KR200463758Y1 - 불판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 불판에 관한 것으로, 다수의 구이봉; 플레이트와, 상기 플레이트에 다수로 형성되어 구이봉의 양 끝단 부분에 고정설치되는 탄성틀로 구성된 한 쌍의 설치부재; 일면이 개방되도록 ㄷ자 형상으로 형성되며, 내주에는 구이봉이 결합된 설치부재가 수용되는 삽입홈을 형성한 프레임; 상기 프레임의 개방된 일면에 결합되어 프레임을 개폐하는 덮개;로 이루어진 것에 특징이 있다.
그리고, 본 고안을 이용하면, 덮개의 개폐를 통해 구이봉이 결합된 설치부재의 삽탈을 용이하게 이룰 수 있을 뿐만 아니라, 구이봉을 설치부재에서 분리하여 손쉽게 세척할 수 있음은 물론, 세척 후, 결합이 용이하여 간편하게 재사용할 수 있는 장점이 있고, 상하로 결합배치된 구이봉 사이의 간격이 각각 S자로 연결되어 고기가 타는 현상이 생기지 않으며, 제2탄성틀에 구이봉을 결합하지 않는 것으로 약한 불에서도 고기를 용이하게 익힐 수 있게 된다.

Description

불판{A roaster}

본 고안은 불판에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 덮개의 개폐를 통해 구이봉이 결합된 설치부재의 삽탈을 용이하게 이룰 수 있을 뿐만 아니라, 구이봉을 설치부재에서 분리하여 손쉽게 세척할 수 있음은 물론, 세척 후, 결합이 용이하여 간편하게 재사용할 수 있는 장점이 있고, 상하로 결합배치된 구이봉 사이의 간격이 각각 S자로 연결되어 고기가 타는 현상이 생기지 않으며, 제2탄성틀에 구이봉을 결합하지 않는 것으로 약한 불에서도 고기를 용이하게 익힐 수 있는 불판에 관한 것이다.

돼지고기나 소고기 등의 고기구이를 메뉴로 판매하는 음식점에서는 테이블에 설치된 화덕 위에 통상 '불판'으로 불리는 그릴을 배치한 상태에서 이용객이 불판 위에 고기를 올려놓고 화덕의 화력을 조절하면서 고기를 굽게 된다.

현재 음식점에서 많이 사용되고 있는 불판으로는 스테인리스 스틸 재질의 막대를 가로 및 세로 방향으로 망처럼 엮어 만든 석쇠를 들 수가 있는데, 이것은 직화구이의 대표적인 불판으로 많이 사용되고 있다.

그러나, 이러한 불판은 고기를 굽는 도중에 불판에 고기가 눌어붙거나 타기 때문에 자주 교체해주어야 할 뿐만 아니라, 세척 시 눌러 붙은 고기가 잘 떨어지지 않아 세척이 어려운 문제가 있었다.

또, 전형적인 간접구이의 불판으로서 솥뚜껑 형태로 이루어진 불판이 많이 사용되고도 있는데, 이 솥뚜껑 불판은 김치나 양파와 같은 부재료를 고기와 함께 안전하게 구울 수 있고 푸짐한 모양새를 연출할 수가 있는 장점이 있으나, 이러한 솥뚜껑 불판은 간접구이용이므로 직화구이의 고기맛을 낼 수 없을 뿐만 아니라, 직화구이용 불판에 비해 고기의 익는 속도가 느린 단점이 있다.

한편, 근래 들어서는 공개실용신안공보 20-2009-0012837호와 같은 철근을 이용한 고기구이용 불판이 고안되었다.

그러나, 전술한 종래의 불판은 뿔대 형태가 되도록 경사지게 감은 철근의 구조로 이루어져 있기 때문에 사용 후, 눌러 붙은 고기를 닦아내기 어려운 문제가 있었을 뿐만 아니라, 뿔대 형태로 이루어져 중앙이 높은 곳에 위치하기 때문에 고기가 잘 익지 않는 문제가 있었다.

