WO2008055659A2 - Verpackung für lebensmittel, lebensmittel, verfahren zum handhaben eines lebensmittels und vorrichtung zur handhabung einer zwischenlage - Google Patents

Verpackung für lebensmittel, lebensmittel, verfahren zum handhaben eines lebensmittels und vorrichtung zur handhabung einer zwischenlage Download PDF

Info

Publication number
WO2008055659A2
WO2008055659A2 PCT/EP2007/009615 EP2007009615W WO2008055659A2 WO 2008055659 A2 WO2008055659 A2 WO 2008055659A2 EP 2007009615 W EP2007009615 W EP 2007009615W WO 2008055659 A2 WO2008055659 A2 WO 2008055659A2
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
container
intermediate layer
food
packaging
packaging according
Prior art date
Application number
PCT/EP2007/009615
Other languages
English (en)
French (fr)
Other versions
WO2008055659A3 (de
Inventor
Willi Jud
Original Assignee
Compos Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Compos Ag filed Critical Compos Ag
Priority to EP07846535A priority Critical patent/EP2091831A2/de
Publication of WO2008055659A2 publication Critical patent/WO2008055659A2/de
Publication of WO2008055659A3 publication Critical patent/WO2008055659A3/de

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D25/00—Details of other kinds or types of rigid or semi-rigid containers
    • B65D25/02—Internal fittings
    • B65D25/04—Partitions
    • B65D25/08—Partitions with provisions for removing or destroying, e.g. to facilitate mixing of contents
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B61/00—Auxiliary devices, not otherwise provided for, for operating on sheets, blanks, webs, binding material, containers or packages
    • B65B61/20—Auxiliary devices, not otherwise provided for, for operating on sheets, blanks, webs, binding material, containers or packages for adding cards, coupons or other inserts to package contents
    • B65B61/207—Auxiliary devices, not otherwise provided for, for operating on sheets, blanks, webs, binding material, containers or packages for adding cards, coupons or other inserts to package contents for inserting partitions between package contents
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/32—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging two or more different materials which must be maintained separate prior to use in admixture
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2581/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D2581/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within
    • B65D2581/3401—Cooking or heating method specially adapted to the contents of the package
    • B65D2581/3429—Packages containing a secondary product to be cooked and discharged over the primary product
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package
    • B65D81/3446—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package specially adapted to be heated by microwaves
    • B65D81/3453—Rigid containers, e.g. trays, bottles, boxes, cups

