RU2010108588A - Способ стерилизации компота из черешни - Google Patents

Способ стерилизации компота из черешни Download PDF

Info

Publication number
RU2010108588A
RU2010108588A RU2010108588/13A RU2010108588A RU2010108588A RU 2010108588 A RU2010108588 A RU 2010108588A RU 2010108588/13 A RU2010108588/13 A RU 2010108588/13A RU 2010108588 A RU2010108588 A RU 2010108588A RU 2010108588 A RU2010108588 A RU 2010108588A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cans
temperature
cherry compote
water
fruits
Prior art date
Application number
RU2010108588/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Тагир Абдурашидович Исмаилов (RU)
Тагир Абдурашидович Исмаилов
Магомед Эминович Ахмедов (RU)
Магомед Эминович Ахмедов
Мафият Магомедовна Рахманова (RU)
Мафият Магомедовна Рахманова
Рустам Тагирович Исмаилов (RU)
Рустам Тагирович Исмаилов
Назим Магомедович Ахмедов (RU)
Назим Магомедович Ахмедов
Original Assignee
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) filed Critical Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Priority to RU2010108588/13A priority Critical patent/RU2010108588A/ru
Publication of RU2010108588A publication Critical patent/RU2010108588A/ru

Links

Landscapes

  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Abstract

Способ консервирования компота из черешни, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 60°С с последующей заменой воды на сироп температурой 85°С, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму: .

Claims (1)

  1. Способ консервирования компота из черешни, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 60°С с последующей заменой воды на сироп температурой 85°С, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму:
    Figure 00000001
    .
RU2010108588/13A 2010-03-09 2010-03-09 Способ стерилизации компота из черешни RU2010108588A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010108588/13A RU2010108588A (ru) 2010-03-09 2010-03-09 Способ стерилизации компота из черешни

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010108588/13A RU2010108588A (ru) 2010-03-09 2010-03-09 Способ стерилизации компота из черешни

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2010108588A true RU2010108588A (ru) 2011-09-20

Family

ID=44758301

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010108588/13A RU2010108588A (ru) 2010-03-09 2010-03-09 Способ стерилизации компота из черешни

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2010108588A (ru)

Cited By (27)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2492733C1 (ru) * 2012-05-25 2013-09-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из черешни
RU2492732C1 (ru) * 2012-05-25 2013-09-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из черешни
RU2498746C1 (ru) * 2012-05-25 2013-11-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из черешни
RU2507982C1 (ru) * 2012-06-27 2014-02-27 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из алычи
RU2517739C2 (ru) * 2012-06-27 2014-05-27 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из винограда
RU2517895C2 (ru) * 2012-06-27 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из винограда
RU2518724C2 (ru) * 2012-06-27 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из алычи
RU2517907C1 (ru) * 2012-11-16 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из вишни
RU2517864C2 (ru) * 2012-09-21 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из вишни
RU2517955C2 (ru) * 2012-09-21 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из алычи
RU2518433C2 (ru) * 2012-06-27 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из мандаринов
RU2520029C2 (ru) * 2012-06-27 2014-06-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из черешни
RU2520030C2 (ru) * 2012-07-16 2014-06-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из черешни
RU2520138C2 (ru) * 2012-09-21 2014-06-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из алычи
RU2520139C2 (ru) * 2012-06-27 2014-06-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из винограда
RU2525161C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ производства компота из дыни
RU2524989C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ производства компота из черники
RU2524984C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ производства компота из черной смородины
RU2524988C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ производства компота из ревеня
RU2524996C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет (Фгбоу Впо"Дгту") Способ стерилизации плодово-ягодных маринадов
RU2525250C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ пастеризации плодово-ягодных маринадов
RU2524979C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ пастеризации плодово-ягодных маринадов
RU2533427C2 (ru) * 2013-02-22 2014-11-20 ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М.М. ДЖАМБУЛАТОВА" (ФГБОУ ВПО ДагГАУ) Способ производства компота из крыжовника
RU2536997C2 (ru) * 2013-02-20 2014-12-27 ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М.М. ДЖАМБУЛАТОВА" (ФГБОУ ВПО ДагГАУ) Способ стерилизации компота из ревеня
RU2541625C2 (ru) * 2013-05-31 2015-02-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Чеченский государственный университет" (ФГБОУ ВПО "Чеченский государственный университет") Способ производства компота из крыжовника
RU2654627C2 (ru) * 2016-05-23 2018-05-21 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства имени Ф.Г. Кисриева" Способ производства компота из черешни
RU2718249C2 (ru) * 2017-07-13 2020-03-31 Амият Фейзудиновна Демирова Способ производства компота из черешни