그리하여 본 출원인 고기가 빠르게 익을 뿐만 아니라, 세척이 용이한 불판을 고안하기에 이르렀다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 불판은 다수의 구이봉; 플레이트와, 상기 플레이트에 다수로 형성되어 구이봉의 양 끝단 부분에 고정설치되는 탄성틀로 구성된 한 쌍의 설치부재; 일면이 개방되도록 ㄷ자 형상으로 형성되며, 내주에는 구이봉이 결합된 설치부재가 수용되는 삽입홈을 형성한 프레임; 상기 프레임의 개방된 일면에 결합되어 프레임을 개폐하는 덮개;로 이루어진 것에 특징이 있다.

본 고안의 불판은 덮개의 개폐를 통해 구이봉이 결합된 설치부재의 삽탈을 용이하게 이룰 수 있을 뿐만 아니라, 상기 구이봉이 설치부재에 등 간격으로 삽입설치되어 프레임에 끼워지는 구성으로 되어 있기 때문에 불판의 사용 후, 구이봉을 설치부재에서 분리하여 손쉽게 세척할 수 있으며, 세척 후, 결합이 용이하여 간편하게 재사용할 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 고안은 제1, 2탄성틀이 플레이트의 상,하면에 등 간격으로 다수 형성되어 있을 뿐만 아니라, 제2탄성틀이 제1탄성틀의 사이 사이에 형성되고, 제1, 2탄성틀에는 구이봉이 각각 끼워지므로, 상하로 결합배치된 구이봉 사이 간격이 각각 S자로 연결되게 되며, 이로 인해 불이 고기에 직접 닿는 현상이 방지되어 고기가 타는 현상이 생기지 않는 장점이 있다.

아울러, 본 고안은 하측에 형성된 제2탄성틀에 구이봉을 결합하지 않는 것으로 불판의 높이를 낮출 수 있을 뿐만 아니라, 구이봉의 사이 사이에 형성된 간격으로 직접적인 열기를 더 많이 받게 할 수 있어 약한 불에서도 고기를 수월하게 익힐 수 있는 유용한 고안이다.

도 1은 본 고안의 불판을 도시한 사시도.
도 2는 본 고안의 탄성틀이 상측에만 형성된 불판을 도시한 분해 사시도.
도 3은 도 2의 불판을 단면하여 도시한 정면도.
도 4는 본 고안의 덮개가 개폐되는 상태도.
도 5는 본 고안의 탄성틀이 상,하측에 형성된 불판을 도시한 분해 사시도.
도 6은 상측에 형성된 제1탄성틀에만 구이봉을 설치한 단면도
도 7은 상,하측에 형성된 제1, 2탄성틀에 구이봉을 설치한 단면도.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 고안의 구성을 살펴보면 다음과 같다.

본 고안은 돼지고기 또는 소고기를 불에 구워 먹을 수 있게 하는 불판(100)에 관한 것으로, 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이 구이봉(10)과, 설치부재(20)와, 프레임(30)과, 덮개(40)로 이루어진다.

첫째, 구이봉(10)은 도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이 화로(미도시)에 안착설치되어 화로의 숯불(미도시)에 의해 가열되는 구성으로, 설치부재(20)에 끼워져 다수로 설치되며, 등 간격으로 이격되어 구이봉(10) 사이사이에 간격이 형성되도록 함으로써 숯불의 열기가 구이봉(10)에 놓여진 고기에 용이하게 닿을 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

그리고, 상기 구이봉(10)의 외형은 사각형상과 같은 다각형상으로 제작될 수도 있으나, 제작 및 세척의 용이성을 위해 원통형상으로 형성되는 것이 바람직하며, 열전도 효율이 높아지도록 중공형으로 형성되는 것이 더욱 바람직하다.

둘째, 설치부재(20)는 전술한 바와 같이 구이봉(10)을 고정설치하기 위한 구성으로, 지지를 위한 플레이트(21)와, 상기 플레이트(21)의 상면에 등 간격으로 설치되는 탄성틀(23)로 구성되며, 상기 구이봉(10)의 양 끝단 부분에 한 쌍으로 설치된다.

