RU97108098A

RU97108098A - Способ непрерывной и нормируемой подачи хлебного теста и устройство для его осуществления

Info

Publication number: RU97108098A
Application number: RU97108098/13A
Authority: RU
Inventors: Хаяси Торахико
Original assignee: Реон аутоматик машинери Ко., Лтд.
Priority date: 1996-05-22
Filing date: 1997-05-21
Publication date: 1999-03-27

Claims

1. Способ непрерывной и нормируемой подачи хлебного теста, предусматривающий использование нажимного приспособления, которое включает в себя два движущихся приспособления, одно из которых представляет собой по меньшей мере один валок или один ленточный конвейер, а другое представляет собой по меньшей мере один ленточный конвейер, причем оба движущихся приспособления расположены противоположно в горизонтальном направлении под устройством для подачи хлебного теста, подачу хлебного теста в указанное устройство для подачи теста, перемещение двух указанных движущихся приспособлений возвратно-поступательно, в основном, в горизонтальном направлении для увеличения и уменьшения расстояния между двумя движущимися приспособлениями, предотвращая таким образом возрастание давления на тесто, расположенное между двумя движущимися приспособлениями, чтобы обеспечить равномерную подачу теста вниз через зазор между ними.

2. Устройство для непрерывной и нормируемой подачи хлебного теста, содержащее нажимное приспособление, расположенное под устройством для подачи теста, причем нажимное приспособление включает в себя два движущихся приспособления, одно из которых представляет собой по меньшей мере один валок или один ленточный конвейер, а другое представляет собой по меньшей мере один ленточный конвейер, причем указанный валок установлен с возможностью вращения вокруг своей оси для приложения силы для протягивания теста вниз, а указанный ленточный конвейер выполнен таким образом, чтобы его передающая поверхность, двигаясь сверху вниз, для приложения силы, тянущей тесто вниз, и указанные два движущихся приспособления расположены противоположно в горизонтальном направлении, оба или одно из указанных движущихся приспособлений имеют возможность совершения возвратно-поступательного движения, в основном, в горизонтальном направлении для увеличения и уменьшения расстояния между указанными двумя движущимися приспособлениями, предотвращая, таким образом, возрастание давления на тесто, расположенное между двумя указанными движущимися приспособлениями, чтобы обеспечить равномерную подачу теста вниз через промежуток между ними.

3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что одно из двух движущихся приспособлений включает в себя несколько расположенных ярусом валков или несколько расположенных ярусом по длине ленточных конвейеров, а другое включает в себя несколько расположенных ярусом по длине ленточных конвейеров.

4. Устройство по п.1 или 2, отличающееся тем, что окружная скорость каждого указанного валка или каждого из указанных расположенных ярусом валков одного из двух указанных движущихся приспособлений приблизительно такая же, как передающая скорость каждого указанного ленточного конвейера или каждого из указанных расположенных ярусом ленточных конвейеров другого из двух указанных движущихся приспособлений.

5. Устройство по п. 3 или 4, отличающееся тем, что окружная скорость нижнего валка из указанных расположенных ярусом валков выше, чем такая же скорость верхнего валка, а передающая скорость нижнего ленточного конвейера из расположенных ярусом ленточных конвейеров выше, чем такая же скорость верхнего ленточного конвейера.

6. Устройство по любому из пп. 3-5, отличающееся тем, что возвратно-поступательные движения верхнего валка или верхнего ленточного конвейера и противоположного верхнего ленточного конвейера для увеличения и уменьшения расстояния между ними осуществляются попеременно с возвратно-поступательными движениями нижнего валка или нижнего ленточного конвейера и противоположного нижнего ленточного конвейера для увеличения или уменьшения расстояния между ними.

7. Устройство по любому из пп. 3-5, отличающееся тем, что возвратно-поступательные движения верхнего валка или верхнего ленточного конвейера и противоположного верхнего ленточного конвейера связаны с возвратно-поступательными движениями нижнего валка или нижнего ленточного конвейера и противоположного нижнего ленточного конвейера.

8. Устройство по любому из пп. 2-7, отличающееся тем, что расстояние между указанными двумя движущимися приспособлениями таково, что расстояние в самой нижней позиции меньше, чем в самой высшей позиции.

9. Устройство по любому из пп. 2-8, отличающееся тем, что возвратно-поступательные движения указанного валка или валков и указанного ленточного конвейера или ленточных конвейеров осуществляют таким образом, что качающиеся стержни, на которых смонтированы указанный валок или валки, или указанный ленточный конвейер или ленточные конвейеры, установлены с возможностью вращения или движения относительно соответствующих опор, имеющихся на соответственных элементах устройства.