Cited By (27)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2492732C1 (ru) * 2012-05-25 2013-09-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из черешни
RU2498746C1 (ru) * 2012-05-25 2013-11-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из черешни
RU2492733C1 (ru) * 2012-05-25 2013-09-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из черешни
RU2518433C2 (ru) * 2012-06-27 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из мандаринов
RU2507982C1 (ru) * 2012-06-27 2014-02-27 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из алычи
RU2517739C2 (ru) * 2012-06-27 2014-05-27 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из винограда
RU2517895C2 (ru) * 2012-06-27 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из винограда
RU2518724C2 (ru) * 2012-06-27 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из алычи
RU2520139C2 (ru) * 2012-06-27 2014-06-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из винограда
RU2520029C2 (ru) * 2012-06-27 2014-06-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из черешни
RU2520030C2 (ru) * 2012-07-16 2014-06-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из черешни
RU2517955C2 (ru) * 2012-09-21 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из алычи
RU2517864C2 (ru) * 2012-09-21 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из вишни
RU2520138C2 (ru) * 2012-09-21 2014-06-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из алычи
RU2517907C1 (ru) * 2012-11-16 2014-06-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ производства компота из вишни
RU2524996C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет (Фгбоу Впо"Дгту") Способ стерилизации плодово-ягодных маринадов
RU2524989C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ производства компота из черники
RU2524984C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ производства компота из черной смородины
RU2524988C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ производства компота из ревеня
RU2525161C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ производства компота из дыни
RU2525250C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ пастеризации плодово-ягодных маринадов
RU2524979C1 (ru) * 2013-01-10 2014-08-10 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) Способ пастеризации плодово-ягодных маринадов
RU2536997C2 (ru) * 2013-02-20 2014-12-27 ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М.М. ДЖАМБУЛАТОВА" (ФГБОУ ВПО ДагГАУ) Способ стерилизации компота из ревеня
RU2533427C2 (ru) * 2013-02-22 2014-11-20 ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М.М. ДЖАМБУЛАТОВА" (ФГБОУ ВПО ДагГАУ) Способ производства компота из крыжовника
RU2541625C2 (ru) * 2013-05-31 2015-02-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Чеченский государственный университет" (ФГБОУ ВПО "Чеченский государственный университет") Способ производства компота из крыжовника
RU2654627C2 (ru) * 2016-05-23 2018-05-21 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства имени Ф.Г. Кисриева" Способ производства компота из черешни
RU2718249C2 (ru) * 2017-07-13 2020-03-31 Амият Фейзудиновна Демирова Способ производства компота из черешни

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2010108588A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2012140567A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012127051A (ru) Способ производства компота из абрикосов
RU2010148232A (ru) Способ производства компота из черешни
RU2012129151A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012130273A (ru) Способ производства компота из черешни
RU2012127065A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012126961A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012127048A (ru) Способ производства компота из черешни
RU2010148225A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012129178A (ru) Способ производства компота из ревеня
RU2012140566A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012148525A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012129175A (ru) Способ производства компота из дыни
RU2012127056A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012126963A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012140565A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2010148221A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2010148237A (ru) Способ производства компота из черешни
RU2010148191A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012140549A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012148325A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012126962A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012148927A (ru) Способ производства консервов "компот из чернослива"
RU2012129173A (ru) Способ производства компота из земляники

Legal Events

Date Code Title Description
FA94 Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees)

Effective date: 20120409