따라서, 한 쌍의 설치부재(20)와 다수의 구이봉(10)의 결합을 통하여 사각 형상의 구이판(이하 "상기 구이봉(10)과 설치부재(20)가 결합된 것을 구이판으로 칭함")을 형성한다.

그리고, 상기 탄성틀(23)은 구이봉(10)의 용이한 결합을 위해 호 형상으로 형성되어 탄성력을 갖는 구성이며, 상기 탄성틀(23)에 탄성 작동을 위하여 플레이트(21)에 다수로 설치되는 탄성틀(23) 사이 사이에는 소정의 유격홈이 형성되어야 할 것이다.

한편, 상기 설치부재(20)에 형성된 탄성틀(23)은 플레이트(21)의 상, 하면에 각각 형성되도록 구성하는 것이 더욱 바람직하다.

이를 보다 상세히 설명하면, 도 5 내지 도 7에 도시된 바와 같이 상기 설치부재(20)는 지지를 위한 플레이트(21)와, 상기 플레이트(21)의 상면에 등 간격으로 설치되는 제1탄성틀(25)과, 상기 플레이트(10)의 하면에 등 간격으로 형성되는 제2탄성틀(27)로 구성되는 것이 바람직하다.

이와 같은 구성에 따르면, 제2탄성틀(27)에 구이봉(10)을 결합시키는 유무를 통해 구이봉(10)과 설치부재(20)의 결합으로 이루어진 구이판의 높이를 조절할 수 있어 숯불의 세기에 따라 높이를 조절하여 사용할 수 있는 작용효과가 있다.

또한, 상기와 같이 플레이트(21)의 상, 하측에 제1, 2탄성틀(25, 27)이 각각 배치될 때에는, 상기 제2탄성틀(27)의 위치를 제1탄성틀(25)의 사이 사이에 형성되도록 하는 것이 더욱 바람직하며, 이와 같이 제2탄성틀(27)이 제1탄성틀(25)의 사이 사이에 형성되면, 제1, 2탄성틀(25, 27)에 각각 결합되는 구이봉(10)에 의해 구이봉(10) 사이의 간격이 수직방향으로 막히게 된다.

즉, 상, 하로 배치된 구이봉(10) 사이의 간격이 각각 S자로 굴곡지게 연결되기 때문에 숯불이 세기가 쎌 경우에도 화염이 고기에 직접 닿는 현상이 방지되어 진다.

그리고, 이러한 구성에 따르면, 고기에서 떨어진 기름에 의해 숯불의 화염이 강해질 때에도 화염이 상측 구이봉(10)에 놓여진 고기로 직접 닿는 것이 방지되므로 고기가 타는 현상이 발생하지 않으며, 이로 인해 센 불에서도 고기를 수월하게 익혀 섭취할 수 있게 된다.

아울러, 하측에 형성된 제2탄성틀(27)에 구이봉(10)을 결합하지 않았을 때에는, 구이판의 높이가 낮아져 구이봉(10)이 화염의 열기를 더욱 많이 받을 수 있을 뿐만 아니라, 제1탄성틀(25)에 결합되어 상측에 놓여 진 구이봉(10) 사이의 간격이 수직으로 개방되기 때문에 구이봉(10) 사이 사이에 형성된 간격을 통해 고기에 직접적인 열기를 더 많이 가할 수 있어 약한 불에서도 고기를 빠르게 익혀 섭취할 수 있게 된다.

셋째, 프레임(30)은 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이 전술한 한 쌍의 설치부재(20)와, 상기 설치부재(20)에 결합고정된 다수의 구이봉(10)으로 이루어진 구이판을 수용하여 화덕에 안착시키는 구성으로, 전체적인 형상이 ㄷ자 형상으로 형성되어 일측이 개방형성되어 있으며, 내주에는 구이판을 수용할 수 있는 삽입홈(31)이 형성된 것을 특징으로 한다.