Definitions

  • the invention relates to a package and a
  • Food is known in which the different food ingredients are housed in separate and solid walls mutually sealed chambers of a container. Such packages are e.g. used for separate accommodation of yogurt and fruit pulps. If the food ingredients are to be mixed for consumption, they must be emptied from one chamber to the other. Such packaging is also used to take food out of a restaurant.
  • packages e.g. Cans, known for ready meals, where all food ingredients are mixed together into a mass and housed together in the packaging.
  • the invention solves this problem with the features in the method and device main claim.
  • Food ingredients may initially be housed separately from each other in the same container and only for the preparation or consumption by removing an intermediate layer from the container interior can be mixed directly with each other.
  • the intermediate layer also simplifies the filling of the container and the production of the multipart food.
  • the packaging offers the advantage of a particularly simple and ergonomic handling. A complicated refilling of the food components from one container chamber to the other as in the prior art is not required. In order to bring the food ingredients into contact, it is sufficient to simply pull out the thin, sheet-like intermediate layer.
  • Liner may be loosely packed in an e.g. be inserted bowl-shaped container and temporarily separate the located in the interior food ingredients. It can e.g. be flexible and designed as a film. It may also be moistureproof or limited to moisture impermeable, e.g. be porous or perforated.
  • the intermediate layer can be provided with a handle part for easier handling. This can be housed inside the package or protrude outward, serving as a means for opening the package.
  • the intermediate layer can be arranged inside and outside the container.
  • the claimed packaging has particular advantages for foods consisting of ingredients having a different degree of moisture, eg dry pasta, rice, cereals or the like. and a sauce or other liquid. The dry food does not soften up due to the fact that these food components are substantially separated until preparation or for consumption. As a result, in particular noodles with a sauce after heating bite or "al dente" can be served.
  • a handle part for easier handling. This can be housed inside the package or protrude outward, serving as a means for opening the package.
  • the intermediate layer can be arranged inside and outside the container.
  • the claimed packaging has particular advantages for foods consisting of ingredients having a different degree of moisture, eg dry pasta, rice, cereals or the like. and a sauce or other liquid. The dry food does not soften up due to
  • the packaging is particularly suitable for ready-to-eat quick meals or ready meals whose ingredients only have to be heated together after mixing in a water bath, microwave or the like.
  • the foodstuffs can here also be composed of more than two constituents, it being possible for all constituents to be separated by the intermediate layer.
  • the container For the consumption and the use of the intermediate layer, it is advantageous to form the container as a shell with, for example, a flat and open to one side shape and to arrange the intermediate layer substantially parallel to the container bottom.
  • the container interior can be divided into two areas, which can be delimited or sealed against each other in a favorable manner against moisture transmission. Also, a certain aroma-deficiency can be achieved over this.
  • the moist material forms a substantially flat surface, on which the intermediate layer can lie substantially over the whole area and support the dry goods.
  • the claimed packaging allows food to be consumed out of the container.
  • the packaging is advantageous for the simple and inexpensive production of the food, in particular for filling with the various food ingredients.
  • the claimed handling device is particularly adapted for packaging with intermediate layer and is suitable for economical and high-capacity serial production.
  • FIG. 1 shows a packaging with an intermediate layer for a food in a sectional side view
  • FIG. 2 a plan view of the packaging and the food of FIG. 1,
  • Figure 3 and 4 a variant of the packaging
  • Figure 5 to 8 an apparatus for forming
  • the invention relates to a packaging (1) for a food (2) and also the packaged food (2). It further relates to a device (20) for forming and handling an intermediate layer (10) of the packaging (1). In addition, the invention is concerned with a method of handling a package (1) and a food (2).
  • the food (2) is preferably a ready-made meal or fast food, which is essentially prepared ready for consumption and should only be made warm in the water bath, in the microwave or in another way for consumption, what happens in the packaging (1) can. Alternatively, it can also be other types of food (2).
  • the food (2) consists of two or more different food components (3,4), which may, for example, have a different degree of moisture, but need not.
  • the one component (3) may be a damp component or a so-called.
  • Feuchtware eg a sauce that may contain other ingredients, such as meat or the like. includes. It can have an increased level of moisture and represent a liquid or pasty mass.
  • the second component (4) in the exemplary embodiment shown can have a lower degree of moisture and be a dry component or a so-called dry product which consists, for example, of pasta, in particular pasta, rice, cereals or the like of other dry substances.
  • the dry product (4) for example, has a significantly lower degree of moisture than the moist material (3) and can also have a solid shape and consistency. In particular, the dry product (4) contains less water.
  • the food ingredients (3, 4) may have the same or similar moisture.
  • the packaging (1) described below in two variants it is possible to initially separate the food components (3, 4) which may be different in moisture content from one another and, if necessary, to store them substantially moisture-tight and to contact one another before preparation or consumption to bring and possibly mix. Due to the separate accommodation, e.g. a soaking of the food components (3, 4) which may be different in moisture content from one another and, if necessary, to store them substantially moisture-tight and to contact one another before preparation or consumption to bring and possibly mix. Due to the separate accommodation, e.g. a soaking of the food components (3, 4) which may be different in moisture content from one another and, if necessary, to store them substantially moisture-tight and to contact one another before preparation or consumption to bring and possibly mix. Due to the separate accommodation, e.g. a soaking of the food components (3, 4) which may be different in moisture content from one another and, if necessary, to store them substantially moisture-tight and to contact one another before preparation or consumption to bring and possibly mix. Due to the separate accommodation,
  • the packaging (1) consists in both variants of a closable container (5) for receiving the various food ingredients (3,4).
  • the container (5) is formed, for example, as a flat shell in the manner of a wok and may, for example, have a circular or oval shape, which is open (8) to one side, for example, upwards.
  • Its wall (6,7) may consist of a heat-resistant and especially microwaveable material.
  • the container (5) has, for example, a substantially flat bottom (6) and adjoining side walls (7), which merge at the upper free end into an outwardly extending and preferably peripheral edge region (9).
  • the container opening (8) can be replaced by a suitable
  • Closure (16) to be closed for transport The closure (16) may e.g. a cover sheet of plastic or the like, which at the edge region (9) by a connection (19), e.g. a weld, a bond or otherwise releasably secured.
  • the closure can also consist of a substantially dimensionally rigid cover, which is held in place by a rolled-up edge region (9). Otherwise, the closure (16) may have any other configuration.
  • the container (5) and the closure (16) made of a thermoplastic material.
  • the shell-like container (5) can have a uniform container interior (11) in both variants. This can be subdivided by at least one intermediate layer (10) into at least two container regions (12, 13) which receive the different food constituents (3, 4).
  • the intermediate layer (10) can have moisture-proof properties and a transfer of moisture or water between the container regions (12, 13) and the foodstuff Prevent components (3,4).
  • the intermediate layer (10) is detachably arranged in the container (5) and can be removed if necessary. It can be formed leaf-shaped and flat and under
  • Forming a parting plane or separating surface in such a way by the container interior (11) extend that it divides this into the plurality of areas (12,13).
  • the food components (3, 4) located in the container areas (12, 13) contact the intermediate layer (10) on both sides.
