TW201607481A

TW201607481A - 調理器

Info

Publication number: TW201607481A
Application number: TW104112168A
Authority: TW
Inventors: Yuichiro Ito; Hayato Yoshino; Naoya Sakata; Kazuaki Moriiwa; Yoshihiro Kawamura; Ryoko Nakazato
Original assignee: Mitsubishi Electric Corp; Mitsubishi Electric Home Appl
Priority date: 2014-04-17
Filing date: 2015-04-16
Publication date: 2016-03-01
Also published as: WO2015159923A1; CN106231960B; TWI574655B; CN106231960A; JP5629031B1; JP2015204903A

Abstract

係包括對內鍋加熱之加熱手段、檢測出內鍋之溫度的內鍋溫度偵測手段、以及控制加熱手段之控制部的調理器，控制部包括第1步驟與第2步驟；該第1步驟係具有加熱手段之運轉步驟與停止步驟，並將從內鍋之溫度上昇至第1溫度臨限值的時間點至接著降低至第2溫度臨限值的時間點設定成停止步驟的加熱停止時間；第2步驟係因應於加熱停止時間之增加，減少加熱手段之輸出。

Description

調理器

本發明係有關於一種包括自動地判定被調理物之容量之功能的調理器。

以往已知一種調理器，該調理器係自動地測量被投入內鍋之被調理物的量，並反映至進行調理時之加熱量的調整或調理時間。在這種調理器，例如有將重量偵測手段配置於內鍋的下段，直接檢測出被調理物之重量並進行調理者(參照專利文獻1)。

又，在被調理物的加熱步驟之前包括預熱步驟的調理器，揭示一種技術，該技術係控制在預熱步驟期間將內鍋維持於既定溫度區域之加熱手段的接通、斷開，但是藉由將該預熱步驟期間之使加熱手段接通之時間的累計值除以加熱手段斷開之時間的累計值，偵測被調理物之容量(參照專利文獻2)。

【先行專利文獻】

【專利文獻】

[專利文獻1]特開平2-305515號公報(參照申請專利範圍)

[專利文獻2]特開2005-168872號公報(段落[0030]、參照第4圖)

在以往之調理器，例如如在專利文獻1所記載之調理器所示，因為藉重量偵測手段測量被調理物之重量，所以具有發生重量偵測手段之設置空間與追加費用的問題。

又，在專利文獻2所記載之調理器，不設置重量偵測手段，而僅藉既有之溫度偵測手段或計時手段就可偵測容量，但是因為加熱手段接通之累計時間係遠比加熱手段斷開之累計時間短，所以若將加熱手段接通之累計時間除以加熱手段斷開之累計時間的值作為容量之判定基準值，判定基準值成為很小，而且相對加熱手段接通之時間的量測誤差，所計算之被調理物之容量的變動很大，而具有精度變低的問題。

本發明係為了解決如上述所示之課題而開發的，其目的在於提供一種調理器，該調理器係利用附屬於調理器之既有的量測手段，高精度地偵測被調理物之容量。

本發明之調理器係包括對內鍋加熱之加熱手段、檢測出內鍋之溫度的內鍋溫度偵測手段、以及控制加熱手段之控制部的調理器，控制部係包括第1步驟與第2步驟；第1步驟係具有加熱手段之運轉步驟與停止步驟，並將從內鍋之溫度上昇至第1溫度臨限值的時間點至接著降低至第2溫度臨限值的時間點設定成停止步驟的加熱停止時間；第2步驟係因應於加熱停止時間之增加，減少加熱手段之輸出。

若依據本發明之調理器，因為將在預熱步驟(相當於本發明之第1步驟)之加熱手段的加熱停止時間作為判定基準值，來判定內鍋內之被調理物的容量，所以可藉附屬於調理器之既有的量測手段判定容量，而且在預熱步驟時高精度地偵測被調理物之容量，而可適當地進行以後之加熱步驟(相當於本發明之第2步驟)的容量控制。