넷째, 덮개(40)는 상기 프레임(30)의 개방된 일면에 결합되어 프레임(30)을 개폐하는 구성으로, 상기 덮개(40)를 프레임(30)에 견고한 결합은 물론, 용이한 탈착을 이룰 수 있는 통상의 구성이라면 다양한 방법으로 적용하여 사용할 수 있을 것이다.

일 예로, 도 3 또는 도 4에 도시된 바와 같이 상기 덮개(40)의 일측을 프레임(30)의 힌지(50)결합하고, 덮개(40)의 타측은 잠금수단(60)에 의해 프레임(30)에 채워지도록 구성함으로써 용이하게 이룰 수 있으며, 상기 잠금수단(60)은 덮개(40)에 형성되는 체결구(61)와, 프레임(30)에 형성되어 체결구(61)의 고리(63)가 걸리는 걸고리(65)와 같은 구성으로 용이하게 이룰 수 있을 것이다.

그리고, 상기 덮개(40)에는 통상의 손잡이(41)를 구성함으로써 사용자의 편리한 사용을 도모할 수 있을 것이다.

이하에서는 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 작용을 설명한다.

먼저, 화덕에 숯불을 금방 넣어 화염이 쎌 때에는, 제1, 2탄성틀(25, 27)이 플레이트(21)의 상, 하면에 형성된 설치부재(20)에 구이봉(10)을 각각 결합하여 상기 구이봉(10)을 상, 하로 결합배치시킨 다음, 설치부재(20)와 구이봉(10)이 결합된 구이판을 프레임(30)의 삽입홈(31)에 삽입한다.

그 후에는, 프레임(30)에 힌지(50) 결합된 덮개(40)를 힌지(H)를 기준으로 회전시켜 프레임(30)의 개방된 일면을 덮은 다음, 잠금수단(60)을 통해 덮개(40)를 프레임(30)에 체결하는 것으로, 본 고안의 불판(100) 결합을 손쉽게 완료할 수 있다.

상기와 같이 불판(100)의 결합을 완료한 후에는, 상기 불판(100)을 화덕에 안착시킨 상태에서 불판(100)의 상측에 위치한 다수의 구이봉(10)에 고기를 놓아 익힐 수 있으며, 이를 통하면, 상, 하측에 각각 다수로 구성된 구이봉(10) 사이의 간격이 각각 S자로 굴곡지게 연결되기 때문에 고기에서 기름이 떨어져 숯불의 화염 세기가 쎄 질 경우에도 화염이 고기에 직접 닿는 현상이 방지되어 고기 구이시 고기가 타는 현상이 방지된다.

한편, 화덕의 숯불이 약할 때에는, 플레이트(21)의 하측에 형성된 제2탄성틀(27)에는 구이봉(10)을 결합하지 않고, 상측에 형성된 제1탄성틀(25)에만 구이봉(10)을 결합하는 것으로, 프레임(30)의 삽입홈(31)에 끼워지는 구이판의 높이를 낮게 위치시킬 수 있으며, 이로 인해 숯불이 약할 시에도 구이봉(10)에 놓여진 고기의 구이가 보다 용이하게 이루어진다.

또한, 상기와 같이 플레이트(10)에 하측에 형성된 제2탄성틀(27)에 구이봉(10)을 결합하지 않게 되면, 제1탄성틀(25)에 결합되어 플레이트(10)의 상측에 등 간격으로 설치되는 구이봉(10)의 사이 간격이 수직방향으로 막히는 것이 방지 되기 때문에 구이봉(10) 사이의 간격으로 직접적인 열기를 더 많이 받아 약한 불에서도 고기를 수월하게 익힐 수 있게 된다

아울러, 설치부재(20)와 구이봉(10)의 결합으로 이루어진 구이판의 설치 높이를 더욱 낮추고 싶을 때에는, 설치부재(20)에 탄성틀(23)이 하나만 형성된 것을 사용하는 것으로, 용이하게 이룰 수 있다.

