
  • the flat bar 13 has an emboss 14 formed on the inclined top surface, thereby preventing the meat 50 from flowing down while the emboss 14 grills the meat.
  • a flame passage space S2 is formed between one of the beams 23a and the neighboring beams 23b.
  • the lower grille 20 is disposed in the frame frame 21 so that two coupling protrusions 25 face each other with the grille portion 22 interposed therebetween, and the upper grille 10
  • the two engaging holes 15 formed in the frame frame 11 of the lower grille 20 are disposed to correspond to the engaging protrusions 25 of the lower grille 20, thereby engaging the engaging protrusions 25 and the upper grille 10 of the lower grille 20.
  • the coupling hole 15 of) is detachably coupled.
  • the grill according to the present invention can be conveniently cleaned by separating the upper grill 10 and the lower grill 20 after use.
  • two oil outlets 211 are formed in the frame frame 21 of the lower grill 20, and the oil outlets 211 are disposed to face each other between the two coupling protrusions 25.
  • the grill of the present invention because the meat 50 is placed on the upper edge 131 of the flat bar 13 having an inclined parallelogram cross section, the meat 50 is flat bar ( 13) the area directly in contact with it is minimized, so that the meat can be minimized to burn, the radiant heat (charm heat) of the charcoal 60 is the flame passage space (S2, S1) of the lower grill 20 and the upper grill 10 By being delivered directly to the meat through, the charcoal grill can have the original taste.
  • the grill of the present invention has the advantage that can be conveniently washed by separating the upper grill 10 and the lower grill 20 after use.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

본 발명은 고기의 기름이 숯불로 떨어지는 것을 방지할 수 있는 석쇠에 관한 것이다. 본 발명에 따른 석쇠는 상부 석쇠(10)와 하부 석쇠(20)가 결합되어, 하부 석쇠(20)의 상부에 상부 석쇠(10)가 배치되고, 상부 석쇠(10)의 그릴부(12)가 일정간격으로 배열된 다수개의 플랫바(13)로 구성되고, 플랫바(13)가 평행 사변형의 단면을 가지며, 플랫바(13)의 평행 사변형 단면이 경사지게 배치되어, 플랫바(13)의 상부 모서리(131)가 4개의 모서리 중 가장 높게 배치되고, 플랫바(13)의 하부 모서리(132)가 4개의 모서리 중 가장 낮게 배치되며, 하부 석쇠(20)의 그릴부(22)가 "V"단면 형상의 단면을 갖는 다수개의 형강(23)으로 구성되고, 플랫바(13)의 하부 모서리(132)의 하부에 "V"단면형상의 형강(23)이 배치되는 것을 특징으로 한다.

Description

석쇠
본 발명은 고기의 기름이 숯불로 떨어지는 것을 방지할 수 있는 석쇠에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 상부 석쇠가 하부 석쇠의 상부에 배치되고, 상부 석쇠의 그릴부를 구성하는 다수개의 플랫바가 평행 사변형 단면을 가지며, 플랫바의 평행 사변형 단면이 경사지게 배치되어, 경사진 평행 사변형 단면의 상부면과 하부면으로 고기의 기름이 흘러내림으로써, 플랫바(flatbar)의 하부 모서리에서 하부 석쇠의 그릴부를 구성하는 "V"단면형상의 형강으로 고기 기름이 떨어지게 되어, 고기의 기름이 숯불로 직접 떨어져 불이 붙고 그을음과 불쾌한 냄새가 발생하는 것을 방지할 수 있는 석쇠에 관한 것이다.
대한민국 특허 제10-0730093호(2007년 6월 13일, 등록)에 "고기구이 불판"이 소개되어 있다.
상기 고기구이 불판은 제 1 주변 프레임과, 상기 제 1 주변 프레임의 내부공간에서, 상기 제 1 주변 프레임과 연결되면서, 각각 제 1 공간을 사이에 두고 서로 평행하게 설치되는 다수의 제 1 지지 프레임으로 구성되는 상판; 상기 상판의 하부에 설치되며, 제 2 주변 프레임과, 상기 제 2 주변 프레임의 내부공간에서, 상기 제 2 주변 프레임과 연결되면서 각각 제 2 공간을 사이에 두고 서로 평행하며, 상기 제 1 공간과 대응되는 위치에 각각 설치되는 다수의 제 2 지지 프레임으로 구성되는 하판을 포함한다.