1‧‧‧內鍋

2‧‧‧加熱線圈

3‧‧‧底熱敏電阻

4‧‧‧蓋熱敏電阻

5‧‧‧驅動電路

6‧‧‧操作部

7‧‧‧控制部

8‧‧‧蓋體

9‧‧‧電源

10‧‧‧變頻器

11‧‧‧煮飯鍋筐體

20‧‧‧系統電源

21‧‧‧外部電源

22‧‧‧切換配電板

23‧‧‧控制器

100‧‧‧煮飯鍋本體

Ta‧‧‧判定時序

Tb‧‧‧固定時間

Ts‧‧‧判定臨限值

第1圖係表示第1實施形態之調理器之構成的說明圖。

第2圖係表示第1實施形態之調理器的預熱步驟之加熱狀態的說明圖。

第3圖係表示第2實施形態之調理器的預熱步驟之加熱狀態的說明圖。

第4圖係表示第2實施形態之調理器的加熱停止時間(t)之變化的說明圖。

第5圖係表示第3實施形態之調理器的被調理物之容量偵測所使用之判定臨限值Ts的對應圖。

第6圖係表示第4實施形態之調理器的預熱步驟之加熱狀態的說明圖。

第7圖係表示第5實施形態之調理器之加熱停止時間(t)的判定時序與量測對象時間(區間)之關係的說明圖。

第8圖係表示第5實施形態之調理器之加熱停止時間(t)的判定時序與量測對象時間(區間)之關係之其他的例子的說明圖。

第9圖係表示第5實施形態之調理器之加熱停止時間(t)的判定時序與量測對象時間(區間)之關係的細部說明圖。

第10圖係表示第5實施形態之調理器之加熱停止時間(t)的判定時序與量測對象時間(區間)之關係之其他的例子的細部說明圖。

第11圖係表示第6實施形態之調理器的加熱停止時間(t)之變化的說明圖。

第12圖係表示第6實施形態之其他的例子之調理器的加熱停止時間(t)之變化的說明圖。

第13圖係表示第7實施形態之調理器之電源系統的構成圖。

以下，使用圖面，說明本發明之調理器。

此外，在以下所說明之構成或控制內容等係一例，本發明之調理器係未限定為該構成或控制內容等。

又，關於細部的構造，適當地簡化或省略圖示。

又，關於重複或類似的說明，適當地簡化或省略。

第1實施形態

作為本發明之調理器，在以下舉例說明煮飯鍋。

第1圖係表示第1實施形態之調理器之構成的說明圖。

第1圖所示之煮飯鍋本體100係具有有底筒形的煮飯鍋筐體11，並在機身內收容內鍋1。蓋體8被安裝於煮飯鍋筐體11的上部。

內鍋1係作成上部開口之有底筒形，並以由導熱係數大之鋁等所構成的母材構成。在內鍋1的外面，藉塗布或接合等施加鐵磁材料，並藉對後述之加熱線圈2之高頻電流的通電，進行電磁感應加熱。

用以對內鍋1進行電磁感應加熱的加熱線圈2設置於內鍋1的下部，檢測出溫度之底熱敏電阻3設置於內鍋1的底部。

蓋體8係轉動成可打開煮飯鍋筐體11及內鍋1之上部的開口。檢測出內鍋1內之環境溫度的蓋熱敏電阻4設置於蓋體8之內鍋1側。

操作部6設置於煮飯鍋本體100的正面。操作部6包括由液晶顯示裝置等所構成之顯示裝置、與用以操作煮飯鍋本體100之開關類。開關類係由用以設定使用者所希望之煮飯完了時刻(預約時刻)的時刻設定開關、用以指示開始煮飯之開始煮飯開關、用以取消(中止)煮飯步驟或保溫步驟的取消開關等所構成。

從電源9將高頻電流供給至加熱線圈2。來自電源9的電力係藉包括變頻器10之驅動電路5調整頻率後，輸入加熱線圈2。

在煮飯鍋本體100，內建至少輸入來自操作部6、底熱敏電阻3以及蓋熱敏電阻4之信號的控制部7。

控制部7係包括微電腦、可讀寫之記憶體(RAM)、讀出專用記憶體(ROM)以及定時器(計時手段)等，根據輸入信號與所記憶之程式，進行運算後，控制變頻器10，調整、變更加熱線圈2的輸出。

控制部7係記憶煮飯時之控制程式，作為加熱步驟。加熱步驟至少包含將內鍋1維持於比被調理物之沸點更低溫的預熱溫度之預熱(吸水)步驟、將內鍋1內加熱至成為沸騰狀態的正式加熱步驟、以及將內鍋1內維持於沸騰狀態的沸騰維持步驟。

