RU97113615A - Способ производства мясорастительных консервов - Google Patents

Способ производства мясорастительных консервов

Info

Publication number
RU97113615A
RU97113615A RU97113615/13A RU97113615A RU97113615A RU 97113615 A RU97113615 A RU 97113615A RU 97113615/13 A RU97113615/13 A RU 97113615/13A RU 97113615 A RU97113615 A RU 97113615A RU 97113615 A RU97113615 A RU 97113615A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
canned products
producing meat
heat treatment
meat plant
meat
Prior art date
Application number
RU97113615/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2118090C1 (ru
Inventor
Н.М. Степанишева
С.К. Тамкович
Э.С. Гореньков
А.А. Губернаторов
М.Б. Новикова
Original Assignee
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности filed Critical Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority to RU97113615A priority Critical patent/RU2118090C1/ru
Priority claimed from RU97113615A external-priority patent/RU2118090C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2118090C1 publication Critical patent/RU2118090C1/ru
Publication of RU97113615A publication Critical patent/RU97113615A/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ производства мясорастительных консервов, предусматривающий подготовку рецептурных ингредиентов, термообработку сырых ингредиентов до состояния готовности, смешивание, фасовку и стерилизацию, отличающийся тем, что мясо подают на смешивание до термообработки, смесь фасуют в пакеты из комбинированной пленки, содержащей слой фольги, а термообработку мяса до состояния готовности совмещают с процессом стерилизации.
RU97113615A 1997-08-12 1997-08-12 Способ производства мясорастительных консервов RU2118090C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU97113615A RU2118090C1 (ru) 1997-08-12 1997-08-12 Способ производства мясорастительных консервов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU97113615A RU2118090C1 (ru) 1997-08-12 1997-08-12 Способ производства мясорастительных консервов

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2118090C1 RU2118090C1 (ru) 1998-08-27
RU97113615A true RU97113615A (ru) 1999-01-27

Family

ID=20196162

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU97113615A RU2118090C1 (ru) 1997-08-12 1997-08-12 Способ производства мясорастительных консервов

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2118090C1 (ru)

Families Citing this family (32)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2452258C1 (ru) * 2011-02-18 2012-06-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "гуляш говяжий с картофелем"
RU2489908C1 (ru) * 2012-05-16 2013-08-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "гуляш со сметаной"
RU2502335C1 (ru) * 2012-07-04 2013-12-27 Олег Иванович Квасенков Способ приготовления консервов "капуста тушеная"
RU2511520C1 (ru) * 2012-11-23 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "гуляш говяжий с картофелем"
RU2508760C1 (ru) * 2012-11-23 2014-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "гуляш говяжий с картофелем"
RU2512226C1 (ru) * 2012-11-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервированного продукта "гуляш говяжий с крупой"
RU2512196C1 (ru) * 2012-11-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "гуляш из сердца"
RU2520058C1 (ru) * 2013-04-17 2014-06-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "голубцы из краснокочанной капусты"
RU2519485C1 (ru) * 2013-04-29 2014-06-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения мясоовощных консервов
RU2510829C1 (ru) * 2013-04-29 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "мясо тушеное с тушеной капустой"
RU2519733C1 (ru) * 2013-05-13 2014-06-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "телятина тушеная с овощами"
RU2516561C1 (ru) * 2013-05-27 2014-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ изготовления консервов "душенина маринованная, шпигованная шпиком"
RU2527858C1 (ru) * 2013-05-27 2014-09-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "душенина маринованная, шпигованная шпиком"
RU2513444C1 (ru) * 2013-05-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "верещака"
RU2527859C1 (ru) * 2013-05-27 2014-09-10 Олег Иванович Квасенков Способ изготовления консервов "душенина маринованная, шпигованная шпиком"
RU2527861C1 (ru) * 2013-05-27 2014-09-10 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервированного продукта "душенина маринованная, шпигованная шпиком"
RU2526205C1 (ru) * 2013-08-12 2014-08-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет Способ производства консервов "говядина в горчичном соусе"
RU2551318C1 (ru) * 2014-07-24 2015-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "свинина с крупой и овощами"
RU2551203C1 (ru) * 2014-08-04 2015-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "говядина шпигованная тушеная с тушеной капустой"
RU2551219C1 (ru) * 2014-08-12 2015-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "говядина шпигованная с тушеной капустой"
RU2571649C1 (ru) * 2014-11-05 2015-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ приготовления консервов "овощи тушеные с мясом"
RU2573749C1 (ru) * 2014-11-05 2016-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервов "овощи тушеные с мясом"
RU2584855C1 (ru) * 2014-11-20 2016-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "окорок жареный с луком и тушёной капустой"
RU2566006C1 (ru) * 2014-11-27 2015-10-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "капуста с мясным фаршем"
RU2565976C1 (ru) * 2014-11-27 2015-10-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "капуста варёная с мясом"
RU2576184C1 (ru) * 2015-01-20 2016-02-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "гуляш с капустой"
RU2585820C1 (ru) * 2015-02-20 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "секейская капуста"
RU2577597C1 (ru) * 2015-02-20 2016-03-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "пихельштейнское блюдо"
RU2582803C1 (ru) * 2015-03-10 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "окорок жареный с помидорами и капустой"
RU2585273C1 (ru) * 2015-03-10 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "поджарка с капустой"
RU2582794C1 (ru) * 2015-03-10 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "поджарка с тушеной капустой"
RU2629289C1 (ru) * 2016-05-16 2017-08-28 Общество с ограниченной ответственностью "КОНСАЛТИНГОВАЯ ГРУППА "КВАДРАТ" Способ производства вареных овощей в вакуумной упаковке

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU97113615A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
ZA881869B (en) Food product
IE790101L (en) Preparation of seafood
ZA88771B (en) Process for preservation of perishable packaged raw vegetable food products
JPH0518542B2 (ru)
US1855948A (en) Food preparation
KR960000069A (ko) 인삼생채 및 그 제조방법
RU2000119822A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
IT7830213A0 (it) Procedimento di confezionamento e trattamento di prodotti alimentari, come prosciutti e carni, in contenitori.
RU2003102595A (ru) Способ производства мясных или мясорастительных консервированных аэрированных продуктов
RU2000119819A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119816A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119827A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119823A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119829A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119820A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119818A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119812A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119817A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119811A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119813A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119824A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119815A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119828A (ru) Способ производства мясорастительных консервов
RU2000119825A (ru) Способ производства мясорастительных консервов