그러나, 상기 고기구이 불판은 상판의 제 1 펜스와 하판의 제 2 펜스 모두 "V" 형상으로 형성되어, "V" 형상으로 형성된 제 1 펜스의 외측 경사부면을 따라 고기의 기름이 흐르게 됨으로써, 결국 "V" 형상의 하부 꼭지점에서 고기의 기름이 숯불로 떨어지게 되는 단점이 있다.
따라서, 본 발명의 목적은 상부 석쇠가 하부 석쇠의 상부에 배치되고, 상부 석쇠의 그릴부를 구성하는 다수개의 플랫바가 평행 사변형 단면을 가지며, 플랫바의 평행 사변형 단면이 경사지게 배치되어, 경사진 평행 사변형 단면의 상부면과 하부면으로 고기의 기름이 흘러내림으로써, 플랫바(flatbar)의 하부 모서리에서 하부 석쇠의 그릴부를 구성하는 "V"단면형상의 형강으로 고기 기름이 떨어지게 되어, 고기의 기름이 숯불로 직접 떨어져 불이 붙고 그을음과 불쾌한 냄새가 발생하는 것을 방지할 수 있는 석쇠를 제공하는 것이다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 석쇠는 상부 석쇠와 하부 석쇠가 결합되어, 하부 석쇠의 상부에 상부 석쇠가 배치되고, 상부 석쇠의 그릴부가 일정간격으로 배열된 다수개의 플랫바로 구성되고, 플랫바가 평행 사변형의 단면을 가지며, 플랫바의 평행 사변형 단면이 경사지게 배치되어, 플랫바의 상부 모서리가 4개의 모서리 중 가장 높게 배치되고, 플랫바의 하부 모서리가 4개의 모서리 중 가장 낮게 배치되며, 하부 석쇠의 그릴부가 "V"단면 형상의 단면을 갖는 다수개의 형강으로 구성되고, 플랫바(flatbar)의 하부 모서리의 하부에 "V"단면형상의 형강이 배치되는 것을 특징으로 한다.
상기 상부 석쇠는 프레임 틀에 그릴부를 구성하는 다수개의 플랫바가 일정한 간격으로 배열된 것이고, 평행 사변형의 단면 형상을 가진 플랫바가 경사지게 배치되어, 플랫바의 상부 모서리가 4개의 모서리 중 가장 높게 배치되고, 플랫바의 하부 모서리가 4개의 모서리 중 가장 낮게 배치되며, 상부 모서리에서 연장되는 경사진 상부면과 상부면의 배면을 이루는 하부면을 포함하고, 어느 한 플랫바의 상부 수직면이 이웃하는 플랫바의 하부 모서리의 하부에 배치된 형강의 폭을 벗어나지 않음으로써, 어느 한 플랫바의 상단에서 낙하되는 고기의 기름을 상기 형강에서 받게 되며, 상기 그릴부는 어느 한 플랫바와 이와 이웃하는 플랫바 사이에 화염통과공간이 형성되는 것을 특징으로 한다.
상기 상부 석쇠의 그릴부는 중간 가로대에 플랫바의 일단이 접합되고, 플랫바의 타단이 프레임 틀에 접합되어, 제 1 그릴부와 제 2 그릴부가 "∧" 형상으로 형성되는 것을 특징으로 한다.
상기 플랫바는 경사진 상부면에 엠보가 형성되는 것을 특징으로 한다.
상기 하부 석쇠의 그릴부는 중간 가로대에 형강의 일단이 접합되고, 형강의 타단이 프레임 틀에 접합되어, 제 1 그릴부와 제 2 그릴부가 "∧" 형상으로 형성되는 것을 특징으로 한다.
상기 하부 석쇠의 그릴부는 어느 한 형강과 이와 이웃하는 형강 사이에 화염통과공간이 형성되는 것을 특징으로 한다.
상기 하부 석쇠는 프레임 틀에 2개의 결합 돌출부가 그릴부를 사이에 두고 서로 마주보게 배치되고, 상부 석쇠의 프레임 틀에 형성되는 2개의 결합구멍이 하부 석쇠의 결합 돌출부에 대응되게 배치됨으로써, 하부 그릴의 결합 돌출부와 상부 그릴의 결합구멍이 분리 가능하게 결합되는 것을 특징으로 한다.