又，控制部7係具有在該預熱步驟期間偵測被投入內鍋1之被調理物之容量的容量判定手段，並根據容量之偵測結果，控制在後面之加熱步驟之加熱線圈2的輸出等。

在以下，詳述控制部7之容量判定手段的動作。

在預熱步驟(相當於本發明之第1步驟)，以底熱敏電阻3檢測出內鍋1之底的溫度，並將加熱線圈2之輸出控制成該檢測值位於既定之溫度範圍。

加熱線圈2係藉開閉之二位置控制。如第2圖所示，溫度控制係重複以控制部7監視底熱敏電阻3的信號，當內鍋1之溫度上昇，而底熱敏電阻3之信號達到第1既定電壓(相當於本發明之第1溫度臨限值)後，停止(斷開)對加熱線圈2之供給電力，而且當內鍋1之溫度降低，而底熱敏電阻3之信號降低至比第1既定電壓低之第2既定電壓(相當於本發明之第2溫度臨限值)後，投入(接通)對加熱線圈2之供給電力。

在該對加熱線圈2之供給電力停止的時間係根據被投入內鍋1之被調理物的容量(米及水的容量)而異，容量愈多停止時間變成愈短。

例如，在第2圖，在被調理物之容量多量時之通電的停止期間之一個區間的加熱停止時間(t3)比在容量少量時的停止期間之一個區間的加熱停止時間(t1)更短。

因此，在容量判定手段偵測被調理物之容量時，首先，以計時手段測量包含從預熱步驟開始經過了規定時間的時間點(判定時序Ta)在內，對加熱線圈2之供給電力的投入停止之一個區間的加熱停止時間(t)。又，例如在以3階段(少量、中量、多量)判定容量的情況，預先在被調理物之容量少量時之一個區間的加熱停止時間(t1)、中量時之一個區間的加熱停止時間(t2)以及多量時之一個區間的加熱停止時間(t3)之間，從實驗資料或模擬分別設置判定臨限值Ts1(少量-中量)與判定臨限值Ts2(中量-多量)。

接著，將對加熱線圈2之供給電力的投入停止之一個區間的加熱停止時間(t)與各判定臨限值Ts1及Ts2比較，若是t>Ts1，判斷是少量，若是Ts1>t>Ts2，判斷是中量，若是Ts2>t，判斷是多量。

然後，在加熱步驟(相當於本發明之第2步驟)，因應於被調理物之容量的判定結果，變更、設定對加熱線圈2之最佳的投入電力或電力投入時間。例如，控制部7係因應於加熱停止時間(t)之增加，判斷被調理物之容量是少量，而進行使在加熱步驟之加熱手段的輸出減少的設定(例如，對加熱手段減少投入電力或縮短電力投入時間等)。

此外，對加熱線圈2之加熱電力的投入係因為有在電源接通之期間中亦進行Duty控制的情況，所以不是測量供給電力之停止時間，而是測量從底熱敏電阻的信號達到第1既定電壓的時間點至達到第2既定電壓之時間點的時間較佳。又，在上述以3階段(少量、中量、多量)判定要領，但是亦可以4階段以上判定。

又，在第1實施形態之例子，在容量判定手段偵測被調理物之容量時，在從預熱步驟開始已經過規定時間的時間點(判定時序Ta)，以計時手段測量對加熱線圈2之供給電力的投入停止之一個區間的加熱停止時間(t)並判定，但是亦可以計時手段測量在已經過規定時間的時間點(判定時序Ta)已確定的加熱停止時間(t)，即包含判定時序Ta之加熱停止時間(t)的前一個加熱停止時間(第2圖之t4、t5、t6)，並作為基準值，與判定臨限值比較。

若依據第1實施形態之調理器，因為將在預熱步驟之加熱手段的加熱停止時間作為判定基準值，判定內鍋內之被調理物的容量，所以可藉附屬於調理器之既有的量測手段判定容量，而且可在預熱步驟時高精度地偵測被調理物之容量，而可適當地進行預熱步驟及其以後之正式加熱運轉的加熱容量控制。