  • the intermediate layer (10) may be formed as a flexible film (14). It can be easily pulled out between the food components (3,4) and thereby enables their mutual contact.
  • the flexibility may consist in a bending elasticity of the film (14), wherein a sufficiently high tensile strength is present in order to be able to safely pull out the intermediate layer (10).
  • the film (14) consists e.g. from a suitably suitable plastic material. It can also be transparent at least in certain areas. This allows a view of the food ingredient (3) below the intermediate layer (10) from the outside through the likewise transparent cover (16).
  • Liner (10) may be made of a heatable and e.g. also microwaveable material. This makes it possible to heat the food (2) with inserted intermediate layer (10) for consumption and then to remove the intermediate layer (10).
  • the intermediate layer (10) extends in the embodiments shown at a distance and substantially parallel to the bottom (6) of the container (5). It is located between the bottom (6) and the opening (8) of the container
  • the container (5) can connect closely to its side walls (7). It can be loosely inserted in the container (5).
  • the Film edges can butt against the side walls (7). Alternatively, they can also attach themselves to the side walls (7) and extend upwards along them, wherein the intermediate layer (10) forms a kind of flexible tub. Further, it is possible to leave a circumferential narrow gap between the intermediate layer (10) and the side walls (7). Furthermore, a detachable connection, for example an adhesive connection, between the edge of the intermediate layer (10) and the wall (7) is possible.
  • the intermediate layer (10) has a protruding handle part (15) which is e.g. has an elongated tongue shape and a withdrawal of the intermediate layer (10) from the container (5) allowed.
  • the grip part (15) extends from the dividing plane between the container regions (12, 13) up to the container opening (8) and also preferably extends beyond the dry product (4).
  • the tongue-like grip part (15) can have a length such that it can be folded over the dry product (4) and placed parallel to the container opening (8). It is hidden in the interior of the package (1) and is easily accessible after removal of the closure (16) and can be grasped.
  • the handle part (15) may also have a handy widening at its free tongue end. Otherwise, the tongue shape is narrower than the intermediate layer (10).
  • the handle part (15) is self-explanatory in its function by this shaping. The handle immediately below the closure (16)
  • the grip part (15) is immediately visible and tangible after opening the container (5).
  • On the handle part (15) and / or other externally visible components of the packaging (1) can also be attached operating instructions.
  • the grip part (15) is led out of the package (1) and under the cover (16) to the outside and optionally projects beyond the edge region (9).
  • the edge region (9) can have an enlarged projection at this point.
  • the led out and exposed handle part (15) forms a closed bottle (1) accessible from the outside gripping tab (18), with both the package (1) opened, and the intermediate layer (10) can be pulled out.
  • the grip tab (18) can also on the previously mentioned
  • the cover (16) rests on the outside on a part of the grip tab (18) and extends transversely across it.
  • connection (19) for example, a weld
  • the cover (16) and the grip tab (18) in this area can be tightly connected to the wall (7) or the edge region (9).
  • this connection (19) remain when lifting and removing the grip tab (18), the cover (16) and the grip tab (18) are connected and can be handled together and detached from the container (5).
  • Figure 4 also shows a variant in the formation of the intermediate layer (10).
  • the intermediate layer (10) located between the container regions (12, 13) was designed as a closed and moisture-proof film.
  • FIG. 4 shows a variant in which this region has small openings (17), for example in the form of pores or a perforation.
  • This intermediate layer area can also be called as Membrane be formed. It can allow through the openings (17) to a limited extent moisture passage, for example, a passage of steam when heating the food (2) in a microwave or the like.
  • the openings (17) may also be so small and passable only in one direction that they are continuous only for water vapor. Alternatively, they can be larger and, above all, retain coarser particles.
  • Such a variant can be used, for example, with food constituents (3, 4) having an identical or similar moisture content and different densities or viscosities.
  • Figures 5 to 8 show a device (20) for handling the food (2) and the packaging (1) and possibly also for forming the intermediate layer (10).
  • the intermediate layer (10) is in this case from a suitably supplied web (24), in particular a stretched between two coils (25) flexurally elastic film web of plastic or metal, separated and then in the open container (5) after its previous filling by means of a Filling device (29) with the lower food ingredient (3) introduced.
  • the handling device (20) can for this purpose a clamping device (26) for holding and guiding the film web (24) and a movable separating tool (21), in particular a punching tool for separating, in particular cutting out the intermediate layer (10) together with the grip part (15) from the film web (24).
  • FIG. 5 shows the stamp-like separating tool (21), which determines the interlayer contour.
  • In the clamping device (26) can be arranged for the cutting tool (21) matrice.
  • Suitable conveyors (27, 28) are provided for transporting the containers (5) and the film web (24).
  • the handling device (20) may also have a holding device (22) with which the separated intermediate layer (10) on the cutting tool (21) by suction pressure, movable clamps or the like. , is held.
  • the holding device (22) has e.g. one or more controllable suction cups and can be assigned to the separating tool (21) and there, for example. be integrated.
  • the separating tool (21) can be connected to a feed device (23) which, for example, carries out a lifting and lowering movement.
  • the separation as well as the feeding and insertion of the intermediate layer (10) in the container (5) can be done by lowering the cutting tool (21), which is then raised again through the punch opening to the next after a subsequent onward transport of the web (24) Cut out the intermediate layer (10) and place it in the following container (5).
  • the cover (16) is applied in a following station (not shown) after filling in the second food ingredient (4) or possibly other food ingredients and fixed edge-tight but releasably on the container (5) via the connection (19).
  • the container (5) can have, in addition to the one uniform container interior (11), further chambers which are optionally separated from the container interior (11) by webs or other solid walls. Furthermore, it is possible to form three or more mutually sealed container areas by a plurality of superimposed intermediate layers (10). In a modification, it is possible to form the bowl-shaped container (5) with a greater height and to introduce one or more intermediate layers (10) standing and / or with an alignment transversely or obliquely to the bottom (6). The filling of the container (5) can be done in accordance tilted position. It is also possible to have more
  • Food ingredients e.g. Spices or the like, enclosed in self-contained bag-like packaging elements and as a loose supplement in the container interior (11) or elsewhere of the container (5), e.g. on outside nits or the like.
  • one or more eating aids e.g. Forks, spoons or the like, are housed.
  • the container shape shown can also be modified.
  • the bottom (6) may have a stiffness-increasing shape with webs, ribs or the like.
  • one or more webs project into the container interior (11) and also form an additional support for the intermediate layer (10), forming depressions on the container bottom (6).
  • the various trough areas can also be covered by separately peelable and directly superimposed intermediate layers (10) whose grip parts (15) at different Container sides are arranged.
  • the container (5) from two bowl-shaped or cup-shaped container parts and to connect them with container openings (8) directed against one another, possibly with the introduction of a common or separate lid or closure (16).
  • container openings (8) directed against one another, possibly with the introduction of a common or separate lid or closure (16).
  • container parts different food components (3,4) can be accommodated separately by one or more intermediate layers (10).
  • the materials used for the packaging (1) and its components are also variable.
  • the intermediate layer (10) may be formed as a flexible metal sheet or metal foil and instead of a plastic film.
  • edge-side additional connections between the intermediate layer (10) and the side walls (7) may be present.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Packages (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Package Specialized In Special Use (AREA)