이것에 의해, 본 발명에 따른 석쇠는 고기의 기름이 숯불로 직접 떨어져 불이 붙고 그을음과 불쾌한 냄새가 발생하는 것을 방지할 수 있고, 고기가 상부 석쇠의 플랫바에 직접 닿는 면적을 최소화할 수 있어, 고기가 타는 것을 최소화할 수 있고, 숯불의 복사열이 하부 석쇠 및 상부 석쇠의 화염통과공간을 통해 고기로 직접 전달됨으로써, 숯불구이 본래의 맛을 가질 수 있으며, 사용 후에 상부 석쇠와 하부 석쇠를 분리하여 편리하게 세척할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 석쇠를 도시한 사시도
도 2는 본 발명에 따른 석쇠를 도시한 분해 사시도
도 3은 본 발명에 따른 석쇠를 도시한 도 1의 A-A선에 따른 단면도
도 4는 도 3의 (가)를 확대 도시한 상세도
도 5는 본 발명에 따른 석쇠의 특징으로 설명하기 위한 개략도
도 6은 도 5의 (나)를 확대 도시한 상세도
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 도면을 참조하여 상세하게 설명하기로 한다.
도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명에 따른 석쇠는 상부 석쇠(10)와 하부 석쇠(20)가 결합되어, 하부 석쇠(20)의 상부에 상부 석쇠(10)가 배치되고, 상부 석쇠(10)의 그릴부(12)가 일정간격으로 배열된 다수개의 플랫바(13 ; flatbar)로 구성되고, 플랫바(13)가 평행 사변형의 단면을 가지며, 플랫바(13)의 평행 사변형 단면이 경사지게 배치되어, 플랫바(13)의 상부 모서리(131)가 4개의 모서리 중 가장 높게 배치되고, 플랫바(13)의 하부 모서리(132)가 4개의 모서리 중 가장 낮게 배치되며, 하부 석쇠(20)의 그릴부(22)가 "V"단면 형상의 단면을 갖는 다수개의 형강(23)으로 구성되고, 플랫바(13)의 하부 모서리(132)의 하부에 "V"단면형상의 형강(23)이 배치된다.
도 3 및 도 4를 참조하면, 상기 상부 석쇠(10)는 프레임 틀(11)에 그릴부(12)를 구성하는 다수개의 플랫바(13)가 일정한 간격으로 배열된 것이고, 평행 사변형의 단면 형상을 가진 플랫바(13)가 경사지게 배치되어, 플랫바(13)의 상부 모서리(131)가 4개의 모서리 중 가장 높게 배치되고, 플랫바(13)의 하부 모서리(132)가 4개의 모서리 중 가장 낮게 배치되며, 상부 모서리(131)에서 연장되는 경사진 상부면(134)과 상부면(134)의 배면을 이루는 하부면(135)을 포함하고, 어느 한 플랫바(13a)의 상부 수직면(133a)이 이웃하는 플랫바(13b)의 하부 모서리(132b)의 하부에 배치된 형강(23b)의 폭(W1)을 벗어나지 않음으로써, 어느 한 플랫바(13a)의 상단에서 낙하되는 고기의 기름을 상기 형강(23b)에서 받게 되어, 고기의 기름이 숯불로 떨어져 불이 붙고 그을음과 냄새가 발생하는 것을 방지하게 된다.
상기 상부 석쇠(10)의 그릴부(12)는 어느 한 플랫바(13a)와 이와 이웃하는 플랫바(13b) 사이에 화염통과공간(S1)이 형성되어, 플랫바의 상부 모서리에 얹혀진 고기로 숯불의 복사열(직화열)이 직접 전달됨으로써, 숯불구이 본래의 맛을 가질 수 있게 된다.
도 1을 다시 참조하면, 상기 상부 석쇠(10)의 그릴부(12)는 중간 가로대(도시하지 않음)에 플랫바(13)의 일단이 접합되고, 플랫바(13)의 타단이 프레임 틀(11)에 접합되어, 제 1 그릴부(12a)와 제 2 그릴부(12b)가 "∧" 형상으로 형성된다.