상기와 같이 고기 구이를 하여 불판의 사용을 완료한 후에는, 프레임(30)과 덮개(40)를 채우는 잠금수단(60)의 결합을 해제시킴과 동시에, 힌지(50)결합된 덮개(40)를 회전시키는 것으로 프레임(30)의 일면을 개방시킬 수 있으며, 이를 통하여 프레임(30)의 삽입홀(31)에 삽입된 구이판을 용이하게 분리할 수 있다.

또한, 상기 설치부재(20)의 제1, 2탄성틀(25, 27)에 각각 결합된 구이봉(10)은 제1, 2탄성틀(25, 27)의 탄성력에 의해 결합되어 있기 때문에 젓가락과 같은 도구를 이용하거나, 손으로 밀어내는 것만으로도 손쉬운 분리가 가능하며, 이를 통해 고기 및 기름기가 눌러 붙어 있는 구이봉(10)의 세척을 젓가락 세척과 같은 방법으로 손쉽고 빠르게 이룰 수 있게 된다.

그리고, 세척이 완료된 구이봉(10)은 설치부재(20)의 제1, 2탄성틀(25, 27)에 다시 결합하여 상기 구이봉(10)이 결합된 설치부재(20)를 프레임(30)의 삽입홈에 끼워넣고, 프레임(30)에 힌지(50) 결합된 덮개(40)를 잠금수단(60)을 이용해 프레임(30)에 채우는 것으로 본 고안의 재설치를 손쉽게 이룰 수 있어 불판(100)의 재사용을 편리하게 이룰 수 있게 된다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 고안의 불판(100)을 이용하면, 숯불의 세기에 맞춰 고기 구이를 용이하게 이룰 수 있을 뿐만 아니라, 세척 및 재사용을 편리하게 이룰 수 있어 사용자의 편이성이 높아지는 장점이 있다.

더불어, 상술한 실시 예는 본 고안의 바람직한 실시 예에 대해 기재한 것이지만, 이에 한정되지 않고 본 고안의 기술적인 사상에서 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 형태로 변경하여 실시할 수도 있을 것이다.

10 : 구이봉 20 : 설치부재
21 : 플레이트 23 : 탄성틀
25, 27 : 제1, 2탄성틀 30 : 프레임
31 : 삽입홈 40 : 덮개
41 : 손잡이 50 : 힌지
60 : 잠금수단 61 : 체결구
63 : 고리 65 : 걸고리
100 : 불판

Claims (5)

1. 다수의 구이봉(10);
   플레이트(21)와, 상기 플레이트(21)에 다수로 형성되어 구이봉(10)의 양 끝단 부분에 고정설치되는 탄성틀(23)로 구성된 한 쌍의 설치부재(20);
   일면이 개방되도록 ㄷ자 형상으로 형성되며, 내주에는 구이봉(10)이 결합된 설치부재(20)가 수용되는 삽입홈(31)을 형성한 프레임(30);
   상기 프레임(30)의 개방된 일면에 결합되어 프레임(30)을 개폐하는 덮개(40);로 이루어진 것에 특징이 있는 불판.
   
2. 제 1항에 있어서, 상기 설치부재(20)에 구성된 탄성틀(23)은 플레이트(21)에 등 간격으로 형성되는 것에 특징이 있는 불판.
   
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 설치부재(20)는 플레이트(21)와, 상기 플레이트(21)의 상면에 등 간격으로 형성되는 제1탄성틀(25)과, 상기 플레이트(21)의 하면에 등 간격으로 형성되는 제2탄성틀(27)로 구성된 것에 특징이 있는 불판.
   
4. 제 3항에 있어서, 상기 제2탄성틀(27)은 제1탄성틀(25)의 사이 사이에 형성되는 것에 특징이 있는 불판.
   
5. 제 1항에 있어서, 상기 덮개(40)의 일측은 프레임(30)의 힌지(50)결합되고, 덮개(40)의 타측은 잠금수단(60)에 의해 프레임(30)에 채워지도록 구성되어 개폐를 이룰 수 있는 것에 특징이 있는 불판.

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