第2實施形態

在第2實施形態之調理器的預熱步驟(相當於本發明之第1步驟)，以底熱敏電阻3檢測出內鍋1之底的溫度，並將加熱線圈2之輸出控制成該檢測值位於既定之溫度範圍。因為對加熱線圈2進行藉開閉之二位置控制，並從對加熱線圈2之供給電力的投入停止之一個區間的加熱停止時間(t)偵測被調理物之容量的內容係與第1實施形態一樣，所以僅說明相異的內容。

在第2實施形態之調理器，在容量判定手段測量被調理物之容量時，在預熱步驟之期間中，以計時手段測量對加熱線圈2之供給電力的投入停止之一個區間的加熱停止時間(t)複數次。

這是因為如第4圖所示在預熱步驟初期的階段因應於被調理物之容量之加熱停止時間(t)的差難出現(參照第4圖)，所以首先，將被調理物之容量分類成2階段(第1判定)，並因應於所檢測出之容量，將以後之預熱步驟的供給電力設定成最佳值。在預熱步驟之中間以後，因為因應於被調理物之容量之加熱停止時間(t)的差顥著地出現，所以將容量分類成至少3階段(第2判定)，並因應於容量，將以後之預熱步驟的電力設定成最佳值。進而，在預熱步驟之結束附近，再判定容量(第3判定)，進行被調理物之容量的確定。藉此，在預熱步驟結束後之加熱步驟(相當於本發明之第2步驟)，變更、設定因應於被調理物的容量之最佳的投入電力量或投入電力的時間。例如，控制部7係因應於加熱停止時間(t)之增加，判斷被調理物之容量是少量，而進行使在加熱步驟之加熱手段的輸出減少的設定(例如，對加熱手段減少投入電力或縮短電力投入時間等)。

依此方式，藉由從預熱步驟之起始階段開始，以計時手段測量對加熱線圈2之供給電力的投入停止之一個區間的加熱停止時間(t)複數次，可在預熱步驟中與其以後之加熱步驟的兩步驟控制因應於容量之最佳之加熱線圈2的輸出。

進而，在第2實施形態之調理器，在將第2判定以後之被調理物的容量分類成例如3階段(少量、中量、多量)的情況，在上次之判定被偵測到容量為少量者在下次之判定被偵測為多量時，將容量僅提高1階段，而設定為中量，進行以後之加熱控制。又，在上次之判定被偵測到容量為多量者在下次之判定被偵測為少量時，將容量僅降低1階段，而設定為中量，進行以後之加熱控制。

又，在分類成4階段以上的情況，在下次之判定結果成為比上次之判定結果增加2階段以上的判定結果時，以從上次之判定結果增加1階段以上，而且，從下次之判定結果減少1階段以上的方式修正上次之判定結果，又，在下次之判定結果為比上次之判定結果減少2階段以上的判定結果時，以從上次之判定結果減少1階段以上，而且，從下次之判定結果增加1階段以上的方式修正上次之判定結果。

在依此方式在後段的判定變更(修正)被調理物之容量的情況，不會大幅度地變更階段，而止於小的階段之變更。藉此，抑制大幅度之容量的變更所造成之加熱控制之內容的變更，而降低加熱調理之失敗的風險。

若依據第2實施形態之調理器，因為將在預熱步驟之加熱手段的加熱停止時間作為判定基準值，判定內鍋內之被調理物的容量複數次，所以可在預熱步驟時更高精度地偵測被調理物之容量，而可適當地進行預熱步驟及其以後之正式加熱運轉的加熱容量控制。

第3實施形態

第3實施形態之調理器的容量判定手段之容量的檢測方法係基本上與第1實施形態之調理器一樣的檢測方法，但是在根據室溫與內鍋1之起始溫度來修正用以判斷被調理物之容量的判定臨限值Ts並判定上相異。

在預熱步驟(相當於本發明之第1步驟)，對加熱線圈2之供給電力的投入停止之一個區間的加熱停止時間(t)係受到內鍋1之起始溫度或室溫的影響。因此，在被調理物之容量的判定前(例如在剛按下開始煮飯按鈕後)，預先以底熱敏電阻3及蓋熱敏電阻4測量內鍋1之溫度與蓋體8之內部的環境溫度後，修正判定臨限值Ts。修正係對判定臨限值Ts乘以係數所決定。或，亦可作成如第5圖所示，使用預先被程式化的表，選擇與室溫及內鍋1之溫度對應的判定臨限值Ts。