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Verpackung (1) für Schnell- und Fertiggerichte, die aus einem verschließbaren Behälter (5) zur Aufnahme von Lebensmittel-Bestandteilen (3, 4) besteht, wobei im Behälter (5) mindestens eine trennende Zwischenlage (10) lösbar angeordnet ist, die den Behälterinnenraum (11) in mindestens zwei voneinander Behälterbereiche (12, 13) für unterschiedliche Lebensmittel-Bestandteile (3, 4) unterteilt. Die Zwischenlage (10) ist plattförmig ausgebildet und lose im Behälter (5) eingelegt, wobei sie an die Wandung (7) des Behälters (5) anschließt.

Description

BESCHREIBUNG
Verpackung und Handhabungsverfahren für Lebensmittel
Die Erfindung betrifft eine Verpackung und ein
Handhabungsverfahren für Lebensmittel mit den Merkmalen im Oberbegriff des Verfahrens- und Vorrichtungshauptanspruchs .
In der Praxis sind Verpackungen für mehrteilige
Lebensmittel bekannt, bei der die unterschiedlichen Lebensmittelbestandteile in getrennten und mit festen Wänden gegenseitig abgeschotteten Kammern eines Behälters untergebracht sind. Solche Verpackungen werden z.B. für die getrennte Unterbringung von Jogurt und Fruchtmassen verwendet. Wenn die Lebensmittel-Bestandteile für den Verzehr gemischt werden sollen, müssen sie von einer Kammer in die andere entleert werden. Derartige Verpackungen werden auch für die Mitnahme von Speisen aus einem Restaurant benutzt.
Ferner sind mehrteilige Verpackungen für Fertiggerichte oder Salate und Soßen bekannt, bei denen die Soße getrennt von den anderen Lebensmittel-Bestandteilen in einem eigenen geschlossenen Beutel untergebracht ist, wobei zum Mischen der Lebensmittel-Bestandteile der Beutel geöffnet und die Soße entleert werden muss.
Außerdem sind Verpackungen, z.B. Dosen, für Fertiggerichte bekannt, bei denen alle Lebensmittel-Bestandteile zu einer Masse zusammengemischt und gemeinsam in der Verpackung untergebracht sind .
Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine bessere Verpackungs- und Handhabungstechnik für Lebensmittel aufzuzeigen. Die Erfindung löst diese Aufgabe mit den Merkmalen im Verfahrens- und Vorrichtungshauptanspruch.
Die beanspruchte Verpackungs- und Handhabungstechnik bietet den Vorteil, dass die unterschiedlichen
Lebensmittel-Bestandteile zunächst getrennt voneinander im gleichen Behälter untergebracht sein können und erst für die Zubereitung bzw. den Verzehr durch Entfernen einer Zwischenlage aus dem Behälterinnenraum direkt miteinander vermischt werden können. Die Zwischenlage vereinfacht auch die Befüllung des Behälters und die Herstellung des mehrteiligen Lebensmittels.
Die Verpackung bietet den Vorteil einer besonders einfachen und ergonomisch günstigen Handhabung. Ein umständliches Umfüllen der Lebensmittel-Bestandteile von einer Behälterkammer in die andere wie beim Stand der Technik ist nicht erforderlich. Um die Lebensmittel- Bestandteile in Kontakt zu bringen, genügt ein einfaches Herausziehen der dünnen, blattartigen Zwischenlage. Die
Zwischenlage kann für eine leichte Entnahme lose in einen z.B. schalenförmigen Behälter eingelegt sein und die in dessen Innenraum befindlichen Lebensmittel-Bestandteile temporär trennen. Sie kann z.B. flexibel und als Folie ausgebildet sein. Sie kann ferner feuchtedicht oder begrenzt feuchtedurchlässig, z.B. porös oder perforiert sein.
Die Zwischenlage kann zur erleichterten Handhabung mit einem Griffteil versehen sein. Dieses kann im Inneren der Verpackung untergebracht sein oder nach außen ragen und dabei als Mittel zum Öffnen der Verpackung dienen. Die Zwischenlage kann innerhalb und außerhalb des Behälters angeordnet sein. Die beanspruchte Verpackung hat insbesondere Vorteile für Lebensmittel, die aus Bestandteilen mit einem unterschiedlichen Feuchtegrad bestehen, z.B. trockenen Teigwaren, Reis, Ceralien oder dgl . und einer Soße oder einer anderen Flüssigkeit. Durch die bis zur Zubereitung bzw. zum Verzehr im wesentlichen getrennte Unterbringung dieser Lebensmittel-Bestandteile weicht die Trockenware nicht auf. Hierdurch können insbesondere Nudeln mit einer Soße nach dem Erwärmen bissfest oder "al dente" serviert werden. Insbesondere können in der beanspruchten
Verpackung auch größere Mengen an Feuchtware oder Soße untergebracht werden.
Die Verpackung eignet sich besonders für verzehrfertige Schnell- oder Fertiggerichte, deren Bestandteile nach dem Mischen nur noch gemeinsam im Wasserbad, in der Mikrowelle oder dgl. erwärmt werden müssen. Die Lebensmittel können hierbei auch aus mehr als zwei Bestandteilen zusammengesetzt sein, wobei zwischen allen Bestandteilen eine Trennung durch die Zwischenlage erfolgen kann.
Für die Verzehrfertigkeit und die Benutzung der Zwischenlage ist es günstig, den Behälter als Schale mit einer z.B. flachen und nach einer Seite offenen Form auszubilden und die Zwischenlage im wesentlichen parallel zum Behälterboden anzuordnen. Hierdurch kann der Behälterinnenraum in zwei Bereiche unterteilt werden, die sich in günstiger Weise gegeneinander gegen Feuchtigkeitsübertritt abgrenzen oder abdichten lassen. Auch eine gewisse Aromadichtigkeit lässt sich hierüber erreichen. Günstig ist es hierbei, die Feuchtware im unteren Behälterbereich unterzubringen und hierauf die Zwischenlage abzulegen. Die Feuchtware bildet hierfür eine im wesentlichen ebene Oberfläche, auf der die Zwischenlage im wesentlichen vollflächig aufliegen und die Trockenware abstützen kann. Die beanspruchte Verpackung erlaubt einen Verzehr des Lebensmittels aus dem Behälter heraus . Außerdem ist die Verpackung vorteilhaft für die einfache und kostengünstige Herstellung des Lebensmittels , insbesondere für das Befüllen mit den verschiedenen Lebensmittel-Bestandteilen .
Die beanspruchte Handhabungsvorrichtung ist für die Verpackung mit Zwischenlage besonders adaptiert und eignet sich für eine wirtschaftliche und kapazitätsstarke Serienproduktion .
In den Unteransprüchen sind weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erf indung angegeben .
Die Erfindung ist in den Zeichnungen beispielsweise und schematisch dargestellt. Im einzelnen zeigen:
Figur 1: eine Verpackung mit einer Zwischenlage für ein Lebensmittel in geschnittener Seitenansicht ,
Figur 2 : eine Draufsicht auf die Verpackung und das Lebensmittel von Figur 1,
Figur 3 und 4 : eine Variante der Verpackung und der
Zwischenlage in Seitenansicht und Draufsicht und
Figur 5 bis 8 : eine Vorrichtung zur Bildung und
Handhabung der Zwischenlage in verschiedenen Ansichten.
Die Erfindung betrifft eine Verpackung (1) für ein Lebensmittel (2) und außerdem das verpackte Lebensmittel (2) . Sie betrifft ferner eine Vorrichtung (20) zur Bildung und Handhabung einer Zwischenlage (10) der Verpackung (1) . Außerdem befasst sich die Erfindung mit einem Verfahren zum Handhaben einer Verpackung (1) und eines Lebensmittels (2) .
Bei dem Lebensmittel (2) handelt es sich vorzugsweise um ein Fertiggericht oder Schnellgericht, welches im wesentlichen verzehrfertig vorbereitet ist und nur noch im Wasserbad, in der Mikrowelle oder auf andere Weise für den Verzehr warmgemacht werden sollte, was in der Verpackung (1) geschehen kann. Alternativ kann es sich auch um andere Arten von Lebensmitteln (2) handeln. Das Lebensmittel (2) besteht aus zwei oder mehr unterschiedlichen Lebensmittel-Bestandteilen (3,4), die z.B. einen unterschiedlichen Feuchtegrad aufweisen können, aber nicht müssen. Der eine Bestandteil (3) kann ein Feuchtbestandteil oder eine sog. Feuchtware, z.B. eine Soße sein, die ggf. weitere Bestandteile, z.B. Fleischteile oder dgl . beinhaltet. Sie kann einen erhöhten Feuchtigkeitsgrad haben und eine flüssige oder pastöse Masse darstellen. Der im gezeigten Ausführungsbeispiel zweite Bestandteil (4) kann einen geringeren Feuchtgrad aufweisen und ein Trockenbestandteil oder eine sog. Trockenware sein, die z.B. aus Teigwaren, insbesondere Nudeln, Reis, Cerealien oder dgl. anderen Trockenstoffen besteht. Die Trockenware (4) hat z.B. einen deutlich geringeren Feuchtigkeitsgrad als die Feuchtware (3) und kann außerdem eine feste Form und Konsistenz aufweisen. Insbesondere beinhaltet die Trockenware (4) weniger Wasser.