도 2를 참조하면, 상기 하부 석쇠(20)의 그릴부(22)는 중간 가로대(도시하지 않음)에 형강(23)의 일단이 접합되고, 형강(23)의 타단이 프레임 틀(21)에 접합되어, 제 1 그릴부(22a)와 제 2 그릴부(22b)가 "∧" 형상으로 형성된다.
이것에 의해, 제 1 그릴부(12a))와 제 2 그릴부(12b)에 얹혀진 고기에서 나오는 기름이 경사진 플랫바(13)의 상부 모서리(131)에서 연장되는 경사진 상부면(134)과 상부면(134)의 배면을 이루는 하부면(135)을 따라 흘러내리고, 플랫바(13)의 하부 모서리(132)에서 형강(23)의 "V"홈으로 떨어지게 되어, 제 1 그릴부(22a)와 제 2 그릴부(22b)가 "∧" 형상으로 형성된 형강(23)을 따라 하부 석쇠(20)의 프레임 틀(21)로 흐르게 된다. 그리고, 상기 고기 기름이 하부 석쇠(20)의 프레임 틀(21)에 형성된 기름배출구(211)를 통해 기름받이(도시하지 않음)로 배출된다.
도 1을 다시 참조하면, 상기 플랫바(13)는 경사진 상부면에 엠보(14)가 형성되어, 상기 엠보(14)가 고기를 굽는 과정에서 고기(50)가 흘러내리는 것을 방지하게 된다.
도 4를 참조하면, 상기 하부 석쇠(20)의 그릴부(22)는 어느 한 형강(23a)과 이와 이웃하는 형강(23b) 사이에 화염통과공간(S2)이 형성된다.
이것에 의해, 숯불의 복사열(직화열)이 화염통과공간(S2)을 통해 상부 석쇠(10)의 화염통과공간(S1)으로 안내된다.
도 1 내지 도 3을 참조하면, 상기 하부 석쇠(20)는 프레임 틀(21)에 2개의 결합 돌출부(25)가 그릴부(22)를 사이에 두고 서로 마주보게 배치되고, 상부 석쇠(10)의 프레임 틀(11)에 형성되는 2개의 결합구멍(15)이 하부 석쇠(20)의 결합 돌출부(25)에 대응되게 배치됨으로써, 하부 석쇠(20)의 결합 돌출부(25)와 상부 석쇠(10)의 결합구멍(15)이 분리 가능하게 결합된다.
이것에 의해, 본 발명에 따른 석쇠는 사용 후에 상부 석쇠(10)와 하부 석쇠(20)를 분리하여 편리하게 세척할 수 있다.
또한, 상기 하부 석쇠(20)의 프레임 틀(21)에는 2개의 기름 배출구(211)가 형성되며, 기름 배출구(211)가 2개의 결합 돌출부(25) 사이에 서로 마주보게 배치된다.
상기와 같이 구성된 본 발명에 따른 석쇠의 작용을 도 5 및 도 6을 참조하여 설명하기로 한다.
도 5 및 도 6에 도시된 것처럼, 상부 석쇠(10)의 그릴부(12)에 고기(50)를 올려놓고 구울 때, 플랫바(13)의 평행 사변형 단면의 경사진 상부면(134)과 하부면(135)을 따라 고기 기름(51)이 화살표(56, 57) 방향으로 흘러내려, 플랫바(13)의 하부 모서리(132)에서 형강(23)의 "V"홈으로 떨어지게 됨으로써, 고기 기름(51)이 숯불(60)로 직접 떨어져 불이 붙고 그을음과 불쾌한 냄새가 발생하는 것을 방지할 수 있다. 더 나아가, 플랫바(13)의 경사진 상부면(134) 및 하부면(135)을 따라 흘러내리지 않고, 고기에서 직접 낙하되는 화살표(58) 방향의 고기 기름도 하부 석쇠(20)의 형강(23)으로 떨어지게 됨으로써, 고기 기름(51)이 숯불로 직접 낙하되는 것을 방지할 수 있다.