在此，藉底熱敏電阻3所檢測出之內鍋1之底的溫度係表示被調理物(水)的溫度，藉蓋熱敏電阻4所檢測出之蓋體8之內部的環境溫度係被檢測為室溫的近似值。例如，在冬季被調理物(水)溫低，室溫亦低之狀態時，因為一般有在加熱線圈2之通電的停止期間中之一個區間的加熱停止時間(t)變短(加熱線圈2頻繁地變成接通)的傾向，所以將判定臨限值Ts修正成短。又，例如，在夏季被調理物(水)溫高，室溫亦高之狀態時，因為一般有在加熱線圈2之通電的停止期間中之一個區間的加熱停止時間(t)變長(加熱線圈2不常接通)的傾向，所以將判定臨限值Ts修正成長。

藉此修正，使被調理物(水)的溫度及室溫反映至被調理物之容量的偵測，而可判定正確的容量。

此外，在所測量之內鍋1的溫度及室溫位於規定範圍外(在第5圖內鍋1的溫度與室溫比表之溫度範圍高的情況及低的情況)時，當作難判定被調理物之容量，而設定成不論容量為少量或多量都可無問題地煮飯之中量，並進行加熱控制。

又，第3實施形態之調理器係亦可作成在使用者剛下開始煮飯之指示後(例如使用者剛按下開始煮飯按鈕後)，首先，實施判斷有無安裝內鍋1之無負載判定。在預熱步驟開始前進行無負載判定，在未安裝內鍋1的情況，需要以蜂鳴器等向使用者傳達該主旨。無負載判定係在極短時間(例如5秒)對內鍋1投入電力，並從加熱線圈2的動作(例如若是IH加熱方式，變頻器10之電流或電壓)，判定內鍋1之有無。在實施無負載判定後，等待既定時間，為了修正該判定臨限值Ts，而以底熱敏電阻3測量內鍋1之溫度。因為無負載判定時之加熱線圈2的動作係極短時間，所以對內鍋1之溫昇的影響係小。

這是為了修正判定臨限值Ts而需要測量內鍋1之起始溫度，但是若在將內鍋1安裝於煮飯鍋本體100後，馬上測量內鍋1之起始溫度，因底熱敏電阻3之響應延遲，而無法測量內鍋1之正確的溫度。因此，需要按下開始煮飯按鈕後，設置既定等待時間(例如30秒)，在溫度變成穩定後，以底熱敏電阻3檢測出內鍋的溫度。因此，利用該既定等待時間，進行無負載判定。

又，在使用者下開始煮飯之指示，並經過既定等待時間，藉底熱敏電阻3測量內鍋1之起始溫度後，進行無負載判定時，在使用者忘了安裝內鍋1的情況，具有在既定等待時間中使用者離開現場的可能性，而發生無法將該主旨傳達至使用者的不良。

因此，如上述所示，在使用者剛下開始煮飯之指示後，首先，實施判斷有無安裝內鍋1之無負載判定，並等待既定時間後，進行以底熱敏電阻3測量內鍋1之起始溫度的無負載判定步驟較佳。無負載運轉係如上述所示，因為加熱線圈2的動作係極短時間，所以對內鍋1之溫昇的影響係小，而對內鍋1之起始溫度的測量無影響。

若依據第3實施形態之調理器，因為將在預熱步驟(相當於本發明之第1步驟)之加熱手段的加熱停止時間作為判定基準值，而且亦考慮調理器的周圍溫度或被調理物的溫度，來判定內鍋內之被調理物的容量，所以可在預熱步驟時更高精度地偵測被調理物之容量，而可適當地進行預熱步驟及其以後之加熱步驟(相當於本發明之第2步驟)的加熱容量控制。

第4實施形態

第4實施形態之調理器的容量判定手段之容量的檢測方法係基本上與第1實施形態之調理器一樣，但是在測量被調理物之容量時，對加熱線圈2之供給電力的投入停止之加熱停止時間(t)的採用值相異。

第4實施形態的調理器之對加熱線圈2之供給電力的投入停止之時間(t)的量測係如第6圖所示，採用複數個區間之時間(t)的總和(例如3個區間之總和)。藉此，可更大地取出被調理物之容量相異的情況之供給電力的投入停止之時間的差。因此，可使被調理物之容量之誤判定的風險變小。此外，亦可將合計之複數個區間的時間(t)設為4個區間以上。