Alternativ können die Lebensmittel-Bestandteilen (3,4) eine gleiche oder ähnliche Feuchtigkeit aufweisen.
Mit der nachfolgend in zwei Ausführungsvarianten beschriebenen Verpackung (1) ist es möglich, die im Feuchtegrad ggf. unterschiedlichen Lebensmittel- Bestandteile (3,4) zunächst voneinander getrennt und bei Bedarf im wesentlichen feuchtigkeitsdicht unterzubringen und erst vor der Zubereitung oder dem Verzehr miteinander in Kontakt zu bringen und ggf. zu mischen. Durch die getrennte Unterbringung wird z.B. ein Durchweichen der
Trockenware (4) durch Feuchtigkeits- oder Wasserabgabe der Feuchtware (3) verhindert. Auch kann z.B. aus Aromagründen oder anderen Gründen ein unerwünschtes Vermischen der Lebensmittel-Bestandteilen (3,4) verhindert werden. Die Verpackung (1) besteht in beiden Varianten aus einem verschließbaren Behälter (5) zur Aufnahme der verschiedenen Lebensmittel-Bestandteile (3,4). Der Behälter (5) ist z.B. als flache Schale in der Art eines Woks ausgebildet und kann z.B. eine kreisrunde oder ovale Form haben, die nach einer Seite, z.B. nach oben hin, offen (8) ist. Seine Wandung (6,7) kann aus einem wärmebeständigen und insbesondere mikrowellentauglichen Material bestehen. Der Behälter (5) weist z.B. einen im wesentlichen ebenen Boden (6) und hieran anschließende Seitenwände (7) auf, die am oberen freien Ende in einen nach außen sich erstreckenden und vorzugsweise umlaufenden Randbereich (9) übergehen.
Die Behälteröffnung (8) kann durch einen geeigneten
Verschluss (16) für den Transport verschlossen werden. Der Verschluss (16) kann z.B. eine Abdeckfolie aus Kunststoff oder dergleichen sein, die am Randbereich (9) durch eine Verbindung (19), z.B. eine Schweißnaht, eine Verklebung oder auf andere Weise lösbar befestigt ist. Alternativ kann der Verschluss auch aus einer im wesentlichen formsteifen Abdeckung bestehen, die durch einen eingerollten Randbereich (9) festgehalten wird. Ansonsten kann der Verschluss (16) eine beliebig andere Ausgestaltung haben. In der gezeigten Ausführungsform bestehen der Behälter (5) und der Verschluss (16) aus einem thermoplastischen Kunststoff .
Der schalenartige Behälter (5) kann in beiden Varianten einen einheitlichen Behälterinnenraum (11) aufweisen. Dieser kann durch mindestens eine Zwischenlage (10) in mindestens zwei Behälterbereiche (12,13) unterteilt werden, welche die unterschiedlichen Lebensmittel- Bestandteile (3,4) aufnehmen. Die Zwischenlage (10) kann feuchtigkeitsdichte Eigenschaften haben und einen Übertritt von Feuchte oder Wasser zwischen den Behälterbereichen (12,13) und den Lebensmittel- Bestandteilen (3,4) verhindern.
Die Zwischenlage (10) ist lösbar im Behälter (5) angeordnet und kann bei Bedarf entfernt werden. Sie kann blattförmig und flächig ausgebildet sein und sich unter
Bildung einer Trennebene oder Trennfläche derart durch den Behälterinnenraum (11) erstrecken, dass sie diesen in die mehreren Bereiche (12,13) unterteilt. Die in den Behälterbereichen (12,13) befindlichen Lebensmittel- Bestandteile (3,4) kontaktieren beidseits die Zwischenlage (10) .
Die Zwischenlage (10) kann als flexible Folie (14) ausgebildet sein. Sie lässt sich auf einfache Weise zwischen den Lebensmittel-Bestandteilen (3,4) herausziehen und ermöglicht dadurch deren gegenseitigen Kontakt . Die Flexibilität kann in einer Biegeelastizität der Folie (14) bestehen, wobei eine ausreichend hohe Zugfestigkeit vorhanden ist, um die Zwischenlage (10) sicher herausziehen zu können. Die Folie (14) besteht z.B. aus einem entsprechend geeigneten Kunststoffmaterial . Sie kann außerdem zumindest bereichsweise durchsichtig sein. Dies ermöglicht von außen durch die ebenfalls durchsichtige Abdeckung (16) einen Blick auf den Lebensmittel- Bestandteil (3) unterhalb der Zwischenlage (10) . Die
Zwischenlage (10) kann aus einem erhitzbaren und z.B. auch mikrowellentauglichen Material bestehen. Dies ermöglicht es, das Lebensmittel (2) mit einliegender Zwischenlage (10) für den Verzehr zu erwärmen und die Zwischenlage (10) anschließend zu entfernen.
Die Zwischenlage (10) erstreckt sich in den gezeigten Ausführungsformen mit Abstand und im wesentlichen parallel zum Boden (6) des Behälters (5) . Sie befindet sich zwischen dem Boden (6) und der Öffnung (8) des Behälters
(5) und kann eng an seine Seitenwände (7) anschließen. Sie kann lose in den Behälter (5) eingelegt sein. Die Folienränder können hierbei stumpf an die Seitenwände (7) anstoßen. Sie können sich alternativ auch an die Seitenwände (7) anlegen und an diesen entlang ein Stück nach oben erstrecken, wobei die Zwischenlage (10) eine Art flexible Wanne bildet. Ferner ist es möglich, einen umlaufenden schmalen Spalt zwischen der Zwischenlage (10) und den Seitenwänden (7) zu lassen. Ferner ist eine lösbare Verbindung, z.B. eine Klebeverbindung, zwischen dem Rand der Zwischenlage (10) und der Wandung (7) möglich.
Die Zwischenlage (10) besitzt ein abstehendes Griffteil (15), welches z.B. eine längliche Zungenform besitzt und ein Herausziehen der Zwischenlage (10) aus dem Behälter (5) erlaubt. Das Griffteil (15) erstreckt sich hierfür in der Variante von Figur 1 und 2 von der Trennebene zwischen den Behälterbereichen (12,13) nach oben bis zur Behälteröffnung (8) und erstreckt sich auch vorzugsweise bis über die Trockenware (4) . Das zungenartige Griffteil (15) kann eine solche Länge aufweisen, dass es über der Trockenware (4) umgeklappt und parallel zur Behälteröffnung (8) gelegt werden kann. Es befindet sich verborgen im Innenraum der Verpackung (1) und ist nach Entfernen des Verschlusses (16) bequem zugänglich und kann gegriffen werden. Das Griffteil (15) kann an seinem freien Zungenende auch eine griffgünstige Verbreiterung aufweisen. Ansonsten ist die Zungenform schmäler als die Zwischenlage (10) . Das Griffteil (15) ist durch diese Formgebung in seiner Funktion selbsterklärend. Das unmittelbar unter dem Verschluss (16) liegende Griffteil
(15) ist nach Öffnen des Behälters (5) sofort sichtbar und greifbar. Auf dem Griffteil (15) und/oder anderen von außen einsehbaren Bestandteilen der Verpackung (1) können außerdem Bedienhinweise angebracht sein. In der Variante von Figur 3 und 4 ist das Griffteil (15) aus der Verpackung (1) und unter der Abdeckung (16) nach außen heraus geführt und steht ggf. über den Randbereich (9) über. Der Randbereich (9) kann an dieser Stelle einen vergrößerten Vorsprung aufweisen. Das herausgeführte und frei liegende Griffteil (15) bildet eine bei geschlossener Verpackung (1) von außen zugängliche Grifflasche (18) , mit der sowohl die Verpackung (1) geöffnet, als auch die Zwischenlage (10) herausgezogen werden kann. Die Grifflasche (18) kann auch auf dem vorher erwähnten
Vorsprung des Randbereichs (9) lose aufliegen oder mit diesem verbunden sein, wobei letzterer eine Sollbruchstelle am Übergang zur Wandung (7) besitzt, die ein Abbrechen und anschließendes gemeinsames Abziehen von Vorsprung und Grifflasche (18) ermöglicht.
Die Abdeckung (16) liegt außenseitig auf einem Teil der Grifflasche (18) auf und erstreckt sich quer über diese hinweg. Durch die Verbindung (19) , beispielsweise eine Schweißnaht, können in diesem Bereich die Abdeckung (16) und die Grifflasche (18) mit der Wandung (7) bzw. dem Randbereich (9) dicht verbunden sein. Durch diese Verbindung (19) bleiben beim Anheben und Abziehen der Grifflasche (18) die Abdeckung (16) und die Grifflasche (18) verbunden und lassen sich gemeinsam handhaben und vom Behälter (5) lösen. Beim Entfernen der Abdeckung (16) kann dabei gleichzeitig die Zwischenlage (10) zwischen den Behälterbereichen (12,13) herausgezogen werden.
Figur 4 zeigt außerdem eine Variante in der Ausbildung der Zwischenlage (10) . In der Variante von Figur 1 und 2 war zumindest der zwischen den Behälterbereichen (12,13) befindliche Teil der Zwischenlage (10) als geschlossene und feuchtigkeitsdichte Folie ausgeführt. Figur 4 zeigt eine Variante, in der dieser Bereich kleine Öffnungen (17), z.B. in Form von Poren oder einer Perforation aufweist. Dieser Zwischenlagenbereich kann z.B. auch als Membran ausgebildet sein. Er kann durch die Öffnungen (17) in begrenztem Maße einen Feuchtigkeitsdurchtritt erlauben, beispielsweise einen Durchtritt von Dampf bei Erhitzen des Lebensmittels (2) in einer Mikrowelle oder dergl . Die Öffnungen (17) können außerdem so klein sein und nur in einer Richtung passierbar sein, dass sie nur für Wasserdampf durchgängig sind. Alternativ können Sie auch größer sein und vor allem gröbere Partikel zurück halten. Eine solche Variante ist z.B. bei Lebensmittel- Bestandteilen (3,4) mit einem gleichen oder ähnlichen Feuchtigkeitsgehalt und unterschiedlichen Dichten oder Viskositäten einsetzbar.
Für die Herstellung des Lebensmittels (2) und dessen Unterbringung in der Verpackung (1) wird zunächst die
Feuchtware (3) in den Behälterinnenraum (11) gefüllt und verteilt sich dort gleichmäßig. Anschließend wird die Zwischenlage (10) auf der flüssigen oder plastischen Feuchtware (3) aufgelegt und auf deren Oberfläche abgestützt, was z.B. vollflächig geschehen kann.
Anschließend wird die Trockenware (4) eingefüllt und zuletzt der befüllte Behälter (5) verschlossen.
Figur 5 bis 8 zeigen eine Vorrichtung (20) zum Handhaben des Lebensmittels (2) sowie der Verpackung (1) und ggf. auch zur Bildung der Zwischenlage (10) .
Die Zwischenlage (10) wird hierbei aus einer in geeigneter Weise zugeführten Bahn (24) , insbesondere einer zwischen zwei Coils (25) aufgespannten biegeelastischen Folienbahn aus Kunststoff oder Metall, herausgetrennt und anschließend in den offenen Behälter (5) nach dessen vorheriger Befüllung mittels einer Fülleinrichtung (29) mit dem unteren Lebensmittel-Bestandteil (3) eingebracht. Die Handhabungsvorrichtung (20) kann zu diesem Zweck eine Spanneinrichtung (26) zum ebenen Halten und Führen der Folienbahn (24) und ein bewegliches Trennwerkzeug (21) , insbesondere ein Stanzwerkzeug zum Abtrennen, insbesondere Ausschneiden der Zwischenlage (10) mitsamt des Griffteils (15) aus der Folienbahn (24) aufweisen. Figur 5 zeigt das stempelartige Trennwerkzeug (21) , welches die Zwischenlagenkontur bestimmt. In der Spanneinrichtung (26) kann eine zum Trennwerkzeug (21) passende Matrize angeordnet sein. Für den Transport der Behälter (5) und der Folienbahn (24) sind geeignete Fördereinrichtungen (27,28) vorgesehen.
Die HandhabungsVorrichtung (20) kann auch eine Halteeinrichtung (22) besitzen, mit der die abgetrennte Zwischenlage (10) am Trennwerkzeug (21) durch Saugdruck, bewegliche Klammern oder dgl . , gehalten wird. Die Halteeinrichtung (22) weist z.B. ein oder mehrere steuerbare Saugköpfe auf und kann dem Trennwerkzeug (21) zugeordnet und dort z.B. integriert sein. Das Trennwerkzeug (21) kann mit einer Zustellvorrichtung (23) verbunden sein, welche beispielsweise eine Hebe- und Senkbewegung ausführt. Das Abtrennen sowie das Zuführen und Einlegen der Zwischenlage (10) in den Behälter (5) kann durch das Absenken des Trennwerkzeugs (21) erfolgen, welches anschließend durch die Stanzöffnung wieder angehoben wird, um nach einem folgenden Weitertransport der Bahn (24) die nächste Zwischenlage (10) auszuschneiden und im folgenden Behälter (5) abzulegen.
Die Abdeckung (16) wird in einer Folgestation (nicht dargestellt) nach Einfüllen des zweiten Lebensmittel- Bestandteils (4) oder ggf. weiterer Lebensmittel- Bestandteile aufgebracht und über die Verbindung (19) randdicht aber lösbar auf dem Behälter (5) fixiert. Die genannten Fülleinrichtungen (29,30) für die Lebensmittel- Bestandteile (3,4) und die Applikationsvorrichtung für das Aufbringen und Verbinden der Abdeckung (16) können
Bestandteil der Handhabungseinrichtung (20) sein oder mit dieser zu einer Gesamtanlage verbunden sein. Abwandlungen der gezeigten und beschriebenen
Ausführungsformen sind in verschiedener Weise möglich. Zum einen kann der Behälter (5) außer dem einen einheitlichen Behälterinnenraum (11) weitere Kammern aufweisen, die ggf. durch Stege oder andere feste Wände vom Behälterinnenraum (11) getrennt sind. Ferner ist es möglich, durch mehrere übereinander angeordnete Zwischenlagen (10) drei oder mehr gegenseitig abgeschottete Behälterbereiche zu bilden. In Abwandlung ist es möglich, den schalenförmigen Behälter (5) mit einer größerer Höhe auszubilden und ein oder mehrere Zwischenlagen (10) stehend und/oder mit einer Ausrichtung quer oder schräg zum Boden (6) einzubringen. Die Befüllung des Behälters (5) kann dabei in entsprechend gekippter Lage erfolgen. Ferner ist es möglich, weitere
Lebensmittel-Bestandteile, z.B. Gewürze oder dergleichen, in eigenständigen beutelartigen Verpackungselementen einzuschließen und als lose Beilage im Behälterinnenraum (11) oder an anderer Stelle des Behälters (5), z.B. an außenseitigen Nieschen oder dergleichen, unterzubringen. Im Behälter (5) können ferner ein oder mehrere Esshilfen, z.B. Gabeln, Löffel oder dergleichen, untergebracht werden.
Auch die gezeigte Behälterform kann abgewandelt werden. Der Boden (6) kann eine steifigkeitserhöhende Formgebung mit Stegen, Rippen oder dergleichen, aufweisen. Z.B. können ein oder mehrere Stege in den Behälterinnenraum (11) vorstehen und unter Bildung von Mulden am Behälterboden (6) auch eine zusätzliche Abstützung für die Zwischenlage (10) bilden. Zudem ist es möglich, in den derart gebildeten bodenseitigen Mulden unterschiedliche Lebensmittel-Bestandteile, insbesondere verschiedene Feuchtwaren, unterzubringen. Die verschiedenen Muldenbereiche können außerdem durch getrennt abziehbare und unmittelbar aufeinanderliegende Zwischenlagen (10) abgedeckt werden, deren Griffteile (15) an verschiedenen Behälterseiten angeordnet sind.
Ferner ist es möglich, den Behälter (5) aus zwei schalen- oder topfförmigen Behälterteilen zu bilden und diese mit gegeneinander gerichteten Behälteröffnungen (8), evtl. unter Einbringen eines gemeinsamen oder jeweils eigenen Deckels oder Verschlusses (16) , zu verbinden. Innerhalb der Behälterteile können verschiedene Lebensmittel- Bestandteile (3,4) durch ein oder mehrere Zwischenlagen (10) getrennt untergebracht werden.
Variabel sind außerdem die verwendeten Materialien für die Verpackung (1) und deren Bestandteile. Insbesondere kann der Behälter (5) aus einem Leichtmetall, z.B. Aluminium, bestehen. Auch die Zwischenlage (10) kann als flexible Metallbahn oder Metallfolie auch anstelle einer Kunststofffolie ausgebildet sein. Zudem können randseitige zusätzliche Verbindungen zwischen der Zwischenlage (10) und den Seitenwänden (7) vorhanden sein.
BEZUGSZEICHENLISTE
1 Verpackung
2 Lebensmittel, Schnellgericht 3 feuchter Bestandteil, Feuchtware, Sosse
4 trockener Bestandteil, Trockenware, Nudeln
5 Behälter, Schale
6 Wandung, Boden
7 Wandung, Seitenwand 8 Behälteröffnung
9 Randbereich
10 Zwischenlage
11 Behälterinnenraum
12 Behälterbereich Feuchtware 13 Behälterbereich Trockenware
14 Folie
15 Griffteil
16 Abdeckung, Verschluss
17 Perforation 18 Grifflasche
19 Befestigung, Schweißnaht
20 Handhabungsvorrichtung
21 Trennwerkzeug
22 Halteeinrichtung 23 Zustellvorrichtung
24 Bahn, Folienbahn
25 Coil
26 Spanneinrichtung
27 Fördereinrichtung für Behälter 28 Fördereinrichtung für Folienbahn
29 Fülleinrichtung
30 Fülleinrichtung