그리고, 본 발명의 석쇠는 고기(50)가 경사진 평행 사변형 단면을 가진 플랫바(13)의 상부 모서리(131)에 얹혀지게 되기 때문에, 고기(50)가 상부 석쇠(10)의 플랫바(13)에 직접 닿는 면적이 최소화되어, 고기가 타는 것을 최소화할 수 있고, 숯불(60)의 복사열(직화열)이 하부 석쇠(20) 및 상부 석쇠(10)의 화염통과공간(S2, S1)을 통해 고기로 직접 전달됨으로써, 숯불구이 본래의 맛을 가질 수 있게 된다. 또한, 본 발명의 석쇠는 사용 후에 상부 석쇠(10)와 하부 석쇠(20)를 분리하여 편리하게 세척할 수 있는 장점이 있다.

Claims (7)

  1. 상부 석쇠(10)와 하부 석쇠(20)가 결합되어, 하부 석쇠(20)의 상부에 상부 석쇠(10)가 배치되고, 상부 석쇠(10)의 그릴부(12)가 일정간격으로 배열된 다수개의 플랫바(13)로 구성되고, 플랫바(13)가 평행 사변형의 단면을 가지며, 플랫바(13)의 평행 사변형 단면이 경사지게 배치되어, 플랫바(13)의 상부 모서리(131)가 4개의 모서리 중 가장 높게 배치되고, 플랫바(13)의 하부 모서리(132)가 4개의 모서리 중 가장 낮게 배치되며, 하부 석쇠(20)의 그릴부(22)가 "V"단면 형상의 단면을 갖는 다수개의 형강(23)으로 구성되고, 플랫바(13)의 하부 모서리(132)의 하부에 "V"단면형상의 형강(23)이 배치되는 것을 특징으로 하는 석쇠.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 상부 석쇠(10)는 프레임 틀(11)에 그릴부(12)를 구성하는 다수개의 플랫바(13)가 일정한 간격으로 배열된 것이고, 평행 사변형의 단면 형상을 가진 플랫바(13)가 경사지게 배치되어, 플랫바(13)의 상부 모서리(131)가 4개의 모서리 중 가장 높게 배치되고, 플랫바(13)의 하부 모서리(132)가 4개의 모서리 중 가장 낮게 배치되며, 상부 모서리(131)에서 연장되는 경사진 상부면(134)과 상부면(134)의 배면을 이루는 하부면(135)을 포함하고, 어느 한 플랫바(13a)의 상부 수직면(133a)이 이웃하는 플랫바(13b)의 하부 모서리(132b)의 하부에 배치된 형강(23b)의 폭(W1)을 벗어나지 않음으로써, 플랫바(13)의 상단에서 낙하되는 고기의 기름을 형강(23)에서 받게 되며, 상기 그릴부(12)는 어느 한 플랫바(13a)와 이와 이웃하는 플랫바(13b) 사이에 화염통과공간(S1)이 형성되는 것을 특징으로 하는 석쇠.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 상부 석쇠(10)의 그릴부(12)는 중간 가로대에 플랫바(13)의 일단이 접합되고, 플랫바(13)의 타단이 프레임 틀(11)에 접합되어, 제 1 그릴부(12a)와 제 2 그릴부(12b)가 "∧" 형상으로 형성되는 것을 특징으로 하는 석쇠.
  4. 제 3 항에 있어서,
    상기 플랫바(13)는 경사진 상부면에 엠보(14)가 형성되는 것을 특징으로 하는 석쇠.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 하부 석쇠(20)의 그릴부(22)는 중간 가로대에 형강(23)의 일단이 접합되고, 형강(23)의 타단이 프레임 틀(21)에 접합되어, 제 1 그릴부(22a)와 제 2 그릴부(22b)가 "∧" 형상으로 형성되는 것을 특징으로 하는 석쇠.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 하부 석쇠(20)의 그릴부(22)는 어느 한 형강(23a)과 이와 이웃하는 형강(23b) 사이에 화염통과공간(S2)이 형성되는 것을 특징으로 하는 석쇠.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 하부 석쇠(20)는 프레임 틀(21)에 2개의 결합 돌출부(25)가 그릴부(22)를 사이에 두고 서로 마주보게 배치되고, 상부 석쇠(10)의 프레임 틀(11)에 형성되는 2개의 결합구멍(15)이 하부 석쇠(20)의 결합 돌출부(25)에 대응되게 배치됨으로써, 하부 그릴(20)의 결합 돌출부(25)와 상부 그릴(10)의 결합구멍(15)이 분리 가능하게 결합되는 것을 특징으로 하는 석쇠.
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