若依據第4實施形態之調理器，因為將在預熱步驟(相當於本發明之第1步驟)之加熱手段的加熱停止時間之複數個區間的總和值作為判定基準值，來判定內鍋內之被調理物的容量，所以可在預熱步驟時更高精度地偵測被調理物之容量，而可適當地進行預熱步驟及其以後之加熱步驟(相當於本發明之第2步驟)的加熱容量控制。

第5實施形態

第5實施形態之調理器的被調理物之容量的檢測方法係基本上與第1實施形態之調理器一樣，但是在測量被調理物之容量時，對加熱線圈2之供給電力的投入停止之加熱停止時間(t)的採用值相異。

在第1實施形態，將從預熱步驟開始經過了規定時間的時間點作為判定時序Ta，並以計時手段測量對加熱線圈2之供給電力的投入停止之一個區間的加熱停止時間(t)。相對地，第5實施形態之調理器係在供給電力之投入停止的一個區間中，例如判定時序Ta位於前半的情況，將該判定時序Ta之區間的前一個區間作為量測對象。又，在供給電力之投入停止的一個區間中，例如判定時序Ta位於後半的情況，將該判定時序Ta之區間作為量測對象。

更具體而言，如第9圖所示，在判定時序Ta所存在之加熱電力的加熱停止時間(t)=T1，在判定時序Ta從加熱電力的加熱停止時間(t)=T1開始，未經過比T1短之固定時間Tb的情況，將該加熱停止時間(t)=T1之前一個加熱停止時間(t)=T2作為量測對象，與判定臨限值Ts相比，判定被調理物之容量。

又，如第10圖所示，在判定時序Ta所存在之加熱電力的加熱停止時間(t)=T1，在判定時序Ta從加熱電力的加熱停止時間(t)=T1開始，經過固定時間Tb的情況，將該加熱停止時間(t)=T1作為量測對象，與判定臨限值Ts相比，判定被調理物之容量。在此，固定時間Tb係設為例如T2之1/2的時間。

若依據第5實施形態之調理器，藉由依此方式特定加熱停止時間(t)之量測對象，防止作為判定時間所採用之區間的加熱停止時間(t)因判定時序Ta而大為偏移，可高精度地偵測被調理物之容量，而可適當地進行預熱步驟(相當於本發明之第1步驟)及其以後之加熱步驟(相當於本發明之第2步驟)的加熱容量控制。

第6實施形態

第6實施形態之調理器的被調理物之容量的檢測方法係基本上與第1實施形態之調理器一樣，但是在測量被調理物之容量時，將對加熱線圈2之供給電力的投入停止之時間(t)之變化的斜率作為判定基準上相異。

在第6實施形態，包括容量判定手段，該手段係在從預熱步驟開始已經過規定時間時，內鍋1的溫度上昇而底熱敏電阻3的信號達到第1既定電壓，對加熱線圈2之供給電力停止(斷開)後，內鍋1之溫度降低而底熱敏電阻3的信號降低至比第1既定電壓低的第2既定電壓，從將至投入(接通)對加熱線圈2之供給電力的一個區間的加熱停止時間(t)除以從開始預熱時間點至投入(接通)該區間之對加熱線圈2的供給電力之經過時間的斜率，判定被調理物之容量。

在從判定時序Ta所產生之加熱停止時間(t)的偏移大的情況，容量之誤判定的可能性變高。因此，藉由將所測量之一個區間的加熱停止時間(t)(第11圖之t1、t2)除以從開始預熱時間點至該區間之加熱停止時間(t)之結束時的時間(第11圖之T1、T2)，近似地求得第11圖所示之加熱停止時間(t)之增加的斜率，並將該值用作容量判定手段的判定用資料。

容量判定手段係例如將斜率之判定臨限值Ts1設定於容量少量的情況與中量的情況之間，並將斜率之判定臨限值Ts2設定於容量中量的情況與多量的情況之間，並判定加熱停止時間(t)之斜率對臨限值Ts1、Ts2所存在的範圍，來偵測被調理物之容量(例如少量、中量、多量)。藉此，即使加熱停止時間(t)因判定時序Ta而時間上的偏移變大，亦可減輕其影響。