Claims

PATENTANSPRÜCHE
1.) Verpackung für Lebensmittel, insbesondere Schnell- und Fertiggerichte, bestehend aus einem verschließbaren Behälter (5) zur Aufnahme von Lebensmittel-Bestandteilen (3,4), dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass im Behälter (5) mindestens eine trennende Zwischenlage (10) lösbar angeordnet ist, die den Behälterinnenraum (11) in mindestens zwei voneinander getrennte
Behälterbereiche (12,13) für unterschiedliche Lebensmittel-Bestandteile (3,4) unterteilt.
2. ) Verpackung nach Anspruch 1, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Zwischenlage (10) blattförmig ausgebildet ist und an die Wandung (7) des Behälters (5) anschließt.
3. ) Verpackung nach Anspruch 1 oder 2 , dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Zwischenlage (10) lose im Behälter (5) eingelegt ist.
4. ) Verpackung nach Anspruch 1, 2 oder 3 , dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass der Behälter (5) schalenförmig ausgebildet ist.
5.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Zwischenlage (10) im wesentlichen feuchtigkeitsdicht ausgebildet ist und die Behälterbereiche (12,13) gegen Feuchtedurchlass im Wesentlichen abdichtet.
6.) Verpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Zwischenlage (10) kleine Öffnungen (17) aufweist und begrenzt feuchtigkeitsdurchlässig ausgebildet ist.
7.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Verpackung (1) für Lebensmittel-Bestandteile (3,4) mit einem unterschiedlichen Feuchtegrad vorgesehen ist.
8.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Zwischenlage (10) als flexible Folie (14) aus Kunststoff oder Metall ausgebildet ist.
9.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Folie (14) zumindest bereichsweise durchsichtig ausgebildet ist.
10.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Zwischenlage (10) sich im wesentlichen parallel zum Boden (6) des Behälters (5) erstreckt.
11.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Zwischenlage (10) eng an die Seitenwände (7) des Behälters (5) anschließt.
12.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Zwischenlage (10) ein abstehendes Griffteil (15) aufweist .
13.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass das Griffteil (15) sich bis zur Behälteröffnung (8) erstreckt.
14.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass das Griffteil (15) im Behälter (5) unter der Abdeckung (16) angeordnet ist.
15.) Verpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass das Griffteil (15) aus der Verpackung (1) herausgeführt und als Grifflasche (18) ausgebildet ist.
16.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Zwischenlage (10) zwischen den unterschiedlichen Lebensmittel-Bestandteilen (3,4) herausziehbar ist.
17.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass der Behälterbereich (12) unterhalb der Zwischenlage (10) für die Feuchtware (3) und der obere Behälterbereich (13) für die Trockenware (4) vorgesehen ist.
18.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass das Griffteil (15) sich bis über die Trockenware (4) erstreckt.
19.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Wandung (6,7) des Behälters (5) aus einem wärmebeständigen und insbesondere mikrowellentauglichen Material, insbesondere Kunststoff oder Leichtmetall, besteht.
20.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass der
Behälter (5) eine lösbaren Verschluss (16) an der Behälteröffnung (8) aufweist.
21.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass der Verschluss (16) eine Verbindung (16) , insbesondere eine Schweiß- oder Klebenaht mit dem Behälter (5) aufweist .
22.) Verpackung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Verbindung (16) den Verschluss (16) und die darunterliegende Grifflasche (18) am Behälter lösbar fixiert .
23.) Vorrichtung zur Handhabung einer Zwischenlage (10) einer Verpackung (1) für Lebensmittel, insbesondere für Schnell- und Fertiggerichte, wobei die Verpackung (1) einen verschließbaren Behälter (5) zur Aufnahme von Lebensmittel-Bestandteilen (3,4) und mindestens eine im Behälter (5) lösbar angeordnete Zwischenlage (10) aufweist, die den Behälterinnenraum (11) in mindestens zwei voneinander getrennte Behälterbereiche (12,13) für unterschiedliche Lebensmittel-Bestandteile (3,4) unterteilt, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Handhabungsvorrichtung (20) ein
Trennwerkzeug (21) zum Abtrennen der Zwischenlage von einer Bahn (24) , insbesondere einer Folienbahn, und eine Zustellvorrichtung (23) zum Zuführen und Einlegen der Zwischenlage in den Behälter (5) aufweist.
24.) Vorrichtung nach Anspruch 23, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass dem Trennwerkzeug (21) eine Halteeinrichtung (22) für die abgetrennte Zwischenlage (10) zugeordnet ist.
25.) Vorrichtung nach Anspruch 23 oder 24, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass vor und hinter dem Trennwerkzeug (21) mindestens eine
Einfülleinrichtung (29,30) für einen Lebensmittel- Bestandteil (3,4) angeordnet ist.
26.) Lebensmittel, insbesondere Schnell- und
Fertiggericht, bestehend aus mindestens einem Lebensmittel-Bestandteil (3,4) und einer Verpackung (l) einem verschließbaren Behälter (5) , dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass das Lebensmittel (2) mehrere im Feuchtegrad unterschiedliche Lebensmittel-Bestandteile (3,4) aufweist, die in der Verpackung (1) getrennt voneinander untergebracht sind, wobei im Behälter (5) mindestens eine feuchtigkeitsdichte Zwischenlage (10) lösbar angeordnet ist, die den Behälterinnenraum (11) in mindestens zwei gegenseitig gegen Feuchtedurchlass im Wesentlichen abgedichtete Behälterbereiche (12,13) für die getrennte Unterbringung der unterschiedlichen Lebensmittel-Bestandteile (3,4) unterteilt.
27.) Lebensmittel nach Anspruch 26, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Lebensmittel- Bestandteile (3,4) für die Zubereitung und den Verzehr durch Entfernen der Zwischenlage (10) mischbar sind.
28.) Lebensmittel nach Anspruch 26 oder 27, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Feuchtware (3) als Soße und die Trockenware (4) als Teigwaren, Reis oder Cerealien ausgebildet sind.
29.) Lebensmittel nach Anspruch 26, 27 oder 28, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Verpackung (1) nach einem der Ansprüche 2 bis 22 ausgebildet ist.
30.) Verfahren zum Handhaben eines Lebensmittels (2), insbesondere eines Schnell- und Fertiggerichts, bestehend aus mehrere Lebensmittel-Bestandteilen (3,4) und einer Verpackung (1) mit einem verschließbaren Behälter (5) , dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die Lebensmittel- Bestandteile (3,4) im Innenraum (11) des Behälters (5) gemeinsam untergebracht und dabei durch eine lösbar angeordnete Zwischenlage (10) voneinander getrennt werden, wobei die Zwischenlage (10) zum Mischen zwischen den Lebensmittel-Bestandteilen (3,4) herausgezogen wird.
31.) Verfahren nach Anspruch 30, dadurch g e k e n n z e i c h n e t, dass die die Lebensmittel-Bestandteile (3,4) in den Behälterinnenraum (11) nacheinander unter Einfügen der Zwischenlage (10) eingefüllt werden und der Behälter (5) anschließend verschlossen wird.
PCT/EP2007/009615 2006-11-08 2007-11-06 Verpackung für lebensmittel, lebensmittel, verfahren zum handhaben eines lebensmittels und vorrichtung zur handhabung einer zwischenlage WO2008055659A2 (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP07846535A EP2091831A2 (de) 2006-11-08 2007-11-06 Verpackung und handhabungsverfahren für lebensmittel

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE202006017152.5 2006-11-08
DE202006017152 2006-11-08
DE202007009741.7 2007-07-12
DE202007009741U DE202007009741U1 (de) 2006-11-08 2007-07-12 Verpackung für Lebensmittel

Publications (2)

Publication Number Publication Date
WO2008055659A2 true WO2008055659A2 (de) 2008-05-15
WO2008055659A3 WO2008055659A3 (de) 2008-07-17

Family

ID=39048013

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/EP2007/009615 WO2008055659A2 (de) 2006-11-08 2007-11-06 Verpackung für lebensmittel, lebensmittel, verfahren zum handhaben eines lebensmittels und vorrichtung zur handhabung einer zwischenlage

Country Status (3)

Country Link
EP (2) EP2463210A1 (de)
DE (1) DE202007009741U1 (de)
WO (1) WO2008055659A2 (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20140345232A1 (en) * 2013-05-26 2014-11-27 Yi-Ming Tseng Apparatus and method for manufacturing a package that includes edible substances

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
IT201900003259A1 (it) * 2019-03-06 2020-09-06 Pastificio Rana Spa Confezione di prodotti alimentari

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0513606A1 (de) * 1991-05-10 1992-11-19 Cartotecnica Poligrafica Bianchi S.P.A. Flüssigkeits- und gasdichte Verpackung, vorwiegend aus Papier oder dgl., insbesondere zum Verpacken von Nahrungsmitteln
WO1994019257A2 (fr) * 1993-02-26 1994-09-01 Thues, Maria Recipient a plusieurs compartiments
WO1995019725A1 (fr) * 1994-01-24 1995-07-27 Thues, Maria Ameliorations a des recipients alimentaires
JPH0947266A (ja) * 1995-08-07 1997-02-18 Daitoku Shokuhin Kk 加熱用容器入り即席食品
JPH09193972A (ja) * 1996-01-12 1997-07-29 Isamu Hoshino 容器入り食品

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB9316758D0 (en) * 1993-08-12 1993-09-29 Convenience Foods Ltd Food product
FR2882346B1 (fr) * 2005-02-18 2010-02-12 Erca Formseal Recipient thermoforme a deux compartiments, installation et procede de fabrication d'un tel recipient

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0513606A1 (de) * 1991-05-10 1992-11-19 Cartotecnica Poligrafica Bianchi S.P.A. Flüssigkeits- und gasdichte Verpackung, vorwiegend aus Papier oder dgl., insbesondere zum Verpacken von Nahrungsmitteln
WO1994019257A2 (fr) * 1993-02-26 1994-09-01 Thues, Maria Recipient a plusieurs compartiments
WO1995019725A1 (fr) * 1994-01-24 1995-07-27 Thues, Maria Ameliorations a des recipients alimentaires
JPH0947266A (ja) * 1995-08-07 1997-02-18 Daitoku Shokuhin Kk 加熱用容器入り即席食品
JPH09193972A (ja) * 1996-01-12 1997-07-29 Isamu Hoshino 容器入り食品

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20140345232A1 (en) * 2013-05-26 2014-11-27 Yi-Ming Tseng Apparatus and method for manufacturing a package that includes edible substances

Also Published As

Publication number Publication date
EP2463210A1 (de) 2012-06-13
WO2008055659A3 (de) 2008-07-17
DE202007009741U1 (de) 2008-03-20
EP2091831A2 (de) 2009-08-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE60105782T2 (de) Verbesserte schalenauskleidung für speisenservieranwendungen
DE60116324T2 (de) Versiegelbarer mehrkammerbehälter
DE3915203A1 (de) Behaelter fuer nahrungsmittel
DE202006021115U1 (de) Lebensmittelverpackung
DE60202962T2 (de) Einwegpackung für fertiggericht mit mehreren kammern
DE102009053310A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Verpacken von Lebensmitteln mit dem Tubenentleerungsprinzip
WO2005113347A1 (de) Behälter
DE2435154A1 (de) Mit einem aufbewahrungsgefaess kombinierte form zum zubereiten von lebensmitteln
WO2008055659A2 (de) Verpackung für lebensmittel, lebensmittel, verfahren zum handhaben eines lebensmittels und vorrichtung zur handhabung einer zwischenlage
DE102006052667B4 (de) Verpackung für Lebensmittel
DE2706735C2 (de) Öffnungsvorrichtung für Verpackungsbehälter
EP2886483B1 (de) Behälter zur Aufbewahrung und Zubereitung von Nahrungsmitteln
WO2016155759A1 (de) Gefässsystem, verfahren und vorrichtung zur automatischen bereitstellung einer nahrungsmittelzubereitung
DE102009038026A1 (de) Separate Umhüllungsvorrichtung für Sandwichpackungen mit erhitzungswürdigen Lebensmittelkomponenten und Verfahren dazu
DE10238965A1 (de) Kunststoffbehälter
DE102017123936B3 (de) Behälter mit Deckel und Abstreifkante und Herstellverfahren eines solchen Behälters
DE202006011573U1 (de) Flexible Verpackung für Lebensmittel
EP0990598B1 (de) Nahrungsmittelpackungen
WO2003068631A2 (de) Zweikammerbehälter
DE202013008554U1 (de) Frischhaltebox
DE29702685U1 (de) Verpackungsbehälter für Portions-Packungen
DE202014103150U1 (de) Kühlvorrichtung
DE29918836U1 (de) Verkaufsverpackung
EP3885118A1 (de) Verfahren zum herstellen eines oben offenen behälters mit einem umlaufenden flansch und einer barrierefolie
DE202023104536U1 (de) Nahrungsmittelzubereitung in verbesserter Darreichungsform

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 07846535

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A2

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 2007846535

Country of ref document: EP