RU2012129151A - Способ производства компота из яблок - Google Patents

Способ производства компота из яблок Download PDF

Info

Publication number
RU2012129151A
RU2012129151A RU2012129151/13A RU2012129151A RU2012129151A RU 2012129151 A RU2012129151 A RU 2012129151A RU 2012129151/13 A RU2012129151/13 A RU 2012129151/13A RU 2012129151 A RU2012129151 A RU 2012129151A RU 2012129151 A RU2012129151 A RU 2012129151A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cans
temperature
apples
water
producing compote
Prior art date
Application number
RU2012129151/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Магомед Эминович Ахмедов
Амият Фейзудиновна Демирова
Милена Магомедовна Ахмедова
Мафият Магомедовна Рахманова
Original Assignee
Магомед Эминович Ахмедов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Магомед Эминович Ахмедов filed Critical Магомед Эминович Ахмедов
Priority to RU2012129151/13A priority Critical patent/RU2012129151A/ru
Publication of RU2012129151A publication Critical patent/RU2012129151A/ru

Links

Landscapes

  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Способ производства компота из яблок, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 85°C с последующей заменой воды на сироп температурой 95°C, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму:

Claims (1)

  1. Способ производства компота из яблок, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 85°C с последующей заменой воды на сироп температурой 95°C, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму: ( 5 − 10 ) − ( 10 − 25 ) − 20 100 o C .
    Figure 00000001
RU2012129151/13A 2012-07-10 2012-07-10 Способ производства компота из яблок RU2012129151A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012129151/13A RU2012129151A (ru) 2012-07-10 2012-07-10 Способ производства компота из яблок

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012129151/13A RU2012129151A (ru) 2012-07-10 2012-07-10 Способ производства компота из яблок

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2012129151A true RU2012129151A (ru) 2014-01-20

Family

ID=49944841

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012129151/13A RU2012129151A (ru) 2012-07-10 2012-07-10 Способ производства компота из яблок

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2012129151A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2012140567A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012127051A (ru) Способ производства компота из абрикосов
RU2012129151A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012127049A (ru) Способ производства компота из абрикосов
RU2012129178A (ru) Способ производства компота из ревеня
RU2012129175A (ru) Способ производства компота из дыни
RU2012126962A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012148927A (ru) Способ производства консервов "компот из чернослива"
RU2012148327A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012148325A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012129152A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012129150A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012129159A (ru) Способ производства компота из кинканы
RU2012129149A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012126961A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012126988A (ru) Способ производства компота из крыжовника
RU2012126991A (ru) Способ производства компота из крыжовника
RU2012127048A (ru) Способ производства компота из черешни
RU2012129147A (ru) Способ производства компота из яблок
RU2012127058A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012126984A (ru) Способ производства компота из мандаринов
RU2012126963A (ru) Способ производства компота из винограда
RU2012127056A (ru) Способ производства компота из вишни
RU2012129161A (ru) Способ производства компота из малины
RU2012129163A (ru) Способ производства компота из малины

Legal Events

Date Code Title Description
FA93 Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination)

Effective date: 20150713