此外，上述之第11圖所示的加熱停止時間(t)之增加的斜率係因為亦可能運算資料成為極小值，所以亦可乘以適當的係數，使與判定臨限值Ts之比較變得容易。

若依據第6實施形態之調理器，因為將在預熱步驟(相當於本發明之第1步驟)之加熱手段之加熱停止時間的斜率作為判定基準值，來判定內鍋內之被調理物的容量，所以可藉附屬於調理器之既有的量測手段判定容量，而且可在預熱步驟時高精度地偵測被調理物之容量，而可適當地進行預熱步驟及其以後之加熱步驟(相當於本發明之第2步驟)的加熱容量控制。例如，控制部7係因應於加熱停止時間(t)之斜率的增加，判斷被調理物之容量是少量，而可進行使在加熱步驟之加熱手段的輸出減少之設定(例如，對加熱手段減少投入電力或縮短電力投入時間等)。

又，第12圖係表示第6實施形態之其他的例子之調理器的加熱停止時間(t)之變化的說明圖。

該第6實施形態之容量判定手段係藉由將所測量之一個區間的加熱停止時間(t)(第11圖之t1、t2)除以從預熱步驟開始時至該區間之加熱停止時間(t)之結束時的時間(第11圖之T1、T2)，近似地求得第11圖所示之加熱停止時間(t)之增加的斜率，並將該值用作容量判定手段的判定用資料，但是在第12圖所示之其他的例子，將經過時間設為不是從預熱步驟開始時開始，而是從最初之加熱停止時間(t1a、t2a)結束(對加熱線圈2投入供給電力)的時間點開始，至成為判定對象之加熱停止時間(t1b、t2b)結束的時間點之經過時間T1、T2，進而，算出最初之加熱停止時間(t1a、t2a)與成為判定對象之加熱停止時間(t1b、t2b)的時間差，近似地求得加熱停止時間(t)之實質性增加量的斜率，並用作容量判定手段的判定用資料。

即，將最初之加熱停止時間(t1a、t2a)與成為判定對象之加熱停止時間(t1b、t2b)的時間差除以從最初之加熱停止時間(t1a、t2a)結束的時間點開始，至成為判定對象之加熱停止時間(t1b、t2b)結束的時間點之經過時間T1、T2的斜率與判定臨限值Ts1、Ts2相比，藉此，判定容量。

在這種容量判定手段，因為將斜率之原點作為最初之加熱停止時間(t1a、t1b)的座標來計算，所以與將第11圖所記載之零點作為原點之斜率的計算手法相比，可得到高精度之判定基準值。

第7實施形態

第7實施形態之調理器係有關於第1~第6實施形態之調理器的電源管理。

第13圖係表示第7實施形態之調理器之電源系統的構成圖。

第7實施形態之調理器的電源係將系統電源(商用電源)20及與系統電源20不同之外部電源(蓄電池)21拉入住宅內的構成。此外部電源21係將被充電至鋰離子蓄電池等之直流電源變換成可在住宅內使用之交流電源，並供給至住宅內。

切換配電板22係作用為從系統電源20與系統電源20選擇供給至住宅之各插座(未圖示)的交流電源。控制器23係例如以無線等與煮飯鍋本體100等之機器(未圖示)進行通訊，而進行住宅內之能源管理。

例如，在系統電源20斷開(停電)的情況，切換配電板22係根據使用者之指示或停電偵測，將對住宅內所供給之電源來源從系統電源20切換成係蓄電池的外部電源21。在此時，因為在切換配電板22與控制器23之間的通訊內容包含表示系統電源20係停電狀態之主旨的信號，所以從控制器23向煮飯鍋本體100傳送表示系統電源20「停電」的信號，而煮飯鍋本體100之接收手段收到該信號。若接收內容係表示停電，煮飯鍋本體100進行與比藉容量判定手段所判定之被調理物的容量更少之容量對應之加熱線圈2的輸出控制，而抑制耗電量。

藉此，在系統電源20之斷電時，可減少外部電源21所消耗的電量，而係有限之容量的外部電源(蓄電池)21可省電。此外，住宅內之資料收發方法係不是限定為無線、有線等。

以上，說明了第1~第7實施形態，但是本發明係未被限定為各實施形態的說明。例如，亦可將各實施形態之全部或